幻灯08：第八章：非常规饲料开发利用(2学时)课件

非常规饲料资源开发利用第八章非常规饲料资源开发利用第八章1主要内容饲料资源开发利用概述非常规饲料资源概述非常规饲料资源开发实例主要内容2重点与难点重点:非常规饲料资源开发利用。难点:非常规饲料资源开发利用方式。重点与难点重点:3关键词饲料资源feedresources开发利用exploitationandutilization生物技术biotechnology基因改良生物体geneticmodificationorganism（GMO）关键词饲料资源4第一节饲料资源开发利用概述饲料资源利用将各种饲料资源用于饲喂畜禽的过程

开发正常情况下完全不宜用作饲料或不能被动物有效利用的物质，通过特殊处理使其成为饲料或能被动物有效利用，或者直接增加可利用资源的生产量的过程

饲料工业的物质基础

第一节饲料资源开发利用概述饲料资源利用饲料工业的物质基础5饲料资源常规饲料通常指的是饲料粮、糠麸、豆饼及牧草。非常规饲料指在传统动物饲养中未作为主要饲料使用过以及家畜家禽商品日粮中一般不用的饲料。饲料资源常规饲料6资源类型再生性饲料资源指能不断产生的资源，是一种不灭的养分来源，主要指三大有机物—蛋白质、碳水化合物和脂肪，其生产者为植物及微生物。

