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CIICS67.080.20CCSX10/29CI团 体 标 准T/CI060—2023加工型高抗性淀粉马铃薯ProcessingPotatoHighinResistantStarch2023-5-15发布 2023-5-15实施中国国际科技促进会 发布PAGEPAGE1前 言GB/T1某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由浙江大学提出。本文件由中国国际科技促进会归口。本文件起草单位：浙江大学、金华市农业科学院、海南浙江大学研究院、浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、浙江大学中原研究院、金华职业技术学院、浙江省农业科学院、嵊州市农业技术推广中心本文件为首次发布。T/CI060—2023T/CI060—2023PAGEPAGE2加工型高抗性淀粉马铃薯范围规范性引用文件GB/T31784 马铃薯商品薯分级与检验规程NY/T1066 马铃薯等级规格NY/T1605 加工用马铃薯油T/CI036鲜食型高抗性淀粉马铃薯含量指标及检测方法术语及定义NY/T1605界定的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。3.1抗性淀粉Resistantstarch指在健康人体小肠中不被消化，血糖生成指数（GI）低，而在大肠中被发酵产生 -基丁酸等短链脂肪酸的淀粉部分。3.2加工型高抗性淀粉马铃薯在正常生长发育过程中积累产生，块茎中抗性淀粉含量≥50%，适合加工用的马铃薯品种（系）。质量要求基本要求GB/T31784NY/T1066NY/T1605合格及以上。抗性淀粉含量要求抗性淀粉含量≥50%（w/w，干重）。卫生要求NY/T1605植物检疫按国家有关规定执行。检验方法GB/T31784GB/T31784T/CI036检验规则NY/T1605检验批次：同品种、同等级、同时间收获或收购的膨化加工用块茎作为一个检验批次。判定规则检验时，除按照GB/T31784或NY/T1605有关判定条款外，还应执行以下内容：--检验结果符合4.2要求的，判定为加工型高抗性淀粉马铃薯。--不符合4.2要求的，判定为加工型普通马铃薯。--初验不合格时，可加倍抽样复验，以复验结果为准。标签和标识标签除需符合GB/T31784、NY/T1605有关条款外，还应执行下列内容：（膨化加工型高抗性淀粉马铃薯）、执行标准号、类别、等级、产地、收获日期。应满

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