钾肥运筹对烤烟产量及品质的影响及假日营销：卡地亚圣诞故事之追寻猎豹的足迹

钾肥运筹对烤烟产量及品质的影响烟草是世界上种植广泛的经济作物之一，也是我国重要的经济作物之一。烟草生产已成为我国烟区财政收入、企业增效和烟农脱贫致富的主要产业，我国烤烟种植面积和总产量都居世界首位，发展优质烟叶不管是对烟农还是卷烟工业都是十分重要的。烟草又是一种特殊的消费品，据资料报道，全世界大约有十五亿烟民，其中三亿多吸烟者在中国，约占世界吸烟总人数的五分之一左右，要求既要满足吸烟者的生理需求，又要不给吸烟者带来危害。因此，不是一味追求高产，而是要考虑烟叶的质量，生产出优质、安全的烟叶。目前，国际上卷烟所要求的优质烟叶标准：出丝率高，组织疏松，填充型好，颜色橘黄；内在质量要求各种化学组分比例协调。我国烤烟烟叶的外观质量和主要化学成分大部分已达到或接近国际优质烟叶水平，但烟叶内在质量表现为香气不足，吃味不佳，焦油含量高，不适应优质、安全型卷烟制品的要求。所以，提高烟叶品质依然是我国科研部门和科技工作者研究的重点。前人对烤烟的品质做了一定的研究，但是还存在很多问题和分歧的地方。首先，前人对烤烟烟叶主要香气前体物质的影响因素及代谢进行了一些研究，而钾肥运筹对烤烟烟叶主要香气前体物质的影响尚未见报道；其次，近年来，我国对烟叶致香物质的研究较多，关于施钾量对不同种植密度下的烤烟烟叶致香物质的影响很少见报道；另外，钾肥对烤烟的化学成分的影响研究还存在相当大的分歧，且多集中于中部叶的研究上。因此，本研究针对上述问题探讨了钾肥运筹对烟株的生长、香气物质、化学品质及产质效应的影响。旨在为烤烟优质适产栽培提供必要的理论依据，探寻提高烟叶钾含量改善烟叶内在品质的有效栽培措施，为发展现代烟叶农业，将凉山建成国家重要的战略性优质烟叶基地作贡献，实现优质高效模式的增产增收、节本增效。3材料与方法3.1试验材料供试品种为云烟85，供试钾肥为硫酸钾和硝酸钾，其中用硫酸钾作基肥，硝酸钾作追肥。供试土壤肥力如表1所示。表1供试土壤的基础肥力试验地点质地有机质全氮全磷全钾缓效钾速效钾pH黄水砂壤25.61.60.2513.6276.11104.606.85大兴重壤28.82.100.4410.60214.6384.736.453.2试验设计设置2项田间试验：试验一为密度和施钾量二因素试验。于2007年3月上旬至2007年9月上旬在西昌市黄水乡洼垴村进行。试验采用二因素裂区设计，种植密度为主区，施钾量为副区，种植密度设2个水平，A1：行株距1.1m×0.5m,A2：1.2m×0.5m；施钾量（K2O）设4个水平，B1：247.5、B2：292.5、B3：341.25、B4：390（Kg/hm2），3次重复，随机区组排列，小区面积24m2。各小区均施纯N：97.5Kg/hm2，P2O5：111Kg/hm2。氮肥用9:9:27的烟草专用复合肥，磷肥用钙镁磷肥，磷肥和3/5的氮肥作基肥，其余2/5的氮肥在移栽后25d作追肥。钾肥3/5作基肥，剩余2/5在移栽后7d、25d追施。2月13日播种，5月2日试验二为施钾量与施钾配比二因素试验。于2007年3月～9月底在西昌市大兴乡石安村进行。试验采用二因素随机区组设计，小区面积为11m2，随机区组排列，重复3次。18180株/hm2（行株距：1.1m×0.5m）。施钾量（K2O）设四个水平，为C1：180、C2：270、C3：360、C4：450（Kg/hm2）；施钾配比设3个处理，为D1底肥：伸根肥：旺长肥=10：0：0，D2底肥：伸根肥：旺长肥=6：4：0，D3底肥：伸根肥：旺长肥=4：3：3。底肥于移栽时穴施，伸根肥于移栽后25天追施，旺长肥于移栽后45天追施。各小区均施纯N90Kg/hm2，P2O5180Kg/hm3.3测定项目与方法3.3.1烟株生长过程中农艺性状调查每小区选取6株有代表性植株分别在烟苗移栽后35d、45d、55d、65d（35d叶作为一个整体，以后每个时期每个部位叶片为6～7片）采用常规方法测定其株高，有效叶片数（以主茎生长出来的叶长≥5cm的叶片数），腰叶长度（从下至上第8～14片叶的平均长度），腰叶宽度（从下至上第8～14片叶的平均宽度），茎围等5项指标。3.3.2钾含量的测定分别在烟苗移栽后55d、65d、75d、85d、采收时（分别在下部叶，中部叶和上部叶成熟时），每小区选取2株有代表性的烟株，采集上、中、下部叶用清水冲洗后，在105℃下杀青30min，75℃下烘干至恒重，粉碎过80目筛，用盐酸浸提-火焰光度计测定在烟叶成熟期采集烟株下部叶、中部叶和上部叶，以三段式烘烤工艺调制[127]，粉碎，过80目筛，用盐酸浸提-火焰光度计测定[126]。烟叶收获后，在各小区内用土钻采集5点耕作层0～20cm、20～40cm混合土样，风干后磨细、过筛，采用鲍士旦的方法[127]测定土壤速效钾、缓效钾含量。3.3.3香气前体物质的测定分别在烟苗移栽后55d、65d、75d、85d，采收时（分别在中部叶和上部叶成熟时）每小区取植株2株，测定其中部和上部鲜叶中的多酚、质体色素的含量；烤后烟叶测定其下、中和上部叶多酚含量。3.3.3.1多酚的测定采用水浴提取-酒石酸铁比色法[128]：准确称取2g鲜叶或0.5g干粉，置于100ml的容量瓶里，加入30ml沸水，在100℃3.3.3.2质体色素的测定叶绿素、类葫萝卜的测定用80％丙酮浸提-分光光度计测定法[129]。3.3.4烤后烟叶致香物质的测定样品的制备：取2.3.2中的中部叶进行分析。待测液的制备：采用同时蒸馏萃取，装置的一端接盛有10g烟末及200ml水的500ml平底烧瓶，使用电炉加热；装置的另一端接盛有40ml二氯甲烷的100ml烧瓶，该端在水浴锅上加热，水浴温度为60℃，同时蒸馏萃取2h。蒸馏萃取完成后，往二氯甲烷萃取液中加入适量无水硫酸钠，干燥过夜。过滤后用旋转蒸发仪把二氯甲烷溶液浓缩至5ml～致香物质的定性分析：采用气相色谱-质谱（GC/MS）联用仪测定。