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（图片大小可自由调整）2023年医技类-营养(师)［代码：210］历年重点考题集锦含答案一.综合考核题库(共5题)1.下列植物油中亚油酸（C18∶2）含量最低的是A、棉油B、玉米油C、椰子油D、花生油E、豆油2.反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。A、运铁蛋白饱和度B、血清铁蛋白浓度C、血红蛋白浓度D、血细胞比容E、游离原卟啉浓度3.某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿胀、出血，关节疼痛。最可能缺乏的维生素是A、维生素BB、尼克酸C、维生素BD、维生素CE、叶酸4.钼在人体内的主要作用是()。A、细胞色素的组成成分B、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶C、葡萄糖耐量因子的重要成分之一D、黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基5.下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是()。A、蛋氨酸B、丙氨酸C、色氨酸D、亮氨酸E、精氨酸第1卷参考答案一.综合考核题库2.正确答案:A反映这种维生素在体内储存水平的较好指标是A、全血中含量B、血浆中含量C、血清中含量D、红细胞中含量正确答案:E这种维生素可能影响下列哪种矿物质的吸收A、钙B、铁C、锌D、铜E、碘正确答案:B这种维生素的主要食物来源是A、谷类食物C、新鲜蔬菜和水果E、豆类食物正确答案:C影响这种维生素在体内含量的是A、膳食中蛋白质含量B、膳食中脂肪含量C、膳食中钙含量D、该维生素摄入量

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