幼儿园教师食堂六篇

幼儿园教师食堂六篇

幼儿园老师食堂范文1

一、幼儿园的基本状况：

我园是一所公办乡镇中心幼儿园，共有幼儿196人，教职员工25人，全部幼儿在园一日三餐（早餐、午餐、午点），中午在幼儿园午睡，下午4点半后全部幼儿离园回家。

二、检查人员：杨永德、黄联伟、黄远帮、钟飞兰。

三、工作落实状况：

（一）统一思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要性。我园在接到关于卫生防疫与食品平安专项检查工作的文件后，准时召开了班子会议，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分熟悉和重视学校卫生防疫与食品平安工作，做到“警钟长鸣”；另一方面依据实际状况，准时组建学校卫生防疫与食品平安专项检查工作小组，对学校活动室、功能室、食堂、食品及校内周边的环境卫生进行了现场检查，对相关的应急预案、平安防疫工作资料、责任制的落实状况进行了自查自纠和查漏补缺，完善相关的各种制度。

（二）加强领导，落实责任。做好学校食品卫生平安与传染病防治工作，明确园长是第一责任人，分管领导是详细负责人，健康教育老师和后勤工作人员要仔细协作，乐观做好详细工作。校长、分管领导与食堂工作人员签订了食堂平安、卫生责任书，将学校的卫生平安责任逐级分解，落实到详细岗位和详细人员。

（三）实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，班级坚持做好每天晨检工作，学校领导坚持每天平安排查，找出存在问题。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，增加老师、同学的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，大力开展学校大环境的整治，做到卫生无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。

4、每天上午8点半组织全体幼儿做幼儿体操，每天保证幼儿有2个小时的户外活动时间，增加幼儿的运动量，增加幼儿的反抗力，增加幼儿体质。

（四）、搞好幼儿的在园一日三餐（早餐、午餐、午点）的质量，保证幼儿每天有充分的养分补充,幼儿园园长和食品平安管理员每日同幼儿一同进餐，常常巡查，确保各项工作落实。

(五）、把好四个关，杜绝食物中毒大事的发生：

（1）把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。全部用的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。

（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

（六）、落实索证索票制度：凡食堂选购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必需索要产品合格证等证照，并做好选购记录。

四、整改措施

为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）加大宣扬教育力度，增加从业人员的食品卫生、平安意识。幼儿园卫生室、食堂要通过课堂教育、板报。学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作营业。

（2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。

（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。

（5）厨房大门口加装了防蝇门帘和防鼠坎，正确重新安装了灭蝇灯，重新购置更换了仓库的储物架，降低了灰尘，苍蝇对食品的污染。

五、存在问题

幼儿园老师食堂范文2

幼儿园的食堂管理直接关系到师生的饮食健康，尤其对幼儿的健康成长有着很大的关系。那么关于