四年级下册综合实践活动导学案-生活中的甜品 全国通用_第1页
四年级下册综合实践活动导学案-生活中的甜品 全国通用_第2页
四年级下册综合实践活动导学案-生活中的甜品 全国通用_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

四年级下册综合实践活动导学案-生活中的甜品一、课程目标能够了解甜品的种类和特点，知晓如何制作生活中的常见甜品。能够掌握甜品制作的基本步骤和正确方法，增强动手能力和操作技能。能够培养学生的创新思维和动手实践能力，提高学生的学习兴趣和动机。二、教学重点和难点重点掌握甜品制作的基本步骤和正确方法，培养动手实践能力。了解甜品的种类和特点，掌握选择材料和烹制方法的技能。培养学生的创新思维和动手实践能力，提高学生的学习兴趣和动机。难点确定甜品种类和制作步骤，让学生能够用简单易懂的语言描述清楚并掌握技巧。引导学生灵活运用材料和烹饪技巧，创造出自己的独特作品。三、教学内容和方法教学内容甜品分类与特点制作蛋糕的基本步骤和技巧制作布丁的基本步骤和技巧制作果冻的基本步骤和技巧制作西餐甜品（比如提拉米苏）的基本步骤和技巧教学方法课堂讲解法：通过介绍甜品分类、特点以及制作方法等理论知识，让学生了解甜品的基本概念和制作技巧。示范演示法：老师能够通过配备相关厨具和材料，让学生跟随自己的示范完成甜品制作的一系列步骤。合作学习法：学生可以自行分组，完成某种甜品的制作过程，并打算讨论和交流，增强自己的动手能力和合作精神。体验式学习法：通过让学生感受真实的制作过程，在动手中体验制作的乐趣和成果，强化学生对甜品制作的技能和兴趣四、教学安排第一课时学生认识各种常见甜品，了解各种甜品的特点和做法。教师讲解甜品的分类和特点，通过现场展示的方式，引导学生掌握甜品的基本概念和相关技巧。学生了解目前使用的常见材料（例如：小麦粉、鸡蛋、牛奶、糖等），熟悉使用工具（例如：烤箱、打蛋器、搅拌机等）和操作流程。第二课时学生对比分析、选择并确定要制作的甜品种类和制作步骤，提出合理建议。学生自行组队，开始进行制作，老师协助指导，并及时给予学生改正意见。督促学生完成制作，依次对制作的成果进行评估和展示，并进行总结和反思。第三课时学生自主选择自己感兴趣、想尝试的甜品类别，自主研究、规划制作计划、烹盘、装饰等。学生展示制作成果，彼此看、品尝、评估、总结，给予意见，培养学生创新思维能力，鼓励学生积极参与动手实践。五、教学评价本门课程的评价主要从以下几个方面进行评测：甜品制作的易理解程度：学生是否掌握了甜品制作的基础概念、步骤和技能等。甜品制作的专业技术和流程：学生制作的甜品是否美观、可口、营养健康，制作技术是否尽到了自己的最大能力。创新思维和动手能力：学生是否能够充分利用材料和工具，发挥自己的创意和创新思维能力，制作出具有个性和创意的甜品。团队合作能力：学生是否能够在分组制作的过程中，互相沟通、合作，培养良好的合作精神和团队合作能力。总结

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论