微生物灭菌问题教学课件2

微生物灭菌问题微生物灭菌问题微生物灭菌问题主要内容口1灭菌原理与技术简介口2培养基制备与灭菌口3空气灭菌流程与设备口4反应器相关灭菌技术第一节灭菌原理与技术简介基本概念生化反应过程多为纯培养过程,必需对生产的过程进行灭菌处理,其实质是对有害微生物的控制和消除。灭菌(sterilition):杀死物体上全部微生物的方法消毒(disinfection):杀死或消除物体上的病原微生物的方法防腐(antisepsis):用理化方法防止抑制微生物生长的方法化疗(chemotherapy):利用对病源菌具有高度毒力而对宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体内病源微生物的生长繁殖常听到学生感叹作文难。不仅学生望之心叹，很多老师们也是如此，在作文教学中体现学生的主体特征，培养学生的能力较为复杂。而根据实践表明：小组合作学习在作文教学能取得较好的效果。一、小组合作学习在作文教学中的适应性作文课堂适宜运用合作学习主要表现在这几个方面：1、从学习任务的角度看作文课堂适宜运用合作学习。“什么样的教学任务适宜合作学习方式？国外己有的研究认为，合作学习方式适宜于较为复杂或较高层次的认知学习任务，适宜于绝大多数的情感、态度、价值观的学习任务。另外，如果教学目标本身包含了人际交往的品质与能力培养的话，那么，就更需要采用合作学习的方式。”而文章是表达作者情感、态度、价值观的载体，写作过程往往表现出写作者人际交往的品质与能力，因此作文课堂适宜运用合作学习。2、从写作主体的角度看作文课堂适宜运用合作学习。文学创作来源于生活，要写好作文就要有较为丰富的生活体验，而作为中学作文课堂写作主体的中学生而言，他们的生活是较为单调的，由于大多是独生子女，生活环境相对狭小，物质生活相对富足。即便当今社会信息爆炸，各种各样的间接经验能通过网络的方式获取，但生活体验的缺乏，使得这种写作素材不接地气。而通过小组合作交流，能够增加学生信息量，还可培养学生多渠道获取信息的能力，这样就大大拓宽了素材的来源，也增强了学生的合作意识和能力。学生年龄相仿，想法接近，就更容易产生碰撞和共?Q，他们的意见也容易为彼此所接受。他们之间的互评互改，对于写作技巧的提高也有所帮助。同时讨论交流，每个人看问题角度不一样，观点比较杂，要自己筛选，也能锻炼他们提炼信息的能力，不管作文的好坏总也有值得学习的地方，这样做，对于建立学生的写作信心有所帮助。二、初中作文课堂的合作策略1.合作作文的形式。合作作文的课堂形式是小组合作写作。笔者所在学校每班人数在45到55人之间，在实践过程中，结合班上学生的作文能力、兴趣爱好、生长环境、性格特征等差异分成四个层次，全班同学分成九到11到13组，每组四人左右，每层一人。这样各小组总体水平较为均衡这样开展竞争较为公平也更有说服力。这样安排使小组成员在互补、互助的课堂合作中提高认知、交流、情感互动等方面的能力。2.合作作文的原则。追求认知、情感、写作技能的均衡发展。合作作文是生生对话、情感交流与写作的实践过程。课堂教学时，应有准确清晰的写作要求，并通过师生对话、生生对话来实施这一写作任务。在此期间，师生之间、生生之间要有对话、合作，激烈时甚至会进行辩论，这就要求师生之间、生生之间互尊、互助、互相启发。在这样和谐与竞争并存的氛围中，全班成员均获得了认知、情感和能力的全面提高。3.写作内容要有探究性，操作方式要富于变化。在开展合作之前，教师应认真选定学习内容。一般应是学生感兴趣的，操作难度适中，最好能贴近学生生活、符合学生个性要求，具有可探究性。课堂操作方式上要富于变化。学生对一成不变的内容和形式总是很难保持热情，假如这次是命题作文，那下次就可以是片断写作或情境作文，合作写作时，可以是众人讨论，一人汇总成文，再众人补充修改定稿的小组作文；也可以是一人写一个片断或几个片断的连珠文章。这样既丰富了教学形式有激发了学生的创造热情，对学生写作能力进行了有效地训练。4.合作作文与个人写作相结合。合作作文能给学生带来一系列积极地收获，拓宽视野，活跃思维，激发创新意识，形成互助互改的机制，实现了共同提高写作能力的目标。但由于考试的方式是闭卷考试，必须独立完成的。所以，合作作文的教学模式只能作为训练学生写作能力辅助形式。三、合作写作的步骤学生写作文就是根据作文题目用恰当的文字表达自己与题相关的见闻和感受。1、定题目，明内容。