DB5305-T 125-2023腾冲天麻仿制野生生产技术规程

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DB5305保 山 市 地 方 标 准DB5305/T125—2023腾冲天麻仿野生生产技术规程20232023082020230901保山市市场监督管理局发布DB5305/T125—2023前  言本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由腾冲市人民政府和腾冲秋实科贸有限公司提出。本文件由保山市农业农村局归口。本文件主要起草人：王秋颖、唐丹、黄维金、刘冬冬、余祖华、吴兴波、龚成朝、杨绍兴。IIDB5305/T125—2023DB5305/T125—2023DB5305/T125—2023DB5305/T125—2023腾冲天麻仿野生生产技术规程范围本文件适用于腾冲天麻仿野生的生产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T12728食用菌术语GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB/T24984日用塑料袋GH/T1279农民专业合作社农产品包装要求中华人民共和国药典（2020版）3术语和定义GH/T1279农民专业合作社农产品包装要求中华人民共和国药典（2020版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1腾冲天麻TengchongGastrodiaelata指种源来源于在腾冲市生产的兰科植物天麻（Gastrodiaelata）的块茎。3.2箭麻MaturetuberofGastrodiaelata顶端具有明显红色顶芽（俗称鹦哥嘴），抽茎早期花茎似箭杆，花穗似箭。3.3种麻SeestemofGastrodiaelata用于生产种子的箭麻。3.4白头麻Rhizomaleucocephalus指具有生产顶锥的天麻块茎。13.5蜜环菌Armillaria（Fr.:Fr.）Staude是指天麻生长繁殖必须依靠的蜜环菌属Armillaria（Fr.:Fr.）Staude的一类药食两用真菌。3.6萌发菌Germination指能够促进天麻种子萌发的真菌，主要以小菇属的石斛小菇为主。3.7蒴果Capsule天麻的成熟果实。3.8药帽Anthercap箭麻抽薹开花的合蕊柱的顶端帽状物。3.9郁闭度Forestcanopydensity1。3.103.10仿野生ImitationofWild根据天麻自然生长规律及生物学特性，模仿天麻野生生长环境，尽量减少人工干预的种植方法。3.11菌材Myceliacolonizedwoodlogs被蜜环菌成功侵染的栎木、青冈木等壳斗科树木的木段。4产地环境环境条件应符合NY/T391的规定。气候条件海拔1500m～2100m，年均气温9℃～15.61200mm～2100mm，空气相对湿度在78%～82%。地块条件选择排灌良好的林下平地或缓坡地，pH值5.5-6.5微酸性富含有机质的沙壤土或火山灰土的地区。2种植模式荫棚种植荫棚下种植天麻的方式。在种植基地上按照3m×3m或4m×4m0.1m～0.12m的水泥桩或木桩，建1.8m高的平棚，每根桩的顶部用专用绞线连接并固定，采用遮阴度为70%～85%的遮阳网覆盖。林下种植种植技术无性繁殖木材准备准备栎木、青冈木等壳斗科木材，新鲜木材可直接使用，干木材需提前泡水24使用，都需要保持树皮完整。将直径5cm以上（超过10cm的可破成两半）的木材锯成长15cm或30cm两种长度的节段。菌床培养9～10月，进行菌床培养。清理表层腐殖土，挖宽60cm～80cm宽、长度不限，深20cm～30cm的沟，木材间距按照乌杆天麻10cm～15cm，红杆天麻15cm～20cm，节段间距4cm～6cm进行摆放，根cm生土，最后覆盖树叶、松针或杂草3cm以上。菌床需培养3～4个月，以菌丝长满木材为佳。