DB5305-T 123-2023保山小粒咖啡++良种选育技术规程

ICS65.020B61

DB5305保 山 市 地 方 标 准DB5305/T123—2023保山小粒咖啡良种选育技术规程202320230820发布20230901保山市市场监督管理局发布DB5305/T123—2023前 言本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由保山市农业农村局提出并归口。IIDB5305/T123—2023DB5305/T123—2023DB5305/T123—2023DB5305/T123—2023保山小粒咖啡良种选育技术规程范围本文件适用于保山市小粒咖啡良种选育。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。ISO4150生咖啡粒度分析人工筛分GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T15033生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定NY/T2667.5热带作物品种审定规范第5部分：咖啡GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T15033生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定NY/T2667.5热带作物品种审定规范第5部分：咖啡NY/T2668.5热带作物品种试验技术规程第5部分：咖啡NY/T3514咖啡中绿原酸类化合物的测定高效液相色谱法DB53/T149.6小粒种咖啡第6部分：杯品3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1育种材料咖啡育种使用的种子、种苗、接穗等原始材料。3.2杂交选育根据育种目标选择优势互补的亲本进行杂交育种的方法。3.31诱变育种3.4对照品种在各试验中起到参照性的、在当地己审定或生产上主栽的或在育种目标性状上表现突出的品种。3.5品种比较试验在同一地点对多个品种进行的对比鉴定的试验。3.6品种区域性试验在不同生态区进行品种适应性鉴定试验。3.7品种生产性试验在咖啡主要栽培区进行规模生产性试验。3.8生产周期生产周期从上一年果实收获后至次年果实采收完成为止的生产时间。3.9杯品4技术指标株产单株咖啡成熟果实（干豆）的总重量。单产每亩咖啡成熟果实（干豆）的总重量。干鲜比带壳干豆与鲜果的比例。千粒重1000粒咖啡带壳干豆的重量。2出米率咖啡米占咖啡带壳干豆的百分比。品质指标咖啡豆品质检测指标和检测方法见表1。表1咖啡豆品质检测指标和检测方法序号检测指标检测方法1咖啡豆色泽、形态、气味GB/T150332粒度ISO41503缺陷豆率GB/T150334绿原酸含量NY/T35145蛋白质含量GB5009.56粗脂肪含量GB5009.67糖分含量GB5009.88粗纤维含量GB/T5009.109水浸出物含量GB/T830510咖啡杯品测定DB53/T149.611咖啡因测定GB5009.1394.7抗性4.7抗性按NY/T2668.5的规定执行。5引种选育程序品种→初选试验→区域性试验→生产性试验→确定引种品种。方法选择引种品种制定引种目标，从生态条件基本相似的区域选择引种品种。引种符合NY/T2668.5的要求。初选试验建立引种圃进行筛选鉴定，结果后连续观察2个生产周期以上。技术指标按本文件4的要求进行。区域性试验3NY/T2667.5的规定执行。生产性试验3区域性试验确定的品种，进行生产性试验，按照NY/T2667.5的规定执行。5.2.5确定引种品种（认实生种选育程序选择优良树→优系选择→区域性试验→生产性试验→确定育成品种。方法选择优良树NY/T2668.5（优系选择选择性状稳定、无不良劣变、表现优良的株系。区域性试验按本文件5.2.3的方法执行。按本文件5.2.3的方法执行。生产性试验按本文件5.2.4的方法执行。确定育成品种按本文件5.2.5的方法执行。7杂交选育程序育种目标→亲本选择→杂交→选育鉴定→区域性试验→生产性试验→确定育成品种。方法育种目标选育产量高、品质优良、抗逆性强、适应性广、生长繁殖能力强的品种。亲本选择高产、优质、多抗、广适应性的材料。杂交4杂交的步骤和方法如下：去雄、套袋：选择母本植株中上部向阳即将开放的花蕾，用镊子轻轻拨开花瓣，去除雄蕊，清20花粉采集与保持：杂交前1d～2d，采集父本植株中上部向阳、发育良好、花药成熟的花朵，授粉：母本花朵雌蕊柱头分泌粘液即可授粉。根据各品种的生长习性确定授粉时间，一般选择上午8：00～10：00，无风无雨的天气进行授粉。授粉应在3d～4d内完成，重复3次。杂交后管理：授粉后7d～8d柱头枯萎去除套袋，15d～20d统计座果率。果实成熟后及时采摘。子代测定：将杂交种子培育成为F1代杂交苗。观察杂种F1代植株的生长状况、抗逆性，进行苗F1选育鉴定选择性状稳定、无不良劣变、表现优良的株系。区域性试验按本文件5.2.3的方法执行。生产性试验按本文件5.2.4的方法执行。按本文件5.2.4的方法执行。7.2.7确定育成品种按本文件5.2.5的方法执行。8诱变育种程序诱导变异→选育鉴定→区域性试验→生产性试验→确定育成