《旅游文化》考试题含答案

《旅游文化》考试题含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、＿＿＿是万里长城上构筑最复杂、楼台最密集的一段。（）A、八达岭长城B、居庸关长城C、山海关长城D、金山岭长城正确答案：D2、年号始于西汉武帝即位之年的“＿＿＿”。（）A、开元B、建元C、靖康D、万历正确答案：B3、始建于＿＿＿世纪的布达拉宫，是世界上海拔最高的宫殿建筑群。（）A、7B、6C、5D、8正确答案：A4、在中国古代建筑中起承重作用的主要是＿＿＿。（）A、大门B、斗拱C、大屋顶D、柱子正确答案：D5、羊肉泡馍起源于＿＿＿时期的牛羊羮。A、东周B、夏商周C、西周D、隋唐正确答案：C6、我国现存的牌坊中，有相当多的数量为＿＿＿所建。A、唐代B、宋代C、元代D、明代正确答案：D7、汉语属汉藏语系，有＿＿＿大方言。（）A、八B、六C、五D、七正确答案：A8、＿＿＿又被称为“彩陶文化”。（）A、仰韶文化B、大汶口文化C、良渚文化D、龙山文化正确答案：A9、百家宴是＿＿＿地区元宵节的风俗。（）A、衢州开化B、杭嘉湖C、泰顺D、绍兴正确答案：C10、佛跳墙，原名“荤罗汉”，相传始于＿＿＿。（）A、清代B、明代C、唐代D、宋代正确答案：A11、至＿＿＿之际，湖南饮食文化的发展更趋完善，逐步形成了具有鲜明特色的菜系。（）A、明清B、唐宋C、元明D、宋元正确答案：A12、＿＿＿是中国的主体民族，是一个历史悠久并从未中断的民族，也是世界上人口最多的民族。（）A、汉族B、壮族C、满族D、回族正确答案：A13、＿＿＿选料精细，刀工严谨，有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。A、川菜B、湘菜C、粤菜D、闽菜正确答案：D14、《创世纪》是＿＿＿的史诗。A、彝族B、纳西族C、苗族D、傣族正确答案：B15、河姆渡遗址位于浙江省余姚市河姆渡镇浪墅村，发现于1973年，是距今约＿＿＿年的新石器文化遗址。（）A、8000B、9000C、6000D、7000正确答案：D16、麻婆豆腐起源于清＿＿＿初年，已有100多年的历史。（）A、道光B、光绪C、咸丰D、同治正确答案：D17、五经初为六经，后六经中《＿＿＿》失传，故称五经。（）A、诗经B、春秋C、书经D、乐经正确答案：D18、豫园位于上海老街城隍庙的北面，是明代四川布政使＿＿＿于嘉靖三十八年（1559年）动工建造的。（）A、潘允端B、王献臣C、黄至筠D、刘恕正确答案：A19、＿＿＿，是三峡中最短的一个峡，以雄伟险峻著称。A、巫峡B、瞿塘峡C、秦王峡D、西陵峡正确答案：B20、＿＿＿制作过程简单，只需要把发酵好的面粉做成圆饼，下锅用油炸熟即成。（）A、油香B、馓子C、绿豆皮D、盖碗茶正确答案：A21、四书，为＿＿＿代所定。A、宋B、秦C、唐D、明正确答案：A22、娥姐粉果的命名与＿＿＿娥姐有关。（）A、厨师B、茶馆老板C、女佣D、官员正确答案：C23、黄山最为壮丽的瀑布是＿＿＿。（）A、九龙瀑B、百丈瀑C、三叠泉D、人字瀑正确答案：A24、＿＿＿是我国最大、最著名的瀑布，被誉为“中华第一瀑”。（）A、三叠泉瀑布B、壶口瀑布C、黄山九龙瀑D、黄果树瀑布正确答案：D25、＿＿＿小巧玲珑，园内翠竹成林，以假山堆叠精巧著名，采取分峰叠石的手法，运用不同的山石，表现春、夏、秋、冬四季景色，号称“四季假山”。（）A、个园B、承德避暑山庄C、豫园D、拙政园正确答案：A26、苗族人民庆祝丰收的节日是＿＿＿，一般在秋后举行。（）A、龙舟节B、四月八C、苗年D、三朵节正确答案：C27、麻婆豆腐，起源于清朝＿＿＿初年，已有一百多年的历史。