药食同源与中医养生保健课件

时间反复无常，鼓着翅膀飞逝药食同源与中医养生保健药食同源与中医养生保健时间反复无常，鼓着翅膀飞逝药食同源与中医养生保健会问医养生使1药食同源的渊源以及发展1.1医药的起源来自食品原始社会:人类为了生存,采集野果、种籽、植物根茎果腹,才有区分对人有易或者有害动植物的初步认氏族社会:神农尝百草,才有医药令夏商周时期:农耕技术进步,有了谷物,发明了酿酒,从此与医疗结下不解之缘。故有《内素问.汤液醪醴论》周代的《周礼.天官》更把宫廷医生分为“食医、疾医、疡医、兽医”工整、匀称的书写会给人带来美的视觉感受。书写水平在一定程度上反映了一个人的文化修养。正所谓“文如其人，字如其表”说的就是这个道理。而小学阶段是培养学生良好的书写习惯，提升学生书写水平的黄金时期，良好的书写习惯将让学生受益终身。为此，本文结合农村小学生的书写现状和教学实践，就农村小学生良好书写习惯的培养策略展开探讨。一、农村小学生书写现状随着信息技术的发展，电脑、手机的普及，很多人开始依赖电脑打字，这种风气影响了农村小学生练习书写的兴趣。而有一些农村小学的教师对学生书写习惯的培养不够重视，很多学生家长甚至没有意识到应该培养孩子的书写习惯，平时极少会监督孩子练习书写。农村小学生的家长往往只重视孩子的学习考试分数。而有些家长虽然意识到孩子写好字非常重要，但不知道如何培养孩子的书写习惯。随着年级上升，学生对书写习惯的重视程度逐渐下降。究其原因，主要有两点：第一，低年级学生接触写字没多久，对写字的兴趣较高，也比较听老师的话，而随着年级的升高，小学生自认为已经掌握了正确的书写习惯和书写方法，也就不再那么重视书写习惯的培养，导致一些错误的书写习惯没有得到及时纠正。此外，目前农村小学没有给学生设置专门的书写课，没有给学生安排固定的书写练习活动，对于生性好动的小学生来说，没有外力推动的情况下很难积极主动地开展书写练习。二、农村小学生良好书写习惯的培养策略1.用多种多样的激发书写兴趣书写练习本身比较枯燥，而小学生年龄小，生性活泼好动，很难对枯燥的书写练习产生兴趣。因此，教师在教学中应该结合小学生的认知特点，丰富书写练习活动的形式，增强书写练习活动的趣味性和挑战性，从而激发小学生的书写兴趣。例如，教师可以将学生分成多个小组，让学生以小组为单位开展练字比赛活动，要求每个小组选派一位成员作为“评委”，从握笔姿势、书写坐姿、写字姿势等多个方面相互评价对方的书写情况。假如，发现错误的书写习惯，就应该及时指出，并示范正确的书写方法。书写错误最少的小组能够获得教师的奖励，这样可以激发学生的书写兴趣，激活课堂氛围，使学生在练字比赛中纠正错误的书写习惯。此外，教师还可以鼓励学生参与各种书法比赛，组织学生参观书法展览。通过这些形式多样的，丰富多彩的书写练习活动激发学生的书写兴趣，培养学生良好的书写习惯。2.培养学生正确的握笔姿势和坐姿在学生刚接触书写的时候，教师要重视培养学生正确的握笔姿势和坐姿。因为，握笔姿势和坐姿会直接影响学生的书写质量。不正确的握笔姿势和坐姿不但会降低学生的书写质量，还会导致学生弯腰驼背，不利于学生的身心发展。因此，在教学中，教师首先要做的就是培养学生正确的握笔姿势和坐姿。在每次书写之前，教师应要求学生眼睛离书本一尺远，胸口离课桌一拳远，指尖离笔尖一寸远，并清楚的告知学生为什么要这样做。如，眼睛离书本一尺远是为了保护视力，预防近视；指尖与笔尖一寸远，是为了防止眼睛看不见纸面而不自觉的偏头、歪肩或身体前倾。在学生练习书写的过程中，会反复地出现各种问题，教师要耐心的一遍遍纠正，如有必要，还可以借助工具来纠正。例如，握笔器可以帮助学生正确的握笔。3.以示范书写影响学生的书写习惯教师的示范书写也是培养学生良好的书写习惯的有效途径。小学生模仿能力很强，因此，教师在平时的板书中要注意书写工整、字体美观；在批改学生作业，给学生写评语时也要一笔一划。工整、美观的笔画会让学生感受到美，从而产生模仿的动机。尤其是对于小学一年级的学生来说，教师的示范书是最直观、最有效的教学方式之一。在板书时，教师要画出田字格，按照学生的书写练习方式一笔一划地展示书写过程，引导学生观察自己的书写动作，模仿自己的运笔方法，掌握书写时的轻重缓急。在讲解课文时，教师要从基本的笔画开始讲起，对照书本上的示范书写，一笔一划地给学生示范书写过程，示范后再让学生仔细观察这个字是否美观，整体结构是否匀称，最后要求学生模仿自己的书写方法进行书写，使学生形成感性认知。