非再生性饲料资源主要指地球上的矿物质饲料资源，贮量有限，可利用的数量更少。

创生性饲料资源指人工合成的氨基酸、维生素、尿素、微生物蛋白质饲料以及一些非营养性的饲料添加剂等，其生产往往需消耗再生性资源。

资源类型再生性饲料资源7利用方式传统方式指饲料资源未经合理的加工处理和配制而直接、单一使用的方式。

利用不经济，具有掠夺性，资源浪费大。

科学方式指对饲料资源进行适宜加工处理和配合使用的方式。利用效率高，经济有效。

利用方式传统方式8影响因素饲料资源性因素包括饲料资源的类型、结构、质地、养分含量、有毒有害物质含量等。

社会经济文化水平受当地人口数量、文化和经济水平、意识、法律法规等的制约。

养殖业和饲料工业发展水平传统方式利用为主；或配合饲料的普及率不高、配方不合理，加工、贮存、运输、销售不当

影响因素饲料资源性因素9饲料资源利用现状饲料资源短缺资源分布不平衡优质能量饲料紧缺，糠麸等副产品相对较多优质蛋白质饲料缺乏，棉、菜籽粕等杂粕相对较多非常规饲料资源丰富饲草资源的开发利用具有很大前景饲料资源利用现状饲料资源短缺10饲料资源开发利用的基本途径增加可利用资源的生产量利用生物技术育种，培育优质饲料资源科学加工饲料，提高饲料利用率充分利用微生物和化学合成，增加创生饲料资源合理应用饲料添加剂，提高饲料养分消化利用率进一步推广全价配合饲料，提高配方技术水平充分利用国际饲料资源，弥补国内饲料资源的不足饲料资源开发利用的基本途径增加可利用资源的生产量11主要饲料资源开发利用途径能量饲料育种改良，提高CP、EE含量和质量育种降低植酸磷含量合理利用非淀粉多糖酶采用先进加工工艺主要饲料资源开发利用途径能量饲料育种改良，提高CP、EE含量12油料饼粕育种改良减少抗营养因子含量育种提高含硫氨基酸含量改进榨油工艺，提高CP、AA利用率利用酶制剂降解非淀粉多糖和抗营养因子合理搭配，平衡营养素，提高利用率油料饼粕育种改良减少抗营养因子含量13青粗饲料人工改良草地，建立饲草资源基地草产品商品化，开发草粉、饼块、叶蛋白开发森林资源，生产树叶蛋白质浓缩物和添加剂秸秆加工调制工艺和高效利用研究合理配制，应用饲料添加剂平衡饲粮养分青粗饲料人工改良草地，建立饲草资源基地14动物性饲料集中血液、角质化蛋白质如角、蹄、羽毛、毛发等资源对血液采用喷雾瞬间干燥先进工艺、减少氨基酸损失开展深加工研究，开发血浆蛋白粉、血球蛋白粉等。改进工艺、平衡AA和利用酶制剂或发酵提高角质蛋白利用率动物性饲料集中血液、角质化蛋白质如角、蹄、羽毛、毛发等资源15矿物质饲料开发利用天然矿物质资源，如沸石、麦饭石、稀土、膨润土等；改进饲料级矿物质饲料的生产和加工工艺，减少浪费和提高利用率；开发生产有机矿物元素添加剂，提高利用率。矿物质饲料开发利用天然矿物质资源，如沸石、麦饭石、稀土、膨润16微生物饲料加大投入，充分利用工业废水、废气、废渣生产单细胞蛋白饲料、微生态制剂等微生物饲料资源；利用基因工程技术，开发基因工程菌，提高微生物饲料资源的生产规模和速度；加强基础研究，明确微生态制剂的应用原理和应用技术，合理利用微生态制剂。微生物饲料加大投入，充分利用工业废水、废气、废渣生产单细胞蛋17饲料添加剂氨基酸高产技术研究充分开发中草药添加剂和动植物提取物，如天然抗生素大蒜素；酶制剂如木瓜蛋白酶；代谢调控剂等利用生物技术，开发高效、安全的绿色饲料添加剂。利用生物体及其细胞的、亚细胞的和分子的组成部分，结合工程学、信息学等手段开展研究及制造产品，如饲用酶制剂、生物活性肽、益生素、功能寡糖、核苷酸、卵黄抗体、饲用抗生素、氨基酸等。饲料添加剂氨基酸高产技术研究18开发饲料资源应注意的问题制订饲料资源的开发利用规划饲料资源开发利用和环境保护相结合加强人才培养和科学研究，提高饲料资源的开发利用水平重视生物安全开发饲料资源应注意的问题制订饲料资源的开发利用规划19第二节非常规饲料资源概述一、种类（1）农作物秸秆、秕壳；（2）林业副产品；（3）糟渣、废液类；（4）植物饼粕类；（5）动物性下角料；（6）再生饲料；（7）某些矿物质饲料第二节非常规饲料资源概述一、种类（1）农作物秸秆、秕壳；20第二节非常规饲料资源概述二、特征（1）不被利用或利用率低的生产和消费最终产品，可以再循环和加以利用；（2）作物来源非常规饲料质量低，体积大，粗纤维含量低，适于饲养草食动物；（3）有些对家畜有害，利用需要限量，对有毒物质的性质及去除方法需进一步研究；（4）有些呈浆状或液状，不易保存；（5）有些经济价值低于收集和运输费用；（6）有相当大的潜力，意义重大；（7）有些用之为宝、弃之有害。第二节非常规饲料资源概述二、特征（1）不被利用或利用率低21第二节非常规饲料资源概述三、影响利用的不利因素（1）零星分散，利用不方便；（2）加工技术不过关，影响开发利用；（3）开发利用费用高，无利可图；（4）营养价值较低（5）目前还没有引起足够的重视。第二节非常规饲料资源概述三、影响利用的不利因素（1）零星22四、非常规饲料资源的开发利用途径农作物秸秆青贮：增加适口性，有利于长期保存，可预防家畜饲料中毒；碱化：提高营养价值，提高消化率，增强饲用效果；氨化：可提高秸秆的利用率、消化率、粗蛋白含量，增强适口性；热力压力加工：改变秸秆内部结构，增加利用价值，并可消毒、除臭等。四、非常规饲料资源的开发利用途径农作物秸秆青贮：增加适口性，23林业副产品制备叶粉：即将采集或收集的树叶粉碎，按不同比例添加到畜禽日粮中；膨化粗饲料：将刨花、碎片等经高压膨化成类似玉米秸、青干草等饲料。水解酵母：将木材加工下脚料经过酸处理，使纤维素水解为糖类，再经过发酵等过程得到饲料酵母。青贮。林业副产品制备叶粉：即将采集或收集的树叶粉碎，按不同比例添加24有毒饼粕类①硫酸亚铁－石灰水浸泡法，对棉籽饼有去毒作用；②液体、旋风分离法去腺体，棉籽蛋白粉，使棉酚含量在0.02%左右；③棉籽饼酵母脱毒技术，脱毒90%④加热、高压，加铁、加水或乙醇提取，发酵中和等方法除菜籽饼毒；⑤限量饲喂。有毒饼粕类①硫酸亚铁－石灰水浸泡法，对棉籽饼有去毒作用；25糟渣废液类①糟渣脱水干燥法，有浓缩干燥法、气流干燥法、负压过滤干燥法和远红外线干燥法等，干酒糟在国外被视为高营养的饲料。②用发酵法水解蔗渣、甜菜渣生产饲料酵母。③利用BN-99菌株处理酒精、丙酮、丁醇废水生产单细胞蛋白质饲料。糟渣废液类①糟渣脱水干燥法，有浓缩干燥法、气流干燥法、负压26动物下脚料①喷雾（蒸煮）干燥生产血粉；②采用综合利用法开发利用动物内脏、废弃屠体、头、蹄、尾、爪等动物下脚料，即先经过制药，提取蛋白胨、肠衣、炼油之后剩下的残渣加工成饲料动物下脚料①喷雾（蒸煮）干燥生产血粉；27鸡粪①鸡、猪、鱼立体联养，即鸡在猪圈上，猪圈建在鱼塘边，鸡吃粮、鸡粪喂猪、猪粪养鱼；②化学提取法，即用化学方法将鸡粪的固、液体分离；③用鸡粪养蝇蛆、蚯蚓等，然后将鸡粪和这些昆虫一起烘干粉碎成饲料；④鸡粪发酵法；⑤用鸡粪养殖水生植物。鸡粪①鸡、猪、鱼立体联养，即鸡在猪圈上，猪圈建在鱼塘边，鸡28第三节非常规饲料资源开发实例包括制糖工业副产品（如糖蜜、糖渣）酿造工业副产品（如酒糟）豆腐和淀粉加工副产品（如豆渣、粉渣）果品加工副产品（葡萄渣、柑桔渣）等。特点：提取或利用了原料中的碳水化合物，因而粗纤维含量多，水分含量也高。在饲料分类上多属于粗饲料，有些是蛋白质或能量饲料。第三节非常规饲料资源开发实例包括制糖工业副产品（如糖蜜29一、甘蔗渣种类其它重要的油料作物之一芝麻：饼52%，油48%我国年产芝麻70万吨居世界第二位1、概况

