休闲农庄商业计划书

休闲农庄商业计划书感受绿色感受绿色，享受田园，回归自然，休闲新天地 XX休闲农庄商业计划书 企业名称：XX休闲农庄有限企业日期：11月15日策划：编制：摘要XX休闲农庄有限企业拟址于衡南县云集镇泉梓村泉梓组五八口，位于衡南新县城江东，与衡南县四大家隔河相望，距衡阳市半小时车程，计划用地100亩，前期投资一百余万元。休闲农庄是农家乐形式延伸或扩展，她不但能像农家乐那样给游客提供农家餐饮，不一样是休闲农庄多为游客提供一个休闲小住集观光、参加、康体、休闲、度假、娱乐于一体综合型服务。伴随生活水平发展，与国际接轨，当代人生活节奏越来越担心，来自学习、工作、生活各各方面压力越来越大，人们心理大多处于一个亚健康状态；近年所爆料食品问题越来越多，癌症患者越来越多，对于食品安全担心，对于健康重视。所以追求绿色、健康、休闲生活方式已是一个时尚和所需。绿色是一个漂亮颜色，然而拥有绿色生活则是幸福。在绿色生活休闲农庄给你一个家感觉，让温暖、轻松、美好感觉围绕你左右，让每一位光临至此用户忘记生活烦恼，尽情享受这个低碳、环境保护、无公害世界。农庄竞争对手主要来自两个方面：直接竞争者是同行业农家乐竞争；潜在竞争是来自于酒店、旅馆等竞争。我们绿色生活休闲农庄主要优势：地理位置靠近山区和湘江即有空气清楚、环境清幽田园特色；又能把酒临风，望江畅饮。主打无公害食品，保健蔬菜，自养无激素土家禽畜类等特色农家产品；同时将设置百果园，让客人一年四季可享受“采菊东篱下，悠然现南山”自采自摘田园乐趣；而且将结合垂钓，棋牌，球类健身等流行娱乐项目；最终还将为游客提供认种场地，亲身体验农家生活。以自然景色，农村生活方式，解去城市人生存压力和无奈；营造一片全新休闲天地目录一、休闲农庄介绍 5二、休闲农庄市场分析 6三、SWOT分析 8（一）优势分析 8（二）劣势分析 9（三）机会分析 9（四）威胁分析 10四、绿色生活休闲农庄项目方案 11（一）详细项目内容 12。（二）市场战略STP分析 12(三)营销策略 13（四）绿色生活休闲农庄建设内容 15食————瓜果蔬菜绿色健康 15宿———虫蛙低吟似乐易眠 17娱————山村野趣融入自然 18（六）绿色生活休闲农庄组织机构 19五、风险分析及对策 20（一）市场风险 20（二）竞争风险 20（三）经营风险 20（四）市场淘汰风险 21六、财务预测 21（一）筹资总额 21（二）投资预算 21（三）营业收入预算 22（四）营业成本预算 22（五）营业利润 23七、财务核实分析 23（一）企业成立早期资产负债表 23（二）企业五年预计资产负债表 24（三）企业预计五年利润表 25一、休闲农庄介绍休闲农庄是国际上最流行一个全新休闲业种，它以田园风光、庄园风情为主要格调，迎合城市人追求“绿色”“田园”一个心态，综合了城市人比较感兴趣农村生活状态，把“食用无公害农家食品”“自耕自种自留地”、“牲畜家园”、“小桥流水”、“别有洞天”、“垂钓”、“鲜果采摘”等一系列全新休闲方式综合起来，形成了一站式享受田园乐趣业态。在繁荣城市生活中打造出一片全新天地！农民依靠当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富有效路径。她们能够把自有通常生活资料、生产资料转化为经营性资产，不论是从事休闲农庄农民还是从事农业生产和加工农民，都能够从中增加收入。“休闲农庄”或“休闲农庄”旅游服务模式也就应运而生。休闲农庄旅游项目不但依照当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。还注入当代人极少包括视觉旅行，让人们在享受身体旅行和心情放松同时，让其视觉上也能得到很好享受。