仪器：GC/MSQP2010,日本岛津；色谱条件：毛细管柱采用30m×0.25mm×0.25um，FID监测器，载气为高纯氦气0.9ml/min，进样口温度250℃，进样方式为不分流，进样1ml，初温50℃，恒温3min后以2℃/min程序升温至2003.3.5烤后烟叶内在化学成分测定取3.3.2中的下部叶、中部叶和上部叶进行烟叶内在化学成分分析，总氮含量：用全自动凯氏定氮仪BchiB-324测定；烟碱含量：水蒸气蒸馏-紫外分光光度法[130]；粗蛋白含量：（总氮－烟碱×0.1729）×6.25[130]；总糖含量：蒽酮比色法[130]；还原糖含量:蒽酮比色法[130]；淀粉含量：蒽酮比色法[64]。3.3.6不同处理大田烤烟经济性状调查小区按烟叶正常成熟采收，各小区烟叶分别挂牌采烤、分级扎把，烤后烟以国标42级和国家三价区收购价（2007年凉山州收购价格）,以小区为单位分别测定其产量、产值。3.4数据处理本文中相关数据计算方法如下：烟叶吸钾量：成熟期单位面积烟叶吸收钾量的总和；钾素经济利用率[131]：成熟期单位面积烟叶吸收钾量的总和/单位面积施钾量；钾素增产率=（合理施钾肥产量-常规施钾肥产量）/常规施钾肥产量，本文以B2处理为常规施钾肥产量；总产值=产量×均价；净产值[132]=总产值-施钾成本，本文未考虑人工、种子、氮磷肥等的成本；净产投比[132]=净产值/施钾成本。4结果与分析4.1钾肥运筹对烤烟农艺性状的影响 4.1.1钾肥运筹对株高的影响株高是烟株生长发育过程中内在协调性强弱的外在表现(表2)。移栽后35d、45d各处理间无显著差异；移栽后55d、65d，C2、C3、C4与C1相比，株高极显著增加，55d增幅分别为4.94％、6.26％、4.44％，65d增幅分别为1.87％、1.89％、0.57％。不同施钾配比对株高的影响，以D2处理对株高的影响最明显，可见，提高伸根期追肥比例利于株高的增加；移栽后35d、45d，株高值表现为D1＞D3，移栽后65d，表现为D2＞D1，但差异不显著，说明旺长期追肥对株高的影响较小。表2钾肥运筹对株高的影响cm处理移栽后天数35455565施钾量C123.81aA44.63aA87.58bB119.79bAC224.87aA46.58aA91.91aA122.03aAC324.90aA46.82aA93.06aA122.06aAC424.84aA45.74aA91.47aA120.47abA施钾配比D124.07bB45.68abA90.13bA119.46bBD225.94aA47.35aA92.14aA123.76aAD323.80bB44.79bA90.74abA120.04bB注：表中大写字母表示到达0.01显著水平，小写字母表示达到0.05显著水平，以下图表同。4.1.2钾肥运筹对有效叶片数的影响随着时间的推移，叶片数呈现增加的趋势（表3）。在移栽后35d时不同处理的有效叶片数较少，平均每株8.71片；此后叶片生长加快，到移栽后65d各处理有效叶片数的平均值为28.46片/株。施钾量不同，各生育阶段的有效叶片数也有差异。C3显著高于C1、C2（除55d外），C2、C4（除55d外）显著高于C1。不同施钾配比对有效叶片数的影响显著，移栽后35d至65d，D2处理极显著高于其它处理；D1、D3处理之间差异不显著。表3钾肥运筹对有效叶片数的影响处理移栽后天数35455565施钾量C18.43cB17.88cB23.54bB27.97bBC28.67bB19.27abA24.5aA28.47abABC39.08aA19.91aA24.76aA29.03aAC48.66bB19.22bA23.59bB28.38abAB施钾配比D18.65bB19.06abAB23.58bB27.86bBD28.97aA19.61aA24.75aA29.29aAD38.51bB18.55bB23.96bB28.24bB4.1.3钾肥运筹对腰叶长度的影响由表4看出，烤烟腰叶长度随生育进程，呈现出S形曲线增长的趋势。施钾量对腰叶长的影响较大，移栽后35d，腰叶长表现为C3＞C4＞C2＞C1；之后快速增长到55d时，C2、C3、C4极显著高于C1，分别高出1.57％、3.27％、1.53％；移栽后65d，腰叶长呈现为C3＞C4≈C2＞C1。施钾配比不同，其腰叶长在各生育阶段不同，移栽后35d～55d，D2、D1显著高于D3；移栽后65d，D2、D3极显著高于D1。表4钾肥运筹对腰叶长度的影响(cm)处理移栽后天数35455565施钾量C131.37cC51.17cB60.56bB64.25bAC233.22bB53.98abA64.07aA65.25abAC334.33aA54.47aA64.43aA66.35aAC434.00aAB52.97bA63.18aA65.23abA施钾配比D133.04bB53.39aA62.97abAB64.17bBD234.33aA54.13aA64.15aA66.47aAD332.31cB51.92bB62.05bB65.18abAB4.1.4钾肥运筹对腰叶宽度的影响由表5可见,移栽后35d～45d，C2、C3、C4处理的腰叶宽都极显著高于C1；之后随生育进程推进，各施钾处理间无显著差异。施钾配比对腰叶宽也有影响，在移栽后35d、45d，腰叶宽D2＞D1＞D3，处理间达极显著水平；追施旺长肥后，D3处理的叶片生长加快，到移栽后65d各处理腰叶宽D2＞D3＞D1，其中D1、D2和D3之间达到显著水平。表5钾肥运筹对腰叶宽度的影响(cm)处理移栽后天数35455565施钾量C115.61cB22.65bB26.83aA27.30aAC216.44bA23.82aA26.76aA27.63aAC316.94aA24.47aA27.50aA27.98aAC416.68abA24.04aA26.71aA27.74aA施钾配比D116.43abAB23.64abAB26.85aA27.34bAD216.71aA24.36aA27.58aA28.17aAD316.11bB23.23bB26.41aA27.48abA3.1.5施肥运筹对茎围的影响不同施钾处理对茎围的影响见表6，和C1相比，随施钾量的增加，各生育阶段的茎围明显增粗，可见，茎围与施钾量间表现出较好的正相关性。