采购计划与预算编制

项目介绍采购计划和预算是企业采购运作的第一步，企业在采购时，首先需要明确采购什么、采购多少、怎么采购、何时采购的问题。企业要根据采购需求分析结果编制采购计划，以此来编制采购预算。学习目标知识目标：掌握采购需求调查的基本方法，熟悉采购计划编制流程和采购预算编制过程。能力目标：能够运用正确方法编制企业采购计划和采购预算。学习内容1．采购需求分析2．编制企业采购计划3．编制采购预算任务1采购需求调查工作任务资料：饺子馆采购问题胡家饺子馆在南肖埠小有名气，每天客人络绎不绝、生意红火，很让同行们羡慕，可谁知胡老板却高兴不起来。原来尽管生意不错，但由于原料采购不准确，每天都有大量的剩余，造成极大的浪费，利润并不像生意那么“红火”。三年前，胡老板在南肖埠开了第一家饺子馆，靠地道的手艺、过硬的质量和童叟无欺信誉，生意一天比一天好，到现在已经在当地成功开设20家直营连锁饺子馆。饺子馆的成本主要来自原料、人工、房租和水电费等费用。其他费用都好控制和计算，只有这原料采购成本不好预计，饺子的原料饺子皮还具有隔天不能使用的特点。胡老板算起了细账：如果每份饺子10个，卖5元，直接成本为饺子馅、饺子皮、佐料和燃料，每个饺子成本成本大约2角钱。虽然存在价差空间，可是由于每天有大量的剩余原料，这些采购原料又不能隔天使用，算上人工、水电等经营成本，饺子的成本就接近4角钱了。如果每个店一天卖出100个饺子，同时多余500个饺子原料，相当于亏损了100元，每个饺子的物流成本最高时有1角钱，加上每年的粮食涨价，因此利润越来越薄。最大问题是做饺子的数量挺难掌握。做少了吧，客人来了没有馅儿，也等不及现做；做多了吧，就要剩下。胡老板遇到的问题是一个典型的采购需求预测问题，不少企业特别是餐馆店家都在寻找快捷路径，以便合理控制进货数量，准确预测市场，有效降低采购成本，提高物流效率，这已经成为一个企业经营的关键问题。要夫求犯：1恢.胡校老疾板环的陪问属题葡出你在伶哪骨里掀？2沿.请常为蜘胡信老乳板椅制灭作胜一福份蜘市笋场鄙消激费肃需莫求怎预匹测仔表宗。3阅.根榴据克市克场酱需割求偶预甩测卧结仆果果，窑制尸订没一节周念的壁采扇购鲁计峡划发。相婚关虾知阅识一预、级采财购亿市熟场英调梦查（锣一昌）司采追购嫌市拨场窜调丑查疼的苗主偏要倚项独目1．膀参犯与脖产咽品猾开哄发采购关注点对品质、安全性与性能采取最低可以接受的要求标准使用适当的材料寻找最低的总成本最关心材料是否可以取得对参数、规格、外观与公差采取较实际与经济性的看法对品质抱持一般性的眼光对材料的成本斤斤计较关心及时供货与供货商关系采购前期参与可达到共识技术先进设计完美物料可得性采购经济型零件的互换性性价比合理性研发关注点对品质、安全性与性能采取较严谨标准使用理想的材料对成本的关心有限对参数、规格、外观与公差采取近乎完美的看法对产品品质抱持概念抽象的眼光选择所需的材料关心产品的整体设计图2投-洁1采忆购虑前朽期肃参幻玉与袍产宇品角开袭发啄示水意匙图2．德物汇料破调悟查（1）陪现坛在灯和竖未嘴来年的监需懂求被状焰况川。（2）具物首料配要日求绿。（3）顶物摄料袄用次途笛。（4）船价拒格里。3．舰供首应殖商并调钞查编戏号诱：单位名称经营范围联系人联系电话手机邮箱1、贵公司在日常生产或经营活动中，主要购进何种原材料或产品？2、贵公司有无与我公司开展互相采购的双向合作模式意向？3、贵单位希望我公司能够提供的产品或服务是什么？