《池塘养鱼学》课程教学大纲

PAGEPAGE1池塘养鱼学课程教学大纲PONDFISHCULTURE学时数：32其中：实验课学时：6学分：2适用专业：动物医学一、课程的地位、性质和任务池塘养鱼学是渔业科学的一个重要组成部分，是一门应用性很强的农业科学，是动物医学专业的一门重要专业选修课程。它是运用鱼类学、鱼类生理学、鱼类生态学、微生物学、病理学、药理学、鱼类繁育学、水化学等多方面的知识来研究池塘养殖的理论与技术的一门学科。通过本课程的学习，使学生掌握池塘养殖鱼类的繁殖、生长、发育、营养、生理活动、栖息习性，以及鱼和鱼、鱼和其他动物体、鱼和水体环境之间的客观规律，采取混养、密养、投饲施肥和轮捕轮放等综合性技术措施，从而使单位水体获得最高的鱼产量。这是学生今后从事水产养殖工作必须掌握专业知识。二、课程教学的基本要求在学习本课程的过程中，主要要求学生掌握养殖鱼类的生物学特性、池塘水体环境及其变化规律，掌握池塘施肥、投饲养鱼技术、鱼类人工繁殖技术、鱼苗鱼种培育及成鱼养殖技术，鱼类疾病防治的重要措施和常见鱼病的诊断与治疗方法。三、课程的教学内容、重点和难点第一章绪论（2学时）一、基本内容水产事业、池塘养鱼学等基本概念；我国的渔业现状，尤其是改革开放以来所取得的成就和目前仍然存在的问题；广东发展池塘养鱼的优越自然条件。二、基本要求1．掌握水产事业、池塘养鱼学等基本概念。2．发展水产养殖业的意义。3．我国的渔业现状。4．我国池塘养鱼的发展简史。5．广东发展池塘养鱼的优越自然条件。重点：掌握水产事业、池塘养鱼学等基本概念；我国的渔业现状。难点：我国发展水产养殖业的意义。第二章鱼类学基础知识（4学时）一、基本内容主要养殖鱼类形态结构和功能；常见养殖鱼类的食性、生长规律、生活习性和繁殖习性。二、基本要求1．区分不同养殖鱼类的形态特征。2．了解主要养殖鱼类的食物组成。3．了解鱼类的生活习性。4．掌握鱼类的繁殖规律。第一节我国鱼类的主要养殖鱼类的形态特征第二节鱼类的食性第三节鱼类的生长第四节鱼类的栖息习性第五节鱼类的繁殖习性重点：要求学生掌握常见养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性。难点：鲢鳙鱼摄食浮游生物的原理；鱼类的食性和繁殖习性。第三章池塘环境条件及其改良（4学时）一、基本内容水质因子的作用；池塘主要的水质因子（溶氧、水温、有害气体、溶解盐类、池塘有机物、池塘生物等）对鱼类有什么影响；改善水质因子的主要措施。二、基本要求1．了解水质因子的作用。2．掌握溶氧的重要性；溶氧的平衡和变化规律。3．掌握不同池塘生物对鱼类的作用。4．掌握如何判断水质的几种类型。5．掌握改善水质的几个主要措施。第一节池塘的主要水质因子一、池塘的理化性质（一）水温（二）透明度与池水的运动（三）溶解气体（四）溶解盐类（五）溶解有机物二、池塘生物（一）高等水生植物（二）底栖动物（三）附生藻类（四）微生物（五）浮游生物三、池塘地质（一）土质对水质的影响（二）池塘淤泥的性质和作用第二节改善池塘环境条件的主要措施一、注水二、增氧三、提高初级生产力四、合适面积与水深五、清理淤泥六、施用生石灰重点：要求学生掌握水质因子的作用；池塘水体溶氧量对鱼类生长、摄食的重要影响，溶氧的变动规律及改善水质的几个主要措施。难点：水质类型的判断；溶氧的重要性。第四章池塘施肥（2学时）一、基本内容施肥养鱼的基础原理与重要性；无机肥与有机肥的特点与施肥方法；有关安全施肥与经济施肥的问题。二、基本要求1．了解施肥养鱼的目的与意义。2．掌握施用无机肥与有机肥的作用机制。3．了解无机肥及有机肥料的特点、施用数量与方法。4．施肥养鱼的注意事项。