四川省富顺二中2023年高三4月高三年级联合考试生物试题含解析

四川省富顺二中2023年高三4月高三年级联合考试生物试题注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下列有关高等植物细胞结构的叙述，错误的是（）A．组成核糖体的化学成分中不含P元素B．叶绿体、线粒体和细胞核中均含有核酸C．线粒体和叶绿体具有双层膜D．破坏高尔基体后，可能会形成双核细胞2．哺乳动物红细胞的部分生命历程如图所示，下列叙述正确的是（）A．造血干细胞因丢失了部分基因，所以分化成了幼红细胞B．红细胞成熟后一段时间内仍然能够合成核基因编码的蛋白质C．成熟红细胞凋亡对于个体发育和生存不利D．成熟红细胞没有代谢和遗传的控制中心——细胞核，所以寿命较短3．下列有关植物激素运输的描述，正确的是（）A．太空空间站中横放的植物幼苗，因为未受到重力影响，所以生长素无法极性运输B．细胞分裂素在植物体内的运输，主要从幼芽、未成熟的种子等合成部位通过相关结构运输至作用部位C．在菜豆叶柄切段中，14C标记的脱落酸向基部运输的速度是向顶部运输速度的2～3倍，说明脱落酸的运输方式为极性运输D．对胚芽鞘施用2，4﹣二硝基苯酚（呼吸抑制剂），发现生长素的极性运输受到阻断，说明生长素的极性运输是主动运输4．下列有关叙述不正确的是（）A．孟德尔经过严谨的推理和大胆的想象揭示的遗传规律，是超越自己时代的设想B．T2噬菌体侵染大肠杆菌实验比肺炎双球菌体外转化实验更具说服力C．沃森和克里克在探究DNA结构时，利用了物理模型构建的方法D．萨顿通过观察雄蝗虫体细胞和精子细胞的染色体数，提出了基因在染色体上的假说5．某同学做了以下实验：取A、B两支试管，在A中加入煮熟的蚕豆子叶，B中加入发芽的蚕豆子叶。在两试管中分别加入亚甲基蓝溶液（亚甲基蓝氧化态为蓝色，还原态为无色），一段时间后倒出溶液，两试管中的子叶都呈蓝色。然后两试管分别加水淹没子叶，抽气，在水面覆盖适量石蜡油，适宜温度下保温一段时间后，A管子叶蓝色深度不变，B管子叶蓝色变浅。取出两管子叶放在滤纸上一段时间，A管子叶蓝色深度不变，B管子叶蓝色深度一定程度恢复。下列分析不合理的是（）A．该实验中抽气并在水面覆盖适量石蜡油的目的是隔绝空气，制造无氧环境B．保温后A管子叶蓝色深度不变的原因是高温导致酶失活，细胞无呼吸作用C．保温后B管子叶蓝色变浅的原因是亚甲基蓝被无氧呼吸产生的[H]还原D．滤纸上B管子叶蓝色深度恢复的原因是子叶进行有氧呼吸将亚甲基蓝氧化6．将一盆置于密闭透明容器内的绿色植物放在黑暗环境（温度适宜）中，t1时刻给予充足的光照，t4时刻再补充一定量的CO2，继续培养一段时间。在培养的过程中实时检测装置内O2的释放速率，结果如图所示。不考虑其他生物的影响，下列叙述错误的是（）A．t0~t1，该密闭装置内O2的含量应持续下降B．t3时刻，该绿色植物的呼吸速率等于光合速率C．t3~t4，CO2浓度是限制光合速率的主要因素D．t4~t5，该绿色植物的净光合速率逐渐增大7．下列判断细胞死活的方法，不正确的是A．若细胞被台盼蓝染液染色，则表明该细胞为活细胞B．若黑藻细胞中叶绿体在运动，则表明该细胞为活细胞C．若细胞中线粒体被健那绿染色，则表明该细胞为活细胞D．若洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离，则表明该细胞为活细胞8．（10分）细胞是生物体结构和功能的基本单位，一切生命活动都必须依赖于细胞才能完成。下列关于细胞的说法正确的是（）A．构成细胞膜的所有磷脂和蛋白质分子都是可以运动的，这与细胞膜的结构特点有密切关系B．胞间连丝和核孔都有物质运输与信息交流的功能C．线粒体和叶绿体都有两层膜，都能合成ATP用于各项生命活动D．人体衰老的表皮细胞的细胞核体积减小，核膜内折，染色质收缩，染色加深二、非选择题9．（10分）研究证实ATP既是“能量通货”，也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子，其作为信号分子的作用机理如下图所示。请分析回答：（1）神经细胞中的ATP主要来自细胞呼吸，其结构简式是___________。正常成年人安静状态下24小时有40kgATP发生转化，而细胞内ADP、ATP的浓度仅为2～10mmol/L，为满足能量需要，人体解决这一矛盾的合理途径是__________。（2）由图可知，细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来。最后剩下的是___________。（3）一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。