家政服务员三级（单选+判断）测试题（含答案）

家政服务员三级（单选+判断）测试题（含答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、镇江香醋的特点是。A、口味酸而微甜B、色泽黑紫C、浓稠，酸味醇厚D、有特殊的清香正确答案：A2、__其实是传真机最好的保养方法。A、经常通电B、经常断电C、频繁开机D、频繁关机正确答案：A3、学龄儿童的基本学习方法不包括_。A、专心听课B、课前预习C、抄他人作业，对答案D、及时复习正确答案：C4、下面游戏不是婴幼儿表述能力训练的游戏。A、打电话B、我在哪里C、传话D、边听边说边做正确答案：B5、下面的几项中，不属于西方式插花的特点是_。A、用花的数量较多，注重色彩B、插花以花草为主C、用花的数量较少D、以欧美为代表正确答案：C6、到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行从业条件的介绍的从业指导方式是。A、个体面谈指导B、群体面授指导C、现实场景观摩指导D、影视资料观摩指导正确答案：B7、可以认为是接入Internet的用户在Intenet上的名称、接入地址。A、IDB、域名C、博客D、电子邮件正确答案：B8、婴幼儿刷牙的正确方法是使用两排毛的保健牙刷，。A、左右方向刷B、上下方向刷C、里外方向刷D、任意方向刷正确答案：B9、良好的吃饭仪态应该是。A、口就食物B、吃饭时手舞足蹈C、食物就口D、狼吞虎咽正确答案：C10、新生儿在练习抬头动作时，开始一般只趴分钟即可。A、5~6B、1~2C、7~8D、3~4正确答案：B11、个体面谈指导是指_。A、到学校、培训机构或者企业，对求职者群体进行某类或某些专业、工种具体从业条件的介绍B、根据群体求职者的实际需要，组织他们观看某类专业工种的有关影视资料C、根据求职者的求职意愿和所选择专业、工种方向，向其介绍其拟选专业、工种方向的具体从业条件D、带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩正确答案：C12、法式西餐用酒调味，其中海味品应该用_。A、伏特加B、甜酒C、葡萄酒D、白兰地正确答案：D13、在西餐用餐时，腹部和桌子保持约厘米的距离。A、2B、10C、8D、5正确答案：B14、可以把文件存为__格式避免宏病毒的攻击。A、JPGB、PSDC、RTF或ASCⅡD、DOC正确答案：C15、不是美式菜中较著名的菜肴。A、橘子烧野鸭B、焗馄饨C、美式牛扒D、烤火鸡正确答案：B16、haveastuffnose的意思是。A、头疼B、鼻塞C、咳嗽D、打喷嚏正确答案：B17、不是富有代表性的广式面点品种。A、叉烧包B、莲蓉甘露酥C、马蹄糕爪D、三丁包子正确答案：D18、下面在购买蔬菜的做法中，错误的是_。A、选购果类蔬菜时，不要买果实发糠或发蔫的B、通常情况下，颜色越浅的蔬菜营养价值越高C、选购叶类蔬菜时，要求菜叶鲜嫩、肥壮，棵茎整齐D、不要购买发芽的土豆正确答案：B19、通过无法将计算病毒从一个计算系统向其计算机系统传染。A、电源线B、光盘C、联网线路D、磁盘正确答案：A20、俄式菜喜欢使用_各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。A、烤制的B、腌制的C、熏制的D、晒制的正确答案：B21、就是通过输入关键字来查找信息。A、下载文件B、收邮件C、分类查询D、关键字查询正确答案：D22、京式面点的特点是。A、馅大以突出馅芯的风味B、肉馅多用“水打馅”C、带馅糕点要求皮薄而不露馅D、清淡、鲜滑正确答案：B23、bookshop的意思是。A、汽车站B、火车站C、书店D、邮局正确答案：C24、打开Word，在屏幕中间的大块区域是，可以在这里输入、编辑、修改和查看文档。A、工具栏B、菜单栏C、任务栏D、文档窗口正确答案：D25、在培训初级家政服务员时，要以为教学重点。A、书本知识B、情景模拟教学法C、理论教学D、技能实际操作演练正确答案：D26、在Word录入过程中，按住鼠标键，然后单击个句子中的任何位置，可以选中一个句子。A、BackspaceB、空格C、DeleteD、Ctrl正确答案：D27、在分析职业趋向过程中，错误的做法是_。A、研究分析求职者的详细资料B、不分析求职者自身素质的优势与劣势C、分析求职者的性格特质D、掌握求职者自我职业取向正确答案：B28、婴幼儿洗脚时浸泡的时间大概在分钟左右。