随生育进程推进，不同施钾配比处理的茎围增加趋势有差异。移栽后35d至55d，茎围值大小关系表现为D2＞D1＞D3；移栽后65d，D2、D3处理极显著高于D1处理。表6钾肥运筹对茎围的影响（cm）处理移栽后天数35455565施钾量C13.15cC6.28bA7.56bB8.46bBC23.57aA6.49aA7.90aAB9.15aAC33.64aA6.51aA8.06aA8.89aAC43.37bB6.26bB7.98aA8.93aA施钾配比D13.42bB6.31bB7.92aAB8.69bBD23.59aA6.57aA8.02aA9.01aAD33.29cC6.26bB7.69bB8.88abA4.2钾肥对烟叶、土壤钾含量的影响4.2.1钾肥运筹对烟叶含钾量的影响图1施钾量对烟叶钾含量的影响图1可见，随生育进程的推进，各部位烟叶钾含量呈下降趋势。增施钾肥提高了烟叶含钾量，不同采样时间内叶片中钾含量高低顺序为：C3＞C2≈C4＞C1。移栽后55d到采收，与C1相比，C2、C3、C4钾含量下降的量，下部叶分别少6.95％、6.87％、5.00％，中部叶分别少3.72％、4.26％、1.73％，上部叶分别少3.18％、3.84％、4.95％，即增施钾肥可降低钾含量的下降速率。各施钾处理对各叶位钾含量的影响较大，均表现为：下部叶>中部叶>上部叶。1.401.401.902.402.903.4055657585采收55657585采收55657585采收下部叶中部叶上部叶钾含量Kcontent(%)D1D2D3移栽后天数Daysafterplanting(d)LowleafMiddleleafUpleaf图2不同钾肥配比对烟叶钾含量的影响不同施钾配比影响了各叶位的含钾量（图2），移栽后55d到采收，下部叶均表现为D2＞D3＞D1，中、上部叶均表现为D3＞D2＞D1。移栽后55d，与D1相比，D2、D3处理的钾含量，下部叶分别高出8.09％、2.91％，中部叶分别高出2.29％、7.19％，上部叶分别高出1.03％、4.79％；采收时，与D1相比，D2、D3处理的钾含量，下部叶分别高出29.03％、18.82％，中部叶分别高出28.74％、31.74％，上部叶分别高出22.67％、40.00％，可见，追施伸根和旺长肥后降低了钾含量的下降速率。4.2.2施钾量对烤后烟叶钾含量的影响表7施钾量对不同部位烟叶含钾量的影响（％）处理下部叶中部叶上部叶A1B12.34cC1.75cC1.71cCB22.63bB1.92bBC1.86bBB33.06aA2.20aA2.06aAB42.73bB2.00bB1.84bBA2B12.44cB1.73cC1.55cCB22.69bAB1.92bB1.67bBB32.95aA2.19aA1.85aAB42.47cB1.92bB1.69bB从表7可见，烟叶钾含量随施钾量的增加而增加，各部位烟叶钾含量均以B3处理最高，处理间达到极显著水平。另外，随着生部位的上升各施钾处理的钾含量逐渐下降，下部叶平均含钾量为2.67％，中部叶为1.96％，上部叶为1.78％。4.2.3施钾量对土壤供钾的影响表8施钾量对土壤速效钾和缓效钾含量的影响处理植烟后速效钾植烟后缓效钾A1B1275.89dC428.45cCB2297.50cC468.55bBCB3327.45bB501.96aABB4377.29aA525.34aAA2B1322.44cC468.55bBB2372.30bB511.98aAB3380.62abAB513.32aAB4395.58aA535.36aA从表8可知，植烟后土壤速效钾含量处理间差异达到极显著水平，变化趋势为随施钾量的增加而极显著增加，具体表现为B4＞B3＞B2＞B1，说明施钾量的增加烟株可吸收利用的速效钾的量也高。施钾量对植烟后土壤缓效钾含量的影响是随施钾量的增加呈上升趋势。施钾量对不同种植密度下的缓效钾含量影响不完全一致。A1密度下的变幅为428.45～525.34mg·kg-1，处理间差异达到极显著水平；A2密度下的变幅为468.55～535.36mg·kg-1，B2、B3、B4处理与B1处理之间达极显著水平，而B2、B3、B4处理之间差异不显著。相关分析表明，缓效钾含量与施钾量之间呈极显著正相关，说明施钾后土壤中不种形态的钾发生转化并产生新的平衡。4.3钾肥对烤烟香气物质的影响4.3.1钾肥运筹对烤烟香气前体物质的影响4.3.1.1叶绿素含量动态4.3.1.1.1上部叶叶绿素含量动态烟叶保持较高的叶绿素含量既有利于烟叶的营养生长,也有利于烟叶的香气物质的形成和积累。由图3可知，上部烟叶叶绿素含量随生育期的推进呈先增后减的趋势。施钾量对叶绿素含量有较大的影响，随着施钾量的增加，叶绿素含量增大，均以C3处理最高。移栽后65d各施钾处理叶绿素含量达到最大值，C3比C1、C2、C4分别高出12.29％、4.27％、9.72％，其平均值为2.251mg/g；之后叶绿素含量逐渐下降，到采收时C3比C1、C2、C4分别高33.25％、15.65％、16.69％，其平均值仅为0.905mg/g。施钾配比对上部烟叶叶绿素含量也有较大影响，均表现为D3＞D2＞D1。移栽后65d，处理之间差异明显，D3处理（2.457mg/g）的叶绿素含量分别比D1、D2高出21.33、8.24个百分点；之后随着叶片成熟，叶绿素降解，含量降低，到采收时D3（1.002mg/g）较D1、D2分别高20.14％、13.99％。图3上部叶叶绿素含量动态4.3.1.1.2中部烟叶叶绿素含量动态由图4可看出，随着生育进程推进，各施钾处理的叶绿素含量均呈下降趋势，但下降的程度不同，在移栽后55d～75d内，叶绿素含量下降慢，75d～105d内下降快。