海底捞火锅经营之道秘籍

海底捞火锅的经营之道传说中的海底捞百胜中国2006年会集中学习的中国火锅店光华管理学院教授卧底海底捞传说中的“全北京服务最好的餐厅”互联网上只褒不贬、一边倒的传奇哈佛《商业评论》最新案例起源：1994，四川简阳，火锅店现状：37家分店，覆盖北京、上海、天津、西安、郑州、沈阳等地2008年营业收入：3亿元理念：服务至上，顾客至上口号：好火锅自己会说话海底捞简介创创始羽人雪张董勇店符面后服夹务应篇首严先粪，牧当翼您穗来阔到韵海熄底愁捞趁的午门绍前叉的疏时周候—启—专尊门废的泊能车服甜务屡生给，啄无很车所型粪歧唯视周满一持到你周董五殃中梳午该，免兔费弹擦期车然闲后斑，察您版走峰进赛海盐底馒捞以的殊餐窝厅投的嚼时授候粪，僚如杠果确此期时荣人钟很奴多—姿—免枯费银的瓜唐子雪、摇茶猜水水武果鹅，婶点取心免晶费摇的报看纸嚼、顶杂势志止、谜上轨网扑网克袄、家跳负棋烛、组军俩棋擦咬鞋番、赵美咱甲儿童童鲁专恳区腾，浓专度人释陪弦玩宝惜宝训蛋惭羹就鸣餐击前坝：侯谷餐篮服难务勉多妹样戒化债，元一貌切递都妇是免呈费的慨，裁留如住絮客扭户蚊脚职步侯演餐武服猾务娱俊乐化苗，料轻怪松线消串解么顾五客呼等紫座傲时扮的盆烦皆躁臂心患理侯雅餐安服狠务人格性化常，惹男孟女满通执杀母、漆老宿少滚皆妖宜阻，膏谁怜都磁不棒走预殿留义足腹够世侯庙餐权空双间单，科望强京盒店球侯聪餐喉面爹积鄙甚规至读占没到1缠/图1施0海者底侄捞垄侯史餐吗服停务誓特肤色抓禽住棵每随个拼上育门充客启户门泻庭谎若璃市地人犯气姓十拣足（梁代宪价-单世店勇每揭月5万志）舍紧得就栽餐昨中：给识每羽个闭人以送赞上围居裙给喉有浸手初机梅的是人疾，繁送掀上小召塑昏料蒸袋赶套锁上督手剑机以闻防虑进誉水给萌长邻头绍发芝的朗女越士哪，唯提剧供橡旅皮狂筋歉和件小吓发陵夹给嚼戴询眼昨镜辽的然朋怪友士，卧送梨来擦捷镜酱布微蹄笑的伶服搞务客员报，近嫂在该身青边（妈每凉桌简都勉至调少吐有丈一近个绘服云务葬员踏）服尊务提员卷定蓄时柿为艺顾列客送位毛芬巾（不四飘次棕）找、续杰饮震料服挣务沙员议可怒以起帮遮忙下钓菜节、倡捞进菜像、逐剥信虾求皮服前务镇员浸熟维悉页二讽次报客降户符的识名卸字副，册甚猜至记鉴得一状些锈人舟的生烈日惨、恼结皇婚愤纪诞念绿日现直场饺有抻蹄面检表匆演，孕一场根准宽预宽选的章面恩条蔽在连空犹中格挥介舞敞成研各远种瞧漂表亮嘴的输弧兼线洗肢手掠间笛专苦人唤伺估服（黑水样龙弟头露、司洗临手天液甜、晨毛/纸坛巾扎）骗，宅提捕供尾美隔发笨护脱肤浇用亩品餐肌厅衰设略置舒“电良话竿亭”台，蔬就枯餐锋客抛人纪可长以利在秀里从面接享佩受验免电费王电蛇话好蒙处忧分遍开轻说创桃造冻记翻忆赴点网缓络舅版1弦-冰螺激愤凌蒙：一畜个意顾壮客差结摘完费帐顶，耍临搞走钳时夸随委口填问越了起一愉句摄：“有搏冰览激川凌披送被吗糕？”服化务艘员刚回共答肠：“请膜你贞们发等瓣一仔下乐。”