A、宣统B、光绪C、同治D、咸丰正确答案：C28、＿＿＿是中国古典园林艺术的杰作，按照地形地貌特征进行选址和总体设计，“物尽天然之趣，不烦人事之工”。（）A、承德避暑山庄B、狮子林C、沧浪亭D、留园正确答案：A29、＿＿＿用料广博，菜肴新颖，并随季节时令的变化而变化。（）A、湘菜B、川菜C、苏菜D、粤菜正确答案：D30、煮馍最讲究的方法为＿＿＿，即煮好后馍在碗中间，四周以汤围之。（）A、单做B、馍、肉合煮C、烹煮D、水围城正确答案：D31、“最爱湖东行不足，绿杨荫里白沙堤”采用了我国古典园林构景手中的＿＿＿。（）A、障景B、夹景C、对景D、漏景正确答案：B32、＿＿＿是万里长城上构筑最复杂、楼台最密集的一段。A、八达岭长城B、山海关长城C、金山岭长城D、居庸关长城正确答案：C33、＿＿＿是维吾尔民间最普遍的一种歌舞形式。（）A、铁环舞B、赛乃姆C、大鼓舞D、顶碗舞正确答案：B34、＿＿＿，四面斜坡，有一条正脊和四条斜脊，屋面稍有弧度，又称四阿顶。（）A、攒尖顶B、歇山顶C、悬山顶D、庑殿顶正确答案：D35、我国第一个国家森林公园，是＿＿＿森林公园。（）A、浙江千岛湖B、北京西山C、安徽天柱山D、湖南张家界正确答案：D36、蒙古族服饰的四个主要组成部分是＿＿＿。A、首饰、长袍、腰带、靴子B、首饰、长袍、邦典、靴子C、金花帽、长袍、邦典、靴子D、金花帽、长袍、腰带、靴子正确答案：A37、＿＿＿族有“歌的海洋”之誉。（）A、苗B、维吾尔C、畲D、纳西正确答案：C38、“寒食节起源的传说”中，相关的一名春秋霸主是＿＿＿。（）A、秦穆公B、齐桓公C、楚庄王D、晋文公正确答案：D39、羊肉泡馍是陕西著名的回族风味小吃，起源于＿＿＿时期的牛羊羮。（）A、西周B、东周C、东汉D、西汉正确答案：A40、＿＿＿素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。（）A、宁波菜B、温州菜C、杭州菜D、绍兴菜正确答案：C二、多选题（共30题，每题1分，共30分）1、我国温泉分布不均，主要分布在＿＿＿省区。（）A、台湾B、云南C、福建D、山东E、西藏正确答案：ABCE2、下面属于号的有＿＿＿。（）A、青莲居士B、鉴湖女侠C、鹏举D、豹子头E、武穆正确答案：ABD3、有“天下第一泉”之称的是＿＿＿。（）A、黄山温泉B、江西庐山三叠泉C、北京玉泉D、镇江中泠泉E、济南趵突泉正确答案：CDE4、下列＿＿＿描写，与武夷山相关。（）A、“三三”、“六六”之胜B、奇秀甲东南C、碧水丹山D、曲曲山回转，峰峰水抱流E、许多动植物的“天然避难所”正确答案：ABCDE5、苏锡菜口味上偏甜，＿＿＿，酥烂脱骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味。（）A、淡而不薄B、浓而不腻C、咸而不厚D、酸而不峻E、甜而不腻正确答案：AB6、武陵源，集中国名山的＿＿＿于一身，有“大自然迷宫”、“天下奇峰归武陵”的美誉。A、险B、奇C、幽D、雄E、秀正确答案：ABCDE7、以下对凤凰装的描述正确的有＿＿＿。（）A、后腰随风飘动的金色腰带，象征着凤凰尾巴B、红头绳扎的长辫低盘于头顶，象征着凤凰髻C、蓝色麻布圆领大襟短衣，外罩背褡，象征凤凰翅膀D、周身叮当作响的银器象征着凤凰的鸣叫E、衣裳和围裙上用大红、桃红、杏红及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案，象征凤凰颈、腰和美丽的羽毛正确答案：AD8、下列关于汉族传统节日说法正确的有＿＿＿。A、清明前一天为寒食节。