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Word第第页早餐养生全科知识一、早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和养分，起床后处于一种生理性缺水状态。假如只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应马上饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐假如能够补充水果，品质会更好。水果为维生素A、C丰富的.来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、秀丽又动人喔。比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿三明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

二、早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400—500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速供应人体所需要的基础能量，就像汽车必需要有汽油才能行走一般。一顿养分的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是选择较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定心情之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神饱满、布满活力。

三、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。假如实在抵抗不住诱惑，一周一次也未尝不行。早餐还是比较适合清淡但养分全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜爱吃油条，其实未必不行，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了简单让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳赛过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担削减了，一天的开头更有朝气。

四、7点到8点吃早餐

医学讨论证明，7点到8点吃早餐最合适，由于这时人的食欲最旺盛。

早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。假如早餐较早，那么数量应当相应增加或者将午餐相应提前。

下面，我们特殊为你预备了符合以上原则的几款早餐食谱，盼望你也能享受到吃早餐的欢乐与满意。

一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……这样的一份早餐，既供应了一日所需的蛋白质，又可供应充分的钙质，养分全面。当然，假如想减肥的话，可以将培根换成水果。

五、有如下几个选择供大家参考：

1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加

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