中外饮食礼仪教学课件

中外饮食礼仪.36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生中外饮食礼仪.中外饮食礼仪.36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生中外饮食礼仪一、饮食礼仪的基本概念二、中外饮食礼仪文化比较三、中国饮食礼仪的要点四、外国饮食礼仪五、亚洲其他国家的饮食礼仪饮食礼仪的基本概念1.饮食礼仪的定义作为饮食文化的一个重要组成部分,食礼是饮食宴筵方面的秩序和规范,餐饮活动中的文明教养与交际准则。饮食礼仪的形成与传统文化思想、宗教信仰、思维模式、地域文化等有密切联系。体育是中小学健康教育的重要组成部分，也是提高全民身体素质的重要途径。随着物质生活条件的不断改善，国民的身体素质，健康水平也有了很大提高。但是，中小学生的身体素质提高，除了生活条件改善外，更重要的是体育锻炼的加强。在当前的中小学教学中体育教学存在各种问题。应该如何看待存在的问题，下面我谈谈自己的看法：一、办学方向偏斜，体育倍受冷落对农村学校体育认识存在偏差，主要是对学校体育的意义和作用缺乏全面深刻的认识，这是受社会现实和传统价值观的影响，中小学体育是提高国民素质的基础工程，可是我们不少教育部门、学校、教师在办学方向上仍然死抱“应试教育”不放，片面追求升学率，忽视了体育工作，重智育轻体育，认为学生只要文化成绩好，体育可以不要。因此在体育工作上，时间、人力、物力、财力都难以保证，在检查验收上，常常留于形式、走过场。某些学校的体育课被改为其他的学科的辅导课，甚至毕业班学生享受不出操的“特权”，其目的是让出更多的时间给他们学习。有的学校把体育工作置于“说起来重要，抓起来次要，做起来不要”的位置，起原因不外乎三个：1）农村学校教育质量差，为了保证升学率，为此只有牺牲体育，这是“应试教育”惹的祸；2）是把体力劳动等同于体育；3）过分强调农村学校条件差，经费短缺，无法开展体育活动，这是“唯条件论”的代表。将体育纳入升学考评制度并适当加大所占比重，无论从建设人力资源强国的战略高度来看，还是从落实素质教育的培养目标来看，都是一件非常好的事。不过，最近一段时间媒体对体育纳入中考的报道，也反映了很多人对体育中考的担忧。这些声音都有各自不同的出发点，值得我们重视，并能够促进我们进一步完善对学生的综合评价制度。中考体育成绩只占总分的很小一部分，体育中考的目的是促进学生体质健康达标。为了使绝大多数学生经过锻炼都能够得到高分，各地采取了调整满分标准、尽可能减少分数差、由学生根据自身状况选择部分考试项目等多种办法，以最大限度地保证考试的公平。比如，有的地区针对“小胖子”和“小豆芽”的实际，考试时可以在投掷实心球和立定跳远中任选一项，让他们也能得到比较高的分数。为了避免中考前临时突击“应试体育”的现象，有的地区采取了提前几个月甚至更长时间公布考试项目的办法，鼓励学生平时加强体育锻炼。二、经费投入羞涩，体育设施严重短缺改革开放以来，我国的基础教育得到很大的发展，但是国家及地方对教育投入仍显不足，体育的经费投入更是无从谈起，不少学校，特别是经济欠发达与老、少、穷地区的部分中小学，体育设施简直是“一穷二白”，正常的体育活动难以开展。据了解，中小学竟有半数不能达到国家规定的《中小学体育器材设备配备目录》要求。农村小学体育教学的硬件配套，可谓是“鞍齐马不齐”。市场经济大潮波及校园的时候，不少学校不惜花大钱办实体，对体育投入却“一毛不拔”。某些学校拆几十万巨资将教学楼盖上几栋，学校的三副单杠，两副双杠损坏两年有余，也不愿拿钱维修或更新。就笔者本地而言，近几年，一些农村小学的教室、宿舍和教学楼，通过政府投资、民间集资、危房改造等渠道，有了基本保障。但是，体育教学设施设备的改造和添置工作相对滞后。一是场地严重缺乏。一些学校为了修教学楼，体育活动场地被占用、挤压的现象比较突出。一般农村小学的操场、直跑道、环形跑道、篮球场都不符合规格，更别说羽毛球场或排球场了。