老年人饮食照护 老年人经口进食照护

老年人经口进食照护1.思政及素养目标

掌握老年人饮食特点，宜食食物种类，喂食时的注意事项。2.知识目标3.能力目标

工作态度认真，严谨求实，在老年照护工作中具有慎独精神；对待老年人有爱心、耐心、同理心和社会责任担当意识。学习目标

能够对老年人进行正确喂食，保证老年人安全。重点老年人喂食时的体位及食物入口放置的位置。难点老年人经口喂食的照护措施。重点、难点添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。一、老年人膳食特点1.食物种类多样，搭配合理“四个搭配”：粗细搭配；荤素搭配；生熟搭配；干稀搭配。“三高、四少、一低”：高蛋白、高维生素、高纤维素。少盐、少油、少糖、少辛辣。低脂饮食。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。一、老年人膳食特点2.少量多餐，易于吸收原因：由于各种原因导致老年人易出现食欲下降及早饱，进而造成食物摄入量不足以及营养缺乏。老年人要避免暴饮暴食或过饥过饱。老年人对低血糖的耐受能力不强，所以两餐之间应适当加餐。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。一、老年人膳食特点3.补充适量水分主动饮水，少量多饮。心肾功能不全或水肿的老年人应在医生指导下合理控制水分摄入量。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。一、老年人膳食特点4.烹调方式多样化由于老年人吞咽、咀嚼、消化功能的下降，宜选用软食、半流质、流质饮食。避免过分烹调导致营养素的丢失。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。二、老年人喂食注意事项1.进食体位坐位或半坐卧位。偏瘫老年人健侧肢体在下。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。二、老年人喂食注意事项(二)食物入口位置进食时，应将食物放在口腔中对食物最敏感且最适宜食物在口腔中保持及输送的位置。对偏瘫老年人来说，最佳位置是健侧舌后部或健侧颊部。此位置适用于部分或全部舌、颊、口、面部有感觉障碍的老年人及所有面、舌肌力量减弱的老年人。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。添加标题内容请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内√容，也可以直接复制你的内√容✓到此。请替换文字添加相关标题，可以直接复制你的内容到此。二、老年人喂食注意事项(三)进食一口量和速度一口量即最适于吞咽的每次摄入口量，正常人约为20mL。一般先从少量开始(3~4mL)，然后酌情增加。每口进食量为20mL左右，每次间隔30秒左右，等前一口食物吞咽完全后再喂下一口，避免两次食物重叠入口的现象。✗任务情境

刘奶奶，79岁，3个月前因脑血栓导致右侧肢体瘫痪和轻微感觉失语症