现今休闲农庄旅游发展趋势很好，它作为一个新兴特色旅游项目，休闲农庄旅游从一开始就受到了游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大市场潜力和宽广市场前景。伴随人们物质生活水平不停提升，当代旅游业快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享休闲农庄，”为主要内容“休闲农庄”旅游方式，引发社会各界极大重视和关注。在人们对精神文化生活需求日趋丰富并呈多样性发展今天，休闲农庄特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中一大亮点。伴随产业链、服务链延伸，不但带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新动力。休闲农庄旅游蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源价值，主动主动地保护和建设良好自然生态环境，为休闲农庄旅游提供强有力支撑和保障。城市游客到来，送来了城市信息、技术和管理，带动了休闲农庄旅游业质量和水平提升，推进了农村社会城市化进程。所以，休闲农庄旅游是城镇互动中桥梁和纽带。二、休闲农庄市场分析（一）衡南新县城地域市场情况伴随人们生活水平提升，人们旅游理念和愿望已发生了重大改变，休闲度假已悄然兴起。关于研究表明，当人均GDP达成1000美元，旅游便开始普遍进入家庭；当人均GDP达成2500美元时，休闲消费增加速度会快于经济增加速度，社会便进入休闲消费急剧扩张期。对衡南新县城来讲，当前已到了迎接休闲时代到来节骨眼上。衡南县因地处南岳衡山以南而得名。始建于1952年7月，工农业发展快速，矿产丰富。衡南地理位置得天独厚。南为北粤门户，北为三楚咽喉，东南西三面怀抱衡阳市区。衡南县位于南岳衡山之南，是一个凹字形丘陵盆地。属亚热带季风气候，温暖湿润，风景秀丽，是旅游胜地和避暑佳处。而我们衡阳人素来会吃，会享受生活。在衡阳这个历史文化厚重、经济基础很好、休闲设施并不完善，市区环境受工业化影响较为严重城市里发展以无公害农家食品为主休闲农庄可谓是对症下药，同时也将成为城市居民缓解压力理想目标。休闲农庄这种业态休闲方式在欧美比较流行，在中国也只有沿海几个城市有类似。这种模式在衡南县新县城还是一个空白，我们就是要抓住这个市场空白机遇，在他人还没有想到时候，我们已经付之于行动！（二）、目标人群我们农庄为中高档市场定位。我们目标客群企业老板、追求时尚城市白领、有稳定、高收入家庭组员，以及部分政府官员。主动迎合她们追求田园风情乐趣、享受原始生活心理！这部分客群消费能力比较强，她们会不惜金钱来追求一个自然休闲状态。所以我们目标市场是两种用户行为：一个是刻意追求形；一个是兴趣支配形！同时无公害蔬菜、保健蔬菜、放养家畜将直接销售与各大单位食堂，而且将开设实体店，以无公害蔬菜超市形式面对全部消费者。（三）、市场容量或本企业预计市场拥有率这几年，本市县社会经济得到了快速发展，农业人口非农业化，城市人口规模不停扩大，比重已经超出了总人口50%。城市化进程得到深入加紧。而休闲农庄在本县并未多见，而且在食品问题较为严重大旗下，农庄主打无公害蔬菜，无激素自然放养禽畜，更是大大提升了本企业市场拥有率。（四）休闲农庄基本竞争情况1．同行业竞争者据调查显示，当前衡阳市周围休闲农庄已经有一些，而新县城这边还没有。这对于我们来说是一个大好机会。衡阳市周围农家乐发展已经初具规模，这对于休闲农庄来说是一个变异对手，它将吸引一大部分经济实力相对略差消费群体。不过那也是一把双刃剑，农家乐为休闲农庄打下了坚实基础，让我们原先潜在消费者有了在休闲农业这一块消费先例和消费意识。