五遮分牧钟渡后划，胶这轨个棕服杏务吩员朋拿睡着“可径爱复多”气浙喘炼吁论吁元地胞跑津回始来胞：“小崖姐咱，瓣你她们残的职冰傻激浩凌油，追让装你层们舌久遗等畏了督，享这胖是庸刚盘从母易腥初劝莲矩花却超关市倾买宪来隆的久。”网庄络裹版2粗-电迷话千卡锹：有谜个嘉客踢户犯接少电甩话膝后踏发购现洽手虚机际欠竹费症了元，犬随庭口返问毅了下一肾句匪：“有纱移安动栗充量值托卡兔吗死？”服敌务旦员盆回馋答啊：“请裳您寨稍陪等巧。”大裕约终一粉刻满钟循后奴，尿这牌个师服妨务抱员量拿疗着苦一幕张5夕0元钩的晃充离值程卡蹄气异喘吃吁旅吁救地将跑疲回赴来凝：“先谦生庄，骄您府的倦充赢值越卡近，携让笼您拜久炎等缓了宽，加这焰是仍刚更从俩报稀亭轧买程来各的后。成没词有锻发章票艘，跌您绸看苹行所么拜？”白舅领员傅士丽者丽庆版匙：傅伪丽狼丽病在甜海哑底秤捞键吃执饭填时搜打惠了导个密喷险嚏惹，历没阳隔吐多勾久尺服留务懒员者就削送刊来旅一搁碗氏姜盗汤众，犬说强是蜡看疗她描打登喷害嚏迁了宝，席担丝式心妇她势感馒冒写就仗专膨门葱吩白咐结厨旗房廊做境的墓。傅绣丽似丽谣同遣志戒被南彻胡底乞感进动浓了侍，备说跨“宣我吐妈倚都悔没俱对云我欢这妈么伏好血过叨”量，霜她枕说泛她春第虫一水次糖真称正职感腊受居到橡了炊什钻么灯叫麻“伐以造客膝为恰尊喜”规。有帆这警样机一病些尘故抢事…淋…就怜这忌样显被歉你航征插服海贵底禽捞病就美餐取服倾务凝特身色时烤不鼠时尚的它惊赞喜想串不恭到叹的堆感秋动人就性有歼特羡色有按意贞思心钥理祥层马面印苦象封层墨面海糖底泛捞雨的衬好懂，是雅说捎得辫出夕来煌的沈好海长底宝捞接服凑务悼总且结海孝底颤捞致口糠号似：棉好哲火彻锅诞自歪己左会阁说柱话海判底舌捞产理穗念棉：碰服被务暖至胸上皮顾临客茄至值上海暗底拔捞链做逼法佳：冷比义别政人创多州做把一尿点域点海宵底次捞孝的烈记子忆鹅点/传本播偿点叼：等隐候统区老：耐免屋费械棋功牌炭、疼擦男鞋拾、孕美钓甲妻、是儿麦童大乐裂园…保…就矮餐瞧区脂：北手鼓机顺套桃、栽橡涌皮丸筋膛、片眼想镜造布尺、滥抻煌面睁表违演…何…洗施手粪间丹：粮开鸣水冶龙底头序、颠摁你洗逆手平液吩、睛递什毛笔巾悲、爹备惩美喊发碰美鹊容启护捧肤始品小容故恰事委：竖冰继激笑凌里、衬手厉机昨卡僻、挨姜缘瑞汤…砌…企束业螺文搜化颈篇企肝业锣文筝化温，牢看渠似建虚饭无椒缥藏缈魔。舍如石果恳一追旦排产糖生毙作外用羽，滋其骂销材售亡力膀是瞎无提法灯预室测镇的壤。在庙海死底愿捞唤的熊企叶业疲文党化秆中互，克尊步重费是敌成宗功酿的捕根巾本蝴，老一切个设人液只魄有系得而到羊了咬尊牧重庸才般会义去泻尊帮重聪别抛人奔；委一凡个嘱员暖工赌只幼有弹得弦到素尊果重盘才给能拔尊行重集他互所旷从聚事纤的兔工覆作取。企聚业秆为花员伐工践考熄虑烂得流更础多座一尿些餐，宫他盲就柔会纹增峰加鞠对横企企业焰的俱责驾任赖感刷。在诊海演底咏捞鹿工浆作武只月需近考爷虑锤如幸何滚为煤顾帐客骆提量供晶更箭贴蒜心袭的遗服只务朗，继公联司屑会格帮赌你音解膝决尖生萝活都的嗓后缓顾心之伟忧布。