【公开课】细胞膜的结构和功能+课件高一上学期生物人教版必修1

第一节细胞膜的结构和功能用台盼蓝染液染色后的死细胞和活细胞

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。问题探讨一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开推测的原始海洋景观想象图膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。保障了细胞膜内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞细胞细胞产生的废物对细胞有害的物质、病菌、病毒抗体、激素等分泌物细胞膜的控制作用是相对的营养物质体现了细胞膜的选择透过性一、细胞膜的功能方式一：物质传递细胞分泌的化学物质（如胰岛素对血糖的调节）3.细胞间的信息交流一、细胞膜的功能方式二：接触传递细胞膜直接接触（如精子与卵细胞的识别和结合）胞间连丝胞间连丝方式三：通道传递细胞间形成通道（高等植物细胞之间）二、对细胞膜成分的探索1.探索过程:时间(人物)实验依据结论或假说1895年,欧文顿膜是由_____组成的脂质

对植物细胞进行通透性实验,发现溶于脂质的物质，容易通过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜时间(人物)实验依据结论或假说20世纪初组成细胞膜的脂质有_____和_______,其中_____含量最多磷脂胆固醇磷脂

对哺乳动物成熟红细胞的细胞膜进行化学分析为什么不用其他细胞？？哺乳动物成熟红细胞无细胞核和各种细胞器，便于细胞膜的获取。二、对细胞膜成分的探索亲水头部疏水尾部（脂肪酸）磷脂分子结构式磷脂分子模型磷脂分子示意图时间(人物)实验依据结论或假说1925年,荷兰科学家戈特和格伦德尔

从人的红细胞中提取的脂质,在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积是红细胞表面积的2倍。

细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层二、对细胞膜成分的探索想一想：1.磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾部”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。水空气二、对细胞膜成分的探索2.磷脂分子在水中自发形成双分子层，最可能的排布方式是？水水DA水C水B水水EC√细胞膜的两侧都有水环境存在二、对细胞膜成分的探索时间(人物)实验依据结论或假说1935年,丹尼利和戴维森细胞膜除含脂质分子外,可能还附有_______蛋白质

细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力二、对细胞膜成分的探索2.细胞膜各成分的比例及功能:脂质：大约占50%

蛋白质：大约占40%（磷脂最丰富,动物细胞中还有少量胆固醇）细胞的功能和

有关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越

。蛋白质多少量糖类：大约占2%—10%（与蛋白质、脂质结合）主要三、对细胞膜结构的探索1.提出暗—亮—暗的三层结构：(1)科学家:罗伯特森(2)模型假说:①所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。②把细胞膜描述为静态的统一结构。两层暗层一层亮层思考1.罗伯特森的结构模型有什么不足？

把细胞膜描述为静态的刚性结构，与膜功能的多样性相矛盾。

2.能不能举一些例子来说明细胞膜不是静态的？（1）细胞的生长（2）单细胞生物（变形虫）的运动、（3）动物细胞吸水膨胀、失水皱缩等三、对细胞膜结构的探索2.对静态结构提出质疑:20世纪60年代以后,科学家对细胞膜是静态的观点提出质疑。三、对细胞膜结构的探索3.1970年荧光标记细胞膜实验:1.荧光标记的是什么物质？2.细胞融合条件？3.最终现象？原因是什么？4.该实验表明了什么？三、对细胞膜结构的探索(1)科学家:辛格和尼克尔森（1972年）(2)模型假说:流动镶嵌模型4.流动镶嵌模型:三、对细胞膜结构的探索四、流动镶嵌模型的基本内容2.细胞膜的基本支架是什么？3.蛋白质的位置是怎样的呢？磷脂双分子层（1）有的镶在磷脂双分子层表面（2）有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中（3）有的贯穿整个磷脂双分子层。1.细胞膜主要由什么构成？磷脂分子和蛋白质分子四、流动镶嵌模型的基本内容3.细胞膜的结构特点？功能特点？（1）结构特点：细胞膜具有流动性（2）功能特点：选择透过性细胞膜具有流动性的表现：？细胞膜具有流动性的意义：？4.糖类分子分布在细胞膜的哪侧？糖类分子被称为什么？5.什么是糖蛋白？糖脂？6.糖被的作用？细胞膜