贵州万益康微生物科技有限公司益生菌生物科技项目环评报告

建设项目“三合一”环境影响报告表(污染影响类)项目名称：益生菌生物科技项目建设单位(盖章)：贵州万益康微生物科技有限公司中华人民共和国生态环境部制《建设项目“三合一”环境影响报告表》编制说明。境保护目标-------指项目区周围一定范围内集中性质、规模和距厂界距离等。一、建设项目基本情况 1二、建设项目工程分析 9三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准 31四、主要环境影响和保护措施 36五、环境保护措施监督检查清单 57六、排污许可申请及入河排污口论证 60七、结论 62附表 63建设项目环评审批基础信息表环境保护措施一览表环保设施验收一览表环保投资估算一览表附图1项目地理位置图附图2项目周边环境概况图附图3项目总平面布置示意图附图4项目所在地水系图附图5项目排水去向示意图审查意见环评委托书备案文件营业执照厂房租赁协议处罚文件及罚款凭证贵州省环境保护厅关于贵州毕节经济开发区总体规划环境影响报告书的排污许可证申请表承诺函(建设单位)委托函(建设单位)承诺函(环评编制单位)1一、建设项目基本情况建设项目名称益生菌生物科技项目项目代码2111-520528--04-05-312484建设单位联系人联系方式建设地点 贵州省毕节市金海湖新区第一产业园F5栋地理坐标(105度29分21.598秒，27度19分37.412秒)国民经济行业类别果菜汁及果菜汁饮料制造(C1523)建设项目行业类别十二、酒、饮料制造业15 (26.饮料制造152—有发酵工艺、原汁生产的)建设性质团新建(迁建)改建扩建□技术改造建设项目申报情形团首次申报项目□不予批准后再次申报项目超五年重新审核项目□重大变动重新报批项目项目审批(核准/备案)部门(选填)毕节金海湖新区经济发展局项目审批(核准/备案)文号(选填)2111-520528--04-05-312484总投资(万元)环保投资(万元)环保投资占比(%)12.9%施工工期成是否开工建设是：2625专项评价设置情况不设置专项评价规划情况规划名称：《贵州毕节经济开发区总体规划(2011-2030)》；审批机关：贵州省人民政府；审批文件名称及文号：/规划环境影响评价情况规划环评名称：《贵州毕节经济开发区总体规划环境影响报告书》审批机关：贵州省环境保护厅审批文件名称及文号：《贵州省环境保护厅关于贵州毕节经济开发区总体规划环境影响报告书的审查意见》(黔环函[2013]76号)规划及规划环境影响评价符合性分析贵州毕节经济开发区是2011年7月经贵州省人民政府批准成立的省级经济开发区，开发区总体规划涉及金钟社区、小坝村、黄泥村、新场村、凤凰村、仲村、刘华村、汉屯村、官坝村、水塘村、中屯村、河尾村、豪沟村的部分区域，面积23.07km2。毕节经济开发区发展的产业主要为：①五大现代制造业为：发展2汽车及零部件产业；发展装备制造产业；培育电子信息制造产业；培育新材料产业；发展家电产业。②三大现代服务业为：发展商贸物流业；发展科技信息服务业；发展旅游业。规划产业类用地包括工业用地、物流仓储用地、商业服务业设施用地和专业学校用地，总规模1355.58ha，占城市建设用地的66.86%。毕节经济开发区用地规划图及相对位置见图1-1。项项目所在地图1-1本项目在毕节经济开发区用地规划图的相对位置图本项目选址位于贵州省毕节市金海湖新区第一产业园F5栋，项目用地属于贵州毕节经济开发区总体规划(2011-2030年)土地利用规划中的工业用地。选址符合城市总体规划对毕节经济开发区的空间战略定位，本项目属于酒、饮料制造业，产业发展方向不符合毕节经济3开发区五大现代制造业及三大现代服务业的发展要求，但本项目属于园区招商引资项目，项目的建设符合贵州毕节经济开发区总体规划的要求。综上所述，环评认为本项目实施符合该开发区规划要求，且同区域环境具有相容性，无重大外环境制约因素，因此本评价认为该项目选址合理。其他符合性分析1、产业政策及法规相符性 (GB/T4754-2017)，本项目属于“饮料制造业”中的“果菜汁及果菜汁饮料制造”，行业代码为C1523。根据《产业结构调整指导目录(2019年本)》，本项目不属于鼓励类、限制类和淘汰类，且符合国家有关法律、法规和政策规定的，为允许类。允许类不列入《产业结构调整指导目录》。因此，本项目符合国家和地方相关产业政策。2、选址符合性分析本项目位于毕节市金海湖新区第一产业园F5栋，项目用地属于贵州毕节经济开发区总体规划(2011-2030年)土地利用规划中的工业用地。且项目厂房已和毕节金海湖新区管理委员会签订了协议(详项目最近居民点为东南面和北及西北面的黄泥村居民点、豪沟村居民点，直线距离均为200m以上。项目所在园区北面紧邻小坝大道东段，基础设施配套完善，园区和标准厂房均有环形道路连接，交通便捷，有利于原材料、成品运输进出场。项目为果蔬汁发酵饮品生产项目，项目生产规模较小，各项污染物产生量少，浓度低，经采取相应的防治措施后，对周边环境影响很小。项目周边环境关系详见附图2。综上所述，从环境保护角度出发，项目选址合理。3、平面布置合理性分析本项目位于毕节市金海湖新区第一产业园F5栋。厂房共3F，其中1F主要为2条益生菌营养液生产线，2F主条要为1条益生菌酵素饮品生产线，3F主要为办公生活区。项目生产区平面布置合理性如下：1)充分满足工艺生产要求，使工艺流程简捷、顺畅、紧凑合理。2)物料输送线路简短快捷，物料流向合理，减少交叉及折返运4输。输3)充分考虑厂区功能区的划分，布置紧凑而不拥挤。4)节约用地。5)总图布置设计严格遵守《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)有关规定。建设项目生活区位于3F，包括办公区，宿舍和食堂，由于本项目所在地的主导风向为东南风，生活区不位于生产车间排气筒的下风向，对生活区影响较小。综上所述，本项目厂区布置有序，功能明确，且配套有相应的供水、供电、排水设施，因此，评价认为本项目平面布置基本合理。项目总平面布置图详见附图3。4、项目与《贵州省生态保护红线》(黔府发(2018)16号)符合性分析项目位于毕节市金海湖新区第一产业园F5栋，根据《贵州省生态保护红线》(黔府发(2018)16号)文件及《贵州省生态保护红线管理暂行办法》：项目建设区不属于贵州省生态红线范围，且在严格实施各种污染防治对策的情况下，对当地的环境的影响较小。综上所述，项目与《贵州省生态保护红线》(黔府发(2018)16号)文件及《贵州省生态保护红线管理暂行办法》不相冲突。5、“三线一单”符合性分析根据《关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通价管理，落实“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和环境准入负面清单”(简称“三线一单”)约束，且环境保护部《关于印号)中要求不断强化“三线一单”在优布局、控规模、调结构、促转型中的作用，项目与“三线一单”的规划符合性分析如下：(1)生态红线本项目用地不属于《禁止用地项目目录(2012年本)》的通知(国土资发[2012]296号)中限制类、禁止类用地。根据《贵州省生态保护红线的通知》(黔府发〔2018〕16号)，贵州省生态保护红线区具体包括：I.水源涵养功能生态保护红线。划定面积为14822.51平方公里，占全省国土面积的8.42%，主要分布在武5陵山、大娄山、赤水河、沅江流域，柳江流域以东区域、南盘江流域、红水河流域等地，包含3个生态保护红线片区：武陵山水源涵养与生物多样性维护片区、月亮山水源涵养与生物多样性维护片区和大娄山—赤水河水源涵养片区。II.