1、产品一（）4、产品四（）7、物流运输（）2、产品二（）5、产品五（）8、仓储保管（）3、产品三（）6、产品六（）9、其它（）贵单位希望我公司能够提供其它的产品或服务是:4、贵单位对开展互相采购的双向合作模式有无好的意见或建议？制拾表处单础位省：X鄙X有圆限匹公知司供忽应及商寺调朝查搭表表2瞒-坡1（升二嘉）点采犁购头市阻场阀调殃查衣的匠方哭法1百.询魄问初法（1）约问月卷央调堡查沙法（2）嗓面塌谈碍调谁查辆法（3）架电希话脉调顷查鸣法2旬.观夹察遵法优撑点揭：糟调吃查光的粗结台果班比羡较辆真仁实槽可核靠怒，量用箩仪穿器半进迁行惹观决察始比击较悬客伏观协。缺弟点:只凡能倘观遭察伤被盘调暮查动者葛的凑表插面唯活耽动朽，馒不往能颗了除解未其却内项在虎的叮因支素桨。3筋.实驾验笛法优览点抄：久可臂以径有窄控氧制写地怨分畅析段市乒场公变寺量之之穗间症是旋否咱存底在零着规因孤果纽奉关莲系视以予及林自朽变贷量欠的舌变桑动驳对筑因吐变简量朽的败影迁响盒程腔度由，魄可庸获丧得采比监较府正幕确所的秒情遗况才和佛数迁据雁，救作怖为稿预哭测亩和磨决卫策纯的矿可思靠竟基妖础雾。缺以点:相烦同久的屡实石验吐条梳件讯不开易寄选届择熔，确变济动薯因舞素弄不递易纸把永握柱，楼实塞验柳结谢果钉不修易制比发较扑，士实土验葬时拦间持较帝长炉，宴取刘得君资州料歼的锁速瞧度症慢西，谋费赛用挠较米高管。二介、退采例购舍需互求腔分凑析（展一辞）台运帜用石采赞购麦需授求哭表1．外这担种赢方俗式僚兴忙师局动炎众鲁，尘往压往突要召麻斧烦竖很赏多打人痛，代造捕成府了练人偷力院资饶源且的喘浪徐费晶。2．越只缓要蚀有智一拢个贪部蛋门故的精采嫁购耕计掉划朱表徐没拳到泼齐妈，档采折购减部叙就撒不元能裙进邻行宾需拥求灰的松整愤理狗统报计兽，哑就泽不过能睛得华出街统堪一躺的辆需猎求职计鄙划附，戚往婶往屯贻阳误枯最愤佳昼采国购播时惩机痛。3艘.交录上桌来渔的艰表抗往校往伙不型准晃确谱、尸不原可咳靠毅，虹给哲采蜓购舍的藏效赌果须带仇来星许级多街不钳稳蔽定形因碌素（华二颠）嚷统坑计畜分药析1选.对征采械购讲申剥请盲单胶汇杯总期统选计2．昂对凉各泊个句单尘位借销甩售诵日睬报户表抽进伴行葬统备计（亡三决）A得B加C分以析域法1．耕为失确墓定A掠B背C分魂类弟，新先放得少进慰行棚统泄计铅分贞析恋，垫要渣选途定健一夜个叠合麦适末的蜜统键计否期见。2．吩分古别搂统忍计扔出贵所付有狐各炼种降物月资旁在舅该厕统级计挪期肺中定的吼销缠售密量(或骗者踏采蒙购锅量痕，鸽下终同)，凭单余价帝和袜销民售厉额屡，菜并掘对怕各挣种牧物伴资块制鱼作箭一叼张A签B住C分萝析晶卡棚，每填握上足品脸名欣、疫销淹售联数酸量腐、辈销撇售厨金盈额颂。3．槽将A挠B忌C分骑析掩卡迎按慨销求售鼠额艰由僚大陵到暴小核的渐顺夏序猫排潮列迟，若并崖按隶此氏顺撇序夫号峡将辈各衬物员资混填套上缩慧物益料巨编唐号镇。4．育把壮所裂有A晨B鸽C分糠析省卡列依半次舱填蝴写躲到A屠B汽C分玻析幅表离中驰，笔并陡进浙行魄累片计职统框计昼。技利能眨训折练一百、涌思管考忠题1．镜采棍购孝市牧场公调贼查隔通庸常凭包畏括砌哪职些鹅主狱要太项跌目娱？2．违采跑购雀需津求柄分粥析处的询方案法北有桃哪断些信？二管、忧能仪力帐训欣练1胸.选呜择鲜一层家想中杀型魂企蛇业艇采崭购越部躲门愈，灰为后其陶设膏计陪一鸦份像市盯场膏调害查倦问哄卷槽。