运营与供应链管理XX5课件

运营与供应链管理XX52023/7/28运营与供应链管理XX5引导案例：Wal-Mart的壮大与五谷道场帝国的倒塌

20世纪70年代末，沃尔玛（Wal-Mart）是一家追求市场利基（niche）的零售商，大约拥有200家商店，主要集中在美国南部各州。当时，西尔斯（Sears）、JC彭尼（JC-Penney）和凯马特（Kmart）主导着零售市场。多年后，沃尔玛不惜以牺牲市场领先者地位为代价，获得了市场份额，结果沃尔玛成为当今世界上规模最大且盈利能力最强的零售商。五谷道场曾被业内喻为一匹黑马，是中国方便面的一个另类品牌。它以惊人速度迅速成长，被誉为方便面行业的“蒙牛”，它以高调倡导“非油炸”概念掀起行业革命，成为颠覆行业的先驱者。然而，短短的2年之后，它却因为内外交困，其销售额一落千丈，最终难逃破产被收购的命运。成败的原因固然有很多，但其中一个重要因素是它们的运营管理的成败。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述一、运营管理含义1、运营的概念企业运营是将生产要素转换成具有一定价值与效用的社会财富的活动过程——企业业务流程中具有物质基础特征的基本过程，是企业向社会提供产品或服务的生产过程。运营与供应链管理XX5运营活动模型运营与供应链管理XX5在一个现代化生产和服务运作过程中，从投入到产出往往需要经过多个环节，这些环节有并行，有串行，也有交叉，表明了运营过程的复杂性。运营系统主要输入资源系统主要构成转化过程期望输出汽车工厂原材料、零部件管理者、工人、设备、工具汽车的加工装配高质量汽车航空公司顾客及货物飞机、飞行人员地点的转移运输到新地点的乘客或货物医院病人及体检的人医护、医药、医疗设备检查、治疗、护理康复的病人及完成体检的人饭店顾客厨师、侍者、食物、环境食物、服务、环境满意的顾客商店顾客售货员、货架、货物销售、订货、服务满意的顾客大学录取的考生教师、书本、教室、实验室传授知识和技能毕业生报社原始信息编辑、记者、设备信息处理(写作、编辑、筛选)新闻信息运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述2、运营管理的概念运营管理也称生产与运作管理，是对企业生产（服务）系统投入产出的转换过程——生产（服务）过程进行管理——组织、计划、实施和控制的活动。运营管理的主要研究对象是商品的生产和服务。运营管理的目的是适时生产出对顾客有价值的恰当质量的产品和提供适当水平的服务。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述企业运营管理有两大对象：运营过程和运营系统运营过程是一个“投入－变换－产出”的过程，运营管理的第一大任务，就是要对这样的运营过程进行计划、组织与控制。运营系统是指使上述的运营过程得以实现的手段的总称。它的构成与变换过程中的物质转化过程和管理过程相对应，包括一个物质系统和一个管理系统。运营管理就是对运营系统进行设计、调整和不断的改造升级。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述3、运营管理在企业经营活动中的地位与作用运营管理是所有企业经营的最基本的职能（营销、财务、人力资源、运营等）之一。运营管理是提高企业生产率和利润率的最佳途径之一，是企业竞争力的重要构成要素。运营管理是一个系统，且与企业内其它系统以及外部环境相联系。运营管理的概念和方法可用于企业其他职能领域。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述二、运营管理的内容1、运营战略决策产品及其种类决策，生产方式决策，生产规模决策，竞争战略决策等。2、生产运营系统的设计选择和设计产品/服务及其工艺过程、服务过程；规划产品的生产规模和所需的生产技术与能力；选址；对工厂、车间、生产线的布置做出决策；工作设计，即制定标准工作法并在此基础上规定标准工作时间。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述3、生产运营系统的运行根据经营计划编制生产计划与生产作业计划，实现效率和效益。4、生产运营系统的控制生产进度、产品质量、物资库存量、生产物流活动、成本、设备运行的控制。5、生产运营系统的变革供应链结构变革，适应环境与条件的变化。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述运营管理的基本要素：产出要素管理——质量、时间、成本、服务；资源要素管理——设施设备、物料、人员、信息；环境要素管理——保护环境；合理利用资源