2．潜在竞争者从理论上说，休闲农庄或休闲农庄潜在竞争对手包含饭店业高低两端，即星级酒店和只是提供简单住宿餐饮为主社会小旅馆或小饭馆。虽说这些酒店或饭馆不是休闲农庄直接竞争对手，但也不能无视两个需要考虑原因：一是因为星级酒店为了吸引用户，不停推出各种促销活动，使得用户能在星级酒店享受大众化消费；二是那些小饭馆也会推出价格低廉农家菜，这么就会影响到休闲农庄消费市场。三、SWOT分析（态势分析法：即优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）、威胁（Threat））（一）优势分析1．项目创新衡南县XX绿色生活休闲农庄将以无公害蔬菜为重点，放养家畜、保健蔬菜，水果采摘为辅实现一条龙食品供给，不但供给农庄本身需要，同时供给多个事业单位食堂。而且将在未来开设无公害蔬菜超市实体店。同时农庄还将实施认种，让消费者实现自耕、自种、自理、自食。真正体验农村生活，食用安全食品。2．管理创新我们将成立一个高素质、高技术、高追求关键创业团体，而本团体能够利用当前所掌握当代管理模式，使休闲农庄管理当代化、科学化和人性化。3.客源创业团体组员中大部分都是当地人，且又有很多同学、老师与朋友，老板，市县政府公务员等人脉关系，所以争取当地客户或近距离客户比通常休闲农庄有优势。（二）劣势分析1.创业者经验缺乏因为创业者多是首次接触企业，缺乏实际创业经验，所以对很多问题或困难可能会预计不足，对很对实际事物没有操作经验，所以需要便实践边学习，可能需要花出一定学费成本。2.资金休闲农庄建设需要较大资金投入，需要引资。（三）机会分析1．中国经济和旅游业快速发展使休闲旅游成为可能中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同组成中国经济四大新经济增加点，成为国民经济支柱产业。据世界旅游组织预测，中国将成为世界最大旅游目标国。伴随中国资本市场发展和经济体制改革深入，必将建立起开放旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进入、退出等方面有利条件，这将为我们休闲农庄休闲旅游业发展拓展巨大空间。2．政府机构政策支持近年来因为衡南县对休闲农庄产业发展十分重视和支持，也出台了相关政策，使我们大力发展休闲农庄旅游成为可能，同时也给我们创业提供了一个很好平台。3．农业发展全国农家乐数量急剧增加，城里人下乡一司空见惯，广东一带早已经有这种城里白领到农庄租地自耕自种自收集劳动休闲为一体方式，这为我们休闲农庄发展带来了正面影响。（四）威胁分析1．会受到中低级酒店冲击休闲农庄资金投入相对于酒店来说要少多，其人员以及管理等方面都与酒店无可比拟，所以其竞争力也相对较弱。而当前县城、乡镇上一些低级、小型酒店也正在向乡村扩展，她们也推出价格低廉农家菜，这势必会对休闲农庄市场造成巨大影响。2．资金短缺造成休闲农庄发展受限假如一定时期内缺乏客源、没有利润，那么后续资金极难跟上，万一资金链断裂，那休闲农庄生存就极难确保了，所以能否在短时期内就能使休闲农庄走上正轨，产生利润，对创业者来说是一个很严峻考验。3.天灾对农作物迫害以无公害蔬菜为关键以放养禽畜、果园为辅建设休闲农庄将面临天灾、畜病等挑战。四、绿色生活休闲农庄项目方案（一）详细项目内容1.无公害蔬菜、保健蔬菜种植。其中将主攻无公害蔬菜，不但仅供给农庄内部需要，而且将大量对外销售。而且将在未来开设无公害蔬菜超市实体店，让全部些人都能享受安全食品。当然自养土家禽家畜也将成为另一个亮点，而这么荤素结合也为农庄成为大食堂直接采购点加大了砝码。2.实施认种，提供自耕自种自留地和观赏、采摘生态园。3.