《乙醇醇类》课件-人教版

同学们想一想,我国古代诗人有哪些描写酒的诗句?借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,(杜牧)花间一壶酒,独酌无相亲举杯邀明月,对影成三人(李白)劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人(王维)酒的“灵魂”是什么?乙醇《乙醇醇类》ppt课件人教版同学们想一想,我国古代诗人有哪些描写酒的诗句?借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,(杜牧)花间一壶酒,独酌无相亲举杯邀明月,对影成三人(李白)劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人(王维)酒的“灵魂”是什么?乙醇(一)物理性质乙醇俗称:酒精颜色:无色透明气味:特殊香味状态:液体密度:比水小,209时的密度是0.7893g/cm3溶解性:跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物挥发性:易挥发启迪思考:1、如何分离水和酒精?2工业上如何制取无水的乙醇?启迪思考题1、如何分离水和酒精?参考:由于水和酒精是互溶的,所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。2、工业上如何制取无水的乙醇?参考:先加生石灰,生石灰与水反应生成氢氧化钙,然后加热蒸馏分离乙醇。(一)物理性质乙醇俗称:酒精颜色:无色透明气味:特殊香味状态:液体密度:比水小,209时的密度是0.7893g/cm3溶解性:跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物挥发性:易挥发启迪思考:1、如何分离水和酒精?2工业上如何制取无水的乙醇?启迪思考题1、如何分离水和酒精?参考:由于水和酒精是互溶的,所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。2、工业上如何制取无水的乙醇?参考:先加生石灰,生石灰与水反应生成氢氧化钙,然后加热蒸馏分离乙醇。思考1、乙醇的分子式和结构式怎样确定?(1)某有机物4.6g,完全燃烧后生成0.2mo二氧化碳和5.4g水,且此有机物的蒸气的密度是相同状况下氢气密度的23倍,求此有机物的分子式。2n6(2)试推此有机物可能的结构式有哪几种?H-CHcHoHHHHH-C-C-OHH-6-0--HOHH以上结构哪一种为乙醇的分子结构?科学家设计了一个实验,将0.100摩的乙醇与足量的钠反应后,测得生成的氢气为005摩,即0摩的氢原子,这说明了每个乙醇分子中的6个氢原子里,有1个氢原子与其他5个是不一样的,因此只有(1)式是正确的。39宫能团是什么?羟基—OH(二)乙醇结构让事想?化学式:C2H6OH结构式:HC-C-OHHH醇的官能团一一羟基写作一OH结构简式:CH3CH2OH或C,HOH启迪思考:1、一OH与OH有何区别?QOH与NaOH性质相同吗?乙醇分子的比例模型v结构与性质分析2一C原子⑤HC原子H-CC-0-HH∥H官能团一羟基(一OH)乙醇分子是由乙基(C2H3)和羟基(OH)组成的,羟基比较活泼,它决定着乙醇的主要性质。但在不同的反应中断键的位置是不同的。在后面的化学性质中要特别注意是在哪里断键的。对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点,推测钠与乙醇反应时断裂什么键?放出的气体是什么气体?乙烷-0-HH-0-Hc-C-H水HH乙醇(三)化学性质1、与金属反应(演示实验同时做钠与水反应比较实验)2CHOH+2Na2CHONa+H,↑分析:乙醇跟金属钠反应,生成乙醇钠,并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比,乙醇跟钠的反应要缓和得多。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。乙醇分子可以看