简洁食堂采购管理制度_第1页
简洁食堂采购管理制度_第2页
简洁食堂采购管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

PAGEPAGE1简洁食堂采购管理制度1.前言为了保证食堂食品的安全、卫生和质量，规范采购行为，订立本采购管理制度。本制度适用于简洁食堂全部采购活动的管理和监管。2.采购目标简洁食堂的采购目标是为顾客供应优质、安全、健康、美味的食品。3.采购制度3.1采购计划编制每月初，由食堂经理订立下个月食品采购计划，并向总经理报备。采购计划应包含预算、供应商选择、采购数量和计划时间等内容。3.2采购流程食堂经理依据采购计划，向供应商提出采购需求，并获得报价。食堂经理认真核对报价，并编制采购合同。采购合同应包括货物名称、规格、数量、单价、交付期限等相关条款，采购双方签署后生效。供应商依据合同规定的期限交付货物，食堂经理认真检查货物数量、质量和外观等是否符合合同要求。如发觉货物存在质量问题，食堂经理应适时联系供应商并妥当处理。3.3采购审核采购计划和采购合同应由总经理审核，并进行记录。食堂经理应适时向总经理汇报采购执行情况，包括采购进度、质量和成本情况等。3.4采购记录食堂经理应建立采购台账，记录采购计划、采购合同、采购执行情况等相关信息。台账应做到真实、精准、完整，以备查阅。4.采购管理职责4.1食堂经理负责订立采购计划、选择供应商，签订采购合同等工作。负责对采购活动进行监督和管理，确保采购合同的履行，适时处理相关问题。4.2总经理负责采购计划和采购合同审核，确保采购活动规范、合法。负责采购过程的监管和考核，确保采购质量和成本符合食堂的经营目标。5.采购管理制度的执行本采购管理制度应广泛宣扬，全体员工必需依照制度执行采购活动。发觉违反本制度的行为，应适时向食堂经理或总经理汇报，违规行为将受到惩罚。6.结束语本采购管理制度是简洁食堂务实、规范经营的紧要环节，全体员工必需认真执行，确保采购质量和

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论