酶的功能及作用教学课件_第1页
酶的功能及作用教学课件_第2页
酶的功能及作用教学课件_第3页
酶的功能及作用教学课件_第4页
酶的功能及作用教学课件_第5页
已阅读5页，还剩168页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第二章酶(Enzyme)主要内容第一节酶的概况第二节酶促反应机制第三节酶促反应动力学第四节酶活性的调节控制第五节酶活力测定、酶的制备第一节酶的概况、酶的概念酶是一类由活细胞产生的,对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质或核酸分子酶学研究简史公元前两千多年,我国已有酿酒记载。百余年前,Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果1878年,Kuhne首次提出Eyme一词。1897年,Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液,实现了发酵。1926年,Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。1982年,Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性,提出醇(ribozyme)的概念。2019年,发现脱氧核酶。三、酶的化学本质1.大多数酶是蛋白质J.B.Sumner1926年美国Sumner得到脲酶的结晶,并指出酶是蛋白质1930年Northrop等得到了胃蛋白酶胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶,并进一步证明了酶是蛋白质。J.H.Northrop证据:▲引起蛋白质变性的理化因素,可引起酶失活▲两性电解质水解产生氨基酸▲受蛋白水解酶作用失活▲具有胶体的性质▲化学反应2核酶ThomasCechUniversityofColoradoat1982年美国TCech(切克)等人Boulder,USA发现四膜虫的rRNA前体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我加工,发现RNA有催化活性。Cech和Altman(阿尔特曼)各自独立地发现了RNA的催化活性u7esy,并命名这一类酶为ribozyme(核NewHaven,CT,酶)USAghtexchUpA5SplicedGGGAGGhcsequenceofrcactionsintheSplicingofTetrahymenapre-TRNA(1)TH3′0deattacksphodlesuerbond,displacingthe5'exon3’-oHCyclIzeintroncyclizetheinEGPAhroughoutthisprocess,theRNAmaintainsathatpermitsthepreciseexcisionoftheintronoftRNAsinbacteriaandC=x30=c=m0chesendineukaryotictRNAsandinthosebaltRNintheprimarythisreactioniscatalyzedbytRNAnu-ferase.(d)Finallydified(seeFig.25-25MaturetRNA3.有些DNA也有催化活性2019年Cuenoud等发现有些DNA分子亦具有催化活性4.抗体酶(abzyme)抗体酶:指具有催化功能的抗体分子,在抗体分子的可变区(即肽链的N端)是识别抗原的活性区域,这部分区域被赋予了酶的属

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论