芝麻饼sesamecake芝麻粕sesamemeal一、甘蔗渣种类重要的油料作物之一1、概况芝麻饼302、营养特性与饲用价值

粗蛋白含量1.2%粗纤维51.9%代谢能（肉牛）5.15MJ/㎏可消化粗蛋白为零甘蔗渣目前主要作造纸原料只能作为牛的饲料2、营养特性与饲用价值粗蛋白含量1.2%313、利用方式采用物理、化学和生物学方法对其进行处理。日本用发酵法分解木质素，并适配少量米糠、豆饼、糖蜜等，生产适口性好、能量高、易消化的“强力甘蔗渣”饲料，20多年使用证明，可增加奶牛食欲，提高产奶量和乳脂率，节省1/2～1/3的粗饲料，节省精饲料20%。我国甘蔗研究所同深圳光明华侨畜牧场协作，采用“碱化甘蔗渣+糖蜜+尿素”，用青贮方法制成“甘光1号”饲料，并用其对育成牛和泌乳牛进行饲养试验，效果良好。3、利用方式采用物理、化学和生物学方法对其进行处理。32二、饴糖渣饴糖的主要成分是麦芽糖，是采用酶解方法将粮食中的淀粉转化而成，用于生产制造糖果和糕点。生产饴糖的主要原料是大米、糥米、玉米和大麦等粮食。饴糖含水分705左右，其干粉（含水10%），含粗蛋白27.3%，粗纤维1.95%，消化能15.06MJ/㎏。每100㎏kg粮食可制饴糖80kg，饴糖渣68kg。饴糖渣味甜香，消化率高，可作调味品。猪喜食，可促进脂肪积累，故可用于育肥，但种猪要避免使用太多，以免过肥而影响繁殖性能二、饴糖渣饴糖的主要成分是麦芽糖，是采用酶解方法将粮食中的淀33三、啤酒糟大麦是酿造啤酒的主要原料大麦经温水浸泡2～3天，充分吸水得温而发芽，发芽后产生大量淀粉酶，麦芽中含水约42%～45%。经加温干燥，再去掉麦芽根（防止啤酒变苦），经进一步加工制成糖化液，分离出麦芽汁，剩下的大麦皮等不溶混杂物就是鲜啤酒糟经干燥处理后即得干啤酒糟。1、概况