水土保持功能生态保护红线。划定面积为黔南州、黔东南州、铜仁市等地，包含3个生态保护红线片区：南、北盘江—红水河流域水土保持与水土流失控制片区、乌江中下游水土保持片区和沅江—柳江流域水土保持与水土流失控制片区。III.生物多样岭东南部生物多样性维护片区、南盘江流域生物多样性维护与石漠化控制片区和赤水河生物多样性维护与水源涵养片区。IV.水土流失控制生态保护红线。划定面积3462.86平方公里，占全省国土面积的1.97%，主要分布在赤水河中游国家级水土流失重点治理区、乌江赤水河上游国家级水土流失重点治理区等地，包含2个生态保护红线片区：沅江上游—黔南水土流失控制片区和芙蓉江小流域水土流失与石漠化控制片区。V石漠化控制生国土面积的6.43%，主要分布在威宁—赫章高原分水岭石漠化防治区、关岭—镇宁高原峡谷石漠化防治亚区、北盘江下游河谷石漠化防治与水土保持亚区、罗甸态保护红线片区：乌蒙山—北盘江流域石漠化控制片区、红水河流域石漠化控制与水土保持片区和乌江中上游石漠化控制片区。对照《贵州省生态保护红线示意图》，本项目不涉及生态红线范围(详见图1-2)，项目的建设属于允许的基础设施建设活动，因此，本项目与生态保护红线是相符的。(2)环境质量底线本项目位于毕节市金海湖新区第一产业园F5栋，本项目所在区域环境空气满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准；声环境总体能够达到《声环境质量标准》(GB3096-2008)2类标准；本项目废水经化粪处理后排入市政管网；废气经处理达标后排放，对6当地环境空气、地表水体、地下水等的影响可忽略不计，项目投产后声环境仍满足2类声功能区划，故本项目的建设符合环境质量底线要。项项目所在地图1-2本项目与贵州省生态保护红线示意图相对位置图(3)资源利用上线本项目为发酵饮品项目，运营期使用的能源主要为自来水、电能，其用量均在该区域供给能力范围内。因此，项目资源利用满足要求。(4)环境准入负面清单本项目为发酵饮品项目，根据贵州省生态环境厅关于印发《贵州省建设项目环境准入清单管理办法(试行)》的通知(黔环通〔2018〕303号)中“附表1建设项目环境准入从严审查类(黄线)和绿色通道类(绿线)清单”，本项目属于绿色通道类项目；同时，根据规划环评的准入清单，本项目符合产业政策及环境保护的要求，符合《贵州省环境保护厅关于贵州毕节经济开发区总体规划环境影响报告书的审查意见》中的环境准入。综上，项目建设符合三线一单的要求。6、与《毕节市实施“三线一单”生态环境分区管控的通知》的符合性分析(1)全面实施分区管控全市共划定141个生态环境分区管控单元。其中：优先保护单元88个，占全市国土面积的36.48%，主要包括生态保护红线、自然保护地、饮用水水源保护区等生态功能区域;重点管控单元40个，占全7市国土面积的14.19%，主要包括经济开发区、工业园区、中心城区等经济发展程度较高的区域；一般管控单元13个，占全市国土面积的49.33%，主要包括优先保护单元、重点管控单元以外的区域。生态环境分区管控单元根据生态保护红线和相关生态功能区域评估调整进行优化。(2)制定生态环境准入清单根据划分的环境管控单元特征，坚持定量和定性相结合，对优先保护单元、重点管控单元和一般管控单元分类制定生态环境准入清单。①优先保护单元。包括生态保护红线、一般生态空间、水环境及大气环境优先保护区等，坚持以生态环境保护为主，依法禁止或限制大规模、高强度的工业和城镇建设。生态保护红线原则上按禁止开发或依现行法律法规规定有条件开发区域进行管理。严禁不符合国家有关规定的各类开发活动，严禁任意改变用途，严格禁止任何单位和个人擅自占用和改变用地性质。②重点管控单元。包括城镇和工业园区(集聚区)，人口密集、资源开发强度大、污染物排放强度高的区域，根据单元内的水、大气、土壤和生态等环境要素的质量目标要求，坚持以生态修复和环境污染治理为主，应优化空间布局，加强污染物排放控制和环境风险防控，进一步提升资源利用效率。严格落实区域及重点行业污染物允许排放量。对于环境质量不达标的管控单元，落实现有各类污染源污染物排放削减计划和环境容量增容方案。③一般管控单元。包括除优先保护类和重点管控类之外的其他区域，执行区域生态环境保护的基本要求，以生态环境保护与适度开发相结合为主，开发建设中应落实生态环境管控相关要求。本项目位于毕节市金海湖新区第一产业园F5栋，处于《毕节市人民政府关于实施“三线一单”生态环境分区管控的通知》(毕府发[2020]12号)，对照“毕节市环境管控单元分类图”，项目属于重点管控单元。项目在运营过程中产生的污染物主要为废气、噪声、废水，废气经处理后达标排放，噪声经合理布局、厂房隔声及厂界距离衰减后达标排放，项废水合理处置、不外排，无总量指标。项目对周围环境影响较小，本项目风险等级为简单分析，经过采取对危废暂存间等8区域做防渗措施后对周边环境影响较小。项目污染物均得到有效处理，能够达标排放，经对照《毕节市人民政府关于实施“三线一单”生态环境分区管控的通知》(毕府发〔2020〕12号)，本项目符合生态环境分区重点管控单元要求。本项目与区域三线一单生态环境分区管控的位置关系图见图项项目所在地图1-3本项目与区域三线一单生态环境分区管控的位置关系图9二、建设项目工程分析建设(一)项目背景我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位，在日常生活中，人们从粮食和动物性食物中获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等，以满足人体生命活动所需的热能，而果蔬则是维生素、矿物质、碳水化合物和有机酸等营养成分的主要来源。随着人们生活质量与健康水平要求的不断提高，以及生活节奏的加快，人们越来越重视自身的营养，通过调整饮食促进自身营养的观念已经逐渐得到人们的认同，人们对果蔬的需求正由“数量消费”向“质量消费”转变，即要求方便、营养、安全的果蔬产品，发酵果蔬的生产恰好迎合了现代人的追求，显示出较好的发展势头。基于市场需求，贵州万益康微生物科技有限公司投资1000万元在贵州省毕节市金海湖新区第一产业园F5栋内建设“益生菌生物科技项目”。依照《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院第682号令《建设项目环境保护管理条例》以及生态环境部第1号令《建设项目环境保护管理条例》以及生态环境部第1号令《建设项目环境影响评价分类管理名录》(2021版)的规定，本项目属于“十二、酒、饮料制造业15—26.饮料制造152—有发酵工艺、原汁生产的”，项目应编制环境影响报告表。2022年2月，贵州万益康微生物科技有限公司委托我单位承担本项目环境影响评价工作(委托书详见附件1，营业执照详见附件2)。接受委托后，我单位工作人员在现场踏勘、环境状况调查、资料收集等工作基础上，对本项目有关环境现状和可能造成的环境影响进行分析后，依照环境影响评价技术导则的要求，编制该项目环境影响报告表，经审查批准的环境影响报告表作为环境保护主管部门和行政管理的科学依据。(二)项目概况1、项目基本情况项目名称：益生菌生物科技项目；建设单位：贵州万益康微生物科技有限公司；建设性质：新建；建设地点：毕节市金海湖新区第一产业园F5栋；投资规模：1000万元。2、建设内容及规模本项目位于毕节市金海湖新区，租用金海湖新区第一产业园F5栋楼，项目用地呈长方形状，总用地面积2625m2。厂房共3层，其中第三层中间为露天平台，无建筑物，仅两边有部分建筑物，周边厂房有部分已投入生产。