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文档简介

精选版doc幼儿园食谱标准（第一周）幼儿园膳食营养工作非常重要，是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的健素，先”。生；及，且而，按。，算营，养。，尽豆但养且合的理，增了子餐趣使物营能地收利。.精选版doc合理分配各餐食物。由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。我园安排每日两餐之外另增加了课间奶、午点将全天食物量恰当地分配到两餐两点中去早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、占30%～35%餐45%，点心为15%～20%。三餐荤素搭配，早餐安排谷薯类、奶豆类，中餐均为两菜一汤模式，橙绿色蔬菜安排占每日蔬菜量的一半以上，每周规律安排海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物。动物性食物的合理搭配。每周规律安排少量猪肝、猪血。禽蛋类全日安排量约50g。豆类每天约25g。用鲜豆、豆制品轮换使用。上午课间点安排课间奶150g下午起床后午点安排糕点或粗杂粮类加奶类糕点杂粮20g。夏季多安排水果、清火开胃食物。我们在食谱制定时，已充分考虑幼儿身心特点。幼儿的胃容量小，消化液量较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。同时，幼儿好奇心大，容易受外部外，能营使尽量做到米面搭配、样们充。.精选版doc园。专，，下宣。，定、好证20～30分钟的进餐时间保健医生和炊事班师傅要求经常下到班级观察了解孩子进餐情况记录孩子们最喜爱的食物及制作形式，持续改进工作质量。近年来我园不断加大对幼儿营养膳食管理的投入办园条件持续改善教膳、我，儿选做调保，食。.精选版doc幼儿正处在生长发育的关键期合理饮食显得格外重要幼儿园根据幼儿的身心特点，进行幼儿带量食谱的制定和食谱的营养分析，根据制定的带量食谱，精心选购食品，督促厨房精工细作。由于现在的生活条件较好，幼儿口味更刁

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