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文档简介

国家酒类及加工食品质量监督检验中心四川泸州白酒产业园区内的一个科研平台01科研团队发明专利提供服务技术研发设施设备目录03050204基本信息国家酒类及加工食品质量监督检验中心是四川泸州白酒产业园区内的一个科研平台。国家酒类及加工食品质量监督检验中心(简称国家酒类及加工食品质检中心)是四川省质量技术监督局和泸州市人民政府为促进中国白酒金三角行业健康发展而在泸州共同建设的政府实验室。项目于2009年5月全面竣工,10月正式投入运行,总投资5000多万元。酒检中心一年可承担1万5千组左右的检验样品,检测重点主要在食品安全指标和卫生指标,例如塑化剂、食品添加剂、药物残留。科研团队科研团队中心经过两年多的发展,中心现有人员24人,其中专业技术人员23名,高级工程师6人,工程师11人,研究生13人,本科11人,为中心的良好发展提供了人才支撑。

技术研发技术研发2012年申报的《泸州酒质量安全技术标准体系研究》获泸州市科技进步三等奖;2015年申报的《基于微生物群落特征和风味导向的大曲组合技术及应用》获省科技进步三等奖、自贡市科技进步二等奖;2016年《白酒质量安全风险因子控制研究及应用》获泸州市科技进步二等奖;获得了泸州市院士专家工作站授牌,主要围绕酒类及包装材料方面开展工作。发明专利发明专利“一种使大曲质量稳定的技术”获得专利申请号;“一种组合大曲技术”获得专利申请号；“一种用橡木桶贮存白酒期间的降度方法”获得专利申请号9.7；“一种用橡木桶贮存白酒期间的倒桶方法”获得专利申请号9.0;“一种用橡木桶贮存白酒提高酒质的方法”获得专利申请号2.0。设施设备设施设备近年来,引进同位素质谱仪、四级杠飞行时间质谱仪、全自动微生物检定仪、气相色谱、气质联用、高效液相色谱、液质联用、ICP-MS、原子吸收光谱仪、万能材料试验机等价值近6800万元的现代化高新仪器设备630台(套)。

提供服务提供服务中心依据国家法律法规,采用先进的检测设备和国家标准方法,开展食品和食品相关相关产品的质量检验工作。作为国家法定检验机构,除承担国家下达的监督抽查任务及仲裁检验任务外,主要为酒类、食品和包材生产企业提供原辅材料、包装材料、半成品和成品服务检验,为白酒科研和工艺创新提供技术支持,参与制定标准与技

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