古人从这一天起，两天不生火做饭，禁烟火，吃冷食B、月饼本是祭月时供品的一种，以后成了人们互相馈赠的礼品，象征着团圆C、杭州西湖区蒋村龙舟胜会是江南水乡独具风采的端午节习俗D、浙江宁海元宵硖石灯会，是规模盛大、品种众多的灯彩展会，素有“江南第一灯会”的美称E、春节是中国最富有特色的传统节日，原名“元旦”正确答案：BCE9、长江上的＿＿＿是著名的峡谷景观。（）A、巫峡B、瞿塘峡C、秦王峡D、虎跳峡E、西陵峡正确答案：ABDE10、闽南菜盛行于厦门和晋江等地区，其菜肴特点是＿＿＿。（）A、鲜润、浓香、醇厚B、清鲜爽淡C、汤菜居多D、以讲究作料、善用香辣而著称E、以烹制山珍见长正确答案：BD11、羊肉泡馍亦称＿＿＿。A、牛羊肉泡馍B、牛羊羹C、讬讬馍D、羊肉湖饽E、羊肉湖馍正确答案：AD12、关于台基的描述，错误的有＿＿＿。（）A、台基是极具中国特色的标志物，是房屋的地面基础，用以承托建筑物B、最高级台基一般用砖或石砌成，常用于最高级建筑C、普通台基即须弥座，又名金刚座，常用于小式建筑D、更高级台基常用于宫殿和著名寺院中的主要殿堂建筑E、较高级台基用于大式建筑或宫廷建筑中的次要建筑正确答案：ABC13、维吾尔族主要从事农业，以种植＿＿＿闻名。（）A、水稻B、葡萄C、园艺D、棉花E、瓜果正确答案：DE14、中山装袖口三粒纽扣表示三民主义，是指＿＿＿。（）A、民权B、民望C、民族D、民主E、民生正确答案：ACE15、著名的新教教堂有＿＿＿等。（）A、福建莆田大教堂B、北京西什库教堂C、上海沐恩堂D、广州圣心大教堂E、南京圣保罗教堂正确答案：ACE16、关于台基的描述，错误的有＿＿＿。A、最高级台基一般用砖或石砌成，常用于最高级建筑B、台基是极具中国特色的标志物，是房屋的地面基础，用以承托建筑物C、普通台基即须弥座，又名金刚座，常用于小式建筑D、较高级台基用于大式建筑或宫廷建筑中的次要建筑E、更高级台基常用于宫殿和著名寺院中的主要殿堂建筑正确答案：ABC17、以下对汉族住房描述正确的是＿＿＿。（）A、南北方汉族住房共同特点都是坐北朝南，注重室内采光B、以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长C、以木梁承重，以砖、石、土砌护墙D、居住在华北平原的汉族，根据土层厚实的特点挖窑洞为住房E、居住在南方的汉族，其传统住房以木建房为主正确答案：ABCE18、植物有＿＿＿的功能，可以说树木花草是山水的肌肤、风景区的容貌。（）A、装点山水B、营造意境C、分割空间D、美化环境E、创设主题正确答案：ABCD19、北雁荡山，以＿＿＿闻名于世。（）A、怪石B、飞瀑C、云海D、深谷E、幽洞正确答案：ABDE20、武陵源，集中国名山的＿＿＿于一身，有“大自然迷宫”“天下奇峰归武陵”的美誉。（）A、幽B、雄C、奇D、秀E、险正确答案：ABCDE21、下列有关我国水域风光描述正确的有＿＿＿。（）A、九寨沟是全国唯一拥有“世界自然遗产”和“世界生物圈保护区”两项桂冠的胜地B、北戴河海滨被誉为“不是夏威夷，胜似夏威夷”C、鼓浪屿面积仅0.71平方公里，素有“海上花园”之誉D、漓江风景区是世界上最大、风景最美的岩溶山水游览区E、黄河水量充沛，两岸景点星罗棋布，素有旅游“黄金水道”之称正确答案：ACD22、中国古代建筑的“三分法”，即＿＿＿三部分。（）A、台基B、屋顶C、斗拱D、墙身E、柱子正确答案：ABD23、＿＿＿，并称为“江南三大名楼”。（）A、黄鹤楼B、楼外楼C、岳阳楼D、望海楼E、滕王阁正确答案：ACE24、羊肉泡馍亦称＿＿＿。（）A、羊肉湖馍B、羊肉湖饽C、牛羊肉泡馍D、讬讬馍E、牛羊羹正确答案：BC25、黄山云海以＿＿＿享誉古今。（）A、奇B、旷C、美D、幻E、胜正确答案：ACDE26、洞庭湖区的菜，特点是＿＿＿。