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文档简介

250g。1215g,21:1102把鸡翅捞出,沥干水分,抽出翅骨,顺长切成四条,呈“过桥形”摆在贴心叮咛 鸡翅煮至软烂即好。若过烂,口感不美 15g,100g,5g,2g,昏10影响菜肴质量。芥末粉还有一种调制方法,即加开水搅成糊状,用纸,入冷 黄瓜洗净,纵剖开,斜刀切片,在盘中垫底;接着把鸡捞出沥汁,特点:鲜口,成酸冲辣 鸡煮好后浸泡的目的是使形态饱满,水分充足,皮爽肉 250g,100g,:1将海蜇上的砂粒刮洗干净,反复用清水浸泡、洗涤,直至咸味、, ,特点:简单,味道酸辣,口感脆爽贴心叮咛 海蜇务必用清水反复冲漂,以去除成味和异味

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