三、啤酒糟大麦是酿造啤酒的主要原料1、概况342、营养特性

鲜啤酒糟含水75%左右；风干的啤酒糟含水分10%左右；风干啤酒糟含消化能10.88MJ/㎏；风干啤酒糟粗蛋白26.88%风干啤酒糟粗纤维12.8%，钙、磷各0.38%适宜做奶牛和猪的饲料。2、营养特性鲜啤酒糟含水75%左右；353、饲用价值（1）鸡啤酒糟因比重轻、热能低，肉鸡饲料中不宜使用。蛋鸡、种鸡饲料中使用5%～10%可改善产蛋率、受精率、孵化率及蛋重，并减少软便现象。据试验，蛋鸡饲料中使用10%～20%的啤酒糟，可预防脂肪肝的发生。（2）猪肉猪饲料中，以啤酒糟取代半数的蛋白质饲料，增重及饲料效率不受影响，补足赖氨酸后，怀孕母猪可用至20～40%，但冬季使用40%时会使体重下降。由于粗纤维含量高，仔猪饲料中应避免使用。（3）反刍家畜啤酒糟多用于反刍动物饲料，效果较好。肉牛饲料中可取代部分或全大豆饼粕作为蛋白源使用，可改善尿素利用效果，防止瘤胃不全角化和消化障碍。犊牛料中可用20%，奶牛50%，产奶量和乳脂率均不受影响。3、饲用价值（1）鸡啤酒糟因比重轻、热能低，肉鸡饲料中不36四、麦芽根大麦发芽后干燥脱根，所得的根为麦芽根，产量为原料大麦的3%。麦芽根中含粗蛋白质25%左右，其中1/3是酰胺类，单胃动物利用率高。麦芽根中含有消化酶（糖化酶、麦芽糖酶、半乳糖酶、蛋白酶等），有助于动物消化。但因含有大麦芽碱，有苦味，因此适口性较差。1、概况

四、麦芽根大麦发芽后干燥脱根，所得的根为麦芽根，产量为原料大372、营养特性与饲用价值

麦芽根可作为反刍动物的良好饲料来源，奶牛、肉牛均可使用。奶牛精料中用量不宜超过20%，否则可能使牛奶带苦味。猪的饲料中配合麦芽根8%～16%，可促进猪的生长。此外，麦芽根适口性不好，不宜喂幼畜和孕畜。麦芽根吸湿性强，易发霉变质，在贮存时应注意防霉2、营养特性与饲用价值麦芽根可作为反刍动物的良好饲料来源，38五、干酒精糟DDG（S）通常根据原料来进行分类，如甘薯酒精槽、糖蜜酒精糟、玉米酒精糟等。玉米蒸馏废液中固形部分占5%～7%，经干燥处理后称作酒精副产品，又分为：蒸馏废液固形部分干燥产品，叫透光酒槽可溶干酒精槽（DDS）是对除掉固形部分的残液加以浓缩、干燥的产品。干酒精槽液（DDGS）是将DDG和DDS混合起来的产品，也叫做深色酒槽。1、概况

