食品安全自检自查与报告制度

食品安全自检自查与报告制度强室内外卫生清洁，保持场所整洁干净。四、制定严格的清洗消毒制度，包括设备、设施、餐具、厨具等的清洗消毒程序和频率，并记录备查。五、定期对设备、设施进行维修保养，确保设备、设施的正常运转，避免设备故障对食品安全带来影响。六、对于出现故障或损坏的设备、设施，应及时修复或更换，并记录维修情况备查。七、生产经营者应当配备专职或兼职经过培训合格的清洗消毒人员，负责清洗消毒工作，并记录清洗消毒情况。八、对于清洗消毒人员，应当进行健康管理，确保身体健康，防止疾病传播对食品安全带来影响。九、餐饮单位应当定期进行自查，并记录自查情况备查。如发现问题，应及时改正，并记录改正情况备查。十、食品安全管理员应当定期对场所及设施设备进行检查，发现问题及时处理，并记录检查情况备查。负责人签字：年月日在工作和用餐场所（包括所有出入口），应设置沙门、沙窗、门帘和空气幕。木门下端应设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径不小于6mm的防鼠金属格栅或网罩。在距地面2m高度可设置灭蝇设施，并采取有效“除四害”消杀措施。此外，应配置方便使用的从业人员洗手设施，并附近设有相应清洗消毒用品。干手设施和洗手消毒方法应标示。食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持通风良好，及时排除潮湿和污浊空气。用于加工、储存食品的工具、容器或包装材料和设备应符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。设施和设备应定期维护，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。进货査验制度应建立在食品销售经营者手中，以确保从合法的渠道采购到合格的产品。应查明并索取供货者的许可证、从货票据和食品出厂检验合格证或其他合格证明，供货票据应包括食品名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保持期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。对不符合食品运输（载）条件的食品，如与有毒有害物品混载的、不符合食品运输（载）温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等，应拒绝收货，并主动向食品药品监督部门报告。食品包装应清洁、形状完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官形状，标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。对过期食品应拒绝收货并主动报告食品药品监管部门；对临期食品应根据自身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销售。建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得不于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。在食品储存管理制度中，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，也不得存放个人物品和杂物。1、建立食品安全突发事件应急处置领导小组，明确各成员职责，并定期组织演练；2、在发生食品安全突发事件时，应立即启动应急预案，迅速组织调查、处置和信息发布工作；3、对涉事食品进行全面排查，及时采集和送检样品，确保食品安全；4、对受到影响的人员进行救治和隔离治疗，防止疫情扩散；5、及时通报相关部门和公众，向社会公开信息，保障公众知情权；6、对责任人进行追责，严格依法处理；7、加强食品安全监管，完善制度，提高食品安全防控能力；8、定期开展食品安全培训，提高员工安全意识和应急处置能力；9、在应急处置后，进行事后评估和总结，完善应急预案和措施。上述费用并将房屋交还给甲方。四、乙方不得将租赁的房屋转租或者借给他人居住，不得进行违法活动，不得损坏房屋设施和家具。五、甲方应当保证房屋的安全和卫生，及时维修和更换设施和家具。乙方应当妥善使用房屋设施和家具，保持房屋的清洁和整洁。六、租赁期满前，乙方应当提前一个月通知甲方是否续租或者退房。如乙方需要续租，应当与甲方重新签订租赁合同并支付相应租金。七、本协议自双方签字盖章之日起生效，期满自动终止。如有争议，双方协商解决，协商不成，提交有管辖权的人民法院处理。甲方签字盖章：___________乙方签字盖章：___________日期：_______________10/10食品安全法宣传标语1.食品安全，人人有责，从我做起。2.保障食品安全，从源头抓起。3.食品安全，全民参与，共筑食品安全防线。4.诚信经营，食品安全有保障。5.食品安全，永远在路上，不懈努力，不断提高。6.食品安全，健康之本，不要忽视，不要放松。7.食品安全，关乎民生，责任重大，绝不能马虎。8.食品安全，不仅仅是一道菜，更是一份责任。9.食品安全，维护全民健康，我们每个人都有责任。10.食品安全，无小事，严格把关，绝不松懈。四、本房屋租赁合同期限为一年。在合同期内，任何一方如需提前终止合同，需提前三个月书面通知对方。若甲方有意转让该房屋，乙方享有优先购买权。五、除土地费、大修费外，租用该房屋所产生的其他费用由乙方承担。六、在租赁期间，未经甲方同意，乙方不得转租或转借该房屋，不得改变房屋结构及用途。如因乙方原因导致该房屋及其配套设施损坏，乙方应承担赔偿责任。七、甲方保证该房屋无产权纠纷。如乙方因经营需要需要提供房屋产权证明或其他相关证明材料，甲方应予以协助。八、如发生本合同纠纷，双方应协商解决。协商不成，任何一方均有权向天津开发区人民法院提起诉讼，请求司