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文档简介

狼游经曹管理主讲:王谊本章研究的中心议题是企业管理的核心要素是什么?旅游企业的概念旅游企业是指从事旅游产品经营、自负盈亏、自主管理的经济组织,在旅游行业中扮演重要角色。理论界一般有广义与狭义两种理解广义的旅游企业,指经营满足旅游者食、宿、行、购、娱六大需求的一切企业狭义的旅游企业,特指饭店、旅行社、旅游汽车公司、娱乐设施经营单位等旅游企业的经营形式研究旅游企业的类型与特点,可以有多种视角。但最根本的问题,是企业的经济成分构成,是旅游企业资产所有者经营者和员工之间的责权利关系,及旅游企业的经营形式。般可划分为五种类型1、公有制旅游企业其生产资料归全民或集体所有由于历史原因,不同程度地存在经营机制不够灵活、激励机制不够有效以及所有权与经营权不够协调等等问题。为适应社会主义市场经济的要求,近年来的主要改革尝试有(1)承包经营责任制即运用法律公证手段,以承包契约的形式来确定国家与旅游企业之间、旅游企业所有制与经营者之间的责权利关系通常所用的方法为:包死基数,确保上缴,超收多留,欠收自补如,刚开业的旅游企业或经营已处于饱和阶段的老企业,多采用利润基数包干,超收分成的形式;对于高速增长期的旅游企业,则采用利润基数递增包干,超收分成的形式;而对于那些长期经营亏损的企业,则多采用亏损包干减亏分成的形式(2)租赁制即出租方把整个企业依照合同规定交给承租人经营管理。承租人享有高度自主的经营权,向出租人交付租金并承担租赁期的各种费用,盈余由出租人支配,并在租约终止时返还租赁经营权。优点:在很大程度上促成所有权与经营权分离,有利于充分调动企业经营者和员工的积极性与创造力,激活企业运行机制。缺点:风险较大,需要严格论证(组织专门的考评组对承租者的经营管理能力、经济担保能力、经营管理方案等进行论证后抉择),以经济合同形式,对租金的数额、承租人的收入及超额红利的处理、承租人投资设备的产权及收益分配、企业资产的保值增值等做出详细规定关于租赁合同的终止或解除、租赁期限的长短、租赁期满之后的权利与义务等,做出明确规定。SLTLIHuT(3)股份制改造即通过对现有公有制企业的股份制改造,将其变成股份制企业。一般实施步骤:通过资产评估将企业的资产装换为股份,并通过募集社会公众股、内部职工股、社会法人股或B股、H股,组建股份公司股份制改造的资产评估工作必须全面、公正和具有权威性,注重有形资产和无形资产两个方面,防止原公有制企业资产流失和权益被损。股份制改造和股票的发行,还须有体改领导机关和证券管理部门的批准和监督。2、中外合资、合作旅游企业(1)中外合资旅游企业即两个或两个以上的国家或地区的公司、企业、经济组织或个人按一定比例联合投资、共同经营的旅游企业。其责权利的划分一般以投资额为准,按投资比例划分权力分享利润、承担风险。(2)中外合作旅游企业在我国大多数的中外合作旅游企业中,一般形式为由中方提供土地使用权、自然资源、基础设施、劳动力等,不出或少出部分资金,外方提供设备、技术、资金、共同组建而成。其责权利具

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