浙江杭州临安特产

浙江杭州临安特产天目雷笋天目雷笋是浙江省杭州市临安的特色优势林产品，因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为“江南第一大菜竹”。天目雷笋是浙江省杭州市临安的特色优势林产品，因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为“江南第一大菜竹”。然而多年来农户对雷竹的生产经营多以量的扩张为标准，在创造高产的典型上有了一次次成功的经验。时至今日，追求量的扩张导致了雷竹林地力的严重破坏、土壤的酸化、盐化，竹林抗性减弱，病虫及自然灾害增多，出现了雷笋高产却卖不出好价钱的遭遇，生态化经营、品牌化建设，打造品质雷笋已成了迫切需要探索研究的关键问题。“天目雷笋”，是一个有着深厚生态文化和生态优势的品牌，它不仅传承了千年的天目文化，更发挥着天目森林王国的无穷想象，走“天目雷笋”品牌之路是一条健康的、绿色的、生态高效的可持续发展之路。翠竹制品翠竹制品是以翠竹制作的物品。翠竹制品临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青，竹影婆娑，一派清新优雅的江南庭园风光。宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安，看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发，写下了“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗”的诗句。“不可居无竹”便成了人们的一种追求。然而，现今的临安人并不就此满足，他们发现了竹子特别是毛竹更多的价值，潜心在竹上做文章，进行竹制品的深度加工。图片暂时无法显示，请下载后尝试天目青顶天目青顶，浙江省杭州市临安区特产，全国农产品地理标志。临安区土壤共分5个土类、12个亚类、36个土属、75个土种。山区茂密的森林树叶落地，经分化形成灰化棕色森林土，土壤pH值在4.5-6.0之间，腐殖质层深厚，有机质含量高，土壤疏松肥沃，适宜茶树的生长。天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“天目青顶”实施农产品地理标志登记保护。天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。天目青顶水分含量在≤6.5%，总灰分含量≤6.5%，粗纤维含量≤13%，水浸出物含量≥36%。茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。天目山铁皮石斛天目山铁皮石斛，浙江省临安区特产，中国国家地理标志产品。由于铁皮石斛自然生长条件可苛刻，而人们需求量大导致过度采挖，野生铁皮石斛资源已非常稀缺，被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。坐落于国家级生态旅游城市临安市境内的天目山，是国家级自然保护区，自然环境保护良好，野生物种资源非常丰富，铁皮石斛更是天目山的特产。据浙江药用植物志的记载，天目山是铁皮石斛的种源地，天目山特有的地理、气候、水文条件及森林效应，形成了特殊的生态条件，为天目山铁皮石斛创造了理想的生态环境。据清华大学分析、测定，天目山种铁皮石斛多糖含量明显高于其他品种。天目山铁皮石斛鲜茎具叶鞘不完全包被形成明显的环状间隙（黑节）；易折断，断口平整；口感微甜，咀嚼渣极少、粘液丰富。昌化石昌化石产浙江省临安昌化镇。昌化石具油脂光泽，微透明黄黑双色巧至半透明，极少数透明。品种很多，大部色泽沉着，性韧涩，明显带有团片状细白粉点。按色分有白冻（透明，或称鱼脑冻）、田黄冻、桃花冻、牛角冻、砂冻、藕粉冻（为主）等，均为优良品种。色纯无杂者稀贵，质地纤密，韧而涩刀，少含砂丁及杂质（涩，非贬义）。昌化石昌化石因其主要产于浙江临安昌化县而得其名。亦是我国最著名的四大系印章石之一。昌化石的矿物成分是以粘土矿物地开石为主，常含有高岭石等粘土矿物。还常含有未完全蚀变成地开石的硬质石英斑晶，硬度远远大于地开石，工艺上称其为“砂丁”，为雕刻家所大忌。因而，“砂丁”的多少直接影响昌化石的质量。昌化石的石质相对多砂、多气孔，一般都较寿山石和青田石稍坚些，且硬度变化较大。质地也不如二者细腻。但也有质地细嫩者及各种颜色冻石。昌化石的颜色主要有白、黑、红、黄、灰等各种颜色，品种也细分成很多种，多以颜色划分。