久而久之，学生就会养成自己评价字体美观的能力，学会将自己书写的字与老师的示范书写或课本的示范书写进行比较的良好习惯，从而促进学生书写水平的提升。三、结束语综上所述，良好的书写习惯养成是一个长期过程，也是磨练学生意志的过程。在教学中，教师应该抓住小学阶段这一培养学生良好书写习惯的黄金期，采用合理的教学手段，激发小学生的书写兴趣，使他们掌握正确的握笔姿势和坐姿。而农村小在小学生书写习惯的养成方面重视程度不够，这一点需要我们共同努力加以纠正。本文探讨了如何培养农村小学生良好的书写习惯，希望起到抛砖引玉的作用，促进农村小学生书写水平的提升。随着新课改的推进，我县的语文教学领域出现了一系列新的变化，但语文教师在观念更新、教学改革等方面的表现仍然参差不齐。经过长期的实践探索，笔者认为，建立以教师为研究的主体，以促进学生健康、主动发展和教师专业化成长为宗旨的以校为本的教研制度，是提高农村语文教师教学能力的有效途径。一、农村学校语文教学的现状自新课改实施以来，我县在组织新课程培训、课改观摩等方面做了许多工作，但实际教学与新课程要求还存在相当大的距离。具体表现在几个方面。其一，教学观念的转变不彻底，课程改革理念还只是在开展的教研活动中有所体现，没有遍地开花，绝大部分老师日常教学还是新教材，老教法，穿新鞋走老路。尤其是乡村义务教育阶段，教师年龄偏大，参加学习的机会较少，思想比较保守，接受新观念较困难。教学实施层面出现不少问题，课堂教学的实效性问题非常突出，致使教学效率低下。其二，高中选修教材和初中综合性学习、口语交际是本次课改的最大亮点，能满足学生学习兴趣和个性化学习的需要。但实际上许多学校做得不够好。大部分学校选修课的教学方式和《必修》无异，基本上都是按照《必修》的教学方式和学习方式进行。而初中的综合性学习、口语交际基本上是形同虚设，没有开展相关活动。其三，旧有的教学评价观根深蒂固，难以转变。日常教学中，考什么教什么，考试成绩仍是教学评价的一把重要尺子，应试教育深入人心，积习难改。二、农村语文教学校本教研的内容如何让新课改落实在教学实践并收到实实在在的效果，结合我县农村学校语文教学实际，我们着重研究以下几个方面。1.认真研究教材我们分阶段组织对各学校语文教师进行了相应阶段的教材分析培训，让教师既明白每个教学阶段教材总的布局特点，又清楚自己所教年级教材的方向和重点，让大家更好把握和驾驭它们，做到胸有成竹。通过对新教材的研究，教师们发现根据新的课程标准所编制的新教材与传统的教材相比较，内容和要求有了重大的改变。问题明确了，我们要求全体教师，深入研究新的教材，准确理解教学内容，把握教学要求，寻求解决这些问题的方法，保证新课程实施后教学质量的稳定。2.优化课堂教学针对目前课堂教学中主要存在的问题，我们着重从优化教学设计和改进学习方法两方面对课堂教学进行研究。优化课堂教学设计，即每一堂课的教学目标设计达到最优化，每一堂课的教学方法和手段达到最优化，每一堂课的教学过程达到最优化，课堂中教与学的双边活动的构思和安排达到最优化。为达到优化课堂教学的目的，我们要求教师依据教学目标精心搞好以下四个设计：一是课堂教学结构设计；二是问题设计；三是课堂练习和作业设计；四是板书设计。我们在课堂教学中大力倡导以合作、探究为主要特征的学生自主活动。主要做法是：引导学生在教学重点内容上展开探究，教师恰当选择探究内容和探究时机，不断提高组织课堂探究的能力；课堂上让学生开展自主学习活动，关注全体学生的参与；注重课堂上学生的自主、合作、探究学习的结果与实效。在具体的教学中，我们根据不同的教学内容、不同的课型、不同的教学要求，组织不同的活动方式，让学生在活动中享受语文学习的乐趣，探索语文学习的真谛，提高语文能力。3.确立科学的评价标准我们认为一堂好课首先应体现语文特色，并以此为标准开展了一系列的教学调研、观摩、比武活动。通过反复讨论分析，结合新课改理念，确定了我县评价语文课堂教学的标准：是否体现语基要求、是否突出学生的主体地位、是否体现学生语文思维的发展、是否体现对学生语文素养的培养。因此，我们在教学内容上强调三结合，即课文、考点和语文素养的三结合；大力提倡范读、诵读、赛读、析读、比读、品读等多种朗读形式；突出学生的自主学习、探究。有了这样的指引，在课堂教学研究过程中，我们做到了有的放失，形神兼备，增强了课堂的有效性，避免了盲目、过激的做法。