运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述三、运营管理的目标全面制定并完成生产计划降低运营成本，提高经济效益提高企业生产系统的柔性运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述1、全面制定并完成生产计划根据市场需求，确定产品品种、质量、数量、成本、交货期、售后服务（内容与水平）等，高效、快速地设计出良好的生产系统；做好生产系统运行的计划和控制工作，保证按用户的要求的品种、质量、数量、期限，向用户提供满意的产品或服务。——经营目标运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述2、降低运营成本，提高经济效益依靠新技术和现代化管理提高生产率，降低物耗，缩短生产周期，减少原材料/零部件、在制品及产成品的库存，增加资金周转率；搞好生产废弃物的处理和利用，优化现场管理，组织安全和文明生产；运用科学的物流管理技术与方法，挖掘第三利润源。——运行目标运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述3、提高企业生产系统的柔性生产系统设计与布局、生产战略制定与实施、生产计划技术水平与应用、生产现场管理与控制、人力资源素养与培训等能够满足不断变化的市场需求；加快产品和生产技术的更新换代，增强对市场的适应能力；适时地对原有生产系统进行局部或全部的改造，不断提高生产系统的柔性。——能力目标运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述四、现代运营管理的新特征1、范围扩展研究领域扩展——从制造业扩大到服务业；管理活动范围扩展——供应商管理、产品研发、产品制造、售后服务全过程管理；系统内涵和职能扩展——由对生产过程的计划、组织与控制到运营战略的制定，运营系统的设计、运作、控制、维护与改进等，并运用供应链、价值链的管理思想。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述2、主流转移——多品种、小批量（大量客制化）生产方式取代传统的大批量生产方式而成为新的主流生产方式转移的必然性：市场需求日益多样化、个性化、多变化；科学技术不断突破，新方法的不断出现，市场竞争不断加剧，使新产品投产周期和产品生命周期越来越短。生产方式的转变带来的新问题：生产系统能力的比例性难以实现（计划与排产技术）；容易导致库存增加（准时制管理方式）；有效工时可能减少（柔性加工能力）。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述3、模式求新管理集成度、生产经营一体化不断提高；新的制造方式——无缺陷的全面质量管理、JIT生产方式、敏捷生产、充分授权的工人自主式管理、生产系统的高度柔性的应用；流程工作小组、供应链管理、虚拟企业运作等。4、变革加剧信息技术已经成为生产运营管理的重要手段，而信息技术的发展日新月异；系统工程、运筹学、组织行为学、人机工程等的广泛、综合运用于运营管理之中，使运营管理的方法层出不穷。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述五、生产系统与类型1、生产系统的含义生产系统是产品生产企业的一种组织体，它具有设计、加工、销售、交货等综合功能，并对其提供服务的研究开发功能。供应商运营管理投入转换过程产出用户反馈与决策决策反馈决策反馈反馈决策反馈运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述生产系统由输入、转换过程、输出和反馈环节组成。生产系统具有开放性。新型生产系统扩展了生产过程：供应商和用户生产系统中存在的两个流程：物流与信息流。生产系统绩效衡量的指标要素：质量、成本、生产率、有效性、适应性。生产系统生产过程：实现转换管理过程：制定目标、实施计划、控制进程运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述2、生产类型1）按产品的通用性分类通用产品生产（备货生产）——产品使用广泛，按预测生产，合理库存是运营管理的重点；专用产品生产（订货生产）——按订单生产，生产连续性、稳定性、比例性差，缩短生产周期是运营管理的重点。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述2）按工艺特性分类加工-装配型生产（如家电、汽车生产）——产品由零部件或元件组成，可以拆分，生产过程的时空具有离散性、不集中的特点，数量配套与时间衔接是管理的重点。流程型（如化工产品生产）——产品不可拆分，生产过程从投入到产出不可间断，保证原材料投入、设备运转的连续与稳定性是管理的重点。——管理的集中程度不同运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述3、生产系统的三大类型：大量生产批量生产单件生产产品品种少、量大、标准化、更新少种类较多、量较少、有计划更新品种多、经常更新工艺固定有主导工艺路可循不固定设备专门化大多通用通用生产过程连续少有间断经常间断原材料大量、按生产储备中、采购+储备少、订货后采购在制品少中多劳动力技术水平要求低高很高管理要点成本中心成本或利润中心利润中心运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述六、服务与服务系统1、服务的含义通过与顾客直接接触而向顾客提供满足其需求的活动。服务的功能通过“服务包”——在一个支持性设施（1）由使用辅助物品（2）实现显性（3）和隐性（4）效用的“包”实现。