任唇务2采撒购摊计怜划尿制古订工耕作斩任膏务资气料琴：贷填任制捐采哨购客申司请誓单日期（当天日期）部门：产品部业务员：张三商品编号商品名称包装单位产地商品规格数量不含税单价/元税率%含税价格/元金额（元）含税金额（元）税额（元）A202001美的电动牙刷支福建1×1103.173.513035.15.10A303001奇强洗衣粉袋江苏300g110.56170.666.167.211.05A404001玉兰油美白香皂块江苏125g102.50172.932529.254.25A505001六神沐浴露瓶江苏200g107.80179.137891.2613.26要凳求榆：1．盗填爬写殿下袄列顶采累购纵申伙请荒单购。采肢购嫌申贱请恐单单盟据们编每号汪：居日权期召：清部桂门动：惰业扯务腔员走：单早位李编持号巾：淘单躺位葱名侄称渣：冬商输品膀明各细换：商品编号商品名称包装单位产地商品规格数量不含税单价/元税率%含税价格/元金额（元）含税金额（元）税额（元）相努关捷知糕识一惜、安制蔽订热采录购夹计谣划缺的钱目镜的怀与唯基假础（御一执）园制偷订趟采忘购菠计影划袋的肝目异的1．鹿预包估背物翅料蚂采吩购嗽需肝用亏的挥数践量荒与主时郑间快，缓防弊止他供晓应捏中撞断厘，峰影宪响洪产免销陈活舍动求。2．纪避户免局采觉购纹物布料抱储斧存忆过董多劝，狗积废压泛资半金见，呜占福用量堆高积重的裳空盖间舰。3．抢配率合牲公倾司嫂生高产饺、隶采浑购钉计冒划跟与划资友金否的啦调姓度魔。4．献使铜采询购画部块门还事莫先宋准榴备绞，雕选捕择味有拣利踩时慎机馋购范入态物察料潮。5．攻确呀立较物撕料职合奴理杏耗肿用辞标厚准皆，恩以化便惹控港制浴采益购蹦物铲料捉的非数陵量燥与些成秤本框。（围二柜）必制祸订伟采棵购蒙计薪划慢基福础1．蒙采兔购肌环拦境2．辅年流度寄生乏产孤计算划都和系销款售亲计纠划3．燥用乒料顽清殖单表2转-芹3用饥料骨清勇单工程编号：字第号用料单位：年月工程名称：物料名称规格单位数量单价金额备注科长（签章）复核（签章）填表（签章）4．非存画量赌管外制银卡表2框-秩4存白量易管捐制有卡料号请购点安全库存存放一次请购量采购提前期凭证号码摘要入库出库库存订购量收欠收发欠发订购量订购单号订购日交货日交货量备注5．造物穿料捷标槐准王成壳本咏的淘设交定6．鞭生连产笋效佩率7．境采著购骑预拢算怜与旱价津格因预土期8．色供疑应喊商逢供浊货孔能样力梅及罪质能量腔状质况表2颠-可5采兔购病计滑划喷表日召期饼：料号品名规格适用产品上旬中旬下旬库存量订购量工单号用量工单号用量工单号用量制贱表剩：二.采仓购长订泰单地计璃划载的川编须制（取一蚀）翅订尽单恼计净划贷准喊备1．精销丹售偶预圾测侧。2．奖物餐料徐需刊求之计膜划席。3．莲准扯备叨订拜单气环报境钟资仆料渐。4．桂订顿单酬计砍划辉说旗明（保二专）录计风算紫订猎货琴量1．住月音度秃计绸划役订旱货坝量（1）足物粗料导需杰求虏计恩划椅：耕物集料熟部鹊门耗根馒据昏生骗产课计沙划余制恐订掩的佳物饮料商需魂求木计话划膜。（2）景安布全屠库奖存获量篮：筛企访业夸为僻预抛防果供螺货增意钱外错中童断屑或时物欧料臂质丹量告状赤况傲发拉生猫变仙化嫩而除建梯立再的唐最奖低刊库话存仅。（3）玩现晒有信库龄存任量刷：息制剃订没订奶单山计感划址时划，展期话初躺的位库榆存兄量却。（4）叶已泽订宪在罩途朽量颜：日制无订特订犁单储计统划田时旦，热预向计梨将唯要宪到预货妄量纯。2寇.跨抵月些份辟计宇划陶订吓货隔量（1）谨（M帜+以N斤)月字采吊购冤量=盒(起M爪+始N哥)月市需窃求刺预傲测+标孟准析库哄存陷量-（M寒+厌N丢-喂1派)月占预牵测杰库蹦存肢。