据图分析，科学家当初推测“ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子”的实验思路是：①科学家用化学物质阻断__________后，发现靶细胞膜能接受到部分神经信号；②科学家寻找到靶细胞膜上有ATP的____________。（4）为了研究X物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24小时。然后测量各组细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率，经过多次实验，所得数据如下表所示：实验编号X物质浓度（ng•mL-1）细胞内ATP浓度（nmoL•mL-1）细胞死亡百分率A0801B2703C45010D82025E16570①实验的因变量是____________。②实验数据表明，该实验因变量之间的联系是____________。③若用混有浓度为2ng•mL-1的X物质的饲料饲喂大鼠，其小肠的消化和吸收功能受到抑制的主要原因是：阻碍消化酶的_______，影响消化；妨碍______，影响营养物质的吸收。10．（14分）蓝莓营养价值高，为开发耐盐品种的蓝莓，以利于沿海地区栽种，进行以下实验，请回答问题：（1）为了获得耐盐基因，可以从已知耐盐的植物中获取耐盐基因，也可以根据耐盐碱蛋白质的空间结构推测________________序列出发，找到控制合成该蛋白基因的________，再用化学合成法合成目的基因，然后用________技术扩增目的基因。（2）要确认耐盐基因在蓝莓植株中是否正确表达，可以检测__________________。如果检测结果呈阳性，再用________________方法从个体水平检测植株的________________是否得到提高。（3）假设用得到的二倍体转基因耐盐植株自交，子代中耐盐与不耐盐株系的数量比例为15：1，则可以推测有几个耐盐基因整合到了染色体上，请用图表示。（耐盐基因用A表示）________11．（14分）用下图所示的发酵装置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的锥形瓶中装入新鲜的葡萄汁后封闭通气口，进行自然发酵。发酵初期将温度控制在18～25℃，可见溶液中有大量气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸杆菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。分析并回答下列问题：（1）发酵开始时封闭通气口的原因是________________________。与醋酸杆菌相比较，酵母菌在细胞结构上最大的特点是____________________________________。（2）接种醋酸杆菌，需升高温度到____________℃，并且需要通气，这是因为____________。（3）图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是________________________。（4）研究发现通过重离子束辐射处理啤酒酵母能获得呼吸缺陷型酵母菌菌种，在生产中可用来提高果酒的产量。①将经过重离子束辐射处理后的酵母菌接种到含有TTC（一种显色剂）培养基中，在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培养基从用途上划分，属于____________________；②选育出的菌种需经多次____________后才能接种到发酵罐中进行工业生产；③与呼吸正常的酵母菌相比较，呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸可大量转化为酒精，说明其细胞代谢过程中____________被阻断，因此在啤酒工业生产中具有较高的经济价值。12．生态专家把某一废弃池塘改造成新型池塘，并对该生态系统的营养结构和能量流动进行了调查，结果如图所示。该新型池塘生态系统中有香莲、芦蒿、多种藻类、水草，还有多种鱼类、虫类，塘边建有猪舍和蘑菇房。回答下列问题：（1）在该池塘上发生的群落演替类型属于____；调查池塘中草鱼的种群密度，常采用的方法是______。该生态系统中的挺水植物、浮游植物、沉底植物及生活在水体中的其他生物形成了群落的____结构。（2）改造后的生态系统生物组分增多，食物网变复杂，提高了生态系统的____。写出该生态系统中营养级最多的一条食物链_____。（3）该生态系统的能量来源是____。消费者的新陈代谢和分解者的分解作用，能把有机物转化成无机物，这体现了生态系统具有____的功能，图中的分解者有__________