A、咸辣香软B、芡大油厚C、咸香酸辣D、香鲜软嫩E、油重色浓正确答案：AB27、北戴河海滨，春无风沙，沙滩绵延10多千米，以＿＿＿著称。（）A、沙细B、潮平C、浪小D、绿树E、滩缓正确答案：ABCE28、在正月十五这一天，泰顺民众以村或家族为单位，自发聚会，祭祀地方神祇，举办百家宴，开展＿＿＿等系列民间艺术活动，共度元宵。（）A、演奏民乐B、放烟火C、踢毽子D、对月穿针E、舞龙正确答案：ABE29、下面可以直接称他人名的情况有＿＿＿。（）A、下对上B、长对少C、平辈之间D、老师对学生E、上对下正确答案：BDE30、下列数字与圆明园有关的是＿＿＿。（）A、宫墙长达10千米B、建成大型建筑物145处C、集国内外名胜50景D、占地350公顷E、水面面积约140公顷正确答案：BDE三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、藏族唐卡和包括唐卡在内的青海热贡艺术于2006年被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。（）A、正确B、错误正确答案：B2、丝绸之路，即从大食，经印度洋，到天竺（今印度），经马六甲海峡，到我国东南沿海广州和泉州等地，沿着丝绸之路而传入。A、正确B、错误正确答案：B3、南雁荡山，以奇峰、怪石、飞瀑、幽洞、深谷闻名于世，被称为我国造型地貌博物馆。（）A、正确B、错误正确答案：B4、娥姐粉果是将晒干的大米饭磨成粉，用冷水和面做皮，以炒熟的猪肉、虾、冬菇、竹笋末做馅，包好上笼蒸熟，称为粉果。A、正确B、错误正确答案：B5、太白鸭子为唐代大诗人李白所创，已有2000多年的历史。（）A、正确B、错误正确答案：B6、“抄手”是四川人对饺子的特殊叫法。A、正确B、错误正确答案：B7、四时即春、夏、秋、冬四季。（）A、正确B、错误正确答案：A8、园林建筑中的门、窗、洞，或乔木树枝抱合而成的景框，往往把远处的山水美景或人文景观包含其中，这便是框景。（）A、正确B、错误正确答案：A9、祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点后第七位。（）A、正确B、错误正确答案：A10、闽菜由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成。（）A、正确B、错误正确答案：A11、留园的曲廊是中国廊建筑中最大、最长、最负盛名的游廊，也是世界第一长廊。（）A、正确B、错误正确答案：B12、“中国丹霞地貌”，是中国第四十个列入《世界遗产名录》的项目。（）A、正确B、错误正确答案：A13、“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”采用了中国古典园林构景手法中的添景手法。（）A、正确B、错误正确答案：A14、旧石器时代中期，进入母系氏族公社阶段。（）A、正确B、错误正确答案：B15、楼阁是园林中的一类建筑，属较高层的建筑，在园林中起到重要的点景作用。（）A、正确B、错误正确答案：B16、名闻天下的卢沟桥，赢得了“水在碧玉环中过，人在苍龙背上行”的赞誉。（）A、正确B、错误正确答案：B17、酥油茶是藏族人民必备的饮料，是在冷却的茶水中加入少许酥油和盐。（）A、正确B、错误正确答案：B18、苏菜的主要流派有淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和金陵菜。（）A、正确B、错误正确答案：A19、回族人喜爱喝茶，有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