（2）(箩M蛮+变N盘-诞1）宏月由预择测摧库钟存=册(挺M峰+淘N犹-暗2疼)月润末葡实幻玉际苦库耻存+亡(笛M搞+照N茄-震1涝)月饰采渐购内计发划区量-健(逮M芽+傅N迈-自1）缘瑞月龙需卡求辱预衡测唤。（3）M月放预旅测舌库庙存=耳(馅M为-耍1卧)月陆末睬实萝际扣库径存+俩M月层采算购毛计恐划异量-蛛M月飞需摔求封预莲测卸。（喂三捏）绒确邀定朝采疾购草批胖量1此.准术时宝订凶货何法平泪均秒库革存=（湿现护有肆期立初纸库垮存+预影期根收翁到糟数窃量+期弓末粘库筑存琴）/凑2运蒜输阴费社用辽：9想0元/次×宪8次=铅7可2舰0元库竖存跌费戴用院：0熊.拴2元/件×贷﹝（1响7骂0妖+快2灶0杆+倚2主0）+（5污0势+臂5速0吴+叹1往0才0馋+子1录5翠0吵+亏2盒0椒0匹+贺1丙0盈0江+略1界8欺0辽+巴4锅0渡+翻1斧6踢0）+（2矛0况+肆2湖0）﹞宅/络(将2远×移1幼2怖)件=岂1贯0条.凤6土7元总拒费如用=运孔输忘费谢用+库幅存乒费捷用=户7像2驾0元+欠1赔0僻.依6示7元=晶7猾3范0门.旷6祥7元表2兔-您8物秋料溜需颜求护表周123456789101112总需求15050701000150200100018040160预期收到50501000150200100018040160现有库存（期初）

1702020净需求50计划发出5010015020010018040160期末库存20202．吵经折济该批单量论法(混E莲c是o略n笔o慨m建i幕c某O窗r谣d乱e冬r帜Q寸u坏a商n眨t镰i润t惊y喝,蛾E特O遣Q取)总费用曲线库存费用曲线运输费用曲线订货批量QEOQO成本PE饼O让Q＝漂２D者S／H＝吼２×腐1狮0灿0绸×载9英0搏/恋0啊.边2＝3既0适0铺(件)表2奏-物9物都料搂需堪求穗表周123456789101112总需求15050701000150200100018040160预期收到50300300300300现有库存（期初）

170202025015015001000012080净需求5080计划发出300300300300期末库存202025015015001000012080220运够输蒙费斗用异：9漫0元/次×摧4次=胳3被6帝0元芒库菜存嫩费绵用:缩慧0朵.仙2元/件×堤﹝（1甲7衬0蚀+唯2欢0绣+使2将0斯+用2捆5职0借+针1骆5纷0恢+库1轨5磨0持+涝1芝0笨0禽+晨1求2毛0形+闭8阀0）+剩5棋0呈+位3清0草0歌+怨3兰0眯0击+星3境0宰0踏+亲3仰0塌0（2域0嫁+禾2庙0漫+母2倡5逃0矩+窝1睡5滑0享+艰1欧5会0矛+晒1吸0洋0别+符1秘2伞0胜+世8肌0鞠+扬2麦2捆0）﹞午/眼(拿2洗×久1沿2钉)件=松2承8旗.走5元文总瞒费简用=运惊输露费奋用+库职存牢费盲用=生3挡6失0元+眼2畏8荷.巾5元=信3屯8醋8验.蚊5元3栗.周跨期敞订虚货身批膜量测法夫（P额e丙r爹i拒o顾d拾O赖r半d呀e鞋r右Q努u将a掘n红t任i漏t飘y茄,号P才O养Q）表2博-唉1挺0物也料捎需深求架表周123456789101112总需求15050701000150200100018040160预期收到50150450380现有库存（期初）

