如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座

透视中考试题感悟解题方法2010年中考化学复习之如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第1页复习导引1.认识对生命活动含有主要意义有机物（如蛋白质、糖、淀粉、油脂、维生素等）2.能够说出一些食物中主要营养物质（如大米中主要含有淀粉，肉蛋奶中主要含有蛋白质、水果中含有维生素等）3.了解蛋白质特征，以及在生产生活中应用，了解科学地摄入营养物质意义。4.认识到合理摄入食品中营养物质主要性和科学性。如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第2页1.“慈母手中线，游子身上衣”。棉花主要成份是纤维素[(C6H10O5)n]，以下说法不正确是（）A．纤维素是由C、H、O三种元素组成B．棉线与羊毛线可用燃烧方法区分C．纤维素中C、H、O三种元素原子个数比为6︰10︰5D．棉花属于合成纤维如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第3页2.以下说法正确是()A．组成中含有碳元素物质都是有机物B．称为糖类有机物都有甜味C．人们从食物中摄入蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收D．工业酒精勾兑后能够饮用如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第4页3.宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到以下资料，请你给下表“*”处选择恰当选项（）*种类主要食物起源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐A.元素D.分子C.原子D.离于如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第5页4.人机体活动和维持恒定体温需要能量。以下能为人体提供所需能量物质是（）A.无机盐B.水C.维生素D.糖类如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第6页5.《中学生守则》要求中学生不准吸烟，这是因为吸烟有害身体健康。吸烟吸入有毒害物质是（）A.一氧化碳B.甲醛C.黄曲霉素D.二氧化碳如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第7页6.维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，含有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病抵抗能力。（1）维生素C所属物质类别是

；（2）以下物质中能与维生素C反应是

；A.食盐 B.纯碱 C.硫酸钾 D.苛性钠 （3）你认为，怎样食用黄瓜才能充分利用黄瓜中维生素C?。如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第8页7.生活中处处有化学，以下生活习惯或作法合理是（）A、饮水解渴，水越纯越好B、电器着火，用水来扑灭C、为使馒头松软可口，用小苏打发面蒸馒头D、“锌”----人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第9页维生素C（白色）化学式：C6H8O6每片100mg，含VC10%一日**次，每次2片饭后服用若发黄请勿食用！8.人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时许多船员就所以而死亡。如图所表示为某种“维生素C”说明书一部分。请你回答：（1）“Vc”中含有

种元素。（2）若正常成人天天对“Vc”最低需要量为60mg。①当“Vc”完全来自右图“维生素C”时，天天最少服用

次；②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，天天最少应食用这种蔬菜

g；（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”溶液显

性。如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第10页9.右图是一罐刚开启雪碧饮料，其饮料成份中属于有机物是（）A、只有②B、只有④C、②④D、②③④如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第11页10.化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了愈加科学生活方式。以下相关说法中不正确是（）A.糖类食品能为人体提供能量B.食用适量富含维生素A动物肝脏可预防夜盲症C.常食新鲜蔬菜、水果，可取得丰富维生素CD.食用甲醛浸泡海产品，可提升免疫力如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第12页11.小明到医院检验完身体后，医生提议他多吃蔬菜和水果，请判断医生让他主要补充营养素是（）A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第13页12.下表是小明制订食谱单，为使营养均衡，在“你补充”栏能够选填食物是（）主食米饭、馒头菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米乳品牛奶你补充A.煎豆腐B.炸大虾C.凉拌黄瓜D.蛋糕如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第14页13．张红同学出现了腹泻症状，医生提议暂时不吃富含蛋白质和油脂食物，张红同学应该选择早餐是（）A．油条和豆浆B．鸡蛋和牛奶C．馒头和稀饭D．肯德基和酸奶如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第15页14.小华同学在复习化学知识时，有以下归纳或总结，你认为正确是（）A．糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，通常称为营养素B．碱都含有氢元素，所以含有氢元素化合物一定是碱

C．中和反应有盐和水生成，所以有盐和水生成反应一定是中和反应D．试验室制取O2和CO2反应中，他们化学反应类型是分解反应如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第16页15.小华要参加中考了，他为了给自己增加营养，制订了以下食谱：主食米饭副食红烧肉清蒸鱼花生米饮料牛奶为使营养均衡，你提议应该增加食物是（）A.烧鸡块B.炒萝卜C.糖醋鱼D.烧豆腐如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第17页16．以下食物中，不能转化为人体活动所需能量是（）A．淀粉B．葡萄糖C．食盐 D．油脂如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第18页17．卫生部颁发《食品添加剂使用卫生标准》从年6月1日起施行。新标准要求，食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入对人体健康没有任何危害物质。以下食品处理方法不符合《食品添加剂使用卫生标准》是（）A．凉拌干丝时滴入少许麻油 B．在煲好骨头汤中放入适量加碘食盐C．用甲醛溶液保鲜鱿鱼 D．食用黄瓜时，可凉拌，并放少许醋如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第19页18．年6月6日《扬子晚报》登载了营养教授向考生尤其推荐一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量馒头、面条和蔬菜、水果等。以下说法错误是（）A．馒头、面条中含有淀粉B．酸牛奶pH＞7C．鸡蛋中含有蛋白质D．蔬菜、水果中含有维生素如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第20页19．化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。以下对某一主题知识归纳错误一组是（）A．生活常识B．健康问题用洗洁精去除油污用生石灰作干燥剂缺钙会造成甲状腺疾病用亚硝酸钠做调味品C．安全问题D．农业生产煤气泄露时，要禁止明火加热液体时试管口不能对着人用波尔多液杀菌熟石灰改良酸性土壤如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第21页20．处于青春期青少年生长发育速度很快。营养学教授提议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富食品。因为蛋白质是人体（）A．细胞生长和组织修补主要原料 B．主要供能物质C．主要贮能物质 D．溶解养分和废物物质如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第22页21．以下说法正确是（）

A．冬天用煤炉取暖，应关紧门窗B．长久饮用蒸馏水对身体健康有益C．霉变大米煮熟后可放心食用D．室内起火，不要急于打开全部门窗如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第23页22．能调整新陈代谢，但普通在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取营养素是（）A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第24页23．小京同学今天午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏营养素是（）A．糖类B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第25页24．明明手经常脱皮，经医生诊疗缺乏维生素。则他应多食用以下食物中（）

A.糖果B.花生C.鸡蛋D.水果如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第26页25.以下说法中，你认为不科学是（）A.食用碘盐可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.儿童缺钙易患佝偻病D.实施“酱油加铁”，可降低厨房污染如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第27页26．蔬菜、水果对人体能够起到调整新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用，主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要（）A．油脂B．维生素C．蛋白质D．淀粉如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些专家讲座第28页芝麻酱每100g含有：蛋白质:19.2g脂肪:52.7g碳水化合物:16.8g