老年人肝硬化患者的养生保健

肝硬化肝硬化肝硬化的定义肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。肝硬化饮食原则：肝脏是蛋白的合成的场所，当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生，可以吃以酪蛋白为基础的饮食。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右，禁食含钠较多的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。肝硬化药膳方【配方】：山楂树根60克，野南瓜树根120克，紫薇花根500克，栀子根30克，路边荆30克，水灯草9克，猪小肠200克，姜、葱、盐各5克。山楂树根炖猪小肠肝硬化【制作】：以上诸味药物装入纱布袋内，放入炖锅内，加水500毫升，煎煮25分钟，除去药包，待用。猪小肠洗净．切5厘米长的段，姜切片，葱切段，药液、猪小肠、姜、葱、盐同放炖锅内，用武火烧沸，再用文火煎煮40分钟即成。每日1次，每次早晨空腹服用，每次吃猪小肠50克。【功效】：祛湿热，祛淤血，补肝脾，消腹水。用于肝硬化腹水患者食用。肝硬化海带炖黑豆【配方】：鲜海带200克，黑豆100克，猪瘦肉100克，姜、葱、盐各5克。肝硬化【制作】：把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。把炖锅置武火上烧沸．打去浮沫，再用文火炖煮l小时，加入盐拌匀即成。每日1次，每次吃海带，猪肉50克，随意喝汤。【功效】：活血，利水，祛风，解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。肝硬化冬虫夏草洋参鸡汤【配方】：西洋参20克，冬虫夏草15克，鸡1只，姜、葱、盐各10克．肝硬化【制作】：西洋参润透切片．冬虫夏草洗净，用酒浸泡，鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，姜切片，葱切段。鸡放人炖锅内，加入西洋参、冬虫夏草于鸡腹内，放入姜、葱、盐，注人水1500毫升。炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。每日2次，每次吃鸡肉50克，随意吃两洋参、冬虫夏草、喝汤；【功效】：生津止渴，补肝肾，止咳喘。用于肝硬化，阳痿、遗精、喘咳短气，腰膝酸软、神疲少食患者。

肝硬化醋芪桂芍饮【配方】：黄芪30克，桂枝6克，白芍20克，醋100毫升，白糖30克。肝硬化【制作】：把黄芪、白芍润透切片；桂枝洗净．去杂质，黄芪、桂枝、白芍、醋放入炖锅内，加200毫升水。炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，加入白糖搅匀即成。【功效】：散瘀，解毒，消热，止渴，消肿。用做肝硬化常服饮料。肝硬化药膳调理注意事项1.糖类供应要充足。每日以300~500克为宜。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。2.脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。肝硬化3.食盐摄入要适量。食盐的每日摄入量以不超过1.0~1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内。对于严重的腹水患者或水肿者，每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在1000毫升以内。4.禁止饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。肝硬化