葛的栽培技术课件

葛的栽培技术一.葛的植物学特性葛，俗称野葛。属于豆科蝶形花亚科葛属一种蔓生性多年生落叶缠绕木质藤本。1.葛藤茎长可达10余米，全株密生黄褐色长茸毛。葛藤生长迅速，试验数据表明，葛藤茎蔓最快生长速度达42cm/天，甚至在条件不好的陕北黄土高原上，葛藤的茎蔓最快生长速度也能达到22厘米/天。一年下来，荫闭度就能达到80％以上。每节均可以发芽出蔓。2.葛叶三出复叶，长柄，有毛，顶生小叶菱状卵形，下面有粉霜，两面被糙毛；侧生小叶或宽卵形，基部斜形。3.葛花总状花序腋生或顶生，花密集，蝶形花冠，紫红色，花筒内外有黄色柔毛。荚果长条形，扁平，密被黄褐色硬毛，长5～10厘米，种子卵形，红褐色、扁平、光滑。花期7～8月，果期8～10月。4.葛根葛根有两种，一种是须根；另一种是贮藏根。植株根部肥大，圆柱状，外皮灰黄色，内部粉质，富纤维。茎基粗大、上部多分枝。5.葛的地理分布全世界有葛属植物近18种，主要分布在亚热带和温带地区，我国为葛的原产地，除西藏和新疆外，全国各省区均有分布，主产于长江及以南地区。一般在海拔300～1500m间成片分布。野生多分布在向阳湿润的山坡、沟谷、林地路旁、向阳矮小灌木丛中。二.栽培葛对环境条件的要求1.温度适宜生长温度22～26，在27～28℃时生长最快，但可以承受的温度范围很广，可在最高气温39.1℃、最低气温一30.6℃的环境下生存；霜冻后，部分藤条被冻死，但地下部分不受影响，次年温度回升，继续发芽生长。2.湿度800一lO00mm的降水量是它最喜欢的区域。但是它的耐旱性很强，一般年降水量400mm以上的地区均可生长。3.光照葛需要很强的光照。研究表明，在水分充足时，葛叶光合速率和光合产物随着光强度和时间成正相关。未发现光抑制现象；成型叶高于嫩叶；上午9-12点光合速率和光合产物最高。4.土壤要求葛藤最大的优点在于对土壤几乎没有要求，一般植物不能存活的条件下均可生长，另外它的耐酸性很强。除粘土与碱性土外均可栽培，但以疏松肥沃、土层深厚、排水良好的壤土或砂壤土为好。最适土壤为微酸性、疏松湿润的沙壤土。5.葛的生长阶段与经济性在大田自然条件下，葛根3月中下旬萌芽生长，5、6月地上部藤蔓生长旺盛，8、9月块根迅速膨大，开花期7月中下旬至8月上旬，荚果成熟期9月下旬至10月中旬，12月上旬倒苗。生长期约250天左右。三.葛栽培的几个要素探讨3.1.品种选择问题3.2.田间栽前工程3.3.栽培方式—搭架栽培3.4.栽培方式—无架栽培3.5.病虫害管理3.1.品种选择问题由于各地的地理环境不同，每一个地方会有葛的优良品种。湖南林科所的湘葛1号、江西周泽敏育成赣葛5号、横乡的横葛1号、横葛2号、横葛5号、赣葛81-3、富兴葛根。四川的九顶大粉葛、地金1号、合川大粉葛、利葛、葛博士11号、宋氏粉葛、仙女葛王、合川苕葛、巴岳葛王、细叶粉葛。广西的广西85-1号“葛根品种是柳州地区林科所引进试种成功,经过几年栽培示范的优质速生丰产品种。湖北来凤的恩葛-08号葛根的适应性很强，选种着重考虑品种的丰产性和出粉率。优良品种一般要求每667㎡，产量潜力4000kg以上、出粉率在25％以上为好。昌丽纯，刘益群等，葛根丰产栽培技术研究初报.桃江县桃花江镇农技站，作物研究，2006年第3期261-262供试品种：湘葛1号，XG一1，群体种。栽培设施：水泥杆，铁丝。

湘葛1号，XG一1，群体种4年试验平均产量分别为2257kg/亩，1335kg/亩，527kg/亩。葛美公司引进的宋氏菜用葛江西宋剑春先生十年多艰苦努力选育，2004年，一种新型菜用葛良种，以叫宋氏第二代超级粉葛。

