每月食品安全调度会议纪要

每月食品安全调度会议纪要记录编号：2023××××会议名称××月份食品安全调度会议纪要主持人×××会议日期2023年××月××日××:××—××:××会议地点×××出席人员×××、×××、×××、×××、×××、×××、×××、×××会议内容记录：一、食品安全管理工作情况汇报（汇报人：×××）1.原辅料验收情况：（1）原料：本月到货总批数××批次，合格××批次，不合格××批次，到货合格率××%。不合格原料为：××，不合格原因：××××，对不合格原料采取的处理措施：××××××××。（2）辅料：本月到货总批数××批次，合格××批次，不合格××批次，到货合格率××%。不合格原料为：××，不合格原因：××××，对不合格原料采取的处理措施：××××××××××××××××。2.成品出厂检验情况：本月成品抽检总批数××批次，合格××批次，不合格××批次，成品出厂检验合格率××%。不合格产品为：××（规格：××，批次：××），不合格原因：××××××××，对不合格产品采取的处理措施：××××××××××××××。3.生产过程微生物监控（环节涂抹及空气落菌）本月环节涂抹及空气落菌检测总样品数××个，合格××个，不合格××个，合格率××%。不合格样品主要为：××，不合格原因：××，对不合格采取的处理措施：××××××××××××××××。4.质量投诉情况（公司当月接收和处理的质量投诉）本月质量投诉起数为××起，有效投诉××起，无效投诉××起。投诉产品主要为：××××；投诉主要原因为：××××；采取的主要改进措施为：××××××××。5.供应商管理（对供应商审核及管理情况）本月对供应商审核情况：××××××××××××。6.委托生产质量控制情况：（1）OEM产品到货检验情况：××××××××。（2）OEM产品投诉情况：××××××××××。（3）OEM工厂审核情况：××××××××××。（4）OEM工厂存在的风险信息：××××××××。7.产品第三方检测（委托+监督抽查）（1）本月委托送检情况：××××××××。（2）本月监督抽检情况：××××××××。8.体系标准化工作情况（主要针对体系认证、SC审查、企标维护等）（1）体系运行情况：××××××。（2）企标维护情况：××××××。9.员工食品安全相关培训情况本月开展员工食品安全相关培训情况：本月开展食品安全培训××次，合计××学时，参加培训人员合计××人。10.食品安全日管控检查问题落实情况（1）本月日常检查问题数为××项，已落实整改××项，待整改××项，计划完成整改时间为2023年××月××日；（2）相关责任部门整改配合情况：××××××××××。11.较大风险隐患排查情况，包括但不限于以下部分：生产的产品不合格导致产品被召回或者发生食品安全事故；产品被确认因质量问题导致的重大投诉（造成负面舆论发酵或单次损失达到500元以上的）；生产的产品投放到市场出现批次性质量问题（自行发现或被其他方发现的）；生产的产品被政府监督抽查或客户抽检不合格；被市场监管部门或客户责令整改或处罚的；质量管理体系或食品安全管理体系运行出现重大不符合或局部/整体失效；其他因管理问题导致对公司或产品质量造成重大影响/损失的（如：导致批次报废、返工或储存/操作不当导致物料损耗等）。存在的主要风险隐患问题如下：（1）××××××××；（2）××××××××；（3）××××××××。二、其他相关部门发言及达成的共识（1）××××××××××；（2）×××××××××。三、企业主要负责人工作指示（负责人：××）（1）××××××××××××；（2）××××××××××××。四、下个月食品安全管理重点工作调度计划（1）××××××××××××；（2）××××××××××××；（3）×