种植方法种植按以下步骤和方法：15cm30cm10cm3cm有性繁殖人工授粉人工授粉按以下步骤和方法：90g～300g,顶芽完整无损伤，麻身无病虫害，无瘢痕的箭麻。1d～3d12:003（如大头针等将花的唇瓣压下或挑掉后可见药帽。用授粉工具将药帽挑出，花粉露出的口朝下，轻轻地放到雌蕊上。15～25拌种萌发菌栽培种掰成约1cmg～750g的萌发菌约拌10～15颗蒴果，拌好的种子需在一周内播完。菌材处理将直径5cm～10cm菌材锯成长15cm～20cm的节段。将直径2cm～5cm的菌材锯成8cm～10cm的节段。树叶的选择与处理将栎木、青冈木等壳斗科树的干树叶，在播种前清水常温浸泡12h～24h，栽培时捞出沥干水分备用。培养土的选择与准备将土壤、阔叶木木屑和直径1mm～2mm的粗砂按1:1:3的比例搅拌均匀，提前常温泡水备用，保证湿度在50%～60%。种植时间6～8月。6～8月。播种方法撒播按以下步骤和方法：7.1.210cm2cm袋播袋播按以下步骤和方法：55cm30cmGB/T24984-201010cm300g～350g2cm～3cm5cm10cm1cm5cm，塑料袋之间用杂草或树枝隔开。7管理技术48.2虫害防治方法8.2虫害防治方法采用物理防治、生物防治为主。防治方法见表2。表2虫害防治方法9采收与初加工采收年限有性繁殖播种的天麻，在播后18个月收获。无性繁殖的白麻，在移栽后12个月收获。采收方法5水分管理40%～50%湿度即可。46-8GB13735-2017地膜避免泡水。910防涝雨季及时排涝，以栽培区内无积水为原则。病虫害防治病害防治方法采用农业综合防治。防治方法见表1。表1病害防治方法病害名称危害特征防治方法块茎腐烂病有黑斑、后期腐烂选择适宜栽培的地块；加大接菌量；选择新鲜木段；种植深度适宜；注（包括黑腐横切面出现小黑斑，后期腐烂意控制湿度变化；及时清除污染杂菌的菌材；保持生产环境合理清洁。病、锈腐病有白色菌丝束，引起天麻腐烂等）其他日灼病花茎颜色加深、变黑、易倒伏合理遮荫；对易倒伏花茎固定支撑物虫害症状防治方法蝼蛄咀食天麻块茎，破坏天麻与蜜环菌关系灯光诱杀：黑光灯蛴螬将天麻块茎咬成空洞，毁坏菌材防治成虫：灯光诱杀防治幼虫：药剂拌土栽培天麻介壳虫使块茎颜色加深，停止生长以杜绝蔓延及时清除受害株的方法蚜虫集中在花茎、花穗上，被害植株生长停滞、畸形果实瘦小，严重时死亡物理防治：采取插挂黄板、篮板措施伪叶甲在天麻果实上蛀孔，影响种子产量人工捕捉采用人工刨挖的方法，除去种植表面的伴生物及表层土壤，小心刨出天麻。采收后处理进行无性繁殖的清理种植坑内的老菌材，适当添加新菌材进去，覆生土后覆盖不低于2cm的树叶、松针或杂草。初加工将出土的鲜天麻按大小进行分级，洗净泥土，在挖出5天内进行蒸煮，蒸煮时间以蒸煮后横截面没10mi～15mi50℃～60℃，烘干时间约12h。质量要求外观要求块茎呈长条形或椭圆形，表面黄白色至黄棕色，坚实不易折断，半透明状为佳。内含物和安全性要求10.3鲜品质量分级鲜品质量分级按外观和果重分级。分级要求见表3。表3腾冲天麻仿野生鲜品（商品麻）质量分级10.3鲜品质量分级鲜品质量分级按外观和果重分级。分级要求见表3。表3腾冲天麻仿野生鲜品（商品麻）质量分级10.4干品质量分级干品质量分级按外观和果重分级。分级要求见表4。表4干品质量分级6等级质量要求特级单个重量250g以上，粗壮，椭圆形，外表完整无破损，无霉变，无蛀虫一级单个重量200g～250g，粗壮，椭圆形，外表完整无破损，无霉变，无蛀虫二级单个重量150g～200g，长椭圆形，外表完整无破损，无霉变，无蛀虫三级单个重量100g～150g，长椭圆形，部分弯曲，外表部分不完整，轻度破皮有伤痕，无霉变，无蛀虫四级单个重量100g以下，凡不属于特、一、二、三级外观形态的均属此级，外表有破皮伤痕，无霉变，无蛀虫等级质量要求一级块茎呈扁平长椭圆形，表面黄白色，体坚实不易折断，半透明状，断面较平坦，角质样，黄白色。味甘微辛，每千克26个以内，无空心、枯坑、虫蛀和霉变二级块茎呈扁平长椭圆形，或稍弯曲。表面黄白色，体结实，半透明状，断面角质状，黄白色。味甘微辛，