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述2、服务类型大众化服务（不间断、无差别）：零售业、批发业、学校、商业银行零售业务专业服务（连续、差别或个性）：医生、律师、会计师、建筑师服务工厂（工厂化、无差别化）：航空公司、旅馆等服务作坊（间断、差别）：机动车修理厂、维修服务劳动密集程度交互与定制程度高高运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述3、服务系统构成消费者到达（投入）服务包消费者需求管理服务评价运作过程（转换）消费者离去（产出）影响反馈修正确定标准广告沟通控制运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述4、生产与服务的比较产品形态顾客参与程度产出与消费时间（同步、刚性）场所劳动密集程度（生产：技术、资本）投入与产出的一致性质量保证（手段）生产率测量的难度管理者控制直接程度运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第一节运营管理概述制造业与服务业的区别举例制造业服务业产品是有形的、耐久的产出可储存顾客与生产系统接触少相应顾客需求周期较长可服务于地区、全国乃至全球设施规模较大质量易于控制产品无形、不耐久产出不可储存顾客与服务系统接触频繁相应顾客需求周期很短可服务于区域有限设施规模较小质量不易度量运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争一、企业战略概述1、企业战略的概念为了开发企业的竞争能力和获得竞争优势而对一系列行动的动态筹划。2、企业战略的规划目标——打算到哪里去（我们要干什么）——组织的生存目的；提供经营范围与经营中心；回答的问题是“我们怎样才能满足人们的需求”；将企业的目标在企业内外公开发布。战略选择——怎样到那里（低成本？差别化？集中？）；经营方式的选择——技术创新、用户化、成本最小化。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争3、企业战略模式1低成本2特殊优势3A低成本集中3B特殊优势集中竞争优势降低成本特殊优势竞争范围广泛目标狭窄目标运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争4、企业战略的选择（SWOT）机会威胁劣势优势增长战略输送力量战略克服弱点战略退缩战略运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争二、运营管理战略的含义1、运营管理战略的定义运营战略是指企业根据选定的目标市场和产品特点来构造其运营系统时所遵循的指导思想以及在这样的指导思想下的一系列决策规划、内容和程序。或者：企业为实现总体战略而对生产运作系统的建立和发展所做的长远的、全局性的谋划，它规定了生产运作系统的长远发展目标、方向、方针原则和基本步骤。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争2、运营管理战略的本质运营管理战略是由宗旨、目标、差别（特殊）优势和政策组成，这4个内容决定了企业的运营目标是什么以及如何去实现这些目标，并反映在日常运营决策中或企业的规章制度中而不会轻易改变。运营管理战略是一种运营决策的一贯模式，这种决策模式的持续性越长，它支持企业战略的程度越高，则该模式就越有效。运营管理战略一旦确定下来，整个企业的运营活动都要围绕着它而运转，而且一般具有一定的稳定性，并成为日常决策或战术决策的指导。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争3、运营管理战略的性质主导性——整个生产活动的主导；稳定性——不轻易改变；指导性——日常决策和战术决策的指导。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争4、运营管理战略与企业管理战略的关系企业战略市场营销战略财务管理战略人力资源管理战略运营管理战略运营战略的决策必须同企业整体战略相结合，服从并服务与整体战略；运营管理战略是运营决策与企业战略之间的连接者，运营管理战略与企业战略相互协调是企业的立足之本；企业各项职能及其战略是相互关联的，只有相互配合才能使企业总体战略得以有效实现。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争三、运营管理战略模型企业总战略运营管理战略宗旨目标特殊优势政策战术决策结果内部环境外部环境运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争“宗旨”（任务）主要回答三个问题：企业为什么存在？为什么社会愿意将资源分配给本企业？企业将为消费者提供什么价值？“目标”构成主要要素：成本、质量、交货（速度与可靠性）、灵活性（柔性）——不同企业侧重不同。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争某企业运营（生产）管理目标举例与分析目标要素目前状况5年之后当前竞争者水平制造成本/销售收入55%58%50%顾客满意度75%85%75%废品和返工率15%5%10%保修费用2%1.5%2%交货提前期13周11周13周引进新产品的速度20个月16个月18个月请分析该企业追求的主要运营目标是什么？终极目标是什么？