五、干酒精糟DDG（S）通常根据原料来进行分类，如甘薯392、营养特性因发酵原料和加工工艺的不同其营养成分差异很大；与原料相比，酒精槽中的成分除碳水化合物减少外，其他成分为原料的2～3倍，并增加维生素和发酵产物；本品为蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的良好来源，并含有未知生长因子2、营养特性因发酵原料和加工工艺的不同其营养成分差异很大；403、饲用价值（1）鸡：含有未知生长因子，少量用于蛋鸡、种鸡可促进产蛋，提高孵化率，减少脂肪肝，用量宜10%以下。对肉鸡具有促进生长和增加食欲的效果，因热能不高，用量以5%以下为宜。（2）猪：不宜用于仔猪，肉猪及种猪饲料可取代糠麸类饲料，增加适口性。并可作蛋白质来源使用，因氨基酸组成不平衡，不宜作为唯一蛋白质来源，配合量以15%以下为宜。可溶酒精糟可作为仔猪饲料原料，用量以2.5%～5%为宜。（3）反刍家畜：可当作蛋白质及能量来源，取代部分谷物和饼粕类饲料。在牛的精料中用量可达50%。可溶酒精糟富含B族维生素，且有未知生长因子，可用于犊牛断乳饲料中。糖蜜酒精糟在肉牛饲料中用量以10%以下为宜。3、饲用价值（1）鸡：含有未知生长因子，少量用于蛋鸡、种鸡可41六、白酒糟用富含淀粉的原料（如高粱、玉米、大麦等）酿造白酒，所得的糟渣副产品即为白酒糟，一般称为酒糟。1、概况

六、白酒糟用富含淀粉的原料（如高粱、玉米、大麦等）酿造白酒，422、营养特性与饲用价值

酒槽的营养价值因原料和酿造方法不同而差异较大。就粮食酒来说，由于酒糟中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，其他营养成分如蛋白质、脂肪、粗纤维与灰分等含量相应提高，而无氮浸出物相应降低。而且由于发酵而使B族维生素大大提高，也产生一些未知生长因子。酒糟中各营养物质消化率与原料相比没有差异，因而其能值下降不多。但是在酿酒过程中，常常加入20%～25%的稻壳，使营养价值大为降低。2、营养特性与饲用价值酒槽的营养价值因原料和酿造方法不同而433、饲用价值（1）猪：喂量过多易引起便秘，鲜糟最大喂量不得超过日粮的40%，同时应搭配玉米、糠麸、饼粕类等精料，补充骨粉、贝壳粉，并要多喂一些青饲料，以纠正营养欠缺和防止便秘。（2）反刍家畜：酒糟对反刍家畜有良好的饲用价值。对于奶牛、肉牛、绵羊等可使用精料总量的50%以下。据前苏联资料介绍，在酒糟中加糖蜜蒸馏，用蒸酒糟育肥公牛，如果日粮中蛋白质含量低于标准10%～15%，蒸馏过糖蜜的酒糟能够按每头公牛2～3kg的量用作蛋白质添加剂。3、饲用价值（1）猪：喂量过多易引起便秘，鲜糟最大喂量不得超444、利用方式（1）干法加工贮存分自然干燥与机械干燥。自然干燥时间长。机械干燥，如浓缩干燥、负压过滤干燥及远红外线干燥等，酒槽质量较好，但加工费用高。干法加工占地面积小，易保管，便于运输，营养损失较大。（2）湿法贮藏将鲜糟用缸、窑、堆等方法贮藏，在适宜温度（10℃）、含水（60%～70%）条件下，加上酒糟含游离乳酸（约0.4%～0.5%）、醋酸（pH4.5）等，经踏实、密封，与外界条件隔绝。可长期贮藏，营养价值得以保持。湿法加工，简便易行，投资费用少，但占地面积大，不便于运输，使用范围及用量受到限制。4、利用方式（1）干法加工贮存分自然干燥与机械干燥。自455、注意事项（1）鲜酒糟应在糟内添加0.5～1%的生石灰，以降低酸度，增加适口性；（2）鲜酒糟最好经过加工或贮藏一个月以上再用，以免由于乙醇未挥发完全而造成乙醇中毒。（3）发霉、变质的干糟和湿糟都不能饲喂，以防霉菌中毒。（4）不要单饲喂，要按一定比例配入饲料中。据资料介绍，在酒糟中加糖蜜蒸，用蒸酒糟育肥公牛，如果日粮中蛋白质含量低于标准10～15%，加糖蜜蒸过的酒糟能按每头公牛2～3㎏的数量用作蛋白质添加剂。5、注意事项（1）鲜酒糟应在糟内添加0.5～1%的生石灰，46七、醋糟醋糟是以高梁、麦麸及米糠等为原料，经发酵酿造提取醋后的残渣。其营养价值受原料及加工方法的影响较大。粗蛋白质含量为10%～20%，粗纤维含量高醋槽的最大特点是含有大量的醋酸，有酸香味，能增进猪的食欲。但使用时避免单一饲喂，最好和碱性饲料饲喂，以中和过多的酸。七、醋糟醋糟是以高梁、麦麸及米糠等为原料，经发酵酿造提取醋后47八、玉米浆玉米-清洗-浸泡-浸泡水-蒸发浓缩-玉米浆。湿磨法生产的玉米浆是玉米的浸泡液经过浸泡工序分离的多效浓缩或薄膜浓缩而形成的可溶物。在浸泡过程中有60%的玉米被溶解，这些溶解的物质大部分是可溶性蛋白，部分可溶性糖、植酸、维生素、微量元素和灰分，同时浸泡过程中，形成的碳源，氮源，pH值和温度等条件很适合微生物生长。浸泡水又经过蒸发浓缩制成含干物质50～70%的玉米浆，玉米淀粉厂销售的玉米浆一般外观呈棕色膏状。八、玉米浆玉米-清洗-浸泡-浸泡水-蒸发浓缩-玉米浆。482、营养特性与饲用价值