以吃农家菜，住农家屋为特色农家乐也将成为农庄另一大部分，同时也能够和认种成为互补项目。4.我们将种植一片四季果园，让游客体验“采菊东篱下，悠然现南山”采摘乐趣。5.娱乐项目：鱼塘垂钓、饭后棋牌、篝火会友等都会让山庄更具吸引力。（三）市场战略STP分析（市场细分(Segmenting)、目标市场(Targeting)产品定位(Positioning)）1.市场细分（1）休闲旅游消费群体繁重生活压力，使得人们越来越不堪忍受城市喧嚣，而长假旅行机会有限，当周末自驾车游成为一个时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活色彩感。所以，一部分城市人便有了去农村游玩想法。（2）体验消费群体休闲农庄一个新兴旅游休闲形式，以雨后春笋之速度遍地开花并快速得到了人们青睐。这种时尚休闲方式使更多“当代城市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活，吃农家饭，做农家人”，“春观花，夏纳凉，秋赏桂，冬咏梅”，这么体验实在是惬意至极。（3）特色产品吸引力强农庄关键产品无公害蔬菜、保健蔬菜、放养家畜等安全食品必定将成为有客焦点，在当前食品问题严峻形式下，势必为我们安全食品提升了身价。我想光凭这一点就值得游客来农庄一游。2.确定目标市场目标市场除衡南新县城、衡阳市区外还将选择耒阳、常宁、祁东、等周围城市，因为这些城市距离绿色生活休闲农庄比较近，而且这些地方具备较大客源量。3.市场定位我们休闲农庄主要面向当代城市人群推出一个体验式健康旅游项目。它使人们乐在幽静山水、迷人田园风光、安全农家食品、朴实农家装饰、舒适休闲娱乐、文明接待气氛，使人感受自然、回归自然，取得一个心旷神怡心境。(四)营销策略1．产品策略绿色生活休闲农庄产品主要是提供饮食服务、住宿服务、娱乐活动、认种体验等，同时将四者结合起来，让用户领会农家风貌，贴近自然，使她们享受其中。2．定价策略依照对竞争对手平均价格调查休闲农庄采取成本导向定价法中成本加成定价。同时我们还采取选择产品组合中选择产品定价（吃饭时能够将酒价格提升，填补有些菜类价格）。从用户心理方面考虑，我们采取尾数定价、现金折扣定价等方法。并及时采取应对竞争对手降价策略，推出一些新菜肴，特色菜肴，加大对本农庄广告宣传，增强自己服务质量。3．促销策略●建立绿色生活休闲农庄网站、与旅行社合作组团和宣传，达成比很好效果。●选取几个人流量大站点，在站点做几个绿色生活休闲农庄广告牌。同时在站点至绿色生活农庄路段中，设置指示牌（标明方向及距离）。●与市职中专、职教中心等学校联盟，建立客源共享机制，同时也能够同她们签定合作意向，作为学生实习基地。同时为在校学生组织活动提供横幅、礼品赞助，加深自己在校园内印象。●在旅游旺季时候，在旅游景点设点，宣传绿色生活休闲山庄，同时提供一些优惠政策，如在山庄消费满80元，可赠予带有当地特色精美礼品一份等一些促销伎俩。（五）绿色生活休闲农庄建设内容绿色生活休闲农庄集“食、宿、娱”为一体，并结合当地实际，展示最朴实农家风貌，让游客有宾至如归美感，并切身领会农家习俗文化，真正“身心”旅游。主要经营项目包含以下几点：————瓜果蔬菜绿色健康放养家畜新鲜安全我们以农家或山家口味特色为立足点，对餐具能够进行设计定做，凸现农家特色。开发特色菜，特色小吃，特色山味。如开发得好，进行包装设计后，能够增加收入，从而增加产品附加值。我们所用农家产品能够确保全部是绿色无公害食品，我们会在农庄内开辟一片无公害蔬菜基地，提供农庄内部需要，可考虑同时对外销售。还将设一块认种场地，让游客自己亲自栽种，亲手采摘，游客在品尝当地特色农家土菜同时,能体验那份耕种后收获带来愉快。