运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争特殊（差别化）优势——核心竞争力：表现在运营目标上可以表现为最低成本、最高质量、交货最快、最具灵活性；在资源使用上可以表现为以人为本的管理、以新技术领先等；运营管理的特殊优势选择应与企业总体战略相一致；在运营目标上具有难以（或不可）兼得性。政策即到达运营管理目标的方法，主要解决5个方面的问题：过程（或工艺）、能力、库存、劳动力和质量。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争政策举例政策要素政策范围战略选择（政策制定）过程过程广度；自动化；过程流外购或自制零部件；人工制作或机器制造、柔性或刚性自动化；单件、小批量、分组或流水线能力设备大小；定位（选址）；投资大型设备或小型设备；靠近市场、低成本或国外生产；长期或短期投资库存数量；分销；控制系统高库存水平或低库存水平；中心库存或分散库存；详细控制或总体控制劳动力工作专业化；监督；工资系统；人员高专业化或低专业化；分权或集权；高薪或低薪；多或少质量方法；培训；供应商防止或检查；技术或管理培训；以质量或成本进行选择运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争战术决策和结果：“战术决策”通常由中、低层管理人员作出，以期完成高层管理人员制定的战略决策，是战略决策的时效性和具体化。战术决策举例：战略决策决定以质量（或低成本）进行供应商选择，战术决策则是在此范围内选择一家或几家供应商。“结果”主要是用于检验战略和战术决策是否正确，以此进行反馈控制。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争四、运营管理战略的类型1、低成本运营战略条件：产品成熟度较高；产品价格弹性高；易于进行标准化生产。途径：规模经济；降低劳动力成本；获取廉价的原材料；高自动化；严格的库存控制；抽样控制过程；集中生产。需要注意的问题：产品的质量和性能或服务质量要与竞争对手处于同一或稍高水平。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争2、产品创新和新产品引进战略条件：产品处于成长期；快速反应能力和制造柔性使产品可以快速上市；能够成为当地市场的领导者；顾客对产品价格敏感性不强。途径：成立新产品开发小组；采用高柔性的生产工具；招聘或培养一批具有多种技术的高技术员工；购买高柔性的服务和材料；高价销售。需要关注的问题：替代品的进入；新竞争者的进入；迅速降低成本，提高性能；增加市场份额；新一轮创新。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争3、优势集中战略条件：本企业在某一个或几个方面具有优势；市场领导者有弱点；细分市场有空间。途径：通过内外环境分析，确定细分市场，整合企业资源，其他职能配套。需要注意的问题：优势的相对性与时效性。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争4、纵向一体化战略战略决策的内容：方向决策：前向一体化或后向一体化。范围决策：前后一体化的程度。平衡决策：纵向一体化后各环节的能力匹配问题。纵向一体化的动因：成本因素；控制因素（生产的稳定性、信息畅通、相互协调、质量、交货期、价格等）。纵向一体化的缺陷：增加投资风险；被迫从事不擅长的业务；市场反应能力降低。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争不同运营战略选择成功的关键因素技术创新型技术开拓型用户化型成本最小化用户型成本最小化型关键因素突出的产品研究开发和设计能力；高产品质量；不断引入新产品的能力当产量达到很大时能迅速降低价格；高度熟练的产品开发和设计能力；引入新产品的能力；高产品质量；大幅度降低成本的能力优异的产品设计能力；高产品质量和可靠的质量保障；适应用户技术要求变化的灵活性低价格；成本最小化（不借助于大产量的利益）；按进度计划交货；产量和品种变化的灵活性低价格；大量低成本生产；快速交货运营战略运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争五、运营战略的决策过程1、运营系统功能目标决策用户需求企业竞争战略运营系统功能目标产品功能定义转换产品功能：产品性能、质量、数量、价格、服务、交货期。运营系统功能目标：创新、质量、柔性、成本、继承性、时间控制等。不同用户对产品功能要求的优先级不同，运营系统功能目标要与之相对应。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争2、运营系统结构的决策运营系统的功能目标运营系统结构相匹配匹配运营系统结构化要素：工艺流程、布局、生产能力、运营系统集成等——物质基础，具有稳定性；运营系统非结构化要素：人力资源策略、生产计划策略、库存策略、质量管理策略——软件因素，具有易变性，决定运营系统的运行机制。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争3、制造业生产企业的定位工具——产品工艺矩阵不可行不可行产品特征品种多品种较多高产量高产量产量低产量较低品种少标准化产品订货生产品种数量物流连续工艺特征项目性单件生产系统单件小批生产系统成批生产系统大量流水线生产.A.