玉米浆中包含了玉米中的蛋白质、无机盐、维生素、微量元素等物质，营养价值很高，其加工成商品饲料，供饲动物营养需要具有可行性，弃之则为环境污染。如果加入部分纤维可制成麸质饲料，或作为抗生素的培养基配料等。2、营养特性与饲用价值玉米浆中包含了玉米中的蛋白质、无机盐49九、玉米胚芽粕玉米胚芽脱油后所剩的残渣。蛋白含量15～21%，氨基酸组成好，赖氨酸0.7%，蛋氨酸0.3%，色氨酸含量也较高，维生素E含量丰富，达87mg/㎏，适口性好，在鸡、猪日粮中可占5～10%。玉米胚芽饼粕具有较强的吸水、吸油性能，可作为液体营养剂的载体使用。九、玉米胚芽粕玉米胚芽脱油后所剩的残渣。50十、玉米麸质料来自玉米湿磨筛选工序，由玉米外皮纤维，残留的淀粉和蛋白组成，占玉米原料的10～14%。美国在麸质料中加入部分玉米浆和胚芽饼制粒，在制粒的同时还加入了0.5%的非营养性、中性无毒的化学元素，以保证饲料颗粒表面的光洁度。这种饲料在加工制粒后，色氨酸和维生素浓度有所增加，可不再配合其它产品原料应用。玉米麸质料可作为微量元素的载体，在其中加入无机盐和微量元素可作为培养基使用。玉米麸质料蛋白为20%左右，可作为牛、猪、家禽饲料，特别适合饲喂反刍动物玉米喷浆蛋白玉米颗粒饲料十、玉米麸质料来自玉米湿磨筛选工序，由玉米外皮纤维，残留的淀51十一、柑橘渣以柑橘为原料制造柑橘汁和柑橘罐头时的副产品，主要为柑橘皮、核及榨汁后的果肉残渣。柑橘渣的营养特点是无氮浸出物含量高，其中主要为糖类，粗纤维含量稍高（约9%～13%），此外还含有一定量的矿物质与维生素。柑橘渣的主要缺点是含有一种发苦的柠檬苦素，影响适口性和消化率柑橘渣既可直接饲喂家畜，也可晒干粉碎后作饲料。十一、柑橘渣以柑橘为原料制造柑橘汁和柑橘罐头时的副产品，主要52饲用价值对奶牛和肉牛的适口性好，可代替甜菜渣使用，精料中使用40%没有影响，高于50%时会使乳热症的发病率提高，繁殖率下降。可直接使用，也可制作青贮后饲喂。柑橘渣对鸡效果差，多喂可使胆囊肥大、肝脏上呈现斑点，严重时小肠内出血，死亡率增加，应控制在4%以下。柑橘渣对猪适口性差，一般以5%以内为宜，过多可引起消化障碍，出现软便和腹泻饲用价值对奶牛和肉牛的适口性好，可代替甜菜渣使用，精料中使用53十二、苹果渣苹果渣主要是罐头厂的下脚料，其中大部分是苹果皮、核及不适于食用的废果。1、概况

