生活中常见有机物乙醇必修

生活中常见有机物乙醇必修第1页，课件共19页，创作于2023年2月第三节生活中两种常见的有机物（一）乙醇的物理性质

无色、透明、有特殊香味的液体，比水轻、易挥发，能与水任意比例互溶，能溶解多种有机物和无机物，也能溶解于多种有机溶剂中。一、乙醇走进生活：如何检验市场销售的乙醇是否含有水份呢？思考：怎样由含水酒精制得无水酒精？加入足量的生石灰，充分搅拌后蒸馏，即可得到无水乙醇。第2页，课件共19页，创作于2023年2月（二）乙醇的组成和分子结构分子式：C2H6O

HHH―C―C―O―H

HH结构式：练习：2.3g乙醇中完全燃烧后生成0.1molCO2和2.7gH2O，你能求出乙醇的分子式吗？探究：根据C、H、O元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇可能具有的结构式吗？实验现象实验事实：乙醇可以与钠反应放出氢气。装置结论：乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在。结构简式：CH3CH2OHC2H5OH官能团：—OH

（羟基）第3页，课件共19页，创作于2023年2月官能团：决定有机物的化学特性的原子或原子团。例如：卤素原子（—X）、羟基（—OH）、硝基（—NO2）、碳碳双键等。乙醇可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物。烃的衍生物：

从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。（以及某些决定化学特性的化学键）第4页，课件共19页，创作于2023年2月（三）乙醇的化学性质1、与活泼金属（如Na）反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

③由什么事实可说明钠置换的是醇羟基上的氢原子，而不是烃基中碳原子上的氢原子？①由实验现象说明乙醇的密度大小？思考：②乙醇与水分子中都有—OH，对比二者与水反应快慢？此反应的实用价值：用于定量测定醇羟基数目，还可以用来处理实验室遗漏的金属钠。第5页，课件共19页，创作于2023年2月2、氧化反应(1)燃烧：C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O（淡蓝色火焰）点燃酒精燃料飞机酒精火锅现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热第6页，课件共19页，创作于2023年2月(2)催化氧化：乙醇在加热条件下以Cu或Ag作催化剂,能被氧气氧化生成乙醛2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu△实验：铜丝在酒精灯上加热后伸入乙醇溶液现象：加热后变黑的铜丝伸入乙醇溶液中重新变为红色，(3)能被KMnO4氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色(还能被酸性重铬酸钾K2Cr2O7溶液氧化）橙红色K2Cr2O7绿色Cr3+且有刺激性气味第7页，课件共19页，创作于2023年2月

浓硫酸：催化剂、脱水剂CH3CH2OHCH2=CH2+H2O浓H2SO4170℃CH2—CH2HOH

浓H2SO4170℃CH2＝CH2

+H2O3、消去反应第8页，课件共19页，创作于2023年2月（五）乙醇工业制法

1、发酵法以含糖类很丰富的农产品为原料经过发酵，再进行分馏可制得乙醇。如：2、乙烯水化法以乙烯为原料，以H2SO4或H3PO4作催化剂，在加热、加压下与水反应生成乙醇（四）乙醇用途

乙醇是重要有机溶剂，还可作燃料，制饮料，作有机化工原料。

医疗上用75%酒精作消毒杀菌剂。

第9页，课件共19页，创作于2023年2月

HHH―C―C―O―H

HH⑤②①

③

④

总结第10页，课件共19页，创作于2023年2月1、下列说法正确的是（）

A.获得无水乙醇的方法通常是先用无水硫酸铜吸水，然后再加热蒸馏

B.除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应

C.获得无水乙醇的方法是通常先用浓硫酸吸水，然后再加热蒸馏

D.获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏第11页，课件共19页，创作于2023年2月2、有C2H4和C2H5OH的混合气体aL，完全燃烧需要相同条件下的氧气。引申：C2H4和C2H5OH的混合气体中，C%=a,求O%。第12页，课件共19页，创作于2023年2月3、催化氧化产物是的醇是（）（1）发生催化氧化后不能产生醛的醇是？（2）四个选项中的醇属于同分异构体的是？属于同系物的是？第13页，课件共19页，创作于2023年2月趣味实验配制固体酒精实验步骤：

1、在烧杯中加入20mL蒸馏水，再加入适量醋酸钙，制备醋酸钙饱和溶液。

2、在大烧杯中加入80mL酒精（95%以上），再慢慢加入15mL饱和醋酸钙溶液，用玻璃棒不断搅拌，烧杯中的物质开始时出现浑浊，继而变稠并不再流动形成凝胶状。第14页，课件共19页，创作于2023年2月

乙醇的催化氧化2Cu+O2===2CuO

O

HCH3

CHH+CuOCu

+H2O第15页，课件共19页，创作于2023年2月2Cu+O2===2CuO

O

HCH3

CHH+CuOCu

+H2O

OCH3CH+Cu

O

HCH3

C

H

H2+O2

OCH3CH2+2H2O总反应：

乙醇的催化氧化第16页，课件共19页，创作于2023年2月①CH3CHCH3CH2OH②CH3CCH3CH3OH③CH3CH2CHCH3OH判断下列三种醇能否发生上述的催化氧化反应？√√判断①③可否氧化成醛？第17页，课件共19页，创作于2023年2月物质

金属钠的变化

气体燃烧现象

检验产物

水乙醇钠沉在液面下，反应速率比钠与水反应慢，没有熔成光亮的小球产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊钠浮在水面上，四处