移栽后55d，C3分别比C1、C2、C4高出13.11％、9.42％、5.20％，就其平均值而言，叶绿素含量为1.917mg/g；移栽后105d，叶绿素含量降至最低点，各处理的排序为C3＞C2＞C4＞C1，叶绿素含量分别为0.829mg/g、0.790mg/g、0.767mg/g、0.689mg/g。不同施钾配比下叶绿素含量在不同采样时间内变化不同，但从整体上讲，D3处理的叶绿素含量始终保持最大，D1则最低，D2处于中间，可见，提高追肥比例有利于提高叶绿素含量。图4中部烟叶叶绿素含量动态4.3.1.2成熟期类胡萝卜素含量动态3.3.1.2.1上部烟叶类胡萝卜素含量动态图5上部烟叶类胡萝卜素含量动态各施钾处理的类胡萝卜素含量随生育进程呈单峰曲线变化（图5），其峰值出现在移栽后75d，此时类胡萝卜素平均含量为0.355mg/g；随着成熟度的增加，类胡萝卜素降解，到采收时仅为0.172mg/g。在整个成熟期C1处理下的类胡萝卜素含量最低，C3处理则最高（除65d）,C2与C4很接近，表明随施钾量的加大，类胡萝卜素含量相应增加，过多施入钾肥对类胡萝卜素含量影响的意义不大。不同施钾配比对上部叶类胡萝卜素含量的影响较大，在整个成熟期均表现为：D3＞D2＞D1。移栽后75d，D2、D3处理的类胡萝卜素相对D1提高了2.38％、14.88％，移栽后115d较D1提高了3.15％、21.38％。4.3.1.2.2中部烟叶类胡萝卜素含量动态测定结果表明（图6），施钾量对中部叶类胡萝卜素含量的动态变化有较大影响，移栽后65d，各处理间类胡萝卜素含量差异不大；达峰值时，C3处理分别比C1、C2、C4高出12.36％、2.32％、2.32％，其平均含量为0.297mg/g；之后类胡萝卜素含量下降，到采收时其平均含量仅为75d时的47.30％，C3比C1、C2、C4分别高15.38％、2.04％、11.11％。图6中部烟叶类胡萝卜素含量动态比较不同施钾配比对类胡萝卜素含量的影响发现，整个成熟期均以D3处理最高，D2次之，D1最低。达峰值时，D2、D3处理的类胡萝卜素含量相对D1提高了4.21％、6.99％，采收时D2、D3较D1提高了5.47％、21.09％，可见，提高追施比例(D2、D3处理)降低了成熟期中部叶类胡萝卜素含量的下降速率。4.3.1.3类胡萝卜素与叶绿素的比值表9类胡萝卜素含量与叶绿素含量的比值部位移栽后天数657585采收采收上部叶0.1280.1690.1750.191中部叶0.151760.1790.183由表9看出，类胡萝卜素与叶绿素的比值，不同部位叶片都是随着成熟度的增加而逐渐上升的，这表明，虽然随着成熟度的增加叶绿素与类胡萝卜素的含量都是下降的，但叶绿素的降解速度比较快，类胡萝卜素的降解速度比叶绿素的要慢些，叶片中类胡萝卜素的含量所占的比例逐渐上升，叶绿素的比例下降，叶片的绿色逐渐褪去，类胡萝卜素的黄色逐渐显现出来，这正是充分成熟的烟叶颜色好的重要原因。4.3.1.4烟叶多酚含量4.3.1.4.1烟叶多酚含量动态多酚类物质及其分解产物与烟叶的香味有关。由表10可知，随着烟叶成熟度的增加，中、上部叶的多酚含量增加。采收前中部叶多酚含量高于上部叶，到采收时，上部叶却高于中部叶。在不同采样时间内施钾对中、上部叶多酚含量的影响较小。表10烟叶多酚含量动态处理移栽后天数（d）55657585采收采收C10.920.991.651.722.42C20.891.081.721.812.28C30.941.021.611.822.28上部叶C41.041.061.651.812.13D10.951.101.641.812.12D20.961.051.721.782.38D30.930.961.621.782.33average0.951.041.661.792.28C11.231.331.771.852.15C21.081.231.881.962.13C31.021.181.761.932.09中部叶C40.991.021.771.872.08D11.131.171.791.942.06D21.081.141.801.922.11D31.041.261.801.852.16average1.081.191.801.902.114.3.1.4.2烤后烟叶多酚含量由表11可知，随着叶位的上升，烟叶的多酚含量逐渐增加，A1密度中，下、中和上部叶的平均含量分别为3.48％、3.62％、3.98％；A2密度中，下、中和上部叶的平均含量分别为3.24％、3.44％、3.64％。施钾对不同部位烟叶多酚含量的影响均无显著差异。表11施钾量对烟叶多酚含量的影响处理下部叶中部叶上部叶A1B13.46a3.54a4.07aB23.50a3.70a4.08aB33.58a3.68a4.12aB43.39a3.56a3.63aA2B13.25a3.35a3.59aB23.43a3.54a3.77aB33.17a3.38a3.66aB43.12a3.50a3.53a4.3.2施钾量对烤后烟叶挥发性致香物质的影响烤烟烟叶香气化学成分经GC/MS定性分析共鉴定出43种化合物，其中，烃类5种，酮类11种，醇类9种，酯类6种，醛类5种，酸类2种及吡咯、酚类、呋喃、生物碱、氧化物各1种。这些不同的致香物质具有不同的化学结构和性质，因而对人的嗅觉可以产生不同的刺激作用，形成不同的嗅觉反应，对烟叶香气的质、量、型有不同的贡献。对烟叶香气物质的分类，众说不一，但就挥发性致香物质主要有：质体色素类，苯丙氨酸类，棕色化产物类，类西柏烷类，其它挥发性等5类（表12）。表12施钾量对烟叶挥发性香气成分相对含量的影响(％)香气种类A1A2B1B2B3B4B1B2B3B4烟碱3.7248.20812.99910.0775.848.68212.00110.7新植二烯89.3280.0574.0479.7184.1882.6378.9582.2类胡萝卜素1.0260.991.9891.4280.7921.321.7821.80苯丙氨酸类0.5161.0381.3261.2510.6681.121.5951.35棕色化产物0.3540.4560.4940.4130.240.2880.5170.38类西柏烷类1.8861.8541.821.4631.6881.2161.2650.98其它挥发性物质3.1747.4047.3325.5586.5924.7443.892.59新植二烯为烟叶重要的萜烯类化合物，本身不仅具有一定的香气，而且可分解转化形成低分子香味成分。