项目建设内容：本项目共3F，其中一层使用建筑面积为2625m2，主要为1条益生菌种植营养液生产线及1条益生菌养殖营养液生产线，主要包括消毒间、原料间、洁具间、粉碎间、拌粉间、酵素发酵间、压榨过滤间、包装间、包材间、成品库、卫生间等；二层使用建筑面积为2625m2，主要为1条益生菌酵素饮品生产线，主要包括纯水制备间、原料间、洁具间、清洗间、菌种室、配制间、消毒间、粉碎间、拌粉间、发酵间、压榨过滤间、灌装间、外包装间、实验室、包材库、成品库、配电间、卫生间等；三层主要为食堂、宿舍及办公区域，建筑面积约为1312m2。主要建设内容为建设3条果蔬汁发酵饮料加工生产线，同时配套建设环保设施等附属工程。本项目建成后，年生产加工果蔬汁发酵饮料100t。项目建设内容见表2-1。表2-1项目组成一览表工程类别工程名称工程内容规模备注主体工程生产车间消毒间，2间，建筑面积：20m21条益生菌种植营养液，产量为1000ml/瓶；1条益生菌养殖营养液，产量为1000ml/瓶原料间，2间，建筑面积：60m2清洗间，2间，建筑面积：60m2洁具间，2间，建筑面积：20m2粉碎间，2间，建筑面积：60m2拌粉间，2间，建筑面积：40m2酵素发酵间，2间，建筑面积：500m2压榨过滤间，2间，建筑面积：30m2包装间，2间，建筑面积：150m2包材间，2间，建筑面积：100m2成品库，2间，建筑面积：150m2卫生间，2间，建筑面积：20m22F生产车间纯水制备间，1间，建筑面积：20m21条益生菌酵素饮品生产线，产件，350ml/瓶原料间，1间，建筑面积：60m2洁具间，1间，建筑面积：40m2清洗间，1间，建筑面积：40m2菌种室，1间，建筑面积：50m2配制间，1间，建筑面积：50m2消毒间，1间，建筑面积：50m2粉碎间，1间，建筑面积：60m2拌粉间，1间，建筑面积：40m2发酵间，1间，建筑面积：400m2压榨过滤间，1间，建筑面积：50m2灌装间，1间，建筑面积：50m2外包装间，1间，建筑面积：50m2实验室1，建筑面积：150m2实验室2，建筑面积：200m2包材仓库，建筑面积：100m2成品库，建筑面积：400m2配电间，建筑面积：50m2卫生间，2间，建筑面积：20m2危废暂存间，建筑面积：6m2新建辅助工程3F办公生活区员工宿舍，建筑面积：300m2主要为办公生产区食堂，建筑面积：300m2厨房，建筑面积：40m2办公区，建筑面积：650m2卫生间，3间，建筑面积：40m2公用工程供水用水量：1783.245m3/a由当地市政供水管网供给供电用电量：30000kWh/a由园区供电电网供给环保废水治理①综合废水：食堂废水经隔油池(1m3)环保废水治理工程理，达到《污水综合排放标准》(GB8978—1996)三级标准，接入园区污水管网，最后进入小坝镇污水处理厂处理；②纯水制备废水：经过酸碱中和池(1座，2m3)酸碱中和后，可作为清净下水排入厂区雨水管网新建①食堂油烟废气：经净化效率大于60%的油烟净化设施工程理，达到《污水综合排放标准》(GB8978—1996)三级标准，接入园区污水管网，最后进入小坝镇污水处理厂处理；②纯水制备废水：经过酸碱中和池(1座，2m3)酸碱中和后，可作为清净下水排入厂区雨水管网新建①食堂油烟废气：经净化效率大于60%的油烟净化设施处理后，由专门的排烟管道，高于食堂楼顶排放；②粉碎粉尘：本项目生产车间均采用十万级洁净度设计 (俗称无尘车间)，自动控制温度、湿度和送排风换气次数，保持各生产单元的洁净生产环境。在排风系统末端采用空气高效过滤器，洁净室车间内的大气采用负压废气处理排风系统排出，经排风系统末端的高效过滤器过滤后经排气管送至楼顶外排；③生产车间异味：发酵间安装排放换气扇、加强厂内通风，通过排气扇排放后自由扩散；④果蔬残渣收集池恶臭：收集池采用盖板覆盖，不得敞开存放，及时清运，日产日清，定期杀菌消毒并加强管新建理和清洁，防止蚊蝇滋生。选用低噪声设备、采用隔声、消声、减振等方式；加强设备维护、合理安排生产时间等噪声治理①生活垃圾：生活垃圾收集桶收集后定期由环卫部门清运处理；厨余垃圾及隔油池浮油：交由具有处理餐厨垃圾的资质单位集中处理；②一般固体废物果蔬残渣：经果蔬残渣收集池(容积：10m3)收集后，及时清运后外售，果蔬残渣收集池渗滤液通过厂区污水收集管道收集，排入化粪池处理；新建废包装瓶、废包装材料：集中收集后外售给回收站回收利用；固体废物化验室固废、废弃包装物、容器及不合格产品：经高温灭菌后运至当地政府指定的垃圾处理站处理；废弃滤芯：集中收集后与生活垃圾一同处理；过滤用活性炭、废旧RO过滤膜、废弃交换树脂以及精密过滤机中的废旧过滤纤维：集中收集后与生活垃圾一同处理③危险废物：主要为废酸碱包装材料、废机油，经专用容器分类收集后暂存于危废暂存间(6m2，容积约为18m3)内，定期委托具有相关资质的单位回收处理。新建3、主要原辅材料及能源消耗项目主要原辅材料、能源消耗及实验室材料情况一览表见表2-2；本项目实验室主要为检测产品的菌落总数、大肠菌群、检验产品中甲醇、酸度等指标t/标t/表2-2项目原辅材料、能源消耗及实验室材料情况一览表名称单位年消耗量备注原辅料1苹果a3.5外购；其中：益生菌酵素饮品果蔬用量为9.2(t/a)；益生菌酵素种植营养液果蔬用量为6.4(t/a)；益生菌酵素养殖营养液果(t/a)2梨3.53葡萄2.04香蕉205柠檬2.06西红柿3.57黄瓜2083.59红糖7外购，其中：益生菌酵素饮品红糖用量为3(t/a)；益生菌酵素种植营养液红糖用量为2(t/a)；益生菌酵素养殖营养液红糖用纯水72场内净水设备制备；其中：益生菌酵素饮品纯水用量为42(t/a)；益生菌酵素种植营养液纯水用量为15(t/a)；益生菌酵素养殖营养液纯水用量为15(t/a)菌种0.72外购成品；其中：益生菌酵素饮品菌种用量为0.42(t/a)；益生菌酵素种植营养液菌种用量为0.15(t/a)；益生菌酵素养殖t/a)PET瓶(1000ml)万个/a8.4外购，在厂内进行清洗，不生产；其中：益生菌酵素饮品350mlPET瓶用量为4.8万个/a；益生菌酵素种植营养液1000mlPET瓶用量为4.2万个/a；益生菌酵素养殖营养液1000mlPET瓶用量为4.2万个/aPET瓶(350ml)4.8能源消耗水m3/a245来自市政管网电kWh/a30000来自园区供电电网实验室无水乙醇mL/a500外购。无水乙醇无色澄清液体，是一种优良的有机溶剂，本项目用来检验酒中甲醇磷酸盐缓冲剂mL/a400磷酸盐缓冲剂是一种水基盐溶液中含有氯化钠，磷酸盐，以及(在某些配方)氯化钾和磷酸钾缓冲液有助保持恒定的pH值生理盐水mL/a800生理盐水就是0.9%的氯化钠水溶液，本项目使用生理水与磷酸盐缓冲剂、养琼脂培养基一起检测产品的菌落总数营养琼培养基kg/a20是一种培养基，主要用于细菌菌落计数20月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤kg/a3.56是一种培养基，用于大肠菌群，大肠杆菌的测定21煌绿乳糖胆盐kg/a4.0是一种培养基，煌绿乳糖胆盐肉汤用于多管发酵法测定大肠菌群的确证试验22NaOHg/a400氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，有潮解性，易吸取空中的水蒸气(潮解)和二氧化碳 (变质)，可加入盐酸检验是否变质。本项目实验室使用NaOH检测产品的酸度23碘化钾g/a400白色立方结晶或粉末。在潮湿空气中微有吸湿性，久置析出游离碘而变成黄色，并能形成微量碘酸盐。光及潮湿能加速分解。其水溶液呈中性或微碱性，能溶解碘。其水溶液也会氧化而渐变黄色，可加少量碱1330℃。近似致死量(大鼠静脉)285mg/kg。广泛用于容量分析碘量法中配制滴定液。要设备本项目主要设备一览表见表2-3。