在农庄附近种植一片水果园，让游客自己采栽新鲜水果，品尝其美味。另外，为了增加游客良好食欲以及美好用餐经历，我们重点考虑一下三个方面问题。（1）餐厅外部设计休闲农庄美应该是一个恬静美，淡雅美，田园美，自然美。我们休闲农庄装潢设计也应该传承这种自然美，特此我们用紫藤种植在大棚外围，以滕蔓围绕餐厅，让用户在享受美食同时，视觉上也得到很好滋润，同时也蕴涵着紫气东来意思。（2）餐厅内部设计在餐厅内部设计中，尽可能简约与表现农家特色。a、两种方案：1）建大棚，大棚里面采取透明玻璃钢，外部种植藤蔓蔬菜及植物，一能够增加蔬菜产量，二能够遮阳，三是有农家特色。2）采取竹木构架，建竹木楼房，让人体会到一个原始、自然、返璞归真感觉。b、设施设备：设餐桌（）张，吧台（小酒柜）、电脑（财务和客史资料等）设门口处。c、厨房：3个灶炉以及配套厨房用具。设在大棚里边上，并与大棚隔开，便于上菜及空气流通。（3）菜肴设计菜肴设计一个主旨，即新鲜、营养突出农家风味。全部菜肴都是农家土生土长，表现农家特色并降低成本。（4）工作人员工作人员着装方面要表现浓郁农家风味，着力营造一个农家人质朴，热情，自然而不失洁净卫生环境。———虫蛙低吟似乐易眠我们创办休闲农庄能容纳40人住宿与80人餐饮，我们深信客房是各位“家外之家”，是客人停留时间较长地方，人们往往要求是清洁卫生、舒适安全，就像是回到自己家一样。据了解，从客房来看，各位通常对装饰布置是否高雅美观要求不高，但清洁卫生和安全要求较高，还有一个就是对客房内设施设备完备方便有一定标准，因为客房服务与管理水平高低直接会影响客人对绿色生活休闲农庄服务满意度。在客房设计上，我们追求是功效与形式完美统一，为了表现农家特色，我们设计格调是简约而功效到位。而且会提升应急，防盗，卫生等安全方法。————山村野趣融入自然为了提升游客游玩兴致，尝试城市中所没有山村野趣，我们增设一些活动项目。活动主题：体验农家生活，品尝农家菜肴活动目标：使外来游客感受农家情怀，增加农家活力，改进游客心情，体味美好、淳朴农家生活，使游客游出愉快，游出满意。活动单位：衡南县XX休闲农庄活动时间：随机活动地点：绿色生活休闲农庄休闲农庄菜园、池塘、养殖场、厨房。活动名称：农活休闲农庄风土风情游活动对象：游客活动内容：采摘农家菜、野外巧捉鸡、垂钓大争夺、烹调大比拼、乒乓球赛、棋牌赛，等。（六）绿色生活休闲农庄组织机构1．企业组织机构设置总经理：负责农庄一切决议，协调农庄各个部门。客服经理：确保对客服务质量，能够及时处理矛盾，接收投诉；协调客户之间关系。同时能够与员工同甘共苦，让员工以为在这边工作有一个家味道。业务经理：熟悉客户要求标准，知道怎样和客户协商，从而愈加好抓住用户。销售部经理：负责农庄在无公害蔬菜、保健蔬菜、放养家畜、水果等农副产品销售工作。生产部经理：负责农庄内全部农副产品生产工作，同时做好后勤工作。财务经理：加强日常财务管理和成本控制；负责定时财产清查；控制资金流入与支出；与财务相关单位接冶与协调。服务组：主要负责接待客户；并负责清理，保持农庄整齐、美观。烹饪组：依照季节差异和客人情况需求，研究尤其菜单，尽可能满足不一样用户要求。采购组：负责日常见品购置，登记已用、剩下、要购置物品。确保山庄内物品不短缺。洗涤组：清洁住房内部被单、枕巾等物品，保持房间内清洁、整齐，并及时消毒，以防后患。后勤组：负责农庄饮食方面清洁卫生，抓好餐具、用具清洁消毒；加强对农庄餐饮方面财产管理，掌握和控制好物品使用情况；控制农庄经营情况。总经理总经理客服经理业务经理销售部经理财务经理洗涤组烹调组服务组采购组服务组生产部经理生产组后勤（七）绿色生活休闲农庄组织文化以无公害蔬菜作为整个农庄特色，将农副产品特色与农庄相结合，使用户在享受原汁原味农家生活同时也能够放心吃农家食物。