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、A【解题分析】

磷脂是构成细胞膜的主要成分，核酸是细胞中重要的遗传物质，DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。磷脂和核酸的组成元素都含有P。高尔基体在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物的分泌有关。【题目详解】A、核糖体是由RNA和蛋白质组成的，RNA中含有P元素，A错误；B、DNA主要分布在细胞核，在线粒体和叶绿体中也存在，RNA主要在细胞核内转录形成，在叶绿体、线粒体中也有分布，B正确；C、线粒体和叶绿体都是具有双层膜的细胞器，C正确；D、植物细胞中高尔基体与细胞壁的形成有关，因此破坏植物细胞的高尔基体可能会形成双核细胞，D正确。故选A。2、D【解题分析】

分析题图：图示表示哺乳动物红细胞的部分生命历程，造血干细胞先形成幼红细胞，幼红细胞排除细胞核后形成网织红细胞，网织红细胞丧失细胞器后形成成熟的红细胞，所以哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和各种细胞器。【题目详解】A、造血干细胞分化成幼红细胞的过程中选择性表达了部分基因，而不是丢失了部分基因，A错误；B、成熟红细胞中没有核糖体，不能够合成核基因编码的蛋白质，B错误；C、细胞凋亡是遗传物质控制下的编程性死亡，对于个体的发育和生存是有利的，C错误；D、细胞核是遗传和代谢的控制中心，成熟红细胞无细胞核，所以相应生命周期较短，D正确。故选D。【题目点拨】本题红细胞为素材，结合以哺乳动物红细胞的部分生命历程图，考查细胞分化、细胞凋亡等知识，需要考生充分理解细胞分化的实质。3、D【解题分析】

1、产生：主要是幼嫩的芽、叶和发育中的种子。2、分布：集中分布于生长旺盛的部位，如胚芽鞘、芽、和根顶端的分生组织、形成层、发育中的种子等处。3、运输：（1）极性运输：生长素只能由形态学上端运向形态学下端；极性运输是细胞的主动运输。在成熟组织中可以通过韧皮部进行非极性运输。（2）横向运输：影响因素﹣﹣单侧光、重力、离心力【题目详解】A、生长素的极性运输不受重力的影响，A错误；B、细胞分裂素能促进细胞分裂，合成部位主要是根尖，B错误；C、在菜豆叶柄切段中，14C标记的脱落酸向基部运输的速度是向顶部运输速度的2～3倍，说明脱落酸的运输方式为非极性运输，C错误；D、主动运输需要消耗细胞呼吸提供的能量，对胚芽鞘施用2，4﹣二硝基苯酚（呼吸抑制剂），发现生长素的极性运输受到阻断，说明生长素的极性运输是主动运输，D正确。故选D。【题目点拨】本题考查生长素的分布和运输知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。4、D【解题分析】

1、孟德尔发现遗传定律用了假说演绎法，其基本步骤：提出问题→作出假说→演绎推理→实验验证（测交实验）→得出结论。

2、肺炎双球菌转化实验包括格里菲斯体内转化实验和艾弗里体外转化实验，其中格里菲斯体内转化实验证明S型细菌中存在某种“转化因子”，能将R型细菌转化为S型细菌；艾弗里体外转化实验证明DNA是遗传物质。

3、T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质。

4、沃森和克里克用建构物理模型的方法研究DNA的结构。

5、萨顿运用类比推理的方法提出基因在染色体的假说，摩尔根运用假说演绎法证明基因在染色体上。【题目详解】A、孟德尔经过严谨的推理和大胆的想象，发现遗传因子并证实了遗传因子传递规律，比其他科学家早了30年，是超越自己时代的设想，A正确；

B、噬菌体侵染细菌时只有DNA进入细菌，蛋白质外壳留在细菌外，这样DNA和蛋白质彻底分开，而肺炎双球菌转化实验提取的DNA中由于技术有限混有0.02%的蛋白质，因此噬菌体侵染细菌实验比肺炎双球菌体外转化实验更具说服力，B正确；

C、沃森和克里克在探究DNA双螺旋结构时，利用了物理模型构建的方法，C正确；

D、萨顿运用类比推理的方法，依据基因和染色体在行为上存在着明显的平行关系，提出了基因在染色体的假说，D错误。

故选D。5、D【解题分析】

该题是一道关于呼吸作用实验分析题，呼吸作用的实质是氧化分解有机物，释放能量。有氧呼吸的总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量（大量）；无氧呼吸的总反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量（少量）。【题目详解】A、实验中加水淹没子叶、抽气，在水面上覆盖适量石蜡油，创设无氧环境，A正确；B、A管放入的是煮熟的蚕豆子叶，高温处理子叶细胞酶已失活，不能进行呼吸作用，所以A管子叶37℃保温后不变色，B正确；C、保温后B管子叶细胞进行无氧呼吸，产生的[H]能使亚甲基蓝还原，B管子叶蓝色变浅，C正确；D、取出子叶放在滤纸上，创设有氧环境，通过子叶有氧呼吸将还原的亚甲基蓝氧化，使滤纸上B管子叶蓝色变深，D错误。故选D。【题目点拨】本实验将实验过程和实验结果全部呈现出来，要求学生分析A、B两试管中的子叶颜色发生变化及不变色的原因。另外，题干中有“亚甲基蓝氧化态为蓝色，还原态后为无色”的信息提示，能起到引导学生辨别答题方向的作用。6、B【解题分析】