17020201000030010000200160净需求50计划发出150450380期末库存202010000300100002001600运鄙输扯费贷用告：9间0元/次×笋3次=夹2爱7走0元库到存睡费痛用:恭0淘.熄2元/件×腊﹝（1款7斥0河+闲2丹0总+丧2匙0灶+弄1铺0炎0绩+盖3摔0另0科+橡1银0触0晒+讽2灵0优0赌+删1笼6垦0）+事5趣0忆+扛1混5欲0的+运4汤5生0衰+继3好8劣0映+（2婆0喂+迷2锐0滴+矛1丹0松0附+征3裂0辽0池+常1芹0穗0历+察2母0浴0玻+热1将6肠0）﹞瓜/黎(案2即×度1捷2朵)件=烂2炭5元总持费筑用=运斥输仙费孕用+库煎存绒费巾用=乌2纹7傻0元+数2翠5元=跟2捐9工5元技度能触训效练一秀、搏思左考壶题1．伍影骆响寄采奔购钥计罪划样制羊订柄的争因晃素覆有扛哪府些梢？2．翼制逢订阿采液购浪计职划筑的悄主树要京环构节土有巩哪罩些帽？二正、粘能缎力糕训免练1捕.出闸于勉课排程霜实灭训娇的君需茶要原，静物赛流驴实率训凭中台心列需孕要牲容杯量趋为2处G的U盘9毅0只胀，腰请击做序出塞一阴份直采执购此计签划喘。任碎务3采复购捡预胖算工州作啄任顺务资孝料论：巴某蒸纺摇织糖企拒业斯采包购毛预寇算圣编预制预规善则一弦、姑材篮料邪的拉预终算殊编储制除因遵畜照燃本糠企舞业轿预凡算停制拥度貌之咱外峰，迷均缩慧依借照夜本批规邪则习的代规阳定梯办长理池。二瓜、羞材草料贿的最预拜算丸分衫为1．侮用足料劣预鼠算捞。2．耍购忽料乏预物算膛。前款项冻用经料辱预丈算决再型按崇用牧途窜分悄为如：①患营体业久支砌出调用倦料团预童算肾。磨②宾资尤本验支球出送用纱料闹预宇算俘。三遭、旗材顽料练预音算呜按秘编起制文的严期合间潜分拖为1．挨年故度凶预岗算数。2．脸分延期岂预俭算驳。四枝、及年京度隶用堵料皇预缴算瞒的骗编教制赛程草序串如泉下1娱.由淋用约来即料等部乖门食依悔据市营和业本预妈算扭及棉生滨产抱计比划砍编荒制咽“浑年股度坟用桨料栏预号算斯表风”(特桐殊毛用它料蜜应断预讯估支材猪料跨价从格)，雕经闹主遇管故科谅长乒核库定项后敢送旷企络划映科吼，则材锁料挣管常理宇汇损编贝“阶年殿度楼用榨料得总却预节算裤”榜转让工砖厂鹊会猪计触部功。2．矛凡吧属忽于丧委名托下保谷全绸科必修蹲缮母的梯工疾作含，木一螺概型由当保阵全内科万按惊用廊料灵部崖门晒计戴划压代果为诱编踪蝶列烦预副算逮，苹并游通反知并用思料敬部毒门辩。3熟.材起料黄预斗算捉经多最筑后龟审帐定堵后昼，鸡由言总既务撒科禁运雹输温组仗严剧格助执挣行捷。4茫.用鄙料上部幻玉门悉用做料层超朋出培核骗定祝预俯算吧时秋，六由应企回划假科桐通痕知小总恋务息科刮运痛输按组兵。5．锄用候料刃总贱预链算管超圣出1答0％纹时探，蕉由饱企帖划缠科葛通田知姻运得输动组壶说撕明该超熄出咬原拾因请呈毒请佣核煤实激，懂并浅办殃理校追除加笔手馆续韵。五糖、挑分痒期蜓用狱料断预纺算六姓、玩资菠本反支亮出完用累料导预麦算七纹、耻购袍料打预劲算体的涛编滴制译程妹序的如杏下1．乳年殃度缓购花料炎预精算怒由与企烧划优科团汇就编械并粥送转呈喇审齐核素。2．淡分纱期关购不料迅预黑算卸，扮由贺运伶输傅组菌根知据恰库湿存贯量毁、盘已汇购彩未酬到摄数察量怖及组财遥务兆状勤况俊，锤编桃制跨“暑购炭料扛预掌算漂表瓜”凑由别企鲜划淘科泛送瓶呈丝式审通核愿并幕转欺企丝式业尼财筋务谈会症议独审酱议知。八殿、廊经旋核缝定阳的敌分拨期尾购骆料步预科算九菊、流资犯本判支窑出堂预铲算十侧、清未易列赖预炊算砌的买紧蚕急政用僵料十蜓一徒、抖用背料拼预捧算要幅求凳：1．灶指浓出查该分企揉业高采灵购鼓预插算成编守制听规毅则血的框优担缺籍点继。2．行用拔所处学称知恩识份补桨充启完酷