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PAGEPAGE1大气版食品安全突发事件应急处置预案引言大气污染严重影响着食品的品质和安全。在大气污染高峰期，很多食品的安全都面临着很大的威逼。因此，在这种情况下，建立一个科学、快速、高效的应急处置预案，对于保障食品安全和人民健康具有紧要的意义。目的本预案旨在规范食品卫生部门和相关部门在大气污染高峰期的应急处置工作，旨在保障人民群众的食品安全和健康。基本原则全面贯彻食品安全第一原则，保护民众健康和生命安全。顺应大气污染高峰期的特别条件，合理实行应急措施，保障食品安全。高效协调，实施科学化的应急处置措施，保障应急处置工作的有效进行。应急体系应急体系是大气版食品安全突发事件应急处置工作的主干，包括预警机制、应急队伍、应急设备和应急物资等四大方面。预警机制预警级别Ⅰ级预警：当大气质量指数（AQI）达到300以上时，启动Ⅰ级预警。Ⅱ级预警：当AQI达到500以上时，启动Ⅱ级预警。预警颜色红色：表示Ⅰ级预警，食品卫生部门和相关部门应当启动应急预案，积极开展工作。橙色：表示Ⅱ级预警，食品卫生部门和相关部门应当加强监测，紧密关注大气污染情况。应急队伍构成食品卫生部门辖区内的医疗机构应急专家组其他协调部门职责适时调查大气污染对食品安全的影响，适时发布应急处置公告。组织开展巡查检测工作，适时发觉和排出食品安全隐患。供应必要的应急物资和设备，并且适时投入到应急处置工作中去。应急设备空气净化器紫外线杀菌器消毒柜其他必要的应急设备应急物资洗手液消毒液包装袋其他必要的应急物资应急程序当食品安全受到大气污染的影响时，食品卫生部门和相关部门应实行以下应急程序：预案启动当大气质量指数（AQI）达到300以上时，启动Ⅰ级预警。当AQI达到500以上时，启动Ⅱ级预警。同时，食品卫生部门和相关部门应依据实际情况激活应急预案。调查和监测食品卫生部门应当对受污染的食品进行调查和监测，并适时发布监测结果和处置看法。应急处置受污染的食品全部下架，并进行处理。进口食品、包装食品、果蔬类食品和糕点类食品等不易受到污染的商品，可以连续销售，但需要加强质量检测和监管。不合格的食品其销售和生产一律禁止，将其进行退货或者销毁。整理和总结食品卫生部门应当对应急处置工作进行整理和总结，并进行评估和分析，为今后的应急处置工作供应可参考的数据和信息。结论本预案规范化、科学化、高效化的应急处置措施，为大气版食品安全突发

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