表2-3项目主要设备一览表序号设备名称规格型号数量备注1净水设备YEZ-80M-1-22冲瓶机CTXPJ-4000型1台/3粉碎机1.5m×1m×1.2m2台粉碎4灌装、封口二合一CTFK-3000型2台灌装5烘干隧CTHG-4000型5米电加热烘干6贴标机TBJ-4000型1台/7瓶口缩标机CTSM-1000型1台/8清洗机CLP-600L1台清洗9调配罐2个混合超高温瞬时杀菌机1台杀菌压榨过滤机2.5m×1.5m×1.2m3台压榨过滤发酵罐2m(直径)×1.5m60罐发酵螺杆式制冷机组NWS-40WSCS2成品库电热恒温菌种培养箱DHP-90822培养菌种微生物细菌检测仪JC-ATP4203检测多功能食品安全检测仪FDC-PC023检测空气净化系统/净化注：项目厂区不设置锅炉，超高温瞬时杀菌机、烘干隧、产品灭菌等设备均采用电案本项目产品方案一览表见表2-4。t/t/t/表2-4t/t/t/序号产品品种产量单位规格备注1益生菌种植营养液48a12瓶/件，1000ml/瓶瓶装2益生菌养殖营养液36a12瓶/件，1000ml/瓶瓶装3益生菌酵素饮品a6瓶/件，350ml/瓶瓶装(1)给水1)水源项目用水主要分为生活、清洁用水和工业用水。均由园区给水管网供给，水质符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，给水能够满足项目对水量、水压、水质的要求；工艺用水由1台1t/h纯水制备系统提供，水源为园区管网供水系统，采用RO反渗透工艺制备纯水，制备纯水的利用率为70%，30%为弃水。2)用水量根据《建筑给水排水设计规范GB50015-2003(2009版)》与贵州省地方标准《用水定额》(DB52/T725-2019)，项目的给水系统设计包括生产工艺用水、职工办公用水、餐饮用水、清洁用水和消防用水，项目用水具体情况分(2)排水项目排水系统采用雨、污分流制。由于厂区为标准厂房，内部无雨水，外围雨水经由边沟进入园区雨水管排放，对地表水影响较小。项目食堂餐饮废水经隔油池处理后与生活污水、设备清洗废水、洗瓶废水、车间清洁废水等一同进入化粪池进行预处理，然后由市政管网排入小坝镇污水处理厂处理。(3)供电项目用电由当地供电所提供，电源接于当地10kV电网，通过变配电室引入各用电单元。(4)纯水制备项目采取全自动化的净水处理机制备纯水，净水处理机主要工艺为石英砂过滤、活性炭过滤，树脂软化、RO反渗透和高温杀菌过程，根据项目生产规模，项目纯水制备量约为1t/h，纯水制备机产率按照0.7计。(5)制冷项目不设冷库，需要制冷的单元为成品库房，采用小型的制冷机进行温度控制，保持温度不超过20℃。本项目购选的制冷机组为NWS-40WSCS型螺杆式冷水机(水冷，风冷)，不用液氨和其他制冷剂制冷。(6)灭菌项目采用灭菌主要采用超高温瞬时灭菌机进行自动灭菌，灭菌温度高、时间短，能最大程度的保持产品的天然风味和减少有益于人体营养成分的损失。通过物料输送口进入灭菌仓，一般灭菌时间为3秒。(7)暖通设施项目根据食品行业相关规定进行设计，采用10万级洁净度设计和安装 (俗称无尘车间或洁净车间)，洁净车间指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电等控制在某一需求范围内，而所给予特别设计的房间，不论外在之空气条件如何变化，其室内均能俱有维持原先所设定要求洁净度、温湿度及压力等性能的特性，广泛应用于食品、医药和化妆品等行业。项目采用10万级洁净度的单元主要为称量、配料、烘干、混料车间、灌装车间、内包装车间等。经自动操作系统控制稳定的温度、湿度和通风等生产环境，温度一般控制在冬季20~22℃；夏季24~26℃；波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30~50％，夏季洁净室湿度控制在50~70％；要求每小时换气15-19次，完全换气后空气净化时间不超过40分钟。在排风系统末端设置高效过滤器，洁净车间内的大气采用负压排风系统排出，经排风系统末端的高效过滤器过滤后外排。高效过滤器可承受温度为80℃以上，滤料为特种防潮玻纤滤纸，净化效率不低于99.95%，最高可达99.99%。(8)CIP清洗系统即就地清洗或原位清洗，其定义为不拆卸设备或原件，在密闭的条件下，用一定温度和浓度的清洗液对清洗装置加以强力作用，使与食品接触的表面洗净和杀菌的系统。CIP清洗系统清洗频率为每批次一次，约每15天一次，清洗后的污水由厂内污水管道进入化粪池。劳动定员：13人(含技术管理人员)，均在厂内进行食宿；工作制度：每天一班，每班工作8小时，年工作285天。工艺流程和产排污环节一、工艺流程简述(图示)本项目为租用金海湖新区第一产业园F5栋进行生产，园区已基本完成了“七通一平”以及厂房消防、绿化和部分环保设施的建设，且本项目已建成投产，项目施工期已结束。根据现场踏勘，施工期无遗留环境问题。(1)纯水制备工艺项目采取全自动化的净水处理机制备纯水，净水处理机主要工艺为石英砂过滤、活性炭过滤，树脂软化、RO反渗透和高温杀菌过程，根据项目生产规目纯水制备量约为1t/h，纯水制备机产率按照0.7计。纯水制备生产工艺图2-1纯水制备生产工艺流程及产污节点图(2)运营期生产工艺项目运营期共有3条生产线，根据业主提工资料，三种产品的工艺流程基本一致，主要为添加的菌种不同，故本项目工艺流程及产污环节图见图2-2。图2-2运营期工艺流程及产污环节图工艺流程简述：(1)菌种培养菌种培养采用复苏平板划线法挑取单菌落，合格的接种到发酵基质中进行扩增。具体流程为-80℃保存的菌种，室温融化，将菌种划线接种到MRS琼脂平板中，30℃恒温培养箱培养3d，挑取单菌落到MRS液体培养基中，恒温摇床上30℃进行培养3d。检测菌落形态、细菌显微形态和革兰氏染色形态，对比《伯杰细菌坚定手册》判断菌株是否合格。若不合格，对不合格的菌株进行高压灭菌销毁处理，重新购置菌株。(2)原辅料验收对进入厂区的原料进行验收，查验原料农残、污染物以及破烂、腐烂原料，发现不合格的原料应剔除或拒收。(3)挑选清洗分切挑选出不良、破损、病虫害果蔬及异物，严格控制原料的腐烂率；对挑选好的果蔬采用清洗机对表面充分清洗干净；对清洗干净的果蔬放入粉碎机进行粉碎，粉碎成2~3cm大小。(4)混合所有原料按一定的比例加入纯水、糖进行混合，混合过程采用搅拌机进行搅拌，菌液接入糖蜜培养基均匀喷洒入搅拌机内，搅拌二十分钟后密闭装入发酵罐内。(5)密封发酵采用发酵罐将混合好的原料进行发酵，每罐发酵600kg，发酵时间15~30d，通过观察气味、测定发酵物的pH判定是否成熟。(6)过滤压榨发酵成熟的原料进行过滤压榨，即得到滤液(即发酵果蔬汁)半成品进入下一道工序，滤渣可外售。(7)饮品配制过滤后得到的上清液(即发酵果蔬汁)进入调配车间，加入一定比例的纯水及糖进行调配。(8)灭菌调配的发酵果蔬汁进入灭菌间，灭菌方式为一次瞬时灭菌。(9)灌装包装瓶清洗、消毒、烘干后，将调配、灭菌后的发酵果蔬汁饮品进入灌装车间，按一定规格进行灌装。(10)检测20灌装好的产品进入检测区检测，检测合格后的产品按一定的规格进行外包纸盒封装，送到成品库房暂存待售。(11)成品成品库采用小型的制冷机进行温度控制，保持温度不超过20℃。本项目购选的制冷机组为NWS-40WSCS型螺杆式冷水机(水冷，风冷)，不用液氨和其他制冷剂制冷。物料平衡：根据项目特征，根据原辅料消耗情况和污染物产生系数，本项目物料平表2-5物料平衡表序号入方(t/a)物料名称数量产品1苹果、梨、葡萄、香蕉、柠22果蔬残渣0.222红糖7不合格品13菌种0.72发酵沉渣0.54纯水72--合计101.72101.72物料平衡图见图2-3。