教师根据教学进度和要求来确定作文题目，也可交由学生自己讨论命题，此环节应尽可能地短。2、谈经验、汇素材、明思路。在确定写作题目的前提下，组内交流各自因家庭环境、生活经历、兴趣爱好不同而产生的不同经验、看法和感受甚至是想象。从教育心理学的角度看，中学生有特别强烈的自我表现欲，他们会竭尽全力为自己的观点找理由、查依据。再把这些收集、积累或想象出来的写作素材汇总并写出来，明确写作思路，提交合作组讨论。在这样的小组交流合作中，学生不但收获了新的知识和体验，也享受到证明自己的快感。3、列提纲、成初稿。通过前面的讨论交流各组成员提炼出适合自己生活经历的素材，列出提纲，然后小组交流对其写作提纲和材料进行分析、讨论：立意是否明确，选材是否切题，材料的组织是否严谨有序，所选材料需要怎样取舍？在这个过程中每一个同学都要给自己的小组成员解释自己的构思，小组成员则倾听他的陈述，提出质疑，作者答疑，如果双方不能形成统一认识，可以进行进一步的小组讨论，或是求助外援――老师来帮助解决。仔细考虑后，做出必要的修改然后动笔行文，写出初稿。4、立标准、评初稿、定分数。好文章是改出来的。教师确立写作评改标准，可分为基本标准、特定标准和创新三栏。基本标准所指内容为书写清晰、卷面整洁、语言流畅、用词规范、标点准确等，这一标准是长期使用的。特定标准则依据当次作文的具体写作要求指定，如写人记事的记叙文训练就可定为：多种描写方法的运用；情节设置是否合理等并据此设置分数。创新项则是为培养和鼓励学生的个性和创新精神而设置的。应尽量细化标准，指导学生从字、词、句、段、组织结构、情感表达、写作技巧等方面进行剖析，通过眉批和横批，记录每篇文章优点和不足之处。让学生评改有法可依、有章可循。5、复写文、再评改。写作者参考评语自己修改文章，写完后再进行二次评改。6、荐文章、评最佳。各小组长推荐在评改中发现的好文章或出彩片断，然后教师有选择的组织全班评议。最后，全班讨论评出最佳“协作作文小组”，并挑出修改成功的文章，由老师推荐发表，以示表扬。总之，通过小组合作教学与学习，能有效的提高学生作文的兴趣，在作文教学中体现以学生为主体、发展学生能力的教学特点，具有良好的教学效果。新《初中体育课程标准》要求体育课堂应从“室内”转向“室外”，让学生体验户外教学模式的乐趣。鉴于此，本文分析了初中体育户外教学模式的实施方法。一、传统体育教学的缺陷中学教育是我国义务教育体系的核心环节，历年来教育部门均重视初中教育体制改革的成效，旨在为广大学生提供良好的学习平台。从最近十年的中考体制改革便可看出，体育在总成绩中占据了40分的成绩，充分说明了体育课程在中学教育中的重要性。但受到教育管理体制的影响，传统体育教学模式存在了诸多弊端，约束了学生体育知识水平的提升[1]。对于体育课程的思想认知不足，直接导致体育课程不被师生所重视，降低了课程教学的质量水平。一方面，初中教师普遍把教学重心集中于文化课程，对于体育课程并没有给予足够的重视；另一方面，学生将学习精力专注于语、数、外、物、化、生等课程，学习体育课程时不够用心。两大教学主体思想观念的偏差，阻碍了体育课教学活动的顺利开展。二、体育户外教学体验的作用根据长期教学工作积累的经验，笔者对户外教学模式有了深刻的认知，认为将体育课由室内转移到室外，将给学生提供更多的学习机会。体育户外体验式教学的作用体现在以下方面：（1）实践性。若长期处于室内学习体育知识，学生的大脑思维仅限于书本教材上的理论，对体育知识的实际应用不足，约束了学生参与行为活动的空间。户外体验式教学带领学生参与实践活动，利用不同的训练方式使其体会到体育的乐趣。如教师带领学生到校内操场上跑步，为学生提供了更多的锻炼机会，增强了其体育实践的能力。（2）指导性。户外教学是对室内教学的延伸，更深层次地挖掘体育教材中的内容，让学生从多个角度认识到体育课的学习意义。通常，教师可以建立室内、户外两种不同教学方案，室内教学偏重于理论知识的授予，户外教学偏向于体育项目的锻炼，两种方案协调运行可指导教学活动的顺利开展。面对新课标提出的要求，也能切合实际地指导教学。（3）系统性。创建系统性的教学方案，可以为学生提供多方面的学习渠道，使其从不同的角度理解体育知识。教师编制课程教学流程时注重户外教学的设计，本质上是将理论知识与实践活动进行了系统性的结合，综合培养了中学生的体育知识[2]。三、积极转变体育教学观念选用不用的教学方法往往决定了最终的教育质量，在很大程度上影响了学生参与学习的积极性。