安徽六安霍山特产

安徽六安霍山特产大别山木耳大别山木耳：以霍山上土市镇、金寨、麻城两县所产质量最佳。大别山木耳：以金寨、麻城两县所产质量最佳。产品朵大肉厚，营养丰富皖西境内盛产一种栓皮栎阔叶树，是生长黑木耳的最佳树种，加上气候、雨量、光照，湿度等自然条件，均适宜生长出品质优良的木耳。本品富含钙、铁和多种矿物质，是不可多得的黑五类食品之一。大别山木耳黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。漫水河百合漫水河百合，安徽省霍山县漫水河镇特产，中国国家地理标志产品。漫水河百合2005年被安徽省农业委员会批准为绿色食品。漫水河百合色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。2011年，安徽省霍山县漫水河镇漫水河百合特产获得国家地理标志产品。漫水河百合色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染。漫水河百合内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。具有润肺止咳、清热安神之功效、对咳嗽咯血、慢性支气管炎、神经衰弱、睡眠不宁等症有辅助疗效，食用为清补保健之佳品。漫水河百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀霍山黄芽霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。霍山黄芽霍山黄芽西汉，霍山县有群众种植茶树。唐元和十一年（816年），唐宪宗诏寿州以兵三千保其境内之茶园。明代，霍山黄芽被列为贡品。霍山黄芽霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带霍山黄大茶霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序，为国家地理标志保护农产品。明代许次纾《茶疏》记述：“天下名山，必产灵草。大江以北，霍山县茶生最多，名品也振于南（方）；山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻，去积滞，亦甚宝爱。顾彼山中不善制造，就于食铛大薪炒焙，未及出釜，业已焦枯，讵堪用哉。兼以竹造区筒乘热便贮，虽有缘枝紫笋，辄就萎黄，仅供下食，奚堪品斗。”这篇著作记载了黄大茶的原产地，销售市场，生产器具，贮存包装，药用功能等作了系统的论述，尤其是这被记载的工艺与现时黄大茶的制法，大致吻合。焦味和闷黄，正是黄大茶的本质特征。清代乾隆四十一年（1776）的《霍山县志》里记载：“茶，本山货属，以茶为冠。皖西绿茶皖西绿茶是安徽省的特产。皖西是安徽古老茶区之一，汉献帝建安早间（96－219）记有栽培。唐代的后形成商品，行销冀鲁和边疆少数民族地区。唐陆羽《茶经》中有寿州茶区的记载。历史名茶有六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花、舒城珍眉等。新创名茶有：白霜雾毫、皖西早花、齐山翠眉等。其中六安瓜片：为全国十大名茶之一，始源元朝，贡于明朝，明代徐光启《家政全书》中记载：六安州之片茶，为茶之极品。霍山兰花茶兰花茶产于黄芽茶后一点，外形大于黄芽，小于黄大茶，采摘时比黄大茶早，嫩一些。多为一针三叶，叶梗相连，顶芽(针)稍往下弯，叶卷在条形，单独成朵，干茶松散，酷似盛开的兰花，故得名兰花茶。兰茶茶属于绿茶类，采制时间在谷雨前后至立夏期间。干茶色泽绿黄，汤色黄绿清澈，叶底也呈黄绿，叶芽完整。滋味醇厚鲜爽，具有明显的兰花香，其香叶和对人体有益健康的成份又不逊于黄芽；故物美价廉，颇受大众家庭所喜爱。图片暂时无法显示，请下载后尝试霍山毛竹霍山毛竹节长、质韧、壁厚、纤维长而紧密、整株尖削度小、径级大，品质优良，20世纪70年代送省城合肥参展的“竹王”径级达18cm。霍山自然资源丰富，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”之美誉。霍山是毛竹之乡。竹类品种多达6属20余种，竹林总面积24万亩，蓄积量4000万株，是江北毛竹第一大县，“万亩竹海”桃源河被林业部授予“中国毛竹之乡”。安徽省“中国毛竹之乡”霍山县出台优惠政策，鼓励林农新造毛竹林，截至2008年的近3年新增毛竹林5万亩。毛竹产业的发展，为竹农建起了“绿色银行”。2007年仅毛竹一项全县竹农人均年收入1070元。霍山县根据国际、国内以竹代木、以竹代塑市场需求，招商引资，促进竹产品加工业的发展。全县现有毛竹加工企业200余家，从业人员余人。图片暂时无法显示，请下载后尝试迎驾贡酒迎驾贡酒，安徽省霍山县特产，中国国家地理标志产品。霍山县位于大别山腹地，是“国家生态示范县”，森林覆盖率75%以上。大别山的生态资源和生态原料，为迎驾贡酒的酿造提供了优越的生态产区环境。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水，成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点。2007年09月03日，原国家质检总局批准对“迎驾贡酒”实施地理标志产品保护。迎驾贡酒采用大别山生态剐水，配以优质五粮原料（高粱、大米、糯米、小麦、玉米），经传统酿造工艺凝聚而成，整体酒质呈现出“窖香幽雅、浓中带酱，绵甜爽口、诸味协调”的代表性质量特点，也是迎驾贡酒区别于其他白酒的关键所在。迎驾贡酒迎驾贡酒原来使用老五甑酿造工艺，该工艺是安徽六安市一带的传统酿酒工艺，使用平板中温曲，发酵周期较短，用老五甑工艺酿出的酒个性独特，特别是喷香感突出，非常迎合当地水质特色和民间口味，成霍山石斛霍山石斛（Dendrobiumhuoshanense&g），兰科石斛属多年生草本植物。花茎较粗，呈圆柱型；叶子较薄，呈长圆形，叶梢下有绒毛；花朵较大，呈多边形，红色，略具有青草香气；根较细，嫩白色，表面光滑。花期5—6月，果期7—8月。《百草镜》语：“石斛，近时有一种，细如灯心，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山县，名“霍山石斛”。霍山石斛原产于大别山区的安徽省霍山县，主要分布于台湾、广东、广西、湖北、江浙等地。喜荫蔽，怕直射阳光，在温暖多雨、云雾弥漫的山谷中密集群聚生长，多生于避风、背阴的山沟峭壁上。它的繁殖方法主要