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文档简介

食用菌生产设备第1页，课件共21页，创作于2023年2月一、制培养基设备

（一）原料处理设备切片粉碎两用机切片粉碎两用机铡草机粉碎机返回本节第2页，课件共21页，创作于2023年2月拌料机返回本节第3页，课件共21页，创作于2023年2月装袋机（二）培养基分装设备返回本节第4页，课件共21页，创作于2023年2月装瓶机挖瓶机返回本节第5页，课件共21页，创作于2023年2月菌种袋颈圈返回本节第6页，课件共21页，创作于2023年2月菌种瓶返回本节第7页，课件共21页，创作于2023年2月二、灭菌设备高

压

锅外锅：装水

内锅：装物（有壁管）锅盖安全阀

排气阀

压力表返回本节第8页，课件共21页，创作于2023年2月常压返回本节第9页，课件共21页，创作于2023年2月密闭性好要

求1.

接

种

箱用

法

清洁、放物品→

消毒喷雾

熏蒸

紫外灯特

点简易、利移动

对人体低害

效果好、工效低

三、接种设备

（一）接种环境返回本节第10页，课件共21页，创作于2023年2月观察窗紫外灯操作孔接种箱返回本节第11页，课件共21页，创作于2023年2月

2.接种室缓冲间：2~3m2

接种间：5~6m2面积7~9m2高2.2~2.5m要求6个面平滑

两门错开、平拉式

顶装紫外灯清洁→物品放缓冲间→消毒

→移物至接种间→喷消毒液

→10min后接种→消毒液清洁使用返回本节第12页，课件共21页，创作于2023年2月返回本节第13页，课件共21页，创作于2023年2月返回本节第14页，课件共21页，创作于2023年2月使一定工作区达到相对无菌、无尘状态的电器3.超净工作台双人单人返回本节第15页，课件共21页，创作于2023年2月要求:前端为导热性好的金属材料4.接种工具返回本节枪匙钩铲镊耙针环接种第16页，课件共21页，创作于2023年2月固

体

菌

种

接

种

枪液体菌种接种枪返回本节第17页，课件共21页，创作于2023年2月四、菌种培养没备1.培养箱

培养少量菌种的恒温电器（20~40℃）返回本节第18页，课件共21页，创作于2023年2月2.培养室

培养大量菌种的恒温房要求光线暗

密闭好、通风性强

能升温、降温（空调机）有培养架返回本节第19页，课件共21页，创作于2023年2月贮藏室远离污染源低温（4~8℃）干燥、通风、遮光

用前要严格消毒杀虫地面常撒石灰粉保藏原种、栽培种：五、菌种保藏设备

保藏母种：冰箱（4℃）左右返回本节第20页，课件共21页，创作于2023年2月六、菌种厂的布局

根据菌种生产流程合理设

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