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文档简介

从业人员健康管理制度为了规范本公司从业人员健康管理，保障食品安全，我们根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律、法规及规章，制定了以下健康管理制度：一、新参加或临时参加工作的人员，必须经过健康检查并取得健康证明后方可参加工作。在岗的从业人员每年至少要进行一次健康检查，必要时还要接受临时检查。二、凡患有消化道传染病（如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。三、从业人员如果有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。四、食品安全管理员要及时对在本公司从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。从业人员健康证明交由行政后勤部门统一保存，以备检查。五、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。六、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物。洁净车间操作人员还应戴口罩。七、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。八、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；6、处理动物或废物后；7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；8、从事任何可能会污染双手的活动(如处理货项、执行清洁任务)后。九、洁净车间操作人员进入洁净车间时应再次更换洁净车间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴洁净车间工作衣帽从事与洁净车间内操作无关的工作。十、个人衣物及私人物品

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