时间反复无常，鼓着翅膀飞逝药食同源与中医养生保健药食同源与中1会问医养生使会问医养生使21药食同源的渊源以及发展1.1医药的起源来自食品原始社会:人类为了生存,采集野果、种籽、植物根茎果腹,才有区分对人有易或者有害动植物的初步认氏族社会:神农尝百草,才有医药令夏商周时期:农耕技术进步,有了谷物,发明了酿酒,从此与医疗结下不解之缘。故有《内素问.汤液醪醴论》周代的《周礼.天官》更把宫廷医生分为“食医、疾医、疡医、兽医”1药食同源的渊源以及发展31.2食品的药用价值最早记载食品药用的经典医著半夏秫米汤,其中秫米即是薏米。将药品分为上中下三品其中上中品多是补养的药物113方中广泛使用既是食品,又作药用的有:大枣、甘草、茯苓、梗米、葱白、生姜、干姜、五味子、阿胶、土瓜根、蜂蜜。262首方剂中除应用上述药物外,更有当归、羊肉、猪油等1.2食品的药用价值41.3不同时期食疗的总结唐代孟宪搜集食物药多种编成,对食物治疗和鉴定都有一定价值:宋代陈士良著,对饮食疗法的发展有一定贡献。元代皇家厨师忽思慧编著书中对养生避忌、饮食宜忌、营养疗法、食物卫生、食物中毒等都有详细论述。1.3不同时期食疗的总结5明代李时珍著。全书载1892种。除过其它草本药物中的药食两用品种外,其中列出谷部、菜部178种,果部96种。都详细的开列每一种果菜、谷物的使用价值和药理作用,是对明代以前食疗保健研究成果的一次全面总结谷部的荞麦、薏苡、大豆,红曲,葡萄酒菜部的姜、蒜、胡萝卜、各种菌类果部的枣、山楂、橘、银杏、橄榄、齐墩果等杨万章,张志兰.《本草纲月》果部部分果品的药、食价值及开发前景西北药学志,1989,4(3):43明代李时珍著。全书载6药食同源与中医养生保健课件72药食同派品种的中医学理论基神多理的通2002今各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心为进一步规范保健食品原料管理,根据《中华人民共和国食品卫生法》现印发《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》(见附件),并规定如下申报保健食品中涉及的物品(或原料)是我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,按照《新资源食品卫生管理办法》的有关规定执行2药食同派品种的中医学理论基神多8中报保健食品中涉及食品添加剂的,按照《食品加剂卫生管理办法》的有关规定执行。、申报保健食品中涉及真菌、益生菌等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知》(卫法监发[2001]84号)执行四、申报保健食品中涉及国家保护动植物等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》(卫法监发[2001]160号)、《卫生部关于限制以甘草、麻黄草苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》监发[2001]188号)、《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》(卫法监发[2001]267号)等文件执行。中报保健食品中涉及食品添加剂的,按照《食品9五、中报保健食品中含有动植物物品(或原料)的,动植物物品(或原料)总个数不得超过如使用附件1之外的动植物物品(或原料),个数不得超过4个;使用附件1和附件2之外的动植品(或原料),个数不得超过1个,且该物品(或原料)应参照《食品安全性毒理学评价程序》(GB15193杄1-1994)中对食品新资源和新资源食品的有关要求进行安全性毒理学评价以普通食品作为原料生产保健食品的,不受本条规定的限制今六、以往公布的与本通知规定不一致的,以本通知为准附件:1.既是食品又是药品的物品名单2.可用于保健食品的物品名单3.保健食品禁用物品名单卫生部OO二年二月二十八日五、中报保健食品中含有动植物物品(或原料)的,动植物物品10附件1既是食品又是药品的物品名单(87味)(按笔划顺序排列)丁香、八角茴香、刀豆、小茴小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、果、鱼腥草、姜(生姜