《羧酸酯》第二课时酯的教学设计

《羧酸酯》第二课时——酯的教课方案《羧酸酯》第二课时——酯的教课方案//《羧酸酯》第二课时——酯的教课方案第三节羧酸酯第二课时——酯一、教材剖析本节课选自人教版高中化学选修5《有机化学基础》第三章中的第三节羧酸酯。本章教材重申从学生生活实质和已有知识出发，全力浸透构造剖析的看法，使学生在必修2第三章《有机化合物》知识的基础上有所提升。本节课酯的内容是以学生所学的有机化合物知识为基础的，倡导从学生的生活经验出发，在介绍了有机物——乙酸的基础上引入的。酯是高中有机化学中的要点内容之一，也是高考重要考点，在有机化学中起着承前启后的作用，酯是烃的含氧衍生物知识系统中不行或缺的部分，它建构于醇、酚和酸的知识系统之上，对学生建立一个完好的知识链条“烃——醇——醛——酸——酯”有着举足轻重的作用；同时酯的合成以及水解方法是教材第五章《进入合成有机高分子化合物的时代》中合成有机高分子资料——聚酯纤维的基础方法，关于学生掌握合成新式高分子资料的学习起到了重要的铺垫和推进作用；酯类物质在自然界中有宽泛的存在，平时生活中饮料、糖果以及糕点等都含有部分酯类香料，所以，酯类物质对人类的美好生活起到了重要的影响。二、学情剖析学生经过必修2《有机化合物》以及选修5前两章内容的学习，已经基本认识了研究有机化学的方法及有机化合物构造与性质的关系，初步掌握了有机化学的学习方法。经过对烃、卤代烃、醇、酚、醛知识的研究学习，学生初步构成了以官能团为线索的有机化合物的知识系统。所以在本节内容的讲解过程中，鉴于学生当前的知识水平与认知能力，能够有效的展开研究式的教课，在原有的醇、酸的知识体系上建构羧酸酯的有关知识，利于学生的理解和掌握。本节课的内容由生活中为何会有那么多口胃各异的饮料，不一样气味的清爽剂引入，从生活角度来让学生体会化学的魅力，以此来激发学生的学习兴趣，学生对本节课的学习必然有所期望。三、教课目的依照教改精神、新课程标准和学生的实质状况确立了以下教课目的：（一）知识与技术目标1）认识酯的看法、命名，同分异构体以及物理性质；2）依据酯的构成与构造的特色，理解酯的水解反响。（二）过程与方法目标1）经过酯的水解反响原理的实验研究过程，学会运用察看法和实验研究法等方法研究问题；2）经过本节课的学习，进一步领会有机物构造决定性质，性质反应构造的学习思路和方法；3）经过本节课的学习，领会剖析、概括、推理的方法在知识学习中的作用。（三）感情态度与价值观目标1）在自主研究过程中，让学生体验科学实验研究的过程，养成团联合作的质量，形成科学的态度和价值观；2）关注自己生活实质，领会化学学习的实质意义。四、要点和难点剖析以及重、难点的办理本节课的要点是酯的同分异构现象以及酯的水解反响，同时酯的水解原理也是本节课的难点，因此在课程办理上，依据学生已掌握的羧酸、酯化反响等有机化学知识的基础上，让学生剖析概括酯的结构特色以及分子构成，顺利导入到酯的定义和饱和一元酯的分子通式；经过对酯的分子通式察看剖析，学生自但是然的联想到饱和一元羧酸的分子通式也是CnH2nO2，进而得出饱和一元羧酸与饱和一元酯互为同分异构体。在办理本节的难点——酯的水解反响原理时，针对学生对酯化反响的理解（可逆反响），联合学生在必修2《化学反响的速率和限度》以及选修4中第二章《化学反响速率和化学均衡》的原有知识体系，由影响均衡挪动的要素下手，剖析发现酯的水解反响是酯化反响的逆过程，依据均衡挪动的基础知识推断能够使均衡逆向挪动的要素，而后小组议论、设计考证明验方案，而后学生着手实验考证酯在不一样的条件下的水解程度，进而在实践中深入原有的知识，并在实验中得出酯在碱性条件下水解程度大于酸性条件下的水解的结论，顺利建立了酯水解反响原理的新知识。经过学生自主实验设计和着手操作，将难点经过学生的参加与实践，形象的展此刻学生眼前，易于被学生接受和理解，进而顺利的达成本节课程的三维目标。五、教课方法研究式教课方法，并进式实验教课法，比较剖析教课方法等。六、教课过程教师活动学生活动设计企图【情境引入】走进水果店,能闻到水果香味,这种香味物质是什么?创建情境，加强学生【引入】生活中由于这些物质的学习化学的兴趣。让学存在而更为的丰富多彩，充满了【同学思虑并回答】生感觉化学就在生活乐趣，今日我们来一同研究这种中，生活到处有化学。有机物——酯。【板书】酯让学生以生活的有心人出此刻讲堂上，培养学生的自信心和骄傲【问题设疑】同学们，生活中有【同学回答】生活中的各种水果、蔬菜、鲜花、化妆感，同时也能从生活角哪些常有的酯类物质？品以及食品中等。度来体会化学的魅力，提升学生学习化学的兴趣。【课前复习】【思虑、回答】1．学习中，学习过什么是酯？1.乙酸乙酯2．写出乙酸、和乙醇的酯化反响2.CH3COOH+HOCH2CH3CH3COOC2H5+H2O的化学方程式。3．酯化反响的过程中，羧酸和醇3．羧酸脱羟基、醇脱氢原子。脱水的规律是如何的？．写出一元羧酸和一元醇发生酯化反响的化学方程式（以通式表4.RCOOH+HOR'RCOOR'+H2O示羧酸和醇）？对学生的回答进行评论。【发问】从乙酸乙酯的制备实验依据实验现象及反响原理、产物乙酸乙酯的构造概括酯的以及生活经验中，你能获得哪些性质有关酯的信息？