图2-3项目物料平衡图单位：t/a二、主要污染工序：(一)施工期本项目租用土地建设厂房进行生产，施工期间废气、废水、噪声及固体废物对环境的影响随施工期结束而消失，本项目已建成，施工期已结束，施工期无遗留环境问题。因此，本次环评不对施工期污染进行论述。21(二)运营期主要污染工序1、大气污染源分析本项目建成后产生的空气环境污染物主要为食堂油烟、粉碎粉尘、生产车间异味、果蔬残渣收集池及化粪池恶臭等。(1)食堂油烟本项目建设1个食堂，厨房设置1个灶头，使用燃料为电和灌装燃气。油0.52kg/d(0.148t/a)，油烟产生量为0.0122kg/d(0.0035t/a)，每天运营时间为2h，该项目油烟量产生速率为0.0061kg/h，产生浓度(未处理前)为3.05mg/m3(风机风量总计为2000m3/h)。(2)粉碎粉尘本项目的原料经洗净后，需采用粉碎机粉碎成2-3cm大小的颗粒物后进行发酵。在粉碎过程中会产生一定量的粉尘，由于本项目的原料为果蔬，具有一定的水分，且粉碎的粒径较大，故产生的粉尘较少，由于目前国家尚未发布关于发酵行业(果蔬粉碎)的污染源源强核算技术规范，故本次评价不作定量计算。(3)生产车间异味生产车间异味主要来自于项目果蔬发酵、饮品配制等生产工序挥发出来的气味，其成分主要含二氧化碳及酯类、芳香类、烃类等有机气体，为无毒无害气体，气味主要受到温度和时间影响，其产生量无法确定，浓度极低，在风速为3m/s~5m/s的情况下，主要影响范围集中于发酵生产车间和配制车间内，且主要容器均为密闭容器故产生量有限，属于间歇性排放。(4)果蔬残渣收集池恶臭本项目果蔬残渣暂存于果蔬残渣收集池。收集池恶臭主要为果蔬渣易腐烂、变质产生的恶臭气体。恶臭气体主要成份为硫化氢和氨气，为无组织排放。22(5)化粪池恶臭本项目区设有1个化粪池，位于项目西南侧，化粪池位属于地埋式，产生恶臭气体极少，行人基本很难闻到。恶臭气体是多组分、低浓度化学物质形成的混合物，其主要成分为氨、硫化氢和甲硫醇、三甲胺等脂肪族类物质，恶臭气体排放将对人员及环境产生影响。运营期污水主要为职工生活污水、原料清洗废水、设备清洗废水、洗瓶废水、车间地面清洁废水及纯水制备废水。(1)生活污水①职工生活用水根据《用水定额》(DB52/T725-2019)，住宿人员生活用水量按照80L/d•人计，则本项目生活用水量为1.04m3/d，排污系数按0.8计，则本项目生活污水排放总量约为0.832m3/d，污染物浓度分别是350mg/L、180mg/L、200mg/L、30mg/L。②食堂用水本项目职工有13人在食堂用餐，用水量按40L/人·d计，则厨房总用水量为0.52m3/d(即148.2m3/a)，产污率以0.8计，污水量为0.416m3/d(即ODBODSSNHN植物油，污染物浓度分别是350mg/L、180mg/L、250mg/L、30mg/L、30mg/L。(2)原料清洗废水项目果蔬外购进场后，需对其进行表面采用清洗机进行清洗，根据类比同类型项目，原料清洗用水按3m3/t原料计算，项目果蔬原料用量为22t/a， (3)设备清洗废水本项目生产过程设备、管道清洗产生的废水主要来自CIP自动清洗系统23对生产线管道、设备清洗。CIP清洗系统清洗频率为每批次一次，约每15天一次，CIP清洗系统含三个部分:碱液清洗系统、酸液清洗系统和清水清洗系统，碱清洗系统将碱片加水稀释到2%的氢氧化钠溶液再使用，酸清洗系统是加入盐酸溶液，将清洗液中和至中性(pH约7.0左右)。清洗酸碱液循环使用，系统使用的水为纯水，纯水用水量约为3t/批次，则纯水用水量为57t/a。项目生产过程中，完成每批次生产、更换产品品种时，需要对设备和管道进行清洗，产污率按0.9计算，则产生的设备清洗废水排放量为2.7t/批次，则年产生量约为51.3t/a，排入厂内化粪池，经处理达标后排放至厂区污水管网。废水中的主要污染物为COD、SS、BOD5等。(4)洗瓶废水再灌装前，对外购的瓶进行清洗，洗瓶工序分别使用自来水、纯水对空瓶进行依次清洗。根据类比同类型项目，洗瓶用水的自来水量及纯水量分别为0.6m3/d，产污系数按0.8计算，则洗瓶废水排放量为0.96m3/d，则年产生量约为273.6t/a，废水中的主要污染物为COD、SS，洗瓶废水排入厂区化粪池，经处理达标后排放至厂区污水管网。(5)车间地面清洁废水为了保持清洁卫生，每天需要对项目的生产车间地面进行清洁，清洁用Lmm2，则车间清洁年用水量约为5.81m3/次(折算后为1.937m3/d)；废水产生率按用水量的90%计算，车间地面清洁废水产生量约为1.743m3/d(496.755m3/a)。废水中主要污染物为COD、BOD5、SS，废水排入厂内化粪池，经处理达标后排放至厂区污水管网。(6)化验室检测废水项目化验室对检测用水为纯水，用水量约为0.5m3/d，废水产生率按用水量的80%计算，则化验室检测废水产生量为0.4m3/d(114m3/a)，废水中主要污染物为COD、BOD5、SS，废水排入厂内化粪池，经处理达标后排放至厂区污水管网。24(7)纯水制备废水本项目纯水制备能力为1t/h，纯水的出水效率为70%，本项目共需纯水442.5t/a，制备的72t/a纯水进入产品中，制备的307.5t/a纯水用于设备清洗和洗瓶用水、质检，则纯水制备过程中需要消耗新鲜水约为632.14t/a，产生的纯水制备废水约为189.64t/a，废水中的主要污染物为COD、SS，作为清下水，通过雨水管网排放。综上，本项目用排水情况见表2-6。本项目水平衡图见图2-4。表2-6建设项目用、排水量一览表用水类别用水标准用水规模用水量m3/d产污系数废水量m3/d废水量m3/a备注1生活用水人•d0.80.832285d计2食堂用水自来水：40L/(人•d)0.520.80.416118.56285d计3原料清洗3m3/t原料22t0.230.852.8285d计4设备清洗19批次0.20.951.3285d计，155洗瓶用水/0.60.80.96273.6285d计纯水量/066地坪清洁5810m2.9370.9.743496.75285d计，3天7化验室检测纯水量/0.50.80.4285d计8纯水制备/2.22/0.66189.6472t/a纯水进入产品；307.5t/a纯水用于设备清洗和洗189.64t/a废水作为清下水9合计//6.537/4.715/注：地坪清洗、纯水制备及设备清洗的用水量及废水量均为折算后的用排水量，合计中的用水量仅为自来水部分，纯水部分不作总用水量计算；项目纯水制备废水作为清下水排入雨水管网，不计入总排水量。项目水平衡图见图2-4。25图2-4项目水平衡图单位：m3/d拟建项目运行期产生的噪声主要来源于设备运行噪声和运输车辆流动噪声，设备噪声源主要为清洗机、破碎机、灌装机、换气扇、压榨过滤机、杀菌机、冲瓶机、运输车辆等，噪声级范围在75~90dB(A)左右，产生情况详见表2-7项目噪声产生情况序号噪声源作业方式dB(A)备注1清洗机连续75~85车间内2破碎机80~90车间内3灌装机75~90车间内4换气扇连续70~80车间内5压榨过滤机80~85车间内6杀菌机连续70~75车间内7冲瓶机78~86车间内8运输车辆移动声源75~80/26体废物营运期固体废物主要为职工生活垃圾、食堂餐厨垃圾、果蔬残渣、发酵沉渣、废包装瓶、纯水设备更换零部件产生的废活性炭、交换树脂、RO过滤膜及精密过滤机中的废旧过滤纤维、化验室固废、化验室废弃包装容器、空气净化系统滤芯、不合格品、废包装材料、废酸碱包装材料及废机油。具体分析如下：(1)生活垃圾项目运营后，职工总人数为13人，产生的生活垃圾量按每人每天1kg计，则生活垃圾产生量为13kg/d(3.705t/a)，项目拟在楼下设置垃圾回收箱，产生垃圾定期收集最终由环卫部门统一处理。