B运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争4、服务系统设计矩阵缓冲（没有接触）渗透（有一些接触）反应（高度接触）客户/服务接触程度接触度销售机会高低低高邮件接触现场技术指导电话接触面对面规范严格的接触面对面规范宽松的接触面对面定制的接触生产率运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争矩阵给予的启示：由系统设计的目标决定服务方式的特点——高的销售机会-高接触度的服务方式；高的生产效率-低接触度的服务方式。由服务方式的特点决定管理特点——面对面规范服务-高规范化管理；面对面定制服务-低规范化管理；邮件接触-效率性管理方法与流程改造等。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争六、制定运营战略的一般步骤外部环境分析内部环境分析分析机会与威胁分析优势与劣势企业运营任务选择企业运营战略选择形成运营战略实施与监督运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争战略选择需要回答的问题：在市场竞争中企业内部力量是否强大到足以与市场机会相匹配？企业能否克服自身弱点？企业能否正确预测竞争对手动向并相应作出有利于自己的对策？企业能否建立竞争优势获取订单？在企业现实的环境条件下，能否依靠本战略在竞争获胜？运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争运营战略形成过程需要回答以下问题：为了建立竞争优势，必须采取怎样的战略步骤？为了获取市场份额，必须采取怎样的战略步骤？为了成为世界级的企业，必须采取怎样的战略步骤？哪一个战略决策对成功至关重要？该战略是否具有可行性？运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争实施与监督的主要任务：制定战略实施行动计划权利与责任分派建立职能部门之间的协调机制建立人员培训与激励机制建立控制机制等。运营与供应链管理XX5订单资格标准是指企业的产品达到了符合用户要求的基本功能；订单赢得标准是指企业提供的产品或服务在完成用户所要求的基准功能之上区别与其它的企业，具有更强的优势特性。——反映企业的竞争能力与优势相关知识连接

——订单资格标准与订单赢得标准运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争七、制定运营战略应考虑的因素1、生产效率和产品质量生产效率的价值率表示为产出的价值与输入要素价值的比率：P=Y（产出价值）∑Xi（输入要素价值）经济学认为，资源（尤其是稀缺资源）是以效率原则进行分配的，因此，生产效率是判断企业能否具有赢得竞争优势的首要条件。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争高生产效率的实质：在同样的生产要素组合下，企业能够提供价值更高的产品或服务；或者在提供价值相同的产品或服务时，企业能够消耗更少的投入要素组合，即成本更低。关注生产效率在企业采取低生产成本战略或集中优势的低生产成本战略时尤为重要。即使企业采取差别化等其它战略时，也要关注生产效率，否则由价格敏感性带来的不利影响降抵消差别化的吸引力。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争产品质量（特别是功能性产品的质量）是消费者比较敏感的因素，它对于消费者具有和价格相反的特性。定量衡量质量：如产品在使用寿命内消费者支出的维修费用；噪音大小、耗电量、精度等；定性衡量质量：如外观设计；顾客感觉；音质、对比程度等。——价格和消费量成反比关系，质量和消费量成正比关系，消费者在购买产品时是在权衡两方面之后做出决策的。——采用低成本战略时，应将产品的质量保证在消费者可以接受的范围内；采用差别化战略（新产品）时，应将产品的价格确定在消费者可以接受的范围内。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争质量、价格与消费量之间的关系：消费量价格PP1P2Q1Q2Q消费量质量PM1M2Q1Q2Q运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争2、生产技术生产技术是企业生产效率的决定因素之一。生产技术对新产品引进和创新战略至关重要，如柔性制造、对变化的快速反应能力等。对采用低成本战略的企业应尽可能采用自动化生产，以提高效率和规模效益等。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争3、国内外生产竞争生产技术的快速传播与所需的成本；原材料的来源和成本；资金、人力资源的成本；信息的获得成本；厂址的选择；组织结构和管理方法；产品和过程的设计；国际协作等。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第二节运营战略与竞争4、不同国家和地区的文化背景5、运营战略决策的发展趋势——从产品导向转向服务导向——为顾客创造增值运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第三节企业运营过程一、生产过程1、概念：生产过程是指劳动者使用劳动工具作用于劳动对象，以改变其物理状态或化学性质，生产出社会需要的产品或服务的过程。运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第三节企业运营过程2、生产过程的分解生产阶段生产工序3、生产过程的种类（制造业）加工装配型（离散性、不集中：家电厂）流程型（连续性、集中：化工厂）——管理的集中程度不同运营与供应链管理XX5第一章运营管理的本质与基本内容

第三节企业运营过程二、生产过程组织（时空问题）生产过程的空间组织（核心问题是：如何安排生产最节约和有效）工艺专业化原则对象专业化原则综合原则(成组工艺)设备种类相同不同不同工人工种相同不同不同制品不同相同不同优点合理利用设备和生产面积，便于工艺管理，适应品种变换。与左相反有效利用前二者优点，克服缺点缺点运输路线长，周期长，资金消耗多，在制品占用量大，作业、在制品、成套性管理难度大。车间类型热处理、装配等齿轮、底盘、标准件等通用部件