A、10~15B、15~20C、1~5D、5~10正确答案：D29、培训初级家政服务员制作家庭餐的设备不需要。A、料理用具B、洗菜盆C、洗衣机D、烹调原料正确答案：C30、如果_不用相机，最好把电池取出，如果电池漏液，会腐蚀相机的电路板和元件，使相机无法正常工作。A、一周以上B、两小时以上C、两天以上D、两周以上正确答案：D31、保存网页图片的方法是，在网页中要保存的图片上，单击“图片另存为”命令。A、单击鼠标右键复B、双击鼠标左键C、双击鼠标右键D、单击鼠标左键正确答案：A32、在手动调节亮度的做法中，是错误的。A、夜景时将亮度调亮B、夜景时将亮度调暗C、正常时将亮度调暗D、逆光时将亮度调暗正确答案：A33、在打电话时，需要提醒别人等一下，可以用。A、Holdon.B、MayIhelpyou?C、MayIspeakto…?D、Hangup.正确答案：A34、婴幼儿在岁时，想象的产生经常是由外界刺激物直接引起。A、4B、3C、2D、1正确答案：D35、下面的花卉中，属于湿生花卉的是。A、月季B、山影C、令箭荷花D、龟背竹正确答案：D36、在培训初级家政服务员时，要以为基础。A、情景模拟教学法B、老师实际操作C、理论教学D、技能实际操作演练正确答案：C37、下面几项中，不是法式西餐的特点的是。A、选料广泛，加工精细，烹调考究B、烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长C、吃半熟或生食D、烧野鸭一般六成熟即可食用正确答案：B38、宴会中的餐巾是_。A、当抹布用的B、抹嘴上的油或擦手用的C、用来擦餐具、抹汗的D、去卫生间时用的正确答案：B39、要根据季节变化特点制定家宴菜单，下面有关菜单季节性的相关说法错误的是A、菜肴口味、色彩、盛器等要适合季节B、选料讲究季节C、夏季要清淡爽脆，色彩淡雅D、冬季口味要淡，色泽要浅正确答案：D40、下面短语的翻译，对应错误的是。A、post-office邮局B、ticketoffice银行C、busstop汽车站D、(railway)station火车站正确答案：B41、计算机病毒对计算机的危害形式不包括。A、破坏相连网络中的各项资源B、破坏存储器中的数据信息C、使用无效的指令串与正常运行程序争夺CPU时间D、增加存储器的可用空间正确答案：D42、在对数码相机进行参数设定的过程中，错误的做法是。A、把闪光灯模式也选择为“自动”B、将曝光模式按钮调整到“自动”选项C、将功能模式按钮调整到“拍摄”模式D、拍摄模式选择调整到“电影片断拍摄”模式正确答案：D43、研磨好的咖啡粉在常温下只能放置左右。A、一个月B、一个小时C、3天D、一个星期正确答案：C44、通常所讲的西餐实际上就是指。A、西式快餐B、西式休闲餐C、西式面点D、西式正餐正确答案：D45、宴会中餐巾的使用错误的是。A、第一道湿毛巾主要是用来擦手的B、第一道湿毛巾尽量不要用来抹脸或擦脑袋C、用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把桌巾折叠好，置于座位上D、先于主宾拿起餐巾正确答案：D46、挑选罐头时要看罐头顶部是否凸出来，正常的罐头顶部是的。A、稍凸B、有砂眼C、有排气孔D、稍凹正确答案：D47、冬季给花浇水的时间应在。A、清晨B、午后2点钟左右C、上午D、晚上正确答案：B48、从外观上看大料，优质的是。A、不太饱满B、碎粒的C、大小不匀的D、朵大饱满，八角完整不碎的正确答案：D49、培训初级家政服务员的总课时为__课时。A、200B、50C、100D、150正确答案：D50、开始，儿童归类、整理并条理化的能力随年级增长而提高。A、小学一年级B、小学三年级C、学前班D、小学二年级正确答案：B二、判断题（共50题，每题1分，共50分）1、跳舞时一声不吭，完全沉醉在音乐之中，这是严重失礼的表现。A、正确B、错误正确答案：B2、湘菜多采用腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒等烹调技法。A、正确B、错误正确答案：A3、高级家政服务员应充分了解求职者个人职业素质和意愿。A、正确B、错误正确答案：A4、湘菜以烹制山野海味而闻名。A、正确B、错误正确答案：B5、施肥要注意季节的变化，季节不同施肥数量和次数也不同。