酸的化学性质探究教学设计

“处方”中的化学——酸的化学性质的探究【学习目标】1.能说出酸性溶液的验证方法，并能正确应用酸的化学性质解决实际问题，做到准确书写相关反应的化学方程式；2.知道科学探究的过程，正确设计实验方案来鉴别苹果汁显酸性和比较治疗胃酸过多的药物及涉及的化学反应原理，做到规范熟练地完成实验操作，正确描述实验现象，获取证据继而得出结论；3.认识化学与人类生活及健康的密切关系，体会化学的价值和重要性；形成善于合作、勤于思考、勇于实践、严谨认真地科学精神。【课前预习】（一）复习九年级化学第二单元《常见的酸和碱》第一、三、四节的知识点，并完成下面题目：1、溶液显酸性，是因为在其水溶液中有自2、酸的化学性质有哪些？请设计图示或知识网络图来归纳出酸的化学性质。3、如何利用提供的的器材（苹果块、药匙、研钵、纱布、烧杯）自制苹果汁？请简述制取步骤。4、若中和反应中没有明显现象，应如何用实验证明二者确实发生了反应？其反应的微观实质是什么？5、你认为下列药品中哪些可用来治疗胃酸过多？请写出你选择的药品与胃酸反应的化学方程式。]（二）回顾与思考：你能准确回答下列问题吗？（1）胶头滴管的使用方法和注意事项；（2）怎样测定溶液的酸碱度？（3）把颗粒状药品装入试管的操作；（4）科学探究的一般思路和步骤有哪些？（5）使用镁条进行实验时，应先进行什么操作？1吾听吾忘，吾见吾记，吾做吾悟！【学习目标】1.能说出酸性溶液的验证方法，并能正确应用酸的化学性质解决实际问题，做到正确书写相关反应的化学方程式；2.知道科学探究的过程，正确设计实验方案来鉴别苹果汁显酸性和比较治疗胃酸过多的药物及涉及的化学反应原理，做到规范熟练地完成实验操作，正确描述实验现象，获取证据继而得出结论；3.认识化学与人类生活及健康的密切关系，体会化学的价值和重要性；形成善于合作、勤于思考、勇于实践、严谨认真地科学精神。【课中探究】（一切推理都必须从观察与实验中得来。探究一、苹果汁的酸性【提出问题】吃苹果为什么会加剧胃酸过多病人的病情？【猜想与假设】苹果汁显性。【设计实验方案】大展身手，比比看哪个小组同学的方案多！友情提示：设计实验方案，首先要思考该实验的原理是什么，然后从实验原理出发，选择合适的药品和仪器，再按一定的步骤和方法组成实验过程。可供选择的试剂：pH试纸、生锈铁钉、去皮苹果块一包可供选择的仪器：研钵、纱布、盛苹果汁的小烧杯、放滴管的烧杯、药匙、滴管、井穴板、镊子、砂纸、玻璃片、废物回收容器、抹布选择的试剂（或实验操作）现象及结论选择的试剂（或实验操作）现象及结论方案1方案2方案3请你来探究从上述方案中选择2种你们小组最想探究的方案，开始今天的探究之旅吧！提示：请及时在上表中记录你们实验中观察到的现象，获取证据，并得出结论。【拓展提升】上述探究苹果汁显酸性的实验方案中，你认为哪些方案好？理由是什么？2吾听吾忘，吾见吾记，吾做吾悟！探究二、比较治疗胃酸过多的药品及反应原理：【提出问题】两人的病历诊断都是胃酸过多，但处方中的药品为什么不同？【猜想与假设】复方氢氧化铝片（主要成分Al（OH）3）和碳酸氢钠片（主要成分NaHCO3）与胃酸【设计实验方案】提供的仪器：镊子提供的仪器：镊子、玻璃片、火柴、抹布实验操作现象化学方程式复方氢氧化铝片与盐酸反应碳酸氢钠片与盐酸反应【得出结论】（1）复方氢氧化铝片和碳酸氢钠片治疗胃酸过多的原氢氧化铝与盐酸反应的微观实质是离子和离子结合生成了水分子，碳酸氢钠与盐酸反应的微观实质是离子和离子结合生成了水分子和二氧化碳分子。【学以致用】金秋十月，也是柿子大量上市的时节。刚从树上摘下的柿子硬邦邦的且有涩味，原来是其中含有大量的鞣酸。很多人采用“石灰水脱涩法”：先用水把生将柿子浸入石灰水中，水要淹没柿子，经3～4天即可脱涩。你能说出其中的道理吗？【感悟与收获】回顾本节课的探究历程，你还有哪些收获可结合学习目标来谈）请你来检测（试试就能行，争争就能赢1.（必做）下图是生活中一些物质的pH：下列说法中不正确的是()A．橘子汁能使紫色石蕊试液变红B．草木灰可改良碱性土壤2.复方氢氧化铝片可治疗胃酸过多，但由于食用过量的铝对人体有害，它正逐步被治疗胃酸过多的新药胃舒乳[主要成分为Mg（OH）2]所代替，试写出该反应的化学方程式。【课末思考与课外延伸】在本节课的探究中，你有没有新的发现和问题？若有，你打算怎么做？3吾听吾忘，吾见吾记，吾做吾悟！《处方中的化学》课堂教学过程设计一、课题引入：师述：关注生活，体验化学，欢迎大家来到今天的化学课我”。苹果以好吃和丰富的营养价值备受我们的喜爱，尤其对咱们烟台的苹果，更是赞不绝口（课件展示图片这不，有人正为不能吃苹果而郁闷呢？播放视频：“望果兴叹”【师问】看了上述片段，你认为吃苹果为什么会加剧该同学的病情？