该品种主要表现为：叶片呈圆形，不带齿，叶面无毛，略带白色，茎节短粗壮，萌根快，耐干旱，且也耐涝，适合用大田、荒坡山地栽种。根块产量大，一般当年的扦插苗用搭架法栽培可重达20多斤，当年种当年收，这是我国首个当年可收获葛根良种，周期短。葛薯粗短，一般结薯3－5个，含粉率特高，达42%（目前我国最优秀的葛品种含粉率32%），即2斤4两鲜葛可产一斤干葛粉，将其块根晾干，简直成了一个淀粉沱。其最大的优点是绝不含长纤维，可用于蒸、煮、炸、煲汤等，口感甜爽，是理想的菜用葛品种。每亩平均产量3000-5000公斤，是山区农民脱贫致富的理想良种。3.2.田间栽前工程选地问题基本条件：沙壤，利水，偏酸，较肥。田间设计1.根据地形决定起垄，垒厢；2.根据品种特性，决定垄厢宽度和栽植密度；3.根据土壤肥力决定施肥种类和施肥量；4.根据设计产量与投入，决定搭架与否；5.若精细管理，还有覆膜与否。所有设计是为葛生长创造良好环境。垒厢搭架比垒厢不搭架的茎长、基径、葛根生长量分别高出8O.7％、62.0％、30.6％以上；地金一号表现最为突出，搭架比不搭架的茎长、基径、葛根生长量分别高114.4％、91.3％、42.0％。证明栽培管理模式对粉葛的生长影响很大，搭架比不搭架的的优势明显。3.3.栽培方式—搭架栽培湘葛1号在自然生长条件下，随着密度的加大，产量由低到高再降低，其中以每亩栽400株的产量最高，并且正品率也呈现相应的升降关系。湘葛1号搭架生长条件下，密度在400～1000株／亩范围内，随着密度加大，产量逐步提高呈正相关，当密度达到80O～1000株/亩时产量最高。当密度超过1000株时，产量下降。说明这与光照有很大关系。搭架有高架、低架整地起垄：整地起垄于2月中旬开始，在整地前每亩施栏肥500公斤，灶灰500公斤，钙镁磷肥50公斤或施复混肥100公斤。在整地时，与红薯垄一样，垄宽60－70厘米为宜，垄长土地操作方便而定。宋氏菜葛的搭架栽培技术春节过后不算忙，整地种葛最适当；栽前一月早准备，铺肥深耕垒长厢；两尺厢面一尺沟，沟深八寸水通畅；若要覆膜先等墒，墒足天晴草药上；喷透一次乙草胺，覆膜增温等新郎！合理密植2月底至3月中旬。选择阴天中午或晴天下午移栽，移植前苗床要浇透水，以便带土坨起苗。每亩栽植1200－1400株即株距30厘米，行距因地势而定。记住，一定要呈30度角斜栽种。此法种植生长快，易挖省工。栽苗前，先按株距把苗排放在垄上，然后挖小穴，把苗放入穴内，盖2厘米细土，用双手把土压实就可。移栽技术最关键，成活好坏两手间。一厢一行间一尺，好苗带根藤壮健；横铲引洞斜插深，肥土相随妙可言。栽后压土封膜口，回首相看一条线。提苗与插架移植后，可适当用稀释人畜尿水作定根水。当苗长至30厘米左右时，必须催苗2次，可用0.3-0.5%的尿素水喷洒，隔15天喷1次，以后可适当追肥。当苗长到10－20厘米高时应插架。插架材料用2米长左右的竹条或柴条都行。斜插交叉成排，连成一片，在竹条交叉处用绳子加固以防风及人畜破坏。修剪葛藤长到1.5米左右时，对枝藤部必须修剪。（1）枝条修剪：每蔸留1-2根粗壮的藤条作主藤，其他的全部剪除。在主藤离根部1-1.5米范围内侧芽藤也应剪去，不让蔸部再长嫩枝。主藤长到5米长时，剪去顶端，保证养分促进块根膨大。（2）根部修剪：将蔸部表土刨开，见块根尖部时，选1－2根粗壮根块留下，其余根系用刀片割断，然后盖好表土中耕除草防治病虫葛藤长到1－2米时要中耕除草，葛根虽然抗病性强，但难免会出现一些病虫害，特别在6－8月块茎生长的关键季节，为保持叶片旺盛，必要时进行无残毒药物防治或用石灰粉防治。3.4.栽培方式—无架栽培匍匐栽培法

此种法适合低于30%的缓坡种植，种植要求与搭架栽培基本一致，不同的地方有三点：

（1）每亩栽500株左右；

（2）省去了搭架、剪根，让其自然生长，覆盖地面，增强抗旱能力，对沙土保持有利，并可每年挖大留小，对同块地而言，要做到投资一次世代受益；

（3）根须苗均均可留作第二年直接栽种。3.5.病虫害管理葛根腐病：主要防治方法是，实行种苗消毒，不让病菌带入田间，主要药物多菌灵，苗床田消毒或种苗浸种后下田。

葛锈病：主要防治方法是用三唑铜喷雾。当发现病株应立即喷药。葛虱：主要为害叶片。防治可用噻虫嗪喷雾。紫茎甲发生一年一代,以老熟幼虫在葛藤的被害蛇道内结茧越冬,翌年5月上旬幼虫在茧壳中化蛹,旬末为化蛹盛期,蛹期30天左右,6月上旬开始羽化,中旬和下旬为羽化盛期.成虫子6月下旬开始产卵,卵于7月上旬开始孵化,7-9月为害。9月上旬至10月下旬幼虫停止取食越冬