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文档简介

农产品质量安全知识培训农产品质量安全知识培训主要内容前言2)农产品质量安全基本知识《农产品质量安全法》4“三品一标”农产品到别⑤考③食物是人类赖以生存的物质基础,而食物主要来源于农产品。在我们的餐桌上,无论是新鲜的水果蔬菜,还是加工制成的美味佳肴,人们日常食品中有70%左右直接来源于农产品,农产品质量安全是食品安全的重要组成部分。孔雀石绿污染事件⑤S有毒的桂花鱼2006年11月底香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验结果发现11个样本含有孔雀石绿。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物既是染料也是杀菌剂,它是带有金属光泽的绿色结晶体可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。但是一种有高度毒性高残留等副作用可致癌,现已禁用。解苏丹红“鸭蛋”今2006年11月12加入红药前日,由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸入丝后鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红Ⅳ号。大连等地也陆续发现含苏丹红的红心咸鸭蛋。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物,其白洋淀鸭蛋蛋初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物对人可能致癌毒生美“事件201年⑤考⑤■2011年4月15日,湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众举报,在辖区一座大型蔬菜批发市场内,查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1吨。据工商执法人员介绍,不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料一硫磺进行票制,黛过的毒生姜"与正常的生姜相比,看起来更水嫩,颜色更黄亮,就像刚采摘的一样。工业用硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质,工业硫磺在熏制过程中附着在食品中,食用后会对人体呼吸道产生危害,严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。双汇瘦肉精事件(201年)⑤WWW.IO000DDsnet河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬10年间瘦肉精屡禁不绝,添加瘦吸吧,不做“健美绪”你就没人喜欢…肉精喂出来的猪不仅颜色光亮,而且可以增加猪的瘦肉率,现在人们都关注身材,不吃肥腻的肉,这也导致饮食习惯吃瘦肉,而添加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯。影影数处影瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称,是一种人工合成的β肾上腺素能受体激动剂,医疗上用于治疗哮喘等肺部疾病。人吃了这种含有“瘦肉精”的猪肉尤其是猪内脏后,会出现心动过速、心悸、心慌、恶心等中毒症状。几乎没有肥肉正常的猪肉焦访速⑤考Ba6百河南瘟肉精事件目前,河南全省的肉精抽排工作基本结束,未来国打击活动,确保食品安全。2处理通报联合工作组还邇报,馘至2011年月24日,肉精事件中间嘀省有关部控制、刑拘、立侦査的人员已达明人,其中瘭肉凊'铕售人员26人,使用养殖户33人,生猪经纪人π人,企业采购人员2人,并对43名公职人员进行了谞查取证重财帮度三(增味剂甜味剂号26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭

27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子

29、勇猛、大胆和

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