【师问】根据酸的化学性质，如何设计实验来证明苹果汁显酸性生口答方法）【设计实验方案】请大家利用提供的药品，每人先独立设计出2种实验方案写在导学案上，个人完成后再组内交流完善，总结你们小组共有的方案。（学生设计，教师巡视，（导学案和课件内容）可供选择的试剂：)、pH试纸、氢氧化钠溶可供选择的仪器：镊子、砂纸、玻璃片、固体废物回收容器、抹布选择试剂选择试剂实验操作现象及结论方案1方案2方案3„„【实验方案设计的展示交流与实施】师述：下面让几位同学来展示一下你们小组的实验方案，大家认真听，及时对他们没有想到的方案进行补充，看看我们能想出多少种实验方案。（生口述或投影展示实验生选择的药品）师述：在大家的共同努力下，一共产生了6种实验方案（师展示课件：探究苹果汁显酸性的实验方案收获可真不小！这些方案在实际操作中都能证明苹果汁显酸性吗？接下来就请每个小组选择2种你们最想探究的方案，开始今天的探究之旅吧！不过老师在此还有一个问题：咱们如何利用实验室条件制取苹果汁呢？有没有学过类似获取植物大块物质时只能压碎，不能用研杵捣碎，苹果量不能过多，可随时添加研磨【师述】另外，今天我们使用微型实验仪器井穴板来代替试管、烧杯等作反应容器（展示实物提问：你能说出使用它的好处吗？生口答，师课件展示：可节约药品又便于实验的对比，大家要注意配合滴管使用；最后需要大家认真观察现象并及时记录，获取证据得出结论。4吾听吾忘，吾见吾记，吾做吾悟！师述：好了，大家协力合作，完成好本次的实验探究！【实验探究成果的展示与交流】【师述】下面让我们分享一下彼此的实验成果，说说你们小组实验中选择的试剂及观察到的现象和师并作实验评价：看到大家认真地开展实验并获得成功，我很高兴！但老师也希望同学们注意实验细节：如试剂用完后要及时并放回原处；玻璃棒、镊子，药匙等用前用后要及时擦洗等，养成良好的实验习惯，相信大家在后面的实验中会做得更好【师问】大家用6种方法探究了苹果汁显酸性，你认为哪些实验方案好？理由是什么生口答）【师小结】好的实验方案应操作简便，现象明显，有时还要考虑环保、节能等。大家不仅能设计实验方案，而且也学会了选择好的实验方案，真是不错！希望咱们同学再接再厉，在下面的学习中有更出色的表现！【过渡引入】刚才大家利用酸的化学性质，用实验证明了苹果汁显酸性，因此胃酸过多的病人应少吃苹果等酸性物质，但是一旦病情严重，光靠食疗是不够的，还得吃药，请看下面的视频，你能解答其中的困惑吗？【播放视频】“处方中的困惑”【提出问题】两人的病历诊断都是胃酸过多，但处方中的药品为什么不同生结合处方谈看法）【药品实物及课件图片展示】【师引导】：这就是处方中提到的两种药，两种药品治疗胃酸过多的原理是否相同？追问：你做出该判断的理由是什么生口答自己的想法：氢氧化铝与胃酸反应是碱与酸发生中和反应；碳酸氢钠与胃酸反应则是盐与酸之间的反应。）【师引导】大家想不想用实验来模拟一下两种药在胃内的反应呢？【布置探究任务，体验成功】请大家结合提供的药品和仪器，先个人思考实验操作，然后小组内交流完善，达成共识后，再共同完成这次实验的探究！（生按要求进行，师巡视指导学生实验，并让两名学生板写两个化学方程式）【交流展示，分享收获】【师述】刚才大家用实验模拟了两种药品与胃酸的反应（课件展示实验设计图示：向井穴板中滴加稀盐酸哪个小组来谈谈你们的实验现象和结论生口答介绍后，师肯定学生的实验成果，并展示课件：分享收获）现象现象固体逐渐溶解化学方程式↑复方氢氧化铝片与盐酸反应碳酸氢钠片与盐酸反应5吾听吾忘，吾见吾记，吾做吾悟！离子和H+离子反应生成了水分子，后者反应的微观实质CO3-离子和H+离子反应生成了水分子和二氧化碳分子。【师创新实验演示】看一下老师设计的实验：一个喝完果冻的软塑料壳当作胃，里面滴有盐酸，现在把它捏扁，然后放入半片碳酸氢钠片，用橡皮塞堵住口，观察有什么现象发生？说明了什么结合【教师小结】通过刚才的实验探究，让我们从化学视角认识了对症下药，感受到了化学对生活和健康的重要性，因此我们要学好化学，从而更好地服务生活和社会。请看下面的事例，你能说出其中的道理吗？出其中的道理吗学生思考后口答完成：石灰水中的氢氧化钙与鞣酸发生反应，从而除去柿子中的涩味。（师述：这是酸的化学性质在生活中的又一应用，让我们再次感受到了化学的魅力【课件展示：感悟与收获】师述：回顾本节课的探究历程，你有哪些收获？【师问】哪些同学来说说自己的收获生结合学习目标，口答交流）【自我测试】师述：到了自我检测的时间了，请大家结合个人情况独立完成导学案上的题目！（试试就能行，争争就能赢（学生独立完成，师巡视，师生交流答案）本节课我们用苹果探究了酸的化学性质，明确了病历处方中的部分化学原理，体验了科学探究的过程。苹果带给我们的启迪和收获其实很多很多课件图片展示）