由表13可知，新植二烯是烤烟中挥发性物质含量最高的成分，所有处理中的新植二烯含量均达到所测定的挥发性香气成分总量的74.04％～90.72％。不同施钾量情况下，中部烟叶新植二烯含量大小关系表现为：B1＞B2＞B4＞B3。类胡萝卜素及其降解产物是形成烤烟细腻、高雅和清新香气的主要成分。从表12可知，施钾处理中类胡萝卜素类总量以B3最高，较B1、B2、B4高出93.86％、100.91％、39.29％；类胡萝卜素总量以B4最高，较B1、B2、B3高出127.27%、36.36%、1.01%。苯丙氨酸类致香物质对烤烟的香气具有良好的影响。不同施钾处理间苯丙氨酸类致香物质总量的差异比较明显，两密度下均表现出B3＞B4＞B2＞B1。棕色化产物类致香物质通常是指氨基酸与糖之间不用酶而发生的缩合反应产物，其中多种物质具有特殊的香味。烟叶醇化后的坚果香，甜香等优美香气与这些化合物有很大的关系。由表12可知，钾肥处理对棕色化产物类致香物质总量由高至低依次为B3、B4、B2、B1处理。类西柏烷类致香物质也是烟叶中重要的香气前体物，通过一定的降解途径可形成多种醛、酮等致香成分。不同施钾处理对类西柏烷类含量的影响较大，类西柏烷类总量分析结果表明，随施钾量增加含量逐渐下降。由表12看出，施钾量对不同密度下其它挥发性物质总量的影响存在差异，在A1密度中，总量随施钾量的增加呈先增后减的趋势，即B2＞B3＞B4＞B1；A2密度中，总量随施钾量的增加而直线下降，即B1＞B2＞B3＞B4。4.4施钾量对烤后烟叶化学品质的影响4.4.1施钾量对化学成分的影响4.4.1.1总氮含量烤烟的总氮含量过高过低对烟叶的品质都有影响。由表14看出，总氮含量为上部叶＞中部叶＞下部叶，且都在烤烟要求的1.5％～3.5％范围之内。钾肥处理提高了烤烟各叶位的含氮量。中、下部叶的总氮含量以B3最高，由于氮、钾对作物表现出明显的交互作用[133]，当供钾较低时，钾的吸收也促进了氮的吸收，表现出协同作用；当钾素过多时，对氮素的吸收却产生了一定颉颃作用。上部叶的总氮含量随着施钾量的增加而增加，方差分析发现B4、B3极显著大于B1、B2，但B1和B2之间差异不显著，A2密度中B4和B3间差异也不显著。总氮含量在叶位间的分配不均匀，可能跟成熟期干旱也有关。表14施钾量对烟叶总氮和烟碱含量的影响处理总氮含量(％)烟碱含量(％)下部叶中部叶上部叶下部叶中部叶上部叶A1B11.42bB1.46bB1.85cC1.24cB1.74cC2.75dBB21.62aAB1.61aAB1.86cC1.64abAB1.92cBC3.10cBB31.66aA1.73aA2.09bB1.78aA2.49aA3.51bAB41.50abAB1.68aA2.24aA1.45bcAB2.12bB3.84aAA2B11.42cB1.59cC1.91bB1.26bB1.90cC3.30bBB21.55bcAB1.69bcBC1.92bB1.65aAB2.41bAB3.37bBB31.77aA1.95aA2.19aA1.80aA2.61aA3.56bABB41.59bAB1.80bAB2.16aA1.74aA2.32bB3.93aA4.4.1.2烟碱含量烟碱是烟草栽培和消费者的主要追求目的物。由表14可知，各施钾处理对各叶位烟碱含量的影响较大，均表现为：上部叶＞中部叶＞下部叶。在不同施钾水平下，上部叶烟碱含量随着施钾量的增加而极显著增加。当施钾水平大于B3后，中、下部叶烟碱含量均随着施钾量的增加而显著降低。分析表明，过量施入钾肥时，不利于中、下部烟碱含量的提高，上部烟碱含量的降低，对烟叶品质的改善不利。因为优质烟叶的烟碱含量一般为2％～2.5％，所以烟叶烟碱含量过高过低都会影响烟叶的品质。表15施钾量对烟叶蛋白质和淀粉含量的影响处理蛋白质含量(％)淀粉含量(％)下部叶中部叶上部叶下部叶中部叶上部叶A1B17.54bA7.23bB8.6bcB7.48aA4.83aA5.50aAB28.37aA8.02aAB8.31cB4.42bB4.70aA4.51abABB38.43aA8.10aAB9.26abAB4.22bB4.25aA3.29cBB47.78abA8.22aA9.86aA5.08bB4.68aA3.86bcBA2B17.51bB7.90cB8.38bB5.11aA5.03aA5.13aAB27.90bB7.98cB8.35bB4.75abAB4.76aAB4.95aAB39.10aA9.36aA9.87aA3.77bcAB3.76bAB3.22bBB48.05bAB8.71bAB9.24abAB3.71cB3.71bB3.02bB4.4.1.3蛋白质含量蛋白质含量过多会使烟气质量变差，一般优质烟叶的蛋白质含量为8％～10％。试验结果表明（表15），烤烟上部叶的蛋白质含量明显高于中、下部。在不同施钾水平下，下部叶蛋白质含量呈先增后减的趋势，以B3处理的效果最好；而上部叶却呈现出先减后增的趋势，B3、B4处理下的蛋白质含量极显著高于B1、B2，B1和B2处理间无明显著差异。钾肥处理对中部叶的作用效果则因密度而异，在A1处理中，蛋白质含量随施钾量的加大而提高，以B4处理含量最高；A2中则以B3处理的效果最为显著。4.4.1.4淀粉含量淀粉是糖的贮藏形式，在烟叶烘烤调制过程中可转变为可溶性糖，对烤烟香味有积极作用。从表15可看出，种植密度不同，钾肥的效应有差异。高密度时淀粉含量随施钾量的增加呈先降后增的趋势，方差分析发现，下、上部叶淀粉含量以B1处理极显著高于其它处理，下部叶B1比B2、B3、B4分别高出69.23％、77.25％、47.24％，上部叶B1较B2、B3、B4分别高出21.95％、67.17％、42.49％；中部叶各处理淀粉含量无显著差异。