十二、苹果渣苹果渣主要是罐头厂的下脚料，其中大部分是苹果皮、541、营养特性苹果渣含NFE60.42%，粗脂肪5.5%，总能值比小麦麸高，粗蛋白含量为5.3%，粗纤维为19.34%，与啤酒糟、酒糟相近，粗纤维中多半为纤维素和半纤维素，还含有丰富的维生素、果酸、果胶和果糖，有利于微生物的直接吸收和利用，因含有大量的果胶和单宁，幼畜和家禽不宜大量饲喂，宜做反刍家畜的饲料。大量饲喂应注意补充蛋白、钙、磷，使营养平衡，以提高畜禽生产性能。1、营养特性苹果渣含NFE60.42%，粗脂肪5.5%，总能552、饲用价值羔羊饲料中添加苹果渣对羔羊消化不良和肠道疾病有较理想的预防和治疗作用，提高了采食量和饲料利用率，胴体品质明显提高。用苹果渣代替部分浓缩饲料喂肥育猪，可使每千克增重耗料量减少0.6kg。雏鸡饲料中添加1.5%～3%的苹果渣粉，可提高增重26%～27%。

2、饲用价值羔羊饲料中添加苹果渣对羔羊消化不良和肠道疾病有较563、利用方式青贮、发酵生产蛋白质饲料或风干膨化作为饲料添加剂。果渣粉：新鲜下角料－粗粉碎－烘干－粉碎－成品打包果渣饼粕：新鲜下角料－分离－籽实－压榨－饼粕3、利用方式青贮、发酵生产蛋白质饲料或风干膨化作为饲料添加剂57十三、葡萄渣葡萄渣是生产葡萄酒和饮料的下脚料，主要是葡萄籽、葡萄皮和不能食用的残粒。特点：粗纤维含量高，有效能值低；粗蛋白质含量为13%左右，高于玉米，与糠麸相近。一般用于反刍动物饲料，以葡萄渣粉占精料20%～25%饲喂肉牛，可使增重提高12%～18%，每千克增重耗料降低20%～30%，并节约成本12%～26%。因粗纤维高，热能低，不宜喂鸡，可少量用于猪饲料，一般不超过10%。葡萄籽的粗脂肪含量比较高，可用于榨油，榨油后的饼粕除粗脂肪含量下降外，其他成分变化不大，仍可用来饲喂家畜十三、葡萄渣葡萄渣是生产葡萄酒和饮料的下脚料，主要是葡萄籽、58十四、柠檬酸渣（工业用、饲料用）1、直接用鲜渣喂猪。适口性不好，饲粮中配合比例应在5%以下，此法只适合工厂附近小规模养猪采用。2、添加碳酸钠。添加5%碳酸钠，使pH值由2提到5，酸味降低，适口性增加，但由于钠离子，每头生长猪（35～60㎏）每天只能采食0.2㎏用碳酸钠处理的果渣。3、添加碳酸钙。用1.4～3.6%的碳酸钙粉与湿渣混合，将PH调整到5～5.5，在猪的日粮中用量小于5%，因粗纤维含量高。十四、柠檬酸渣（工业用、饲料用）1、直接用鲜渣喂猪。适口594、将柠檬酸渣与一定量的棉、菜油皂脚混合，使其互相中和。棉、菜油皂脚是棉、菜油精炼时的下脚料，含丰富的脂肪酸，一般用来制取脂肪酸供作生产肥皂的原料。5、利用柠檬酸渣加上疏松材料栽培食用菌，再把残余的培养基加工为饲料。培养基营养价值较原渣粗脂肪增加3倍，粗蛋白增加2.3倍，粗纤维下降35%，木质素下降25%，从而提高饲用价值。6、将柠檬酸渣作为颗粒饲料的粘合剂。4、将柠檬酸渣与一定量的棉、菜油皂脚混合，使其互相中和。60十五、工业废液类1、淀粉废液全国每年排放废水1000万吨，其中玉米浸泡水60万吨，其余多为黄浆水。2、酒精工业废液每生产1吨酒精，要产出15～20吨有机废液，全国达1400万～1800万吨，每次排放废液量在1000吨以上的酒精厂有30多家。3、味精工业废液（酸性PH3.5）1吨味精排有机废水25～40吨，全年排990万～1580万吨。4、柠檬酸工业废液。1吨排放25吨，全年374万吨5、制革鞣前废液445万吨6、造纸业废液1吨纸浆排40吨废水，35400万吨。十五、工业废液类1、淀粉废液全国每年排放废水1000万61利用方式1、采用离心分离系列蒸发干燥法，通过离心干燥直接得到废水中所含的营养物质，也有少量特殊处理的可作人类食品添加剂，但投资大、耗能多。2、用废水生产单细胞蛋白—饲料酵母。3、BN－99工艺处理废水生产单细胞蛋白饲料。利用方式1、采用离心分离系列蒸发干燥法，通过离心干燥直接得到62十六、畜禽粪再生饲料我国是畜牧业生产大国，畜禽粪便资源相当丰富，1993年全国各种畜禽排出湿粪13.67亿t，折合干粪约4.1亿t。其中含蛋白质7098.2万吨。再生饲料资源的结构为：禽、猪粪和牛羊粪几乎各占一半。其中禽粪占8%、猪粪占43%、牛粪占37.3%、羊粪占11.7%。1、概况

