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第二节食物消化

一、食物在口腔中消化第1页为何吃了青菜不会变绿巨人，吃了鸡翅不会长翅膀？第2页食物在消化道里被分解过程叫做消化消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门分解物理消化化学消化第3页唾液在馒头消化过程中作用将馒头块放在口中咀嚼，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为何呢？第4页一、提出问题唾液在馒头消化过程中起什么作用？二、作出假设唾液能起到分解馒头中淀粉作用。探究唾液消化作用

探究竟·试验第5页三、设计试验提醒：淀粉遇碘液变蓝淀粉糊+唾液淀粉糊+清水分别滴加碘液10分钟后37℃水浴加热ABABAB第6页四、完成试验五、观测现象淀粉糊+2mL唾液淀粉糊+2mL清水不变蓝变蓝淀粉被消化分解淀粉没有被消化分解AB试管温度试验现象解释原因加入物质37℃

37℃

第7页口腔中除了唾液腺外，尚有牙齿和舌。牙齿和舌对馒头消化起什么作用？

淀粉口腔麦芽糖六、得出结论唾液唾液淀粉酶第8页牙齿咀嚼在食物消化中作用一、实验目说明牙齿在口腔消化中作用。二、材料用具

馒头，唾液，试管，试管架，解剖针，烧杯，37℃温水，刀片等。第9页三、办法步骤馒头块+唾液馒头渣+唾液分别滴加碘液10分钟后37℃水浴加热ABABAB第10页四、完成试验五、观测现象馒头块+2mL唾液馒头渣+2mL清水部分变蓝未变蓝部分淀粉没有被消化分解淀粉被消化分解AB试管温度试验现象解释原因加入物质37℃

37℃

第11页1.本试验中变量是什么？2.试验成果说明了什么？牙齿咀嚼是否。通过牙齿咀嚼，食物由大块变小块，增大了食物与唾液接触面积，食物能充足消化。

讨论分析第12页3.假如两只试管颜色都变蓝了，原因是什么？①馒头渣不够碎；②水温过高，酶失去活性，不能分解淀粉。③加入唾液量少

讨论分析第13页消化物理消化牙齿咀嚼舌头搅拌化学消化唾液淀粉酶淀粉→麦芽糖第14页

假如口腔不洁，食物碎屑在细菌作用下发酵，产生酸性物质就会破坏牙釉质，造成龋齿。牙釉质牙本质髓

开眼界第15页做好清洁，爱惜牙齿。第16页1.细嚼馒头有甜味，那是由于（）A.部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转变成麦芽糖B.淀粉有甜味C.淀粉在唾液淀粉酶作用下转变成葡萄糖D.牙齿咀嚼A第17页2.口腔内唾液里具有消化酶是（）A.淀粉酶

B.蛋白酶C.麦芽糖酶D.多种消化酶3.淀粉开始被消化部位是（

）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠AA第18页4.下列属于化学性消化是（

）A.牙齿咀嚼磨碎食物

B.舌搅拌食物混合唾液

C.唾液使淀粉分解成麦芽糖

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