(2)餐厨垃圾dkg·d计，则产生量为1.3kg/d(0.37t/a)，食堂设置泔水带盖塑料桶收集泔水，此外，项目隔油池废油主要来自食堂含油废水过滤留下，产生量按餐余垃圾5%计，则隔油池废油产生量为0.0185t/a，收集之后与厨余垃圾一起委托相关资质单位每日清运；对周围环境产生的影响较小。(3)果蔬残渣、发酵沉渣根据建设单位可知，项目果蔬残渣产生工序主要为原料挑选、清洗、粉碎和过滤工序。本项目果蔬原料共22t/a，根据建设单位提供资料，果蔬残渣产生率按原料的1%计，则果蔬残渣产生量为0.22t/a。项目压榨过滤后，上清液用于饮品配置，剩余的发酵沉渣产生量约0.5t/a，(4)废包装瓶本项目包装瓶在清洗过程中会有少量破损被废弃，类比同类项目分析，ta给回收商回收利用。(5)废活性炭、RO过滤膜、废树脂及精密过滤机中的废旧过滤纤维纯水制备过程中需要定期更换活性炭、RO过滤膜、废树脂及精密过滤27机中的废旧过滤纤维属于一般固废，产生量约为30kg/a，集中收集后与生活垃圾一同处理。(6)化验室固废、废弃包装物、容器由单位提供的资料可知，项目化验室检测项目主要为感官、酸、微生物 (菌落总数、大肠菌群)。常用试剂为无水乙醇、磷酸盐缓冲剂、生理盐水、营养琼脂培养基、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤，煌绿乳糖胆盐肉汤、NaHO、碘化钾、硫酸溶液等。化验室一般固废主要为食品采样及培养微生物产生的培养基等，其产生量预计约为0.6t/a，经高温灭菌后运至当地政府指定的垃圾处理站处理。家危险废物名录》(2021)可知，实验室废弃包装物、容器不属于危险废物，按一般固废处理，集中收集后由环卫部门统一运至垃圾填埋场处置。(7)空气净化系统产生的废弃滤芯项目生产车间均采用十万级洁净度设计(俗称无尘车间)，自动控制温度、湿度和送排风换气次数，保持各生产单元的洁净生产环境。在排风系统末端采用空气高效过滤器，滤料为特种防潮玻璃纤滤纸，需定期更换。根据建设单位提供资料，每半年更换一次。由于项目产生的废气主要为粉尘，无有毒有害气体，故产生的废弃滤芯(特种防潮玻璃纤滤纸)属于一般固废，产生量约为0.01t/a，集中收集后与生活垃圾一同处理。(8)不合格品类比同类型项目，本项目不合格品产生量为1t/a。经高温灭菌后运至当地政府指定的垃圾处理站处理。(9)废包装材料本项目质检完成后，对产品进行打包处理，该工序会产生一定量的废外包装材料，主要为纸壳，产生量约0.01t/a，集中收集后送至废品回收站回收利用。(10)废酸碱包装材料28项目生产过程中会使用到酸碱试剂。试剂使用完后，会产生约0.01t/a的废弃酸碱包装材料。根据《国家危险废物名录》(2021)可知，废弃酸碱包(11)废机油项目机械需定期维修，会产生一定量的废机油，类比资料分析，本项目产生废机油量约为0.01t/a；废机油属于危险废物，废物类别为：HW08废矿物油与含矿物油废物，废物代码为：900-214-08。本项目拟设2个专用盛放容器，将危险废物分类暂存于危废暂存间(6m2)，并设专人看管，定期委托具有相关资质的单位回收处理。本项目运营期固体废物分析结果汇总见表2-8：表2-8本项目固体废物分析结果汇总表固废名称产生工序形态危险特性鉴别方法废物类别废物代码产生量(t/a)1生活垃圾职工生活///3.7052餐厨垃圾食堂///0373隔油池浮油隔油池///0.01854果蔬残渣原料清洗///0.215发酵沉渣发酵///0.56废包装瓶瓶清洗///0.057化验室固废、废弃包装物、容器质检///0.78废弃滤芯废气处理///0.019不合格品质检///1废包装材料包装///0.01过滤膜、废树脂及精密过滤机中的废旧过滤纤维纯水制备///0.03废酸碱包装材料/《国家危险废物名录》(2021)HW49900-047-490.01废机油机械维修液体HW08900-214-080.0129与项关的原有环境污染一、原有污染情况本项目为新建项目(未批先建)，无原有污染情况。二、主要环境问题(1)查处情况项目已于2020年6月建成投产，自投产以来，未收到环保投诉。本项目属于未批先建项目，依据《毕节市生态环境局行政处罚事先告知书》(毕金局金海湖新区生态环境保护综合行政执法大队于2021年11月5日对建设单位进行现场检查，发现建设单位违反了《中华人民共和国环境影响评价法》第二十五条：“建设项目的环境影响评价文件未依法经审批部门审查或者审查后未予批准的，建设单位不得开工建设”的规定。根据《中华人民共和国环境影响评价法》第三十一条的规定，建设单位已停止生产，并于2021年12月28日已向毕节市生态环境局缴纳罚款(详见附件6)。建设单位现按要求申请补办相关环保审批手续，开展建设项目环境影响评价工作。(2)项目现有环保措施情况根据业主提供资料及现场踏勘，项目现有的环保措施主要为各生产车间均采用十万级洁净度设计(俗称无尘车间)，自动控制温度、湿度和送排风换气次数，保持各生产单元的洁净生产环境，在排风系统末端采用空气高效过滤器，洁净室车间内的大气采用负压排风系统排出，经排风系统末端的高效过滤器过滤后经排气管送至楼顶高出顶楼排放；园区现有的环保设施主要为：1个10m3的化粪池、污水管道均铺设完成，厂房四周设置了一定的绿化植被。本项目综合废水产生量为4.715m3/d，现有化粪池能满足本项目的生产需求，上述措施均处于正常运行中，能满足现行环保要求。(3)存在环境问题根据现场踏勘，项目目前处于停产状态，建设项目还存在下列问题：①不合格原料未在厂区设置果蔬残渣收集池，直接排入园区垃圾桶；②纯水制备废水未经酸碱中和，直接排放；30③项目未设置危废暂存间；具体整改要求详见表2-9。表2-9本项目主要环境问题及整改措施项目排放源污染物整改前整改后原有措施存在问题整改后措施水污染物纯水制备废水SS直接排入化粪池未经处理经酸碱中和池处理后排入化粪池废物不合格原料恶臭气体未处理直接排入垃圾桶设置果蔬残渣收集池(有效容积10m3)，收集池采用盖板覆盖，不定期杀菌消毒并加强管理和清洁，防止蚊蝇滋生危险废物废机油未处理未单独设置危废暂存间收集后暂存于危废暂存间内，再交由有危险废物处理资质单位转移处理，并对危废间进行防渗措施31三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准环境质量现状根据毕节市生态环境局于2022年1月发布的毕节市环境质量年报(2021年)中中心城区相关数据进行判定。表3-12021年1-12月毕节市中心城区环境空气监测结果统计表二氧化硫二氧化氮可吸入颗粒物细颗粒物一氧化碳(95百分位数)(90百分位数)优良率均值均值均值均值均值均值9103812620.87-2.0%注：一氧化碳指标浓度为一氧化碳日均值第95百分位数，臭氧指标浓度为臭氧日最大8小时值第90百分位数，一氧化碳指标单位为mg/m3，其他单位为µg/m3。根据表3-1结果可知，毕节市中心城区环境空气质量满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准，属达标区。经现场勘查，项目周边无重大的大气环境污染源，总体环境空气质量现状较好，评价范围内的大气环境质量现状达到《环境空气质量标准》 (GB3095-2012)及其2018修改单二级标准要求。(1)地表水本项目自然排水及本项目污废水经小坝污水处理厂处理后排放的受纳水体均为刘华河；位于本项目西侧约650m，是乌江水系鸭池河上游白甫河支流响水河的一级支流，内水系不发育，刘华河受大气降水影响，洪枯水位变幅kmm贵州省水功能区划》 (2015)黔府函(2015)30号，评价范围内的水功能均为Ⅲ类功能区。