十六、畜禽粪再生饲料我国是畜牧业生产大国，畜禽粪便资源相当丰632、营养特性鸡粪粗蛋白高，蛋鸡粪为19～35%，肉鸡粪为20.1～34%；蛋鸡粪钙2.5%，磷8.5%；肉鸡粪钙1.9%，磷2.4%。鸡粪中蛋白质的可消化率高，经过加工处理的干鸡粪，作为蛋白质饲料加入饲料中，喂牛、羊等反刍动物效果相当好，消化系数可达69～84%。猪粪含粗蛋白12～30%，磷1.2～3.4%，钙1.1～5.9%，也是较好再生饲料资源，经过加工处理，添加到鱼饲料中也取得了比较好的饲喂效果。草食动物粪营养水平较低，牛粪粗蛋白11.3～21.5%，磷0.2～1.6%，钙0.8～1.3%，适当加工处理也为好饲料2、营养特性鸡粪粗蛋白高，蛋鸡粪为19～35%，肉鸡粪为20643、利用方式（1）建立健全各类畜禽粪便的营养成分数值及利用参数，为科学评价畜禽粪便营养价值和合理配制畜禽日粮提供依据。（2）从饲养效果和经济效益相结合的角度探讨畜禽日粮添加动物粪便的合适比例。（3）从生态环境卫生防疫及提高养分利用率的角度探索开发利用畜禽粪便的有效途径。利用方式有：干燥法、发酵法、青贮法及热喷法。3、利用方式（1）建立健全各类畜禽粪便的营养成分数值及利用参654、畜禽粪便饲喂中的问题（1）粪便中病原寄生虫对人、畜的危害家禽可能是某些人畜共患病病原体的携带者，这些病原微生物有可能被带入鸡粪中。（2）粪便及畜产品中药物、化学物质的残留抗生素在鸡粪中会有残留，喂牛时残留于体组织中，不过只要停喂5天后体组织便无残留或残留极微，故一般在牛宰前