低密度时淀粉含量的变化趋势随施钾量增加逐渐下降，处理间差异达极显著水平。4.4.1.5还原糖含量烤烟不同部位的还原糖量存在差异[134]，从表16看出，中部叶含糖量最高，上部叶最低，下部叶介于两者之间。施钾量对中、下部叶还原糖量的影响，钾肥的效应是一致的，即B1＞B2≈B4＞B3，处理间差异达到显著或极显著水平；对于上部烟叶的还原糖量，钾肥的作用效果表现为B1＞B2＞B3＞B4，方差分析表明，高密度时B1处理极显著高于其它处理，低密度时B1、B2处理极显著高于B3、B4处理。表16施钾量对烟叶还原糖和总糖的影响处理还原糖含量(%)总糖含量(%)下部叶中部叶上部叶下部叶中部叶上部叶A1B121.00aA25.20aA20.75aA27.81aA28.22aA22.63aAB218.78bB22.03bB18.27bAB22.95bB26.56bAB19.32bBB315.87cC20.12cB17.22bcB18.26cC24.77cB18.67bcBB418.63bB21.66bB15.93cB19.20cC27.13abA16.58cBA2B119.35aA24.54aA17.76aA24.54aA29.63aA22.09aAB217.52bAB20.12cBC16.88aA21.15bBC26.01bB18.8bBB316.2bB19.46cC13.05bB18.85cC23.27cC18.06bcBB417.52bAB22.04bB12.57bB22.30bAB25.04bBC15.90cB4.4.1.6总糖含量施钾量对总糖的影响与其对还原糖的效果相似(表16)。从烟叶各部位总糖含量来看，下部叶平均含糖量21.88％，中部叶26.33％，上部叶19.01％，即中部叶＞下部叶＞上部叶。在B1～B3施钾水平下，各部位叶的总糖含量随施钾量的增加而极显著降低；当施钾量达到B4水平时，上部叶总糖量继续降低，中下部叶却呈上升的趋势。这可能是随着施钾量的增加，烟叶对钾的吸收也增加，同时促进了对氮的吸收，使烟株同化氮的能力也就增强，合成的氨基酸就多，消耗碳水化合物的中间产物有机酸就多，这时碳水化合物加速分解，以补充有机酸，因而糖分形成减弱[133，134]。4.4.2施钾量对化学指标的影响表17施钾量对施木克值和氮/碱的影响处理施木克值氮/碱下部叶中部叶上部叶下部叶中部叶上部叶A1B12.80aA3.49aA2.46aA1.15aA0.84abA0.67aAB22.25bcBC2.75bB2.22aAB1.00bAB0.85aA0.61abAB31.89cC2.49cB1.86bBC0.94bB0.69cB0.60abAB42.41bAB2.64bcB1.65bC1.04abAB0.79bA0.59bAA2B12.59aA3.10aA2.12aA1.14aA0.85aA0.60aAB22.23abAB2.53bB2.02aA0.96bB0.70cB0.59aAB31.78cB2.10cC1.33bB0.99bAB0.75bcB0.63aAB42.20bAB2.54bB1.38bB0.92bB0.78bAB0.56aA3.4.2.1施木克值施木克值即为糖蛋比（还原糖：蛋白质），是用来衡量烟叶香吃味的指标，烤烟以2左右为宜。由表17列出的施木克值发现，上部叶的施木克值随施钾量的增加而逐渐下降，A1密度中的B2、B3处理和A2密度中的B1、B2处理的比值最接近2；中部叶以B3处理的协调性最好；下部叶B1处理极显著高于其它处理，比值偏大，B2、B3、B4处理的施木克值均已达到或接近这一适宜指标。可见，施用钾肥改善了烟叶的钾营养状况，促进烤烟钾素的吸收，有利于协调烟叶内部的酸碱性，从而提高了烟叶的品质。3.4.2.2氮碱比氮碱比即总氮与烟碱的比值，它与烟叶颜色和香吃味有关，一般在0.8～1.1之间，以1较为合适。施钾对不同部位烟叶的氮碱比有影响，即下部叶＞中部叶＞上部叶。施钾处理间虽达到显著差异，但无规律可循；且只有下部叶的比值接近1，说明施钾不是决定氮碱比值变化的主要因子。因此，氮碱比在本试验条件下不宜作为评价施钾改善烟叶品质的指标。3.4.2.3糖碱比常用还原糖与烟碱的比值作为评价烟质的劲头大小、是否顺口的指标，一般为6～8，不宜超过10。该值过大，吃味平淡；过小，吃味苦辣。由表18看出，各施钾处理的糖碱比值随叶位的上升而变小，主要是上部烟叶糖含量偏低，烟碱偏高的缘故。施钾量对糖碱比值有较大影响，中、下部叶的糖碱比值随施钾量的增加呈先降后升的趋势，以B3处理协调性最好；上部叶随施钾量的增加呈下降趋势，以B1、B2处理的比值较为合理。表18施钾量对烟叶糖/碱和两糖差值的影响处理糖/碱两糖差值（％）下部叶中部叶上部叶下部叶中部叶上部叶A1B116.93aA14.48aA7.63aA6.813.030.80B211.53bBC11.54bB6.04bB4.184.531.03B38.92cC8.09dD5.00cC2.44.661.66B412.95bB10.25cC4.21dD0.585.473.58A2B115.42aA13.01aA5.64aA5.25.102.72B211.07bB8.38cBC5.25aA3.635.892.48B39.08cB7.47cC3.77bB2.653.825.87B410.15bcB9.52bB3.37bB4.783.001.723.4.2.4两糖差值两糖差值即为总糖与还原糖的差值，一般不超过5％。除下部叶的A1B1、A2B1，中部叶的A1B4、A2B1、A2B2，上部叶的A2B3处理外，其余各处理均低于5％。各施钾处理间无明显规律变化。3.5施钾量对烤烟产量和钾素利用率的影响由表19可见，在B1～B3的施钾范围内，产量随施钾量的增加而增加，当施钾量达到B4时，呈负效应，但仍极显著高于B1处理，以B3处理最优。