细胞生物学第二章细胞的统一性和多样性

细胞生物学第二章细胞的统一性和多样性第1页，课件共27页，创作于2023年2月一、几个重要的名词概念细胞(cell)=细胞膜cellmembrane(或称质膜plasmamembrane)+细胞质cytoplasm+细胞核nucleus(或拟核nuleoid)原生质protoplasm，现泛指细胞的基本组成物质原生质体protoplast，是“细胞”的同义词，现常用来专指消除了细胞壁的植物细胞或细菌。内膜系统endomembranesystem，细胞内部的膜相结构，包括许多细胞器的膜及核膜。第2页，课件共27页，创作于2023年2月外质ectoplasm细胞内靠近质膜的细胞质部分内质endoplasm细胞内靠近核膜的细胞质部分细胞器cellorganelle，细胞质中具有一定形态、固定化学组成和特定生理功能的结构物。细胞质基质cytoplasmmatrixorCytomatrix(又称“胞质溶胶”Cytosol)，是指细胞质中除去细胞器以外的胶体液态部分。相对而言，人为划分第3页，课件共27页，创作于2023年2月细胞

细胞膜细胞质细胞核细胞器细胞质基质第4页，课件共27页，创作于2023年2月二、细胞的化学组成

C、H、O、N四元素占细胞组成元素的90%，其次K、Na、Ca、Mg、Cl、P、S、Fe等含量虽较少，但也是细胞生命活动所必需的。水占活细胞重量的85%，以游离水和结合水两种状态存在于细胞中。是细胞中无机盐和生物分子的溶剂，也是原生质胶体结构的组分，还是代谢反应的介质。第5页，课件共27页，创作于2023年2月活细胞去除水分的干物质中，约90%是蛋白质、核酸、脂类和多糖类这四类生物大分子，它们分别由氨基酸、核苷酸、脂肪酸和单糖等生物小分子所构成，这四类生物大分子还常常相互组成核蛋白、脂蛋白、糖蛋白和糖脂等复合大分子，成为细胞结构的基础物质。第6页，课件共27页，创作于2023年2月蛋白质作用：结构组分，生化催化剂（酶）、抗体、激素，调节遗传信息表达和代谢生理。核酸作用：遗传信息的载体、贮存和传递。脂类作用：生物膜的主要组分，细胞代谢能量的主要贮存形式。多糖类作用：细胞壁的主要组分，重要贮存物质，细胞表面的抗原。无机盐类作用：维持细胞内外的渗透压平衡以及细胞生理过程中的离子浓度条件。第7页，课件共27页，创作于2023年2月三、细胞的大小和形状研究层次界限观察工具常用计量单位单位换算解剖学水平0.1mm以上肉眼、扩大镜

毫米mm

10-3米

显微水平（细胞水平）0.2—100μm光学显微镜

微米μm

10–6米

亚微（超微）水平1—200nm电子显微镜

纳米nm埃

Å10-9米10-10米

分子水平1nm以下

高分辨的电镜、扫描隧道显微镜

第8页，课件共27页，创作于2023年2月一般细胞皆是显微水平观察的对象，但细胞内精细结构都必须在电镜下才能看清楚。最大细胞：未受精的鸵鸟蛋的卵黄部分（Φ=5cm）—特大的卵细胞最小细胞：拟胸膜肺炎支原体PPLO（Φ=0.1μm），与某些大中型病毒的体积相当。鸟蛋中的卵细胞之所以显著偏大，∵鸟是“卵生”的，其卵细胞中必须贮藏大量的mRNA和营养物质（卵黄质），才能保证其胚胎的正常发育。第9页，课件共27页，创作于2023年2月一般细胞的体积小，其实并非缺点而是优点：

①有相对较大的表面积，有利于与周围环境进行物质交换，可保持细胞内旺盛的新陈代谢；

②有利于细胞核内的遗传指令可对细胞质中各种生理活动进行有效地控制；③有利于细胞中各类物质的迅速运输传递。但是，细胞体积也不能无限度地偏小，据研究推算细胞要维持独立生存繁殖，其直径必须达0.1微米以上。

质膜

75Å×2=150Å

最起码的DNA.RNA=200Å+必要的核糖体、酶和底物

=650Å1000Å=0.1μm因此可见,直径为0.1μm的支原体应该是目前所发现的最小最简单的细胞。第10页，课件共27页，创作于2023年2月注意！！！细胞的大小与生物体的大小并无直接关系。生物体的生长主要是由细胞数量的增多，而不是靠细胞体积的增大。细胞的形状呈多样性，并往往是与其功能密切相关的，这是长期进化的结果。

例：肌肉细胞——长梭形——收缩、伸展运动；

血红细胞——扁圆盘形——气体交换，快速运行。

神经细胞——细长纤维状轴突——传导神经冲动；（植物叶表皮的）保卫细胞——半月形——迅速开启和关闭气孔，有利叶面呼吸和蒸腾第11页，课件共27页，创作于2023年2月第12页，课件共27页，创作于2023年2月四、原核细胞与真核细胞的比较