0-t1时刻，没有光照，植物只进行呼吸作用，给予光照后，植物进行光合作用，并且光合作用大于呼吸作用，所以不断有氧气释放，在密闭的容器中，CO2的量不断减少，所以光合作用不断降低，所以在t4时刻补充CO2光合作用速率上升。【题目详解】A、t0~t1时刻，植物不能进行光合作用，不断进行呼吸作用消耗氧气，所以O2的含量应持续下降，A正确；B、t3时刻，该植物氧气释放速率最大，所以光合作用强度最大，B错误；C、从曲线图中看出在t4时刻，补充CO2后光合作用速率上升，所以t3~t4时刻，光合作用速率不断下降的原因是缺少CO2，C正确；D、t4~t5，该绿色植物氧气释放速率不断增加，所以其净光合速率逐渐增大，D正确。故选B。【题目点拨】本题需要考生明确这是在密闭容器中完成的实验，CO2的含量是一定的，所以会影响光合作用的速率，进而发生这个曲线的过程。7、A【解题分析】

本题涉及到细胞的有关内容，判断细胞死活的方法有很多，活细胞生物膜具有选择透过性，细胞死亡后就会失去这一特性，活细胞的细胞质具有流动性，细胞死亡后，细胞质不再运动，健那绿是活细胞染色剂，只能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，成熟的植物细胞能够发生质壁分离和复原的说明细胞有活性。【题目详解】A、台盼蓝属于大分子物质，不能进入细胞膜，只有细胞死亡后，才能进入细胞，所以能够被台盼蓝染色的细胞是死亡的细胞；A错误；

B、活细胞的叶绿体能过随着细胞质的运动而运动，所以叶绿体能够运动的细胞属于活细胞；B正确；

C、健那绿属于活细胞线粒体专一性染色剂，能够将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，细胞质接近于无色，死亡细胞的线粒体不能被染上颜色，C正确；

D、成熟的植物细胞的原生质层相当于半透膜，所以，活细胞可以发生质壁分离和复原现象，死亡的细胞不能发生质壁分离，D正确。

故选A。【题目点拨】本题总结了几个判断细胞是否有活性的方法，这几个方法就是对课本试验的总结，所以关键的是掌握课本有关试验内容，灵活运用课本知识。8、B【解题分析】

1、生物膜的结构是流动镶嵌模型，结构特点是流动性，功能特点是具有选择透过性。2、线粒体与叶绿体都是真核细胞内具有双层膜结构的细胞器，都与细胞内的能量代谢有关，都含有少量DNA和RNA。3、衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。4、细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程。【题目详解】A、细胞膜的结构特点是具有流动性，细胞膜中的磷脂分子是可以运动的，大部分的蛋白质也是可以运动的，但不是所有的蛋白质都可以运动，A错误；B、胞间连丝实现高等植物细胞之间的物质运输与信息交流，核孔实现细胞核和细胞质之间的物质运输与信息交流的功能，B正确；C、叶绿体合成的ATP只能用于自身的生命活动，C错误；D、人体衰老的表皮细胞的细胞核体积增大，D错误。故选B。【题目点拨】本题综合考查了线粒体、叶绿体的功能，细胞衰老的特征，生物膜、细胞核的知识，综合性较强，需要考生有扎实的基础。二、非选择题9、A—P～P～PATP和ADP相互迅速转化腺苷典型神经递质在神经细胞间的信息传递受体细胞中ATP的浓度和细胞死亡的百分率细胞内ATP浓度下降，能量供应减少，细胞死亡率增加合成和分泌主动运输【解题分析】