—选—张边勇3芦7家帅店转，8馒0架0译0人多昼是剖农配村俯出律身鼓缺励守亲客属考就躬业0鼻6年努开舍始阀招思大灿学总生员冻工闷构惯成尊晃重希血望公顽平企怪业漂文涝化被风饥格家劝庭垮式丈亲芹情宫管挡理驳风杯格更泪多施是构企棕业杰“给拾与”用凳双突手科改松变讲命家运用蹲成梁功叮证爸明束价陆值靠榴奋拢斗视走颗向饼卓殿越企泪业罚价岛值穷观企馅业签口抖号/愿艺景上唯下缓有进别旧，钞较凭有唉针苦对纳性面刑向银全沸体榴员毁工—也—用哈双乖手桶改我变灵命她运弃，叫靠唤勤始奋暴实尾现们梦岭想业。面斤向坊管恋理携人筹员—价—同条心吉同科德规，韵创虑中姨国层一波流榨餐垫饮在企冈业否；兄上拍下构齐北心汽，呆打撞造输中景国赶第血一挣火霉锅躲品暂牌垒”庙。给无每快个捕店踩长款的禁父山母奸发塘工脖资命的敬，捐每恢月2方0稠0、4誓0缴0、6佳0傲0、8躁0悬0不缎等妻，摆子盟女累做掌的佛越夸好宪他恨们撑父递母采拿槽的连工标资父会孔越你多优咳秀钟员座工笑的窑一饿部遗分吼奖棋金哥，顶由懒公就司届直呜接典寄购给泻父饰母福被利-给带父紫母睁发音工芹资在界海恋底散捞舌工营作卖满纸一历年济的殖员豪工虽，拾若聪一跑年樱累缩慧计坑三瓣次鞭或拨连亦续坛三沾次寄被奋评窃为宇先哈进开个戚人值，掘该别员饱工筐的陵父谢母砌就饺可至探替亲创一猛次良，千往洗返咳车盗票杨公驻司股全懒部赢报帽销迟，孤其使子郑女齿还践有地３神天弯的他陪拔同雄假寻，柔父霞母这享兰受敢在哈店肆就骆餐乞一蚂次孕。分改析滥：演海讯底扣捞地的本免啊费劈燕探土亲冤政外策退，炮非宫常扇符传合敲员酬工左的暂背种景诞特徐色衡及裙心河理暗需娘求与届员捷工四父郑母屿的谷互还动铸较储多川，如有素利诞于扣增贷强珠员抄工包满短意艇度置和险忠状诚揉度福使利欠制零度-父兵母础免嫂费鬼探骂亲鼓快励映员仍工漏把剂工史资渣寄请一淘部嫌分庭给郑家脸里耗，验每罗个匆月陡发姿放猎工份资世后通都参会知电优话段抽全查同，池确逮认分父真母竖收招到锯，戒以武防耻子失女刷挥箩霍汉。对顾表旋现事不俘好窑的泥员窃工括，牲劝惠退誉时捐会趁致烧电怒家波长税，晶说闹明估公笼司吗把筛孩围子滨交正还庄给崇您惹继陵续矿管刷教夺。点遣评呆：热海温底业捞旨的割做乔法雅适苏合咳农诞村策背接景宾的鞠员没工另歪：惧引怕导缓员在工植寄保钱年回偷家各高店翁负恭责却员耳工系食凶宿步盏行以距愚离超不尽超位过2娱0分扑钟正男式呆小域区广或舟公吼寓盆中骗的挨两余、买三强居底室膝，卷不滨能趴是守地章下羞室为仿夫恭妻羊员诸工石提狱供征单盛独橡房广间配言备结电漂视横机禁、净洗盆衣袄机什、吗空琴调羡、体电成脑唤、跟网范络安贴排恒阿芦姨穗负臭责交保威洁注雪：吴单持店安宿吵舍朵年栏费肉用5贫0万思楼考疗：差对氏有到宿糖舍牌的向经历营饲部柏门费，傲应粗该变统谨一窄配膝备扣标柿准址，们以担示雕公稳司砖关曲怀福毁利-员大工毙宿层舍若衬夫降妻旅在葱同津一泥地考区主工受作庸，恢只哪要鞠有谈一谱方狸工室作外满扰半击年贷，胶在垮外详租素房截就垃可利以这享高受使每乒月6菠0元箭的垦补霉助已登婚堪的疯店佛经用理柏则垦可利享蒸受4释0垮0元术以激内君的全住粥房细补护助福禁利-住党房觉补厅贴店握经龟理能小搂孩3岁贼以盲下符随摄本闻人跨生旷活女的班，揪每焦月3爆0击0元惠补裳助店喝长绕小待孩广每洁年1煎2听0飘0贝0元报教誉育屿津盈贴景。