A、正确B、错误正确答案：A6、3岁前手的动作的发展在婴幼儿心理发展上具有极为重要的意义。A、正确B、错误正确答案：A7、果类蔬菜是以植物秧蔓上结的果实作为食用原料的品种。A、正确B、错误正确答案：B8、西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在0.5米以内。A、正确B、错误正确答案：B9、咖啡一次喝不完，可以二次加热饮用。A、正确B、错误正确答案：B10、@的左边是邮件服务器所在网络的网络域名，右边是网络用户的登录名。A、正确B、错误正确答案：B11、学龄儿童可以边吃边玩、边吃边笑、边看边吃。A、正确B、错误正确答案：B12、葵花油油质清亮，呈淡黄色或黄色，气味芬芳，滋味纯正。A、正确B、错误正确答案：A13、苏菜与粤菜是“南食”两大菜系。A、正确B、错误正确答案：B14、发芽的土豆有毒，不要购买。A、正确B、错误正确答案：A15、传真机完成复印功能的主要部件是合纸仓盖，它是传真机最重要的部件之一。A、正确B、错误正确答案：B16、煎炒过的咖啡豆常温下可以放一个月。A、正确B、错误正确答案：B17、要教育学龄儿童与人交流时，重要的信息最好通过其他人传达。A、正确B、错误正确答案：B18、在引导婴幼儿行走时最好走向另一个成人或者沙发、床等柔软、可倚靠的家具。A、正确B、错误正确答案：A19、鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯。A、正确B、错误正确答案：A20、水平标尺上有3个标记，分别控制段落的首行缩进、左缩进和右缩进。A、正确B、错误正确答案：A21、给初级家政服务员讲授礼仪常识时，应在理论教学基础上辅以情景模拟教学法。A、正确B、错误正确答案：A22、在法式西餐中，海味品应用甜酒调味。A、正确B、错误正确答案：B23、餐桌上距离自己较远的食品不要站起来伸手去取，更不要越过别人的头去取食物。A、正确B、错误正确答案：A24、中级家政服务员不用学习职业道德等理论知识。A、正确B、错误正确答案：B25、初级家政服务员通过学习应该能够照料孕、产妇的饮食与起居，能够照料婴幼儿的饮食起居。A、正确B、错误正确答案：A26、初级家政服务员工作绩效评估必考内容包括照料婴幼儿。A、正确B、错误正确答案：A27、如果别人向你道歉时，你应该说“Thankyou”。A、正确B、错误正确答案：B28、信息安全包括操作系统安全、数据库安全、网络安全、病毒防护、访问控制、加密和鉴别。A、正确B、错误正确答案：A29、质量好的海参身体肥壮，饱满，顺挺，肉质厚实，体内无泥沙。A、正确B、错误正确答案：A30、家政服务员应让婴幼儿养成一个安慰性的习惯，例如听着歌声入睡，或者听着音乐、故事入睡等。A、正确B、错误正确答案：A31、俄罗斯啤酒在烹调中占有一定地位，啤酒菜肴是俄式菜的独特风味。A、正确B、错误正确答案：B32、家政服务员要教学龄儿童养成思考、反思、总结归纳的习惯。A、正确B、错误正确答案：A33、在辅导学龄儿童功课时，如遇学龄儿童不会的问题，应该启发学龄儿童去思考。A、正确B、错误正确答案：A34、德国人对食物新鲜度要求较高，尤其日耳曼人喜生食新鲜牛肉。A、正确B、错误正确答案：A35、听力和视觉的集中，能使婴幼儿出现相应的微笑、全身活跃和发音等反应。A、正确B、错误正确答案：A36、家庭宴会开始前，主人应在门口迎接宾客，但家政服务员可以忙自己的事情，不用理睬。A、正确B、错误正确答案：B37、不要使用非标准的传真纸收发传真。A、正确B、错误正确答案：A38、现实场景观摩指导一般是带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。A、正确B、错误正确答案：A39、Email是网络用户之间进行快速、简便、可靠且低成本联络的现代化通信方式。A、正确B、错误正确答案：A40、为求职者论证未来职业取向不要局限于特定的职业，要考虑求职者未来的发展变化因素。A、正确B、错误正确答案：A41、鲜插花不需要换水。A、正确B、错误正确答案：B42、红、绿、紫、黑、白可算是对比色搭配。A、正确B、错误正确答案：B43、夏季菜肴要清淡爽脆，色彩淡雅;冬季菜肴口味要浓厚，色泽要深。A、正确B、错误正确答案：A44、川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、