回想旧知识酯化反响，为接受新知识酯的水解反响确立基础培育学生总结概括思想能力，由个别上涨到一般的认识。【思虑回答】有芬芳气味的液体、易挥发、难溶于水、培育学生擅长发现、思【板书】一、酯的物理性质考和总结概括的能力密度比水小物理性质：（初级酯）有芬芳气味的液体、密度一般比水小、易挥发、难溶于水、易溶于乙醇等有机溶剂。【板书】二、酯的看法、构造、命名和通式1．酯的看法：羧酸分子羧基中的-OH被-OR′代替所生成的产物。2.酯的构造：或RCOOR′3．简单酯的命名：“某酸某酯”写出以下酯的名称：1）CH3COOCH32）HCOOCH2CH33）HCOOCH3(4)CH3COOCH2CH3、饱和一元酯的通式及同分异构体1）构造通式：2）构成通式：CnH2nO2n≥2）【设疑】与哪种化合物互为同分异构体？【引入】经过学习乙酸和乙醇酯化发应生成乙酸乙酯和水，该反响为可逆反响，引起学生思虑乙酸乙酯的化学性质——水解反响。【板书】三、酯的化学性质——水解反响【科学研究】实验设计：研究乙酸乙酯在中性、酸性、碱性并加热的条件下的水解速率。将学生依照作为分为小组，

依据酯化反响、酯的制备原理总结酯的看法经过常有酯的分子构造总结、概括做讲堂练习；相互改正得答案。1）乙酸甲酯2）甲酸乙酯3）甲酸甲酯4）乙酸乙酯1）由构造通式概括出构成通式为：→Cn+m+1H2n+2m+2O2可表示为：CnH2nO2（2）思虑并回答：与饱和一元羧酸互为同分异构体。向装有2ml乙酸乙酯的三支试管分别加入约4ml的蒸馏水、稀硫酸溶液以及浓的氢氧化钠溶液，将三支试管放入70-80℃的水浴中加热，加热3min，察看实验现象并达成以下表格序号反响速率实验现象试管试管试管结论

惹起学习兴趣，变被动学习为主动学习。实时稳固、提升。对饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯有全面认识，并培育学生剖析概括能力。经过练习实时稳固、提升，进而达到学致使用。培育学生剖析问题，思虑问题，合作解决问题的能力，在小组议论中，设计合理的实验方案。同时培育学生着手能力、察看能力和得出结论的能力，让学生感受和体验获得知识的过程。掌握乙酸乙酯在中性条件不水解，在酸性和碱性条件下能够水议论，剖析，总结得出实验设计方案。【板书】【小结】乙酸乙酯在酸性、碱性中的水解方程式【随堂练习】依据所学知识，你能试试写出丙酸乙酯在酸性、碱性溶液中的水解反响？【难点攻陷】依据学生已有的化学均衡挪动的基础知识，让同学思虑有什么举措能够促进均衡尽量向逆向——酯的水解反响方向挪动？

酸性条件：酯+H2O羧酸+醇碱性条件：酯+NaOH羧酸钠+醇学生做讲堂练习；相互改正得答案。学生思虑回答填写表格

解，且碱性条件下水解程度大。实时稳固、提升。【对照与提升】学生小组沟通，议论，达成酯化反响与酯水解反响的对照【投影】酯化反响与酯水解反响的比较（见右表）部署讲堂练习并组织学生议论写出C4H8O2的各种同分异构体的构造简式达成以下物质在酸性、碱性条件下的水解方程式

酯化反响与酯水解反响的比较酯化水解反响关系催化剂催化剂的其余作用加热方式反响种类【学生练习】1.书写C4H8O2的各种同分异构体的构造简式；练习化学方程式的书写。

培育学生用比较的方法学习和掌握化学知识。使学生稳固本节所学知识。1）.HCOOCH2CH2CH2CH32）CH3CH2OOCCOOCH2CH33）CH3CH2CH2COOC2H5【学生课外拓展课题】此刻的珍珠奶茶品种特别多，有各种各种口胃的，比方苹果味、香蕉味、菠萝味和柠檬味等部署作