种植密度不同，施钾量对钾素经济利用率的效应有差异（表19），A1密度下，钾素经济利用率表现出B3＞B1＞B2＞B4，B2、B4分别较B1降低1.40％、24.33％；而B3高出B10.59个百分点；A2密度下，钾素经济利用率随施钾量地增加而极显著降低，B2、B3、B4较B1分别降低2.39％、3.72％、29.19％，说明钾肥在较高密度下有利于提高钾素经济利用率。由表19可知，不同施钾量对钾素增产率的影响较大，以B2处理作为常规施肥产量，两密度下均以B3处理表现为增产，B1、B4处理都为负值，即减产。表19施钾量对产量和钾素利用率的影响处理产量(Kg/hm2)烟叶吸钾量（Kg/hm2）钾素经济利用率（％）钾素增产率(％）A1B12387.70cC46.08dD18.62aA-4.84B22509.20bB53.70cC18.36bB-B32617.95aA63.88aA18.73aA4.33B42508.60bB54.94bB14.09cC-0.02A2B12334.90cC44.60dD18.02aA-5.13B22461.05bB51.44bB17.59bB-B32541.3aA59.21aA17.35cC3.26B42452.20bB49.78cC12.76dD0.363.6施钾量对烤烟经济效益的影响烟叶等级是烟叶质量的外在体现。通过比较烟叶的等级比例发现，中、上等烟比例先随施钾量的增加而增加，当达到B3水平时，是最高点，再继续增加钾肥，中、上等烟比例有所下降。烟叶的均价受施钾量的影响较为明显，随施钾量的增加而增加。B3处理的均价极显著高于其它处理，B1、B2、B4处理间差异也达到极显著水平，由表可知，和处理B1相比，每公斤烟叶平均价格最大提高了0.81元，最低提高了0.30元。说明了合理地施用钾肥能显著提高烟叶的烤后质量。表20施钾量对经济效益的影响处理中上等烟比例(％)均价(yuan/Kg)总产值(yuan/hm2)施钾成本(yuan/hm2)净产值(yuan/hm2)净产投比A1B182.53dD8.15dC19459.80cC1387.55718072.24dD13.02：1B287.63bB8.59bB21553.35bB1639.8419913.51bB12.14：1B390.27aA8.96aA23456.85aA1913.14721543.7aA11.26：1B485.69cC8.54cB21423.45bB2186.45419237cC8.80:1A2B179.63cC7.96dD18585.75dC1387.55717198.19dD12.39:1B284.26bB8.33bB20499.9bB1639.8418860.06bB11.50:1B388.52aA8.64aA21956.25aA1913.14720043.1aA10.48:1B483.76bB8.26cC20255.25cC2186.45418068.8cC8.26：1注：肥料价格以西昌市烟草营销部2007年销售价为准，硫酸钾2.2元/Kg，硝酸钾3.3元/Kg。Note:K2SO42.2yuan/Kg,KNO33.3yuan/Kg.由表20可知，随着施钾量的增加，净产值极显著增加，以B3处理最高，具体表现为B3＞B2＞B4＞B1。随着钾肥施用量增加，投入增加，其产投比却降低，两密度下均表现为：B1＞B2＞B3＞B4。表明了在一定范围内增施钾肥，能增加烟叶的净产值，提高产品的经济效益。4结论与讨论4.1钾肥对烤烟品质的作用效果4.1.1钾肥对外观品质的效应烟叶的外观特征与内在品质密切相关，常把烟叶的大小和形状等作为评定烟叶产质的重要因素，其中叶长是烟叶分级的限制因素。一般叶片长、大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好。日本的烤烟最大叶长不宜超过60cm，美国的不宜超过50.80cm[135]。本试验中成熟初期（移栽后65d）鲜叶长范围为64.17cm－66.47cm，主要是受环境条件和营养水平所致，叶长与烟叶含钾量关系密切，表明增施钾肥后促进了烟株个体发育，增加了叶面积，提高了烟株的光合面积，有利于光合产物的叶片积累，为提高烟叶产量和品质奠定了物质基础。烤烟的产量、产值、均价、上中等烟比例等经济性状是衡量烤烟外观品质的重要指标。烟叶的经济效益取决于产量和品质两个因素，在适产的前提下，栽培措施以主攻烟叶的品质为主，反映在经济效益中以提高品质来提高产值得以实现。本研究结果表明，随着钾肥施用量的增加，烟叶的产量、产值、均价、上中等烟比例均极显著提高。从各处理产值增加的幅度远大于产量增加的幅度来看，增施钾肥对烤烟的质量效应大大高于产量效应，能较大幅度提高烟叶的内在质量，经济效益显著；增施钾肥后，中上等烟比例由79.63％增加到90.27％，可见，烤后烟叶外观质量和工艺质量都得到显著提高，能生产出较多的优质烟叶。这一结论与钟晓兰[135]的研究有悖，可能是土壤质地不同所致。4.1.2钾肥运筹对烟叶含钾量的效应钾是国内外公认的重要烟叶品质指标。提高烟叶含钾量是改善烟叶品质的重要途径之一，也是近年来研究的热点。烟叶中含钾量的分布存在明显的不均衡性。当烟叶含钾量在2.0％以下，特别是供钾不足时，会引起下部叶的钾向上部叶运输，而呈现中部高于上部，而下部叶钾含量较低的叶位分布特征[136]；在烟叶含钾量高的情况下，叶位由下到上含钾量一般呈下降的趋势[137，138]，本文研究与之相符。众多研究表明，烟叶的含钾量实际上是钾素在烟株体内的一种过量积累过程。增加钾肥不仅可以提高烟草根际和非根际土壤中有效钾含量，也可以增加钾在烟株体内的积累量。李志勇等[136]认为，烟叶含钾量与施钾量呈直线正相关，其密切程度受土壤速效钾含量的影响。艾绥龙等[137,138]指出，烟叶钾含量与种烟前后土壤速效钾含量呈极显著正相关，土壤缓效钾是钾素供应的潜在指标。本研究表明，施钾量与烟叶含钾量之间呈二次曲线关系，当施钾量超过341.25Kg/hm2时，烟叶含钾量呈下降趋势。