第一节无机肥的施用一、无机肥的特点二、无机肥的作用机制三、常用无机肥的种类及性质四、无机肥的施用方法第二节有机肥的施用一、有机肥的特点二、有机肥的作用机制三、有机肥的施用方法四、施用有机肥的注意事项第三节无机肥与有机肥的混合施用第四节环境因素对施肥的影响重点：要求学生了解施肥养鱼的目的与意义；无机肥及有机肥料施用的数量与方法。难点：无机肥与有机肥的作用机制；施肥养鱼的注意事项。第五章鱼类饲料（3学时）一、基本内容投饲养鱼的意义；鱼类对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质的需求情况；常用鱼类饲料；鱼用配合饲料的配制。二、基本要求1．了解投饲养鱼的重要意义。2．全面掌握鱼类对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质的需求。3．如何降低池塘养鱼的饲料系数。4．如何评价饲类的营养价值。5．掌握鱼用饲料原料的特性。6．如何配制鱼用配合饲料。第一节投饲养鱼的意义第二节鱼类对各种营养物的需求一、蛋白质二、碳水化合物三、脂肪四、维生素五、矿物质第三节鱼类饲料营养价值的评定第四节常用鱼类饲料及其特性第五节鱼类配合饲料重点：如何降低池塘养鱼的饲料系数；鱼用饲料原料的特性。难点：鱼类的营养需求；鱼用配合饲料的配制。第六章鱼苗鱼种的培育（3学时）一、基本内容鱼苗、鱼种的一般生物学特征；鱼苗、鱼种培育前的准备工作；鱼苗、鱼种培育技术。二、基本要求1．掌握鱼苗、鱼种的食性转化过程。2．掌握鱼苗、鱼种池的清整方法。3．了解鱼苗、鱼种池施基肥的目的和作用效果。4．掌握鱼苗培育技术。5．掌握鱼种培育技术。第一节鱼苗鱼种的一般生物学特征一、发育阶段二、食性三、生长四、分布第二节鱼苗鱼种培育前的准备工作一、鱼苗鱼种池的选择二、鱼苗鱼种池的清整（一）鱼池修整（二）药物清塘三、施基肥第三节鱼苗的培育一、鱼苗放养二、饲养方法（一）有机肥饲养法（二）豆浆饲养法（三）有机肥与豆浆混合培养法三、日常管理四、锻炼与分塘第四节鱼种的培育一、夏花鱼种的放养二、饲养管理三、并塘越冬第五节鱼苗鱼种的运输一、鱼类的呼吸特性二、运输前的准备工作三、运输工具与方法四、注意事项重点：要求学生掌握鱼苗、鱼种池清塘的三种主要方法；鱼苗、鱼种池施基肥的目的和作用效果；鱼苗、鱼种的饲养方法及管理技术。难点：广东采用“肥水下塘”培育鱼苗的原理和方法；“肥水下塘”和“清水下塘”相互结合培育鱼苗的好处。鱼种培育的方法及管理技术。第七章成鱼的养殖（4学时）一、基本内容：稳产、高产池塘对池塘条件的要求；池塘改造的重要性；鱼类的混养、密养、轮捕论放三大池塘养殖技术措施及池塘的日常管理工作。二、基本要求1．掌握稳产、高产池的池塘条件。2．了解池塘改造的内容。3．掌握混养的科学依据与意义；如何确定主养鱼与配养鱼。4．了解确定放养密度的依据。5．掌握实行轮养与套养的科学依据及其形式与做法。6．掌握饲养管理的基本内容。第一节池塘条件及其改良一、池塘条件二、池塘改造第二节食用鱼生产对鱼种的要求一、鱼种规格二、养鱼周期三、鱼种的来源与安排四、鱼种放养时间第三节鱼类的混养一、混养的依据和意义（一）全面合理地利用水体中的天然饵料（二）全面地利用水体的空间（三）发挥养殖鱼类之间的互利作用（四）提高人工饲料的利用率（五）提高鱼塘经营管理水平二、确定主养鱼类与配养鱼类（一）混养种类之间必须在食性和生活环境上有一定的分化（二）养鱼池塘必须在饵料和生活空间上有一定的分化（三）饵料和生活空间必须相对地充裕（四）混养肉食性鱼类，只限于小杂鱼类较多或控制非鲫群体密度的亲鱼塘和成鱼塘三、主要混养类型（一）以鲢鳙鲮草为主养鱼的养殖类型（二）以草鱼为主养