原核细胞prokaryoticcell，原核生物prokaryote：细菌、蓝藻、衣原体、支原体、立克茨体、螺旋体等；真核细胞eukaryoticcell，真核生物eukaryote：真菌、藻类、原生生物、高等植物、高等动物。第13页，课件共27页，创作于2023年2月原核细胞与真核细胞的共同点：⒈相似的遗传系统，都具有DNA和RNA，遗传密码基本相同，而且DNA的复制、转录及转译皆类似；⒉都具有质膜，均由脂质双分子层与镶嵌蛋白质（即所有细胞必须具有的基本特征）构成的生物膜（电镜下呈“单位膜”）；⒊相似的生物合成代谢体系，其核糖体的基本结构和功能皆相同；⒋均以一分为二的方式分裂增殖。第14页，课件共27页，创作于2023年2月因此，直径仅0.1μm的支原体被称为细胞,而与其体积相近的大中型病毒却不被认为是细胞。∵

1、病毒无质膜；2、每个病毒仅有一种核酸；3、病毒中无核糖体等代谢合成体系；4、病毒增殖不靠分裂，而是在宿主细胞中复制、组装及释放。∴病毒是非细胞形态的生命体，必须完全寄生在宿主细胞之中才能生存。第15页，课件共27页，创作于2023年2月古核生物（古核细胞、古细菌）：产甲烷球菌、嗜盐细菌、热原质体、硫氧化菌等。曾被归属于原核生物，是因其也无核膜，仅具环状DNA，并含有操纵子。但目前认为应归并为有别于原核生物、真核生物的第三界，并认为其更可能是真核细胞的祖先。理由是：①其细胞壁成分与真核细胞的相似；②DNA中有重复序列，基因中有内含子；③有组蛋白与DNA组成类似于核小体结构；④其核糖体对抗生素的反应类似于真核细胞；⑤其5srRNA二级结构与真核细胞的相似。第16页，课件共27页，创作于2023年2月原核细胞与真核细胞基本特征的比较特征原核细胞真核细胞细胞大小较小（1—10μm）较大（10—100μm）细胞核无核膜、核仁（被称为“拟核”）有核膜和核仁染色体一条环形DNA分子，极少或不结合组蛋白多条线状，DNA与组蛋白结合成染色质纤维第17页，课件共27页，创作于2023年2月基因组数1n

2n或多nDNA序列没有或极少重复序列，基因中无内含子有重复序列，基因中有内含子核外DNA细菌中具有质粒DNA具线粒体、叶绿体DNA线粒体无有叶绿体无，但兰藻的光合膜层含叶绿素a有、含叶绿素a和b高尔基体无有第18页，课件共27页，创作于2023年2月内质网无有溶酶体无有中心体无有纺锤体无有细胞骨架无有核糖体70s80s细胞分裂无丝分裂有丝分裂DNA复制连续进行仅在s期进行复制第19页，课件共27页，创作于2023年2月转录与转译基因表达调控原生质环流细胞壁鞭毛结构

在同一空间和时间操纵子方式调控无由肽聚糖、壁酸构成简单，单丝，由鞭毛蛋白构成

转录在核内，转译在细胞质中复杂的多层次调控有由纤维素、果胶质构成（植物细胞）（9+2）结构，由微管蛋白构成

第20页，课件共27页，创作于2023年2月从进化上看，真核细胞比原核细胞更高级，主要体现于三个方面：（1）生物膜的分化使细胞内部结构和功能的复杂高级化。内膜系统的出现，使核和质形成两大区域，并形成由内膜包围构成的多种细胞器，从而保证了细胞中各种物质代谢过程之间的互不干扰，有秩序地进行。因此各个区域分工明确精细，职能专一化。（2）遗传物质和遗传结构装置的增多和复杂化。从而使得遗传信息传递更稳定，基因转录与转译有严格的阶段性与区域性，基因表达调控有多层次性。第21页，课件共27页，创作于2023年2月（3）具有了庞大复杂的细胞骨架系统，对维持细胞形态结构和细胞内多种生理功能有十分重要的作用。但在原核细胞中尚未发现有细胞骨架系统。第22页，课件共27页，创作于2023年2月当然，尽管真核细胞从进化上比原核细胞高级，但对不利环境的适应性反倒不如原核细胞，这是为什么呢？其实，大有大的优势，而小也有小的好处，俗话说：“小船好转舵”。原核细胞小而简单，特别是它的基因表达调控方式简单，就有利于在极端不利环境下快速调整和应变，这正是自然界中原核生物数量多于真核生物的根本原因。第23页，课件共27页，创作于2023年2月五、真核细胞亚微结构基本构型亚细胞水平的三大基本结构体系（1）蛋白质与核酸构建的遗传信息结构体系（染色体、核仁、核糖体）（2）蛋白质与脂质构建的膜相结构体系（细胞膜、核膜、各种细胞器膜）（3）蛋白质与蛋白质构建的细胞骨架结构体系第24页，课件共27页，创作于2023年2月

双膜：核、线粒体、叶绿体

单膜：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、圆球体、微体等膜相结构：质膜、内膜第25页，课件共27页，创作于2023年2月

颗粒结构：核糖体、中心体、基体