四年级下册综合实践活动教案-凉拌洋葱木耳 全国通用_第1页
四年级下册综合实践活动教案-凉拌洋葱木耳 全国通用_第2页
四年级下册综合实践活动教案-凉拌洋葱木耳 全国通用_第3页
四年级下册综合实践活动教案-凉拌洋葱木耳 全国通用_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

四年级下册综合实践活动教案-凉拌洋葱木耳一、教学目标了解食材属性，掌握料理基本方法；培养动手能力、创新意识；培养健康饮食习惯与卫生意识。二、教学内容菜品名称：凉拌洋葱木耳食材：洋葱、冬菇、木耳调味料：酱油、醋、蒜三、教学步骤1.菜品介绍老师先简单介绍一下菜品和制作方法，告诉同学们这是一道清新可口、开胃的凉拌菜品，主要食材是洋葱、木耳和冬菇，口感脆爽，营养丰富。2.材料准备老师向同学展示食材和调味料，介绍各种材料的属性、存储方法和注意事项。让同学们对食材有更深入的了解。3.制作步骤洋葱切片，冬菇去蒂切片，木耳切丝；将洋葱、冬菇、木耳放入碗中，加入适量酱油和醋，蒜末拌匀即可。4.体验味道老师现场将菜品装盘，让同学们品尝，让同学们感受一下手工凉拌洋葱木耳的鲜香口感和健康美味。5.清洗器具教室要注意卫生，把用过的器具洗净并放回原位。四、学习收获通过制作凉拌洋葱木耳，同学们不仅了解到食材和各种调料的使用方法，而且锻炼了动手能力和创新意识。同时，也培养了健康饮食习惯与卫生意识。五、注意事项选用新鲜的食材，材料和调料要保证清洁卫生；操作过程要小心注意安全，切菜时要切成均匀的大小；要对用过的厨具进行清洁，保持教室卫生。菜品制作完毕后，请确保食物放置位置干净卫生，严禁滞留食品。Markdown文本格式版本：#四年级下册综合实践活动教案-凉拌洋葱木耳

##一、教学目标

1.了解食材属性，掌握料理基本方法；

2.培养动手能力、创新意识；

3.培养健康饮食习惯与卫生意识。

##二、教学内容

菜品名称：凉拌洋葱木耳

食材：洋葱、冬菇、木耳

调味料：酱油、醋、蒜

##三、教学步骤

###1.菜品介绍

老师先简单介绍一下菜品和制作方法，告诉同学们这是一道清新可口、开胃的凉拌菜品，主要食材是洋葱、木耳和冬菇，口感脆爽，营养丰富。

###2.材料准备

老师向同学展示食材和调味料，介绍各种材料的属性、存储方法和注意事项。让同学们对食材有更深入的了解。

###3.制作步骤

1.洋葱切片，冬菇去蒂切片，木耳切丝；

2.将洋葱、冬菇、木耳放入碗中，加入适量酱油和醋，蒜末拌匀即可。

###4.体验味道

老师现场将菜品装盘，让同学们品尝，让同学们感受一下手工凉拌洋葱木耳的鲜香口感和健康美味。

###5.清洗器具

教室要注意卫生，把用过的器具洗净并放回原位。

##四、学习收获

通过制作凉拌洋葱木耳，同学们不仅了解到食材和各种调料的使用方法，而且锻炼了动手能力和创新意识。同时，也培养了健康饮食习惯与卫生意识。

##五、注意事项

1.选用新鲜的食材，材料和调料要保证清洁卫生；

2.操作过程要小心注意安全，切菜时要切成均匀

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论