鱼类的养殖类型（三）以非鲫为主养鱼类的养殖类型第四节鱼类的密养一、确定放养密度的依据（一）池塘条件（二）鱼的种类（三）饲养管理水平二、确定不同鱼类的放养密度与允养量第五节轮养与套养一、轮养与套养的依据二、轮养鱼塘的安排三、轮养与套养的形式与方法第六节饲养管理一、池塘管理的基本内容（一）巡塘（二）合理投饵施肥（三）保持环境卫生和调控水位、水质（四）定期检查鱼类二、防治浮头和泛池（一）鱼类浮头的原因（二）浮头的预测（三）浮头轻重的判断（四）浮头的防治与解救重点：掌握稳产、高产池塘对池塘条件的要求；鱼类的混养、密养、轮捕论放三大池塘养殖技术措施及池塘的日常管理工作。难点：鱼类的混养、密养、轮捕论放三大池塘养殖技术的原理、措施及池塘的日常管理工作；浮头轻重的判断及其解救方法。第八章鱼病防治（4学时）一、基本内容鱼病预防的重要性与重要措施措施；鱼类发病的原因；常用防治鱼病药物的种类与用法；常见鱼病的诊断与治疗方法。二、基本要求1．了解鱼类发病的原因。2．掌握鱼病预防的主要措施措施。3．基本掌握细菌性鱼病和原生动物引起的寄生性鱼病的诊断与治疗方法。第一节鱼病预防的重要措施一、鱼病预防的重要性二、鱼病预防的措施（一）改善池塘环境条件（二）消灭病原体（三）增强鱼体抵抗力三、鱼病类型四、鱼病诊断步骤第二节鱼病防治常用药物一、卤素类二、重金属类三、磺胺类四、呋喃类五、染料六、有机磷杀虫剂七、抗生素八、中草药第三节常见鱼病的诊断与防治一、传染性鱼病（一）出血病（二）肠炎病（三）烂鳃病（四）赤皮病（五）鱼类暴发性出血流行病。（六）水霉病（七）鳃霉病二、侵袭性鱼病（一）鳃隐鞭虫病（二）饼形碘泡虫病（三）车轮虫病（四）小瓜虫病（五）指环虫病（六）中华鳋病（七）九江头槽绦虫病（八）锚头鳋病（九）鲺病重点：要求学生重点掌握鱼病预防的重要措施；出血病、肠炎病、烂鳃病、赤皮病、车轮虫病、孢子虫病、鳃隐鞭虫病等常见鱼病的诊断与治疗。难点：细菌性鱼病和原生动物引起的寄生性鱼病的诊断和治疗。四、课程各教学环节要求本课程教学环节除讲课外还有实验课等，实验课是培养农科学生实验技能的主要手段。通过本课程的实验训练，使学生的实验技能达到如下要求：1.了解主要养殖鱼类的形态特征。2.掌握鱼苗、鱼种培育技术。3.掌握混养、密养、轮捕轮放等成鱼养殖技术。4.掌握鱼病防治的主要措施。5.掌握广东常见鱼病的诊治方法。6.更主要的是通过实验，使学生学会科学的思维方法、提高分析、解决问题的能力。7.培养学生严谨的态度及实事求是的作风。正确书写实验报告和分析实验结果。本课程的实验内容对动物医学专业专业（本）设置3个实验项目，每个实验为2学时，共计6学时。实验的具体内容及要求，详见实验指导书或实验教学大纲。本大纲的总学时包括不实习大纲。五、学时分配章节主要内容各教学环节学时分配作业题量备注讲授实验讨论习题课外其它小计1绪论222鱼类学基础知识4263水体环境及其改良444池塘施肥225鱼类饲料336鱼苗鱼种的的培育3147成鱼养殖4158鱼病防治4269期中测验、期末复习、机动合计26632六、课程与其它课程的联系池塘养鱼学是动物医学专业的一门重要专业必修课程，它是建立在学生已掌握鱼类学、鱼类生理学、鱼类生态学、微生物学、病理学、药理学、鱼类繁育学、水化学等多方面的知识的基础上，研究池塘养殖的理论与技术的一门学科。通过本课程的学习，使学生了解常见养殖鱼类的一般生物学特性、池塘养殖所需水体环境及其变动规律，掌握施肥养鱼、投饲养鱼技术，鱼类人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育及成鱼养殖技术等，为今后从事水产养殖生产奠定基础。七、本课程使用的教材及