刘华河发源于项目北侧的排山箐处，由北向南流经刘华村、豪沟村、新基村等，在大营山处汇入两岔河，两岔河向南流经约1.2km，在以拉村处汇入白甫河。根据《毕节市环境质量年报(2021年)》中市控断面水质结果可知，市控断面水质状况为优，金海湖新区内的以拉村监测断面中水质监测结果均达到规定类别，详见表3-2。32表3-22021年毕节市市控断面水质状况(节选)流域所在河流断面名称水体类型规定类别实达类别主要污染指标1乌江流域金海湖新区六冲河二级支流河流ⅢⅡ/由上表可知，白甫河水质能够达到规定类别Ⅲ类水质标准。因此，本项目周边地表水体水质满足《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中的Ⅲ类标准要求。(2)地下水根据现场踏勘及调查，本项目场地内无地下水出露点，无不良地质现象， (GB/T14848-2017)中Ⅲ类标准。建设项目所在地为金海湖新区第一产业园，属于工业区范围，环境噪声主要为工业企业噪声、道路交通噪声为主，声环境执行《声环境质量标准》 (GB3096—2008)3类标准，项目周边50m内无声环境保护目标，项目周围无重大污染源，声环境满足《声环境质量标准》(GB3096-2008)3类标准。根据现场勘查，本项目周边主要植被为次生天然植被及人工植被，生物多样性一般，生态敏感性一般，目前建设项目区域内的生态环境良好。业企业分布，项目所在地土壤环境可满足《土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准(试行)》(GB36600-2018)第二类用地的筛选值要求；周边耕地土壤环境可满足《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》 (GB15618-2018)表1其他类标准限值。根据现场勘察，评价区内无国家、省级重点保护文物和珍稀濒危动植物分布。不涉及文物保护单位、自然保护区、风景名胜区、森林公园等生态保护红线区域。33环境保护根据《建设项目环境影响报告表编制技术指南(污染影响类试行)》，根据各环境要素环境影响评价技术导则和《建设项目环境影响评价分类管理名录》(生态环境部令第16号)中对环境敏感保护目标的定义，本项目周围主要环境保护目标见表3-3。表3-3主要环境保护目标一览表环境要素保护目标距离规模经纬度保护标准地表水环境刘华河W小河《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)III类地下水环境项目500m范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源《地下水质量标准》(GB/T14848-2017)III类大气环境黄泥村居民点650~900m/48人E105.497128°N27.325901°《环境空气质量标准》(GB3095-2012)及2018年修改单二级豪沟村居民点NW500~780m/240人E105.483931°N27.335311°声环境项目50m范围内无声环境敏感保护目标《声环境质量标准》(GB3096-2008)2类标准污染物排放控制标准气污染物(1)本项目产生的废气主要为粉碎粉尘、发酵废气及果蔬残渣收集池恶臭。颗粒物执行《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)中二级标准 (具体标准值见表3-4)；氨、硫化氢及恶臭气体执行《恶臭污染物排放标准》 (GB14554-93)二级标准，(具体标准值见表3-5)；食堂产生的油烟排放执行《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)表2中小型标准限值(具体标准见表3-6)。污染物排放浓度最高允许排放速率标准(kg/h)无组排放监控浓度限值二级监控点浓度(mg/m3)1颗粒物3.5周界外浓度最高点表3-5恶臭污染物厂界标准值控制项目标准来源控制项目标准来源臭气浓度20(无量纲)《恶臭污染物排放标准》(《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)表1二级新扩改建硫化氢0.0634GB483-2001)规模大型小型基准灶头数最高允许排放浓度，mg/m32.0净化设施最低去除效率，%7560污染物本项目营运期生活污水经隔油池和化粪池处理后达到《污水综合排放标准》(GB8978－1996)三级标准后，排入市政污水管网，最终流入小坝镇污水处理厂处理达标后排入刘华河，具体标准值见表3-7。GB－1996)三级标准标准类别pHCOD(mg/L)动植物油(mg/L)(mg/L)BOD5(mg/L)NH3-N(mg/L)(GB8978－1996)三级标准6~9≤500≤400≤300/运营期噪声执行行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348—2008)3类标准，具体标准值见表3-8。表3-8噪声排放限值单位：dB(A)昼间夜间标准来源65《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348—2008)3类标准体废物项目在运营过程中产生的一般固体废物执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》(GB18599-2020)；危险废物执行《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2001)及2013修改单。35总量控制指标NOX，综合考虑本项目的排污特点，本项目的总量控制指标分析如下：本项目食堂废水经隔油池处理后同其它生活污水经化粪池处理后排入市政污水管网，最终排入污水处理厂。故本项目废水均不外排，无需申请总量控制指标。本项目大气污染物主要为主要为食堂油烟、臭气、粉尘，采取本报告表提出的污染防治措施后对大气环境影响小，因此，本项目建议不设置大气总量控制指标。36四、主要环境影响和保护措施施工期环境保护措施，自投产以来，未收到环保投诉。目前属于停工停产状态，施工期环境影响已经消除，本次评价不在对施工期环境影响进行分析。37运营期环境影保护措施(一)大气环境影响分析1、废气污染物源强本项目运营后主要的大气污染源为食堂油烟废气、粉碎粉尘、生产车间异味和果蔬残渣收集池恶臭。(1)食堂油烟废气0.0122kg/d(0.0035t/a)，每天运营时间为4h，该项目油烟量产生速率为0.00305kg/h，产生浓度(未处理前)为1.525mg/m3(风机风量总计为2000m3/h)。由于食堂位于第3层，食堂已根据灶头设置情况合理安装油烟净化装置 (处理效率60%以上)，油烟经处理后排放浓度为0.61mg/m3，排放速率为0.00122kg/h，排放量为0.00139t/a；可以满足《饮食业油烟排放标准(试行)》 (GB18483-2001)(小型：油烟允许排放浓度≤2.0mg/m3，净化设施去除效率≥60%)的要求，对周围影响不大。本项目油烟排放口位于屋顶，食堂位于项目3层，每层层高约5m，满足《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2010)中“饮食业单位所在建筑物高烟净化装置”处理后通过专用烟道至屋顶排放，经查阅《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2010)本项目“油烟净化装置”属于可行性技术，且食堂位于本项目第3层，排放口距离宿舍、办公区等建筑大于20m，满足《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2010)中“经油烟净化后的油烟排放口与周围环境敏感目标距离不应小于20m”的要求，故本项大于目油烟废气对项目宿舍、办公区的影响较小。