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1/1西番莲的营养价值及注意事项_西番莲的选购方法西番莲果内含有丰富的蛋白质，特殊相宜加工成果汁、果酱、果冻等，风味独特、养分丰富，因而深受消费者的宠爱。下面是我为大家整理的西番莲的养分价值及留意事项，盼望能对大家有所关心。

西番莲的养分价值

1、美容养颜。西番莲可以给人饱腹的感觉，以致让人削减其他高热量食物的摄入，有助于改善人体养分汲取结构。同时，西番莲维生素C含量丰富，有美容养颜、抗年轻的作用。

2、西番莲含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体有益的元素，而且口感和香味都美到极致，可以增加人体反抗力，提高免疫力。小孩和孕妇尤应多食。

3、西番莲的超纤维可对人体肠胃进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁造成任何损害，有改善人体汲取功能、整肠健胃的功效。

4、常食西番莲可增加消化汲取功能，使得人体排便正常，肠道顺畅，对于缓解便秘症状非常有益。

西番莲养殖的留意事项

1、适度浇水

在干旱的时候要准时浇水，雨季的时候则要留意准时排水，平常保证土壤不发白，开花坐果的时候土壤含水量要保持最大，但是不要渍水。

2、准时追肥

西番莲追肥一般在定植成活后进行，每月一次，先淡后浓，以施用淡薄粪水为好。

栽后看天看苗准时灌水、排水，并结合施清淡肥或叶面肥2—3次。叶面肥可用茂碧丰400倍液喷施。

3、少施氮肥

西番莲对于氮肥比较敏感，开花前施用过多的花简单导致徒长，所以要多施磷肥和钾肥。

西番莲的食用禁忌

1、西番莲果虽然味道酸，但是属于平性水果。体质寒凉的人也是可以吃的，不过要适量。

2、胃不好的人不相宜多吃西番莲果，以免导致胃酸过多，损害肠胃。

3、再就是对百香果过敏的人，那也不用说了，不能吃。

4、西番莲果比较酸，不能吃酸的人最好不要尝试，或者可以自己加糖和蜂蜜混合一起吃，降低酸度，改善口感。

5、其实婴幼儿也可以吃，但是由于西番莲果里面有籽，所以当婴幼儿吃西番莲果的时候肯定要当心。

西番莲是一种圆形的果实，我们在选择的时候留意选择圆形的，假如是外形比较惊奇的话，可能是激素催熟的。西番莲有特别的香气，而且越熟的话，味道越浓，西番莲可以对人体有特别高的食疗价值。对女性来说，吃西番莲可以美容养颜，感冒咳嗽的话吃西番莲可以化痰止咳、生津止渴，上班族吃西番莲可以提神醒脑、消退疲惫，所以，西番莲是养分价值特别高的果实。

西番莲的选购方法

西番莲果的形状近乎圆形，假如是奇形怪状的，不宜购买，那都是为催熟而采纳激素等不正常的手段。一般的西番莲形状端正，没有明显的凹凸现象，可以选购。用鼻子闻一下西番莲，假如闻到一股特别的香味，则是优质的产品，且香味越浓越成熟，味道也会更好一点。成熟的西番莲表面绿色渐渐减退，红色越来越明

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