教科版（2023秋）科学 三年级上册 1.3水结冰了说课课件(共29张PPT)（附反思、板书）

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《水结冰了》说课

教科版科学三年级上册

大家好，今天我说课的内容是教科版三年级上册的内容《水结冰了》。下面我将从说教材、说学情、说教学目标、说教学重难点、说教法、说教学过程和板书设计及教学反思这八个方面展开。接下来开始我的说课。恳请大家批评指正。

一、说教材

通过前面两节课的学习，学生已经知道水在一定条件下会变成水蒸气，水蒸气是一种无色无味的气体。沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。本节课要研究水在什么条件下会结冰，以及水结冰后有哪些变化。水的这种变化是怎样产生的，即水是怎样结成冰的。学生经历观察水结冰过程，得出当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，开始结冰，从液体状态变成了固体状态。水在结冰过程中，要向周围放出热量。

二、说学情

不少学生在平时生活中，已经有了这样的经验：水在一定的温度下能结成冰。甚至有的学生就已经知道了环境温度在很低的情况下，水能结成冰。但是，从什么温度开始结冰，水在结冰过程中，要向周围放出热量，学生的体验不多。

三、说教学目标

科学概念：

1、水开始结冰的温度为0℃；

2、当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，从液体状态变成了固体状态。过程与方法：

观察水结冰过程中的温度及其他变化

情感、态度、价值观：

1、乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。

2、初次感受、体现物质状态的变化。

四、说教学重难点

观察水结冰过程中的温度变化，测出水开始结冰的温度

教学重点：

水为什么会结成冰

教学难点：

五、说教法学法

调动学生多种感官，通过动脑、动手、表达等参与探究、实践活动，让学生参与到学习的过程中，在活动中获取知识、在合作中培养学生良好的团队意识、责任意识等良好的学习品质，体验合作探究的成功，享受到成功的喜悦，从而保护学生的好奇心，激发学习的热情和科学的学习态度，更好地体现新课标的教学理念。

六、说教学过程

环节一、导入

1.上节课我们通过学习《水沸腾了》，知道给水加热，随着温度不断升高，水会沸腾，液体状态的水会变成气体状态的水蒸气。下课时，老师留给大家一个思考任务：如果让这杯热水温度不断下降，水会怎样呢？

有的同学说：热水温度不断下降，水会慢慢变凉，我们平时晾白开水就是这样。

有的同学说：热水温度不断下降，水会结成冰。我课前就用水冻了一块冰。

正如这位同学说的，课前，同学们都亲身经历了用水冻一块冰，现在取出你冻的冰，观察一下，冰是什么样的？

同学们一定做了认真地观察，你能说一说你冻的那块冰是什么样的吗？

有的同学说，我观察到，隔着冰还能看到物体，所以冰是透明的。

有的同学说，我发现冰摸上去凉凉的，很硬。

有同学说，我放入冰箱的水是一满杯，现在结冰了，冰变大了，鼓出来了。

环节二、探索

同学们的发现还真不少，但是，水变成冰的过程你注意到了吗？你觉得水变成冰在哪些方面会有变化？

有的同学说，在温度方面会有变化，

有的同学说，结冰的位置会有变化。

有的同学说，水结冰会有体积的变化。

如果我们现在再冻一块冰，我们就可以从温度的变化、结冰位置的变化和体积的变化这几方面进行观察。

你觉得水在结冰过程中，温度方面会有怎样的变化？有得同学说，温度一直下降就会结冰，那温度下降到多少摄氏度水就结冰了呢？

有的同学说，我冻的冰是水的温度下降到0℃结成的，因为我把它放到了冰箱的冷冻室里，那里面的温度在0℃以下。

有的同学说，我觉得，我冻的冰是水的温度下降到-10℃结成，因为冰箱的冷冻室很冷,温度在0℃以下。

刚才我们观察自己课前冻的那块冰时，有的同学观察到放入冰箱的一满杯水，结冰成后，鼓出来了，体积变大了。你是否也想看到了这个现象，如果没看到，我们怎么做就可以看到了呢？

有的同学说，我们可以先在水面做一个标记，然后再放到冰箱里，等水结成冰后看看是不是超过了做的标记，如果超过了标记，就说明水结冰后体积变大了，如果没有变化，就说明水结冰体积不会变大。

我们来梳理一下我们刚才的想法：

通过温度的变化、水结冰位置的变化和体积的变化三个方面观察水结冰的过程，温度方面我们可以利用温度计观察，结冰位置的变化，我们可以每隔一段时间打开冰箱进行观察一次，体积的变化，我们可以通过做标记，看变化进行观察。

现在你们知道怎样看到水结冰的变化过程了吗？赶快拿出你准备的一个容器，可以是饮料瓶、酸奶盒，或者一些制作的小模具，倒入一些清水，再冻一块冰吧！记得做好标记，每隔一段时间进行一次观察。

同学们已经把做好标记的水放到冰箱里面了，为了更好地观察水结冰的过程，我们先记录下水在结冰前是什么样的。

水在结冰前是无色、透明、无味的，会流动，没有固定形状，液体。

我们知道，水结冰需要比较长的时间，才能看到变化。课前老师也进行了多次的实验和观察，让我们一起来看看老师把水放到冰箱里结冰的全过程吧。播放视频

看来水在冰箱里要完全结成冰，大约需要四个小时。所以，我们可以每隔一个小时打开冰箱观察一次，希望同学们课后能继续认真观察自己放入冰箱中水的结冰过程，看看是不是和老师的一样。

通过观察冰箱里水结冰的过程，我们知道水结冰时位置的变化是，从水面开始，然后是四周，中间部分是最后结成的。水结冰时体积的变化是，开始时，水低于模具边缘，结冰后，水高于模具边缘，说明水结冰后体积变大了。

我们现在知道了水结冰时在结冰位置方面和体积方面的变化，水结冰的过程中温度方面有什么变化我们还不知道.