二是器材比较缺乏。农村小学的体育器材主要依赖上级招标或配发，一般都是由相关部门收取后统一采购器材，但许多学校三五年都难得增加一个篮球。学校本身因经费困难，添置器材更是难上加难。三是现有体育器材的使用和保管存在缺陷。进行有些项目的训练时，一些教师往往不愿将器材搬进搬出，最后索性不用了。此外，器材管理不善，没有专人专室存放保管，导致丢失、损坏严重。所有这些都必须在教育管理者对体育教学重要性、严谨性的认识得到充分提升的基础上，并且连年加大人力物力的投入才得到根本的改善。三、师资力量薄弱，教学管理者不重视长期以来，农村中小学体育师资是个薄弱环节。大多数中小学体育教师是兼职，缺乏必备的专业知识。即使长期从事体育教学的教师，也因年龄增大、专业师资填补渠道不畅，最终导致体育教学的专业人才缺乏。长期以来，由于许多学校对体育教学重视不够，体育教师诸如评先、评定职称、职务晋升、福利待遇等方面的许多切身利益，往往也难以得到保障，导致他们的积极性普遍不高。建议学校和家长把目光放长远一些，因为未来的竞争将是人的综合素质和全面发展水平的竞争，这是大势所趋。要保证孩子有足够的体育锻炼时间，这是促进孩子正常生长发育的基本保障，也是防止孩子形成肥胖症和体质不强壮的良方。现在有极少部分身体素质较差的学生担心体育中考分数低影响升学，我建议他们通过积极的锻炼不断提高成绩，认真上好每周的体育课，积极参加学校组织的课外体育锻炼，锻炼时还要有一定的运动量，要在全面锻炼的基础上加强弱项的练习。另外，教育行政部门还应积极探索更科学有效的体育考试办法。现在，在进行“国家学生体质健康标准”与中考体育相结合的实验中，能否把初三的一次性体育中考变成在初中三个年级进行不同项目以及不同分值的分段考试，减轻学生的压力，更好地促进学生长期坚持体育锻炼。综上所述，只有提高全社会对体育教学的重视，从孩子长远发展着眼，较大体育在综合评定中的分量，逐年加大对体育设施投入和人才培养的投入。才能使我们的体育教学摆脱困境，走上正轨。学校是学生快乐成长的摇篮，课堂是学生汲取知识的地方。教师是学生健康成长、获取知识的引领者，而课堂安全则是学生快乐成长、汲取知识、提高数学教学效率的保障。新课程标准理念下的数学教学已经不再是教师单纯的讲解，而是师生之间进行的一次次民主、和谐、真情的交流。因此，如何建立这种真诚的尊重和信任的师生关系，创设这种和谐安全的课堂气氛?这就对教师的教学模式提出了更高要求：数学课堂除必要的教材知识交流外，还应打开情感交流的窗口，让师生之间共同创造一种和谐安全的课堂氛围。笔者认为教师要想方设法消除学生焦虑、恐惧、孤独、紧张的情绪，抑制他们学习中的疲劳，保持旺盛的精力和高度的兴趣，使内心世界变得活泼、开朗，从而有效地改善他们的感知、记忆、想象、思维和实践能力，也使课堂氛围宽松、安全、民主、和谐起来，这样一来，学习的效果―定会更好。要达到这样的课堂，必须做到：一、控制自身情感，创设和谐氛围善于控制、支配自己的情感，抑制消极的情绪，是教师最基本的职业修养，教师的情感不仅影响自己，而且影响学生与整个课堂教学，研究表明，课堂教学是充清情感色彩的活动，教师的情感是课堂教学心理气氛中最重要的因素。学生首先要有心理安全感、认同感，才会有参与的积极性，这就要求教师真诚地关注每一个学生，在课堂上，要以冷静、克制而非焦虑、急躁的情绪，和以积极愉悦而非消极、沮丧的情绪，以及以激情、自信而非亢奋的情绪和学生进行课堂交流，并且注意仪态大方、自然、真实、亲切、有爱心，教师的这些表现可以让学生树立信心，成为前进的动力。教师不要吝啬一个关爱的眼神，一句亲切的问语，一个自然、真实的亲近动作。因为它容易和学生促成一种良好的情感交流，为学生主动获取知识营造良好的课堂氛围。二、融洽师生关系，强化学习动力融洽的师生关系是提高课堂教学效率的基础。只有师生之间建立了新型的平等关系，学生才会拥有良好的情绪去面对学习，才会积极主动地愿意学。因为学生会因为喜欢一位老师而喜欢一门功课。