植烟后土壤中速效钾、缓效钾含量与各部位钾含量均表现为正相关，但土壤中速效钾、缓效钾与烟叶含钾量均未达到显著相关。产生这种现象的可能原因：增加土壤化学有效养分的数量，并不等于实际有效养分，数量上能满足烟株营养需求的某种营养元素要想成为烟株吸收的有效养分，不但在化学形态上、而且在空间上都应该是对烟株有效的，仅仅提高化学有效性钾的含量难以大幅度提高烟叶含钾量。针对钾肥施用方式对烟叶含钾量的影响，当前的研究没有定论，但是更多的研究表明，钾肥分次追施的效果好于一次性基施[139-142]。杨俊等研究认为，钾肥全部作基肥有利于下部烟叶钾积累，部分或全部作追肥有利于中上部烟叶钾的吸收和积累。刘好宝的沙培试验表明，对下部叶含钾量起主要作用的是生育中期供钾；对烤烟中部叶含钾量起主要作用的是中、后期供钾；前期供钾对烟叶钾含量影响较小。但黄贵萍等[140]报道钾肥的分次施用，对烟叶含钾量无增加的效果，相反，随前期钾肥施用量的减少，烟叶含钾量减少。潘秋筑[141]也指出，钾肥做基肥的烟叶含钾量比部分作追肥的高。本研究认为，提高钾肥的追肥比例有利于提高各部位烟叶的含钾量；下部叶含钾量以底、伸根、旺长肥配比6：4：0最高；中、上部叶含钾量以底、伸根、旺长肥配比4：3：3最高，其原因有待于进一步研究。4.1.3钾肥对其它化学成分的效应还原糖、总糖是烟叶中主要碳水化合物，对烟叶品质具有促进作用，特别是对烤烟吃味品质有利。对于优质烤烟糖分的适宜含量，不同研究者结论不同。周正红等[142]认为优质烤烟还原糖含量应为14％～18％；王允白等[143]认为优质烤烟还原糖含量应为23％；而刘忍[144]则认为中等烟总糖含量一般要求在16％～20％，上等烟为20％～24％。本试验中各部位的糖含量绝大多数都在16％～24％之间，达到优质烤烟的适宜范围。两糖差值基本上在5％以内，而两糖差值过大不利于吃味品质的提高[88]。烟草中的含氮化合物主要指烟碱、蛋白质和总氮等。随供钾水平和烟叶中钾含量的提高，烟叶的总氮、烟碱含量增加。值得一提的是，本研究中还原糖、总糖含量随施钾量增加与含氮化合物、钾含量呈现相反规律，这与前人[155]的研究结论完全相反。可能原因是，成熟期干旱又没及时灌溉，致使土壤溶液浓度过大，氮、钾平衡失调，被固定的碳就用于还原硝酸根和供应新的生长，造成烟株（尤其上部叶）含氮化合物积累较多，而糖分含量相对较低[156]。碳水化合物在烟叶燃吸时，其热解产物呈酸性反应，如果含量过高，则烟气过酸，烤烟吸味平淡，香气不足。含氮化合物含量太高，则烟气辛辣、味苦、刺激性强烈；含量过低，烟气则平淡无味。因此，碳水化合物与含氮化合物的含量要适宜，且必须保持一个协调的比例关系，才有利于保持酸碱平衡，使烟叶的香吃味醇和芳香。本研究中，在247.5～341.25kg/hm2范围内随着钾用量的增加，由于烟叶的总氮、烟碱、蛋白质含量相应提高，而总糖、还原糖量则相应减少，使烟叶的化学成分含量趋于合理，这就促使糖碱比，氮碱比，施木克值更加协调，烟叶质量不断改善，工业可用性进一步提高。烟叶含钾量与烟叶的香吃味呈正相关[157]。烟叶香吃味是受多种内在化学组分控制的。钾对烟叶香吃味的影响主要是通过影响其它化学成分的合成与分解而起作用的，使烟叶主要化学成分的含量及协调性更加合理。相关分析（表21）表明，各部位烟叶钾含量与含氮化合物均呈正相关性，中、下部叶达到显著或极显著正相关；各部位烟叶钾含量与含碳化合物呈负相关，还原糖含量与钾含量呈显著或极显著的负相关，中部叶的总糖含量与钾含量呈极显著的负相关，可见，糖虽然对吃味品质有利，但并非越多越好，要有一个适宜范围。表21烟叶钾含量与烟叶化学品质的相关分析总氮含量烟碱含量蛋白质量淀粉含量还原糖含量总糖含量下部叶钾含量0.970**0.909**0.943**-0.671-0.862**-0.674中部叶钾含量0.855**0.893**0.756*-0.786*-0.876**-0.929**上部叶钾含量0.5590.5520.494-0.679-0.787*-0.5234.2钾肥对烤烟香气物质的效果探讨成熟期和调制过程是烟叶香气前体物降解，香气形成和转化的主要时期[158-160]。因此，成熟期和调制后香气物质的含量变化，将直接影响到烟叶制品的香气风格和工业可用性[95]。叶绿素的降解产物新植二烯是烤烟挥发物中含量最高成分[161]。由于它可直接大量转移到烟气中，并具有减轻刺激和柔和烟气的作用，因而与烟气品质有关[162]。Wahlberg等[98]研究表明烟叶在陈化6个月时其含量最高，约比鲜叶高10倍。这可能正是本研究中新植二烯高达74.04％～89.32％的原因所在。前人关于成熟期和调制后类胡萝卜素含量变化的研究较多，但针对钾肥运筹对烤烟成熟期类胡萝卜素含量变化的研究还未见报道，少量的研究集中在调制后的含量差异。汪耀富等[46]报道，氮磷钾配合施用能明显增加烟叶中类胡萝卜素类致香物质。刘国顺[45]等研究了施钾量对烟叶香气成分的影响，指出类胡萝卜素含量随施钾量增加而增加。本研究也得到证实。整个成熟期类胡萝卜素含量呈先升后降的趋势，这与韦凤杰等[94]的研究结论不一致，可能是降雨或灌溉所致[94，100]。不同施钾配比对中、上部叶类胡萝卜素含量均表现为B3＞B2＞B1，且追肥的比例越高，类胡萝卜素含量降幅越小。由此看出，可以通过改变基追比来调节烤烟类胡萝卜素含量。有研究[101]认为，成熟时期上部叶叶绿素和类胡萝卜素以相同速度降解，而本试验结果表明，在叶片成熟过程中，中、上部叶均表现为叶绿素的降解速率大于类胡萝卜素，可能原因是叶绿素在叶绿素酶作用下迅速降解；而类胡萝卜素的降解主要是由于氧化作用引起，使其速率远低于叶绿素降解速率，导致类胡萝卜素／叶绿素值不断升高。这也为烟叶适时的落黄和采收打下了基础。关于钾肥对多酚含量的影响。本研究得出，钾肥对成熟期和调制后的多酚含量的影响无明显差异，其具体机理有待于进一步研究。多酚含量在调制前后随叶位的上升含量增加，即上部叶＞中部叶＞下部叶，与前人[102]