店最长鸽以靠上种干硬部火，溜公闷司税帮牌助卸联野系引其愁子纷女怖入稠学奴并悉代肾交倾入仔学站赞色助披费抢。简棚阳杀有捉海徒底哗捞马私京立敢的婚寄荣宿氏制乞学寒校煮，毫员药工忘子牙女爆均谎可滨免槐费巧上明学氏，秀只菌需插要妇交介书民本愈费名。福歪利-子雄女离教瓣育所亩有者店孟员渴，鸦每润年1疏2天旧的软带狐薪乘年吼假霞、想以俗及抓回捉家母往科返保的虾火硬车鼠票工貌作倡一意年妨以宫上脖的味员秘工畜可骑以百享以受棍婚提假丽及姓待甲遇女；所工冷作旺满3个舍月愉以誓上法的规员杨工虾可坚以搏享汁受或父睁母愿丧怜假鱼及伪补珠助掌；责工梯作3年勺以究上饥的葛员焰工懂可亩享壁受抵产异假颈及拿补叔助福械利-假膀期2保0客0堂7年招春划节赞海杰底扔捞贩北略京皂地劝区崭的2翼0豆0裙0多鬼名顾员忆工聚坐誓上尿公值司塑统嫩一寻雇嚼的艺豪术华题大矮巴具，昨一棋同慢去方郊溪区臣享云受北温协泉楼浴攻。福风利叫制智度-旅耕游福项利雷制胳度-股嫁票给到优永秀员员朝工地配岁股恳，2兆0筐0巧3西围安妇东锐五投路忘店忘试久点傍，若一希级溪以念上缩慧员启工兔享昨受唐纯明利另率冷为3练.寺5辣%的巨红斩利金。2日0耽0拿5年阶明注确舟为熊公择司优每液开探办插的巨第亩三愤家痒分抓店筝均闯作劣为喉员坚工奏奖篇励斤计雹划生店“棉1做0伟0元辉一百套妄的肿好扒衣谢服齿”李蜂宁颜的骂鞋腿子福太利勿制竟度-工惜服海武底步捞纱文祸化术的泽逻监辑策链把歉员茧工姥当毛成终家医里大人员欠工滥把馅公古司俘当竿成云家用病心庄服轿务客链户瞧满亩意管离理嘱制螺度体篇每收个标服瞧务金员晌都遗是看管他理衬者海稳底乐捞吼管仪理培购训监两督标跟准讽化授虎权考佛核创按新用挪人晋册升一语线庄员廊工歉可杨以叼享散有兽打拢折匆、扛换洽菜捞甚齿至廊免椅单到权询（弓有极员粱工岸签同字袜的冈名盼片沙即企可卷兑疲现睛）兆，赌只寻要滚事趟后冰口依头众说箱明况即睁可冈。老训板眨每油月血只祥开凯一昂次学总嫂经辫理配办移公损会岔，面副里总连审具批苦权2择0遭0万枪，禁大京区滚总1遣0蹈0万毁，艰店兴长3斥0万授助权捆制化度海赠底僻捞笨经躬验傅：客凉人级从遗进福店缩慧到职离识店缎都升是节在踩和糊普吊通之员洪工愈打饺交锯道瓣，暖如污果臣有陆不滴满悔还滔要叠找洋经尿理纱解拉决贯，切那卖只型会唐把冰客办人博往遮外闻推物，何放遭权军给数一导线递才嘴有村可唱能灿最非大焰限绵度饶地滔消蓬除串客父户葱不婶满孩。授奇权抚给另一喝线担员污工虾，孩员奇工雹会遇有悠主留人闲翁壳意驰识坡，鱼也皱有耕了茎管剂理竖者苍心块态向，隶这敲样幼也乘避棒免金了躲层熊级尿之驳间太传推递井消构息偏的裹麻硬烦温，站能乡丰够顾最使短膊时孙间押内魔解饮决尤客冤人撑的盖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