从中学体育教学实况分析，不少体育教师设计的课堂教学模式落后，没有从学生的具体情况考虑问题，着重体现在教学方法的单一性方面。开展户外教学，教师应积极转变传统的教学观念。加强学生心理素质和道德意识的培养，提高学生心理承受能力和道德水准，让每个学生的个性特点最容易在体育活动中充分表现出来。作为体育教师就应主动承担起调节学生个体的任务，把它作为分内之事，而不是额外负担，应把体育教学作为对学生进行心理素质训练和道德意识培养的教育手段。充分利用学生自身的优点，来逐步克服他们身上存在的不足。在教学中，应注意学生观察能力和思维能力的培养，注意学生情绪的调节。四、全面推广互动教学模式任何一门课程教育都是需要互动的。师生在互动环节里不仅培养了良好的教学关系，也有助于激发学生参与课堂学习的主观能动性，充分体验到学习体育知识的乐趣。但是，因多方面因素的干扰，初中体育课堂基本很少有互动环节，大部分时间都是教师向学生讲述理论知识，学生缺乏必要的表达机会，逐渐失去学习信心。制定互动教学计划，能够激发学生参与课程的兴趣，这就要求教师搭建互动平台。根据教材的特点，采用“定时、定量、定强度、定具体细节要求”的办法对学生进行训练，启发学生在身体条件可能的情况下坚持练习。树立好的典型，正确进行评价。培养学生勇敢、顽强、果断、机智、诚实、胜不骄，败不馁、坚忍不拔等良好心理素质和道德品质。学生集体行为习惯对个人行为习惯的养成有着很大的影响，并起到约束、促进、巩固和发展作用。总之，近年来体育科目在中考总分数里占据了相应的比例，使体育教学受到了各学校的高度关注。对于传统教育观念存在的不足，体育教师应积极转变教学思路，为学生提供更加优越的学习环境。主要内容口1灭菌原理与技术简介口2培养基制备与灭菌口3空气灭菌流程与设备口4反应器相关灭菌技术第一节灭菌原理与技术简介基本概念生化反应过程多为纯培养过程,必需对生产的过程进行灭菌处理,其实质是对有害微生物的控制和消除。灭菌(sterilition):杀死物体上全部微生物的方法消毒(disinfection):杀死或消除物体上的病原微生物的方法防腐(antisepsis):用理化方法防止抑制微生物生长的方法化疗(chemotherapy):利用对病源菌具有高度毒力而对宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体内病源微生物的生长繁殖控制微生物的物理因素控制微生物的化学因素◆高温灭菌令辐射作用◆表面消毒剂◆高渗作用化学治疗剂干燥◆超声波高温灭菌口多数细菌,酵母菌和霉菌的营养细胞和病毒在50-65°C10min可以致死。一般噬菌体65-80°C致死;放线菌、霉菌的孢子比营养细胞抗热性强,76-80°C10min可以杀死细菌芽孢,在100°C下5-20min才能致死;同种微生物老龄菌比幼菌耐热。口灭菌方法湿热灭菌(moistheatsterilization)干热灭菌(dryheatsterilization)湿热灭菌moistheatsterilization)口该法比干热灭菌效果好,因为蛋白质在有水的情况下容易凝固,如含水50%,蛋白质凝固温度为56°C;含水6%蛋白质凝固温度为160-170°C◆煮沸灭菌法(煮沸消毒法)高压蒸汽灭菌法◆巴斯德消毒法:(巴氏消毒法)高压蒸汽灭菌就是直接用高温蒸汽灭菌。蒸汽在冷凝时释放出大量潜能,蒸汽具有强大穿透力,蒸汽的湿热破坏菌体蛋白质和核酸的化学键,使酶失活,微生物因代谢障而死亡。是湿热灭中最好方法,通常在1.05kg/cm2的压力下面(此时温度121°c)处理15-30min。实验室中是培养基灭菌的最常用方法。工业中利用饱和蒸汽进行培养基和设备、管道等的灭菌。巴氏消毒法(pasteurization)◆是食品(牛奶)酿造(啤酒)工业中常用的方法。具体做法是61.7-628°C处理30min或716°C度处理15min,这样即可杀死病原微生物。又不致损坏营养,可保留食品饮料原有用味。根据结核杆菌在62°C下15min被致死。低温维持法◆高温瞬时灭菌紫外线◆杀菌机制:诱导核酸形成胸腺嘧啶二聚体,从而干扰了核酸的复制◆各种微生物对紫外线抗性不同干细胞强于湿细胞;芽孢,孢子强于营养细胞;多倍体>二倍体>单倍体◆常用于实验室环境的灭菌,以物品表面的灭菌有机化合物◆甲醛:纯甲醛为气体,37-40%水液为福尔马林。◆醇是脱水剂蛋白质变性剂,70%乙醇杀菌效果最好。●酚:3-5%的石碳酸溶液几分钟即可致死细菌甲酚杀菌力最强,煤酚皂液(来苏