如白色者称“白昌化”，黑色或灰色杂黑色者称“黑昌化”，多色相间者则称“花昌化”。昌化山核桃临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、浙江临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。截至2011年，杭州市山核桃种植面积超过80万亩，产值超过23亿元，临安有大小山核桃加工企业200多家，年加工能力突破3万吨，从业人员9.2万人。临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃产地之一。山核桃的栽培历史,应该不晚于明朝,当地的许多传说里,就有刘伯温发明水煮山核桃的故事。相传刘伯温辅佐朱元璋起兵反元,在屯兵昌化大明山的日子里,他偶拾这种野果,咬开品尝,肉质虽然鲜美,但是仁外膜衣苦涩难当,后来看到当地农妇有将野菜水煮去涩制作干菜的方法,灵天目笋干天目笋干，浙江省杭州市临安区特产，全国农产品地理标志。天目笋干种植区位于杭州市临安西面的清凉峰和北面的天目山，色泽青绿黄亮，笋干本色；质地柔嫩，形态完整，形状扁平、弯曲；炭烤咸香、清馥芬芳，无其它异味。天目笋干鲜嫩、脆爽，具笋干特有滋味。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“天目笋干”实施国家农产品地理标志登记保护。天目笋干(5张)感官品质特征天目笋干，色泽：青绿黄亮，笋干本色。形态：质地柔嫩，形态完整，形状扁平、弯曲。香味：炭烤咸香、清馥芬芳，无其它异味。滋味：鲜嫩、脆爽，具笋干特有滋味。杂质：无肉眼可见外来杂质。内在品质特征天目笋干的蛋白质含量16.0~20.5克/100克，脂肪含量0.7~1.昌化小核桃昌化山核桃产于杭州临安昌化地区，产量高，品质佳，香脆可口，营养价值很高，有补血、补气和化痰等功能，还能治腰疼。昌化小核桃要买到好的山核桃，必须要做到“望、闻、问、尝”四步结合。一、是看山核桃的颗粒大小、色泽是否鲜亮，一般颗粒较大、色泽亮丽者为上品；二、是闻味道，新炒制的山核桃有股陈子难以比拟的清香味道；三、是问价钱，要是山核桃价格在每公斤60元以下，那你就得多长个心眼，小心“便宜没好货”；昌化小核桃四、是品尝，要是山核桃咬开后有股难闻的霉味，或者吃在嘴里有股油蒿味，那就说明可能是陈子，不仅味道不好，吃了可能还会影响健康。而一般的手剥山核桃最好是买大公司生产加工的，因为他们对卫生的要求相对比较严格。图片暂时无法显示，请下载后尝试无核方柿无核方柿是临安市昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而得名。世代相传已逾二百余年，全区最高年产可达50余吨，株产可达500－1000公斤。昌北无核方柿经济价值很高，全身是宝。柿果色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻，有降压止血，清热滑肠之功效，其维生素A、C的含量比苹果、梨高。焙制的柿霜，治咽喉干痛，口舌生疮，肺热咳嗽，咯血等症。刈取这柿汁用米汤或牛奶调服可作高血压中风倾向时之急救。柿蒂可治因寒凉引起的打呃不止。柿叶中维生素C含量，每一百克鲜叶含2700毫克，比枣、柑桔、猕猴桃高10－50倍，经加工制成柿叶茶，可防止动脉硬化，治神经衰弱失眠。柿皮烧成炭用植物油调和治烫伤有奇效。柿花还是良好之密源，柿木细而坚硬，可制优质家俱。夏日，柿树叶大茂密，可遮阴纳凉，是绿化的理想树种。繁殖方法是以丁香树为砧木进行嫁接，三至五年即可见果，农民很有好感。临安白果临安白果是杭州临安的特产之一。银杏为临安市树，因其干果色白，故名“白果”。其营养价值和药用价值极高，称为长寿、吉祥之果。因临安多产杏树，故在1986年杏树被定为县树。产品功效：银杏仁是清凉饮料的原料，它能生津止渴，消暑舒神；银杏叶可提取黄酮素，可制各种保健食品，也是医药工业的重要原料，是心血管疾病治疗和保健的良药。白术白术（AtractylodesmacrocephalaKoidz.）是菊科苍术属多年生草本植物。地下根较为粗大，略呈拳状，外表灰黄色；茎直立，无毛，中下部茎生有叶片，倒披针形、长椭圆形或椭圆形；叶纸质，两面绿色；头状花序单独生长在茎枝顶端，小花紫红色；瘦果倒圆锥状，密集的覆盖着一层白色长直毛，冠毛刚毛为羽毛状，污白色。花果期8—10月。白术最早不分白术苍术，统称为“术”，始载于《神农本草经》，列为上品，张仲景《伤寒