请大家随老师来到实验室，重点观察一下温度方面的变化吧。

我们需要的实验材料有：一支装有清水的试管、一杯碎冰块、食盐、温度计。

看到这些材料，有的同学有疑问了，食盐是干什么用的呢？下面老师给大家介绍一个小知识。

冰融化能使周围的温度降低，在冰里面加盐，可以加快冰融化的速度，制造更低的温度。现在你知道这些材料的用处了吧。

下面我们一起看一看，实验室中水结冰的过程。

播放视频：水结冰的过程

4.通过观察实验室水结冰的过程，我们知道，随着温度逐渐降低，当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，水从液体状态变成了固体状态。

水量的变化是怎样的？我们看到加热后水量明显减少。减少的水量哪里去了？请你想一想。让我们看一段视频资料，看看是否与你想的一致。这次你知道减少的水去哪里了吧！对，气泡里是水蒸气。原来是因为给水加热后，水迅速变成水蒸跑到空气中去了，所以水量减少。你们还有其它发现吗？这位同学发现水面有非常大的变化。水温低时水面是平静的，水沸腾后水不停的翻滚，水面很不平静。

让我们回顾一下给水加热过程中水的变化：在温度方面，沸腾前水温不断上升，沸腾后水温保持不变。在冒泡方面，泡泡是从杯底向上冒，在水温低时泡泡小，数量少，上升的速度慢，沸腾后冒的泡大，数量特别多，上升速度非常快。在热气方面，水温低时没有热气，水温高一些有少量的热气，沸腾后有大量的热气。水量会减少。在水面方面，加热的开始水面是平静的，沸腾后水面很不平静。这些内容与你猜想的一样吗？你猜对了什么？哪些现象是实验中新发现的？请你跟家长或朋友交流一下。

环节三、思考

水和冰的异同点

1.我们通过观察实验，真的让水结成了冰，就让我们再次认真细致的对冰进行一下观察吧？想一想，我们可以从哪些方面对冰进行细致的观察呢？可以从颜色、透明、气味、味道、形状等方面进行观察。

赶快仔细观察一下，看看冰都有哪些的特点。

通过观察，我们知道冰是无色的，透明的，是无气味、无味道的，是不会流动、有固定形状的固体。

2.这个时候的冰和开始的水有哪些相同点和不同点呢，你现在可以试着写一写。

3.大家都写完了吗？看看你写的跟老师的一样吗？

水和冰的相同点是，它们都是无色、透明的，都是没有气味、没有味道的。

水和冰的不同点有，

1.水是液体状态的，冰是固体状态的，冰和水是同一种物质的不同状态。

2．水是会流动的，冰是不会流动的。

3.水没有固定形状，冰有固定的形状。

请大家思考：

通过今天的学习，我们知道了液体状态的水是怎样变成固体状态的冰的，固体状态的冰在什么条件下可以重新变成液体状态的水呢？下次课我们一起研究。

请做好下节课的学习准备：一块冰、两个大小不同的容器、一根吸管、一杯热水。

今天的课就上到这里，同学们再见。

七、说板书设计

根据二年级的年龄特点，本课板书内容简单明了，重难点突出。

温度下降

水0℃冰

八、教学反思

本节课学生将要观察水在什么条件下会结冰，以及水结冰后有哪些变化。当温度下降到0℃时，水开始结冰。水完全结冰后，体积会增大，在试管中占据更多的空间。同时，他们还将观察到水的这种变化是怎么产生的，即水是怎样结成冰的。

首先本节课教师要提前做实验是很重要的。因为学校条件限制，只有保安叔叔那有一个冰箱可以给我们冷冻。之前查阅资料，说冰块因为不易保存，实验室不易观察，所以用低温饱和食盐水效果好一些。我便也借用此方法，虽说结冰实验成功，也发现了几个问题，第一按理说饱和食盐水在零下十几度都不会结冰，但是只要我在冰箱冷冻室冻久一点的时间，都会结冰，我确定我的食盐是加的足够多，不能再溶解了的。是冷冻室温度更低吗，也不知道怎么调温度。第二，在结冰实验时，用了两个温度计，一个测低温饱和食盐水的温度，一个测要结冰水的温度，发现有好几支温度计都不够准确，都到了零下几度谁都没结冰，两支好的温度计，如果测了后再将两支温度计交换测水温，结果两支都测不准了。弄得我都不敢相信哪支温度计是准确的了。我在上课时也在班上演示了实验，基本实验都没有成功，不是因为温度计有问题，就是因为食盐水被冰冻住了，或者等食盐水的冰化了之后，温度又不够低。三个班都因为各种原因实验没有成功，这时我会给学生灌输，实验失败是很正常的，我们要在失败中找原因，并且下次还要做，直到成功为止。所以还会在同样的班再次实验，而且经常会遇到两个班接连着