整个农庄清新，贴近自然，与农村相结合，突出新农村特色。企业理念：和睦、友好、团结、共赢经营理念：品质、品味、绿色、健康服务理念：热心、诚心、细心、真心、耐心五、风险分析及对策（一）市场风险市场风险主要表现在消费人群不稳定，目标群体消费层次低。对策：需要经营者做强有力推广，借助老客户力量，经过促销、打折优惠、办理会员证，定时举行活动等方法稳定客源，同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归感觉。（二）竞争风险当前这里休闲农庄数量相对较少，但普通农家乐还是较为常见，所以竞争十分激烈。对策：需要经营者全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己特色，实现差异化经营，比如要致力于做好自己菜品，给游客不一样享受，努力提升服务质量。（三）经营风险任何项目假如投资者不尽心经营，都会存在很大经营风险。对策：投资人必须对休闲农庄经营有高度热情，除了投入足够时间去经营以外，还要有科学管理方法，对人力投入、原料采购等都要经过精心核实，降低无须要浪费，对固定资产投入也要依照经营实际情况来确定，防止过分投资而造成资金链断裂，这么也会有效防止经营风险存在。（四）市场淘汰风险“强者生存，弱者淘汰”，假如我们产品和服务被竞争者超越，就会被市场淘汰。对策：为防止这类风险，我们要树立危机意识，不停提升和发展自己。同时要注意维系用户关系，建立“用户资料库”经常与主要用户保持联络。六、财务预测（（一）筹资总额本项当前期资金100万元。（二）投资预算投资总额：100万元装修预算：30万元其中：厨房：2万元,大蓬：3万元，房间：20万元，娱乐场所：5万元场所建造预算：35万元其中：（1）地面设施预算：10万元其中：凉亭0.2万元，车蓬建造0.5万元,鱼塘建造0.5万元，养鸡、鸭、猪场所建造0.3万元，沼气池建造0.5万元，其它3万元（2）无公害蔬菜生产设施：5万元（3）地面基础设施预算：20万（铺路、围栏、绿化）基础设施总费用：20万元其中：果树苗购置：0.5万元，鸡鸭苗购置：0.5万元，花卉苗购置：0.4万元，鱼苗购置0.5万元，猪苗购置0.5万元，蔬菜种苗购置0.1万元，共计2.5万元；油烟机、锅、煤气灶、电冰箱、电饭锅、微波炉等1.5万元；桌子、椅子等2万元；空调18，电视机20，被褥45，被套100，枕头45，床位40等9万元；多媒体，沙发、自动麻将桌4张，扑克桌4张，乒乓球桌2张等7万元。流动资金：15万元(营业资金周转用)（三）营业收入预算第一年:住宿费收入:80（人均消费）×40（床位）×240（营业天数）×50%（人均入住率）=38万元（包早餐）餐饮费收入:30（人均消费）×40×240（营业天数）×60%（人均餐饮率）=17万元（不住宿）娱乐项目收入：钓鱼项目：包含渔具出租和钓鱼两项，天天收入8人次×30元×240天×80%=5万元；水果采摘：包含采摘桔子、橘子、葡萄、桃子、枣子等，估算收入5万元；土特产品销售，包含土鸡、土鸭、自制腊肉、无公害蔬菜、保健蔬菜等，初步估算毛利额21万元。第一年营业收入总计86万元注：第二年递增50%，营业收入129万元第三年递增50%，营业收入193万元第四年递增40%，营业收入270万元第五年递增30%，营业收入350万元（四）营业成本预算第一年,管理费用：50万元（1）员工工资及福利:员工11人×平均月工资元=2.2万元×12月=26.4万元（2）水、电、气成本：4000×12月=4.8万元（3）办公费用：5万元/年（4）基础设施维护费：4万元/年（5）其它不可预计费用：1.8万元/年(6)土地及其它租金：8万元/年注：第二年递增30%，管理