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文档简介

6越龙概述·花椒系芸香科,花椒属植物,是食用调料、香料、油料及药材等多用途经济树种。它的树杆、枝叶、果实、果皮等都各有其特殊的用途。果皮作为调味香料,是千家万户不能缺少的。花椒果皮还是一味重要中药,具有杀菌灭虫、消食解胀、化痰止咳、喧散寒湿、暖胃止泻解毒除痒等功效。果实富含挥发油和脂肪,含油量达25%~30%,出油率为22%~25%,既是食品工业必不可少的高级香料和香精原料。叶子,不仅能食用,而且可入药,另外还能用于防治植物害虫。花含花蜜较多是一种很好的蜜源植物。木材坚硬细腻,花纹优美,可作手杖、刀柄、木椅等制品及工艺品的好材料花椒定植后2~3年就开始挂果,5年后就步入盛果期是山区农民群众脱贫致富的重要途径。生长习性及生物学特性(一)生长习性:花椒为浅根性树种,耐贫瘠对土壤要求不严,一般pH值在6.5~8.0范围内都能种植,但以pH值在7.0~7.5的范围内生长最好。花椒耐寒,能够耐-21℃的低温,年均气温为8~10℃的地区均能栽培。花椒喜光照,一般要求年日照时数不少于1800小时;多在山地上栽培,平原更好。其根系耐水性差,低洼易涝地不宜种植生物学特性花椒生长快,结果早,栽后4-5年大量结果,花椒具有较强的萌芽力,能耐强度修剪。·花椒雌雄同株或异株,异花授粉,花期4月-5月,果熟7月-10月。按其生长发育规律,花椒可分如下4个生长发育时期(1)幼龄期从种子萌发或苗木定植成活到开花结果前的时期,也叫营养生长期,般为2年-3年(2)结果初期从开花结果到大量结果前的时期,也叫生长结果期。此期树体生长仍很旺盛,树冠继续扩大,花芽量增加,结果量逐渐递增,般为4年—5年3)盛果期花椒开始大量结果到衰老以前的时期。此期突出的特点是树冠已经形成,树势开张,果实的产量显著增高,单株产鲜椒5kg-10kg,干果皮1kg-2kg。一般自第八年以后即进入大量结果期,受环境条件、栽培技术和管理水平的影响,此期可维持20年50年(4)衰老期树体开始衰老到死亡的时期,此期树冠缩小,树枝逐年枯腐直至死亡。花椒品种传统品种1、大红枹:别名凤椒、秦椒。树体较高大,树高2~3米,树形紧凑,长势强,叶色深绿肥茎干灰褐色,刺大而稀枝硬深棕色,节闻较长。果穗大,每穗有单果30~60粒,多者可达百熟后深红色,晾晒干后色不变,4~4.5千克鲜椒可晒干椒1千克陕西韩城市的西庄、盘龙出椒率达2327.3%。据椒农经验,立秋采收,2千克毛干椒中有0处暑后采收,2千克毛干椒中有1.1千克纯椒,0.9千克种子。大红袍花椒丰产性强,喜肥抗旱,但不耐水湿不耐寒2、小红枹:树体较矮小,分枝角度较大开张,树势中庸。新梢绿色,

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