一个被学生喜欢的老师，其教育效果总是超出一般教师的。让我们把“做学生的良师益友”作为自己的座右铭，教师不要充当高高在上的说教者，而是要与学生打成一片，对各种问题坦诚布公，接纳和认可学生的多样性和差异性，宽容学生的错误，善待每一位学生。只有这样，教师才会赢得学生对自己的信任，才会更加了解自己的教育对象，也才能教育好自己的学生。三、运用师生微笑，增加成就动机1、教师的微笑。教师的情绪对整个课堂气氛影响很大。教师无论在生活中遇到什么不顺心的事，都应该把不快与烦恼留在教室门外。同时教师还要以微笑的面容，温和的目光，落落大方的仪表给学生带来一种和谐安全的感受。教师这样高度的自制力来自于平素良好的心理素养和高尚的职业道德。2、学生的微笑。培养学生敏捷的观察力是教师的责任，教师在课堂教学中要尽可能地多给学生一点思维空间和活动余地，凡是学生能探索得出的，绝不替代；凡是学生能独立思考的，绝不暗示，让学生自己分享和体会成功的愉悦，尽量多给学生一些鼓励，多给学生提供一些展现自己才能的机会，培养他们善于思考，勤于观察的良好习惯，以好的心情专注于课堂学习。四、利用生活素材，激发求知欲望新课程标准理念：要让学生学有价值的必需的数学。因此，在数学课堂教学中，教师应选取紧密联系学生生活、生动有趣且操作性强的素材，使学生的学习更加贴近生活，更加联系实际，让学生对学习时时保持亲切感、新鲜感、欲望感，以消除学生在课堂上不安全的因素，提高课堂效率。如：在教学“乘法应用题和常见的数量关系”时，以例题1：铅笔每支5角，买3支；篮球每个70元，买2个；水果糖每千克9元，买4千克。为基本内容，进行变形处理，可以设计这样一道题：王平家开了一家商店。一天，王平正在帮妈妈卖东西，这时来了一位顾客说：“小朋友，我要买3支铅笔，2个篮球和4千克水果糖。”王平说：“铅笔每支5角，篮球每个70元，水果糖每千克9元。”顾客给王平200元，王平应找回多少元?通过该题，学生不仅学到了有关的数学知识，而且还培养了从生活中发现问题的能力。五、挖掘教材美感，调动积极情绪空间形式和数量关系为数学勾画了千姿百态的神韵，使数学显示出对称、简洁、和谐、奇异……美的特征。作为教师要努力挖掘教材中潜在的美，让学生在审美的愉悦中去感悟，理解和变通数学知识。如：在教学“轴对称图形”时，教师可以通过让学生欣赏具有轴对称图形特征的蝴蝶、花朵等精美的剪纸和天安门、金字塔、凯旋门等的图片来体会轴对称图形的美，从而使他们在心中萌发要进一步了解轴对称图形的积极情绪。六、关注全体学生，帮助学生成功教育要面向全体。每个学生的心灵深处都蕴藏着能使自己成为发现和探索成功者的欲望。那么，教师如何保护这些强烈欲望和热情，并且把它转化为主动的学习动力，最终形成创新技能呢?首先，教师要尊重每一位学生的人格，特别是差生的人格，使每一位学生都能抬起头来，树立“我能做得很好”的自信，由此才能达到“要做就做最好”的决心。其次，教师要关注每一位学生，给每一位学生体会成功的机会，让他们有施展才能的“用武之地”。总之，在新课程理念的倡导下，教师要努力实现课堂教学从观念到行为的转变，改变以往以单纯传授知识为手段的做法，对学生的感情、态度、价值观给予更大的关注，创造一种别具一格的教学模式，使自己的课堂更富人性化，让学生时刻都在一种和谐安全的氛围中探究获取知识，提高数学教学效率。中外饮食礼仪一、饮食礼仪的基本概念二、中外饮食礼仪文化比较三、中国饮食礼仪的要点四、外国饮食礼仪五、亚洲其他国家的饮食礼仪饮食礼仪的基本概念1.饮食礼仪的定义作为饮食文化的一个重要组成部分,食礼是饮食宴筵方面的秩序和规范,餐饮活动中的文明教养与交际准则。饮食礼仪的形成与传统文化思想、宗教信仰、思维模式、地域文化等有密切联系。2.中西饮食礼仪的根本区别西方人做人以自我为基础,强调自我独立,在待客中,自我意识彰显。在中国饮食文化中,显示出人伦关系中“人和”的氛围。●的鲁中国满汉全席西餐之首法大餐中外饮食礼仪文化比较一1、共食制与分餐制圆桌自