(2)粉碎粉尘根据工程分析可知，项目粉碎粉尘产生量较少，且无法定量计算，故本次评价仅对粉碎粉尘作一个简要分析。由于本项目生产车间均采用十万级洁净度设计(俗称无尘车间)，自动控制温度、湿度和送排风换气次数，保持各生产单元的洁净生产环境。在排风系统末端采用空气高效过滤器，洁净室38车间内的大气采用负压排风系统排出，经排风系统末端的高效过滤器过滤后经排气管送至楼顶外排(租赁厂房每层高度5m，3层高15m以上，则排放口高度大于15m)，高效过滤器可承受温度为80℃以上，滤料为特种防潮玻璃纤滤纸，净化效率不低于99.95%，最高可达99.99%，满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)二级排放标准，满足对环境影响较小。(3)生产车间异味根据工程分析可知，项目生产车间异味主要来自于果蔬发酵、饮品配制等生产工序挥发出来的气味，其成分主要含二氧化碳及酯类、芳香类、烃类等有机气体，为无毒无害气体，气味主要受到温度和时间影响，其产生量无法确定，浓度极低，在风速为3m/s~5m/s的情况下，影响范围主要在发酵车间内，发酵车间外基本嗅不到，且产生量较少，属于间歇性排放。环评要求发酵间安装排放换气扇、加强厂内通风，减少对厂区和周边环境的影响，气味为无毒无害气体，通过排气扇排放后自由扩散，满足《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)无组织排放厂界二级标准，对环境影响较小。(4)果蔬残渣收集池恶臭及化粪池恶臭建设单位拟在厂区一楼北侧设置专门的废料池(有效容积10m3)，环评要求收集池采用盖板覆盖，不得敞开存放，及时清运，日产日清，定期杀菌消毒并加强管理和清洁，防止蚊蝇滋生，在采取以上管理措施后，可有效避免或减少废料收集池恶臭气体对厂区及周边环境的影响；本项目化粪池属于地埋式，产生的恶臭气体量极少，基本不会对环境造成影响；综上，项目恶臭气体满足《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)无组织排放厂界二级标准，对环境影响较小。综上，项目产生的废气对环境空气影响小。(HJ1028-2019)，本项目废气自行监测要求如下表：39表4-1废气自行监测计划一览表监测项目监测点位监测指标监测频次执行排放依据无组织废气上风向设置一个监测点、下风向浓度最高点设置一个监测点臭气浓度半年/次《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)表1二级新扩改建破碎粉尘高效过滤器排气口颗粒物半年/次《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)中二级标准(二)地表水环境影响分析1、废水排放去向的可行性分析运营期污水主要为职工生活污水、原料清洗废水、设备清洗废水、洗瓶废水、车间地面清洁废水及纯水制备废水。(1)生活污水根据工程分析可知，项目生活污水排放量为0.832m3/d，食堂废水产生量为0.416m3/d，环评建议，项目食堂废水经隔油池(1m3)处理后同生活污水一并进入厂区化粪池进行预处理后，经污水管网排至小坝镇污水处理厂处理达标后外排。(2)生产废水项目生产废水主要包括原料清洗废水、设备清洗废水、洗瓶废水、车间地面清洁废水及化验室检测废水。根据工程分析可知，原料清洗废水产生量为0.177m3/d，设备清洗废水产生量为约为51.3t/a(折算后为0.087m3/d)，洗瓶废水产生量为0.96m3/d，车间地面清洁废水产生量为1.743m3/d，化验室检测废水产生量为0.4m3/d，共3.367m3/d。各类生产废水混合后污染物浓度各类生产废水经污水管道收集后进入化粪池处理后污染物浓度为：COD：mgLBODmgLNHHmgLSS0mg/L，满足《污水综合排放标准》(GB8978—1996)三级标准，接入园区污水管网，最后进入小坝镇污水处理厂处理。(3)纯水制备废水40t/根据工程分析可知，项目纯水制备产生的废水约为110.5t/a(1.3m3/d)，纯水制备废水的主要污染物为盐类和SS，经过酸碱中和池(1座，2m3)酸碱t/本项目废水水质达标情况见表4-2。表4-2本项目废水水质达标分析废水来源废水量(m3/a)污染物排放情况标准值处理情况mg/La生活污水355.68COD30001067/粪池BOD50.0534/20000711/NH3-N300.0107/总氮3500124/总磷30.0011/色度300.0107/生产废水988.45COD40003838/化粪池BOD52500.2399/20001919/NH3-N0.0144/混合后废水水质COD37304905500/BOD52230.2933/2000.2631/NH3-N00251/总氮350.0124/总磷30.0011/动植物油3000107/纯水制备废水盐类、SS///酸碱中和作为清净下水排入雨水管网由上表可知，本项目排放的废水可以达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中表4中的三级标准要求。本次评价参考《排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业》(HJ1028-2019)及《排污许可申请与核发技术规范-水处理通用工序》(HJ1120-2020)进行废水污染防治可行技术分析，见下表。41表4-3本项目废水污染防治可行技术分析污染工序污染物本项目防治措施可行技术来源综合废水CODBOD5、隔油池+化粪池隔油+厌氧《排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业》(HJ1028-2019)纯水制备废水盐类、SS酸碱中和池沉淀《排污许可申请与核发技术规范-水处理通用工序》(HJ1120-2020)由上表可知，本项目废水污染物防治技术可行，能够满足《污水综合排GB1996)中表4中的三级标准要求。2、依托可行性分析进入小坝镇污水处理厂可行性分析：本项目选址位于贵州省毕节市金海湖新区第一产业园F5栋，毕节经开区污水属于小坝镇污水处理厂收集范围，经开区已有完善的污水管网连接小坝镇污水处理厂的污水收集管网。小坝镇污水处理厂选址于小坝镇河尾村，于2013年12月建成。日处理能力为1万吨，铺设污水干管14975m，污水处理工艺采用CASS工艺为主体的处理工艺，服务范围包括小坝镇规划内的生活污水。目前此污水厂已建成，并且管路已铺设完成，本项目所在地属于此污水厂的服务范围。本项目的污水排放量为4.615m3/d，占该污水处理厂处理规模的0.05%，且小坝镇污水处理厂的剩余处理能力约为1%，即100m3/d，能满足本项目的排水需求。所以本项目污水进入该污水处理厂可行。本项目综合废水经园区化粪池预处理后排入开发区市政管网，汇入小坝 (GB18918-2002)中一级A标准后排放至刘华河，对周围水体环境影响较小。3、建设项目污染物排放信息(1)废水类别、污染物及污染治理设施信息42表4-4废水类别、污染物及污染治理设施信息表污染物种类排放去向排放规律污染治理设施排放设施是否符合要求排放口类型污染治理设施编号污染治理设施名称污染治理设施工业1BOD5氨氮、总氮、色度小坝镇污水处理厂间断排放，排放期间流量不稳定且无规律，但不属于冲击型排放TW01隔油池+化粪池隔油+厌氧DW001团是否团企业总排口雨水排放口清净下水排放口温排水排放口车间或车间处理设施排放口(