由题干和图可知，细胞膜上存在着P2X、P2Y和P1受体，而ATP与P2X和P2Y受体特异性结合，直接引起神经纤维发生电位变化，则ATP可以在神经细胞之间传递信息。ATP全名叫做三磷酸腺苷，结构简式A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键；细胞中ATP和ADP的含量不多，是不断的相互转化，维持动态平衡的；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。【题目详解】（1）ATP的结构简式为A—P～P～P。尽管生物消耗的ATP很多，但细胞内ATP的含量却很少，这是因为细胞中ATP和ADP可快速的相互转化，既为生命活动及时提供了能量，又避免一时用不尽的能量白白流失掉。（2）ATP的结构简式是A-P～P～P，由图可知，细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来，最后剩下的是A，即腺苷。（3）一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。要想知道ATP是否能作为神经细胞间传递信息的信号分子，应先排除典型神经递质的作用，所以科学家的实验设计思路是：①科学家用化学物质阻断典型神经递质在神经细胞间的信息传递后，发现靶细胞膜能接受到部分神经信号；②科学家寻找到靶细胞膜上有ATP的受体。（4）①根据“为了研究X物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24小时”并结合表格中信息可知，该实验中自变量是X物质的浓度，因变量是细胞中ATP的浓度和细胞死亡的百分率。②由实验数据可知，细胞内ATP的浓度下降，能量供应减少，使细胞死亡率增加。③食物在小肠内被消化需要消化酶催化，有些食物如氨基酸等物质通过主动运输方式在小肠内壁被吸收。主动运输需要能量和载体蛋白协助。由表格可知X物质浓度越高，细胞产生ATP量越少，细胞死亡率越高。细胞死亡影响消化酶的合成和分泌，同时ATP的生成量减少，为生命活动提供能量就少，妨碍主动运输，影响营养物质的吸收。【题目点拨】本题的知识点是ATP的简式、ATP与ADP的相互转化和ATP的功能，主要考查学生的识图能力并利用题图信息解题的能力，分析实验数据获取结论的能力。10、氨基酸核苷酸序列PCR此转基因植株中该基因的表达产物一定浓度的盐水浇灌耐盐性【解题分析】

根据蛋白质结构中氨基酸序列和碱基配对原则，可推测对应的脱氧核苷酸序列（基因），进而利用化学方法合成少量目的基因，然后利用PCR技术大量扩增该目的基因。基因工程的操作步骤：一是获取目的基因；二是构建基因表达载体（核心）；三是将目的基因导入受体细胞（导入植物细胞一般有农杆菌转化法、基因枪法、花粉管道法等）；四是检测和鉴定目的基因（一是检测目的基因是否导入成功，二是检测目的基因是否成功表达，三是检测目的基因控制的性状是否在能在植株上表现出来）。【题目详解】（1）为了获得耐盐基因，可以根据耐盐碱蛋白质的氨基酸序列；预测出对应mRNA上核糖核苷酸序列，进一步推测出对应的基因上的脱氧核苷酸序列；再用化学合成法合成目的基因，然后用PCR技术扩增目的基因。（2）要确认耐盐基因在蓝莓植株中是否正确表达，可以检测此转基因植株中该基因的表达产物；如果检测结果呈阳性，再用一定浓度的盐水浇灌的方法，可以从个体水平检测植株的耐盐性是否得到提高。（3）用得到的二倍体转基因耐盐植株自交，子代中耐盐与不耐盐株系的数量比为15∶1，是9︰3︰3︰1的变形，符合基因的自由组合定律，说明耐盐基因整合到了非同源染色体上，如图所示：。【题目点拨】解答本题的关键是识记基因工程的操作工具及具体的操作步骤，掌握各步骤中的相关细节，能结合题干信息准确答题。11、有利于酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵有以核膜为界限的细胞核30～35℃醋酸杆菌为好氧型细菌②鉴别培养基扩大培养有氧呼吸第二、第三阶段【解题分析】

1.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，20℃左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一般将温度控制在18~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30~35C。【题目详解】（1）由分析可知，酵母菌进行酒精发酵的条件是无氧环境，故实验中封闭通气口的目的是有利于酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵。醋酸杆菌属于原核生物，酵母菌是单细胞真菌，属于真核生物，据此可知，与醋酸菌相比，酵母菌在细胞结构上最大的特点是有以核膜为界限的细胞核。（2）进行醋酸发酵的菌种为醋酸杆菌，由分析可知，醋酸杆菌为好氧细菌，且适宜在30～35℃条件下生长，因此，在进行醋酸发酵时，需要将温度控制在30~35℃，且需要通入无菌空气。（3）在酒精发酵过程中，由于二氧化碳不断产生并溶于发酵液中，故发酵液的pH下降；随着醋酸发酵的进行，发酵液中的酒精转变成醋酸，使得pH继续下降，因此，在整个发酵过程中pH是一直处于下降状态的，图乙中②曲线的变化趋势能表示整个发酵过程培养液pH的变化。（4）研究发现通过重离子束辐射处理啤酒酵母能获得呼吸缺陷型酵母菌菌种，在生产中可用来提高果酒的产量。①结合题意可知，经过重离子束辐射处理后的酵母菌可能发生了突变，成为呼吸缺陷型酵